Сиеста - традиционный для Испании перерыв на обед и послеобеденный отдых. Главная причина появления этой традиции - жара, пик которой приходится как раз на послеобеденное время. Понятно, что собирать апельсины под палящим солнцем, когда термометр показывает 40, а то и без малого 50 градусов в тени, не слишком-то продуктивно. Потому и изобрели испанцы такое поистине гениальное решение: днем, в самую жару, отдыхать в тенечке, а работать попозднее вечером.
Мы жару, которая послужила причиной появления сиесты, за эту поездку почувствовали на собственной шкуре 2-3 раза. Самым «впечатляющим» из них был день в Валенсии, когда температура днем поднялась там до 41 градуса. Палящее солнце, жара, от которой не спасала даже тень, и довольно сильный ветерок, который не охлаждал, а наоборот, обжигал оголенные руки и ноги, да и все тело, лишь слегка прикрытое шортами и футболкой...
Спасались мы от этой жары, заходя в метро, в автобусы (во всех без исключения кондиционеры работали исправно) и в здания магазинов и музеев, где тоже кондиционеры пахали на полную мощность. Плюс не выпускали из рук большую бутылку с питьевой водой:).
После этого абсолютно понятно, почему сиесту так полюбили испанские сельхозработники и рыбаки. Но вот почему она в таком почете у современных сотрудников музеев и магазинов? Ведь в кондиционированной прохладе их помещений так хорошо укрыться от изнуряющей жары...
Надо еще добавить, что в разных городах и регионах Испании сиеста проходит совсем по-разному. Так, в Барселоне и Салоу мы вообще ни разу не уперлись в закрытые в послеобеденное время двери. А вот в Реусе, Таррагоне, Валенсии и Вильяхойосе почувствовали ее в полной мере.
Особенно заметна сиеста в небольших городках, которые в послеобеденное время вообще вымирают. Можно долго-долго бродить по их закоулкам и не встретить на улице ни одного человека, разве что изредка попадется навстречу компания таких же, как и мы, праздношатающихся туристов. Закрыты практически все, за редчайшими исключениями, магазины, и только кафе и рестораны продолжают работать почти все.
Но и в таком крупном городе, как Валенсия, третьем по величине в Испании, сиеста чувствуется в полной мере. Жизнь там в послеобеденные часы, конечно, не замирает полностью, людей на улицах довольно много, большинство магазинов открыты, а вот почти все музеи делают двух-трехчасовой перерыв в своей работе (большинство бывают закрыты с 14 до 16 или 17 часов).
Первый раз сиеста серьезно поломала наши планы именно в Валенсии. На третий день пребывания в этом городе мы запланировали после посещения биопарка сходить в расположенный рядышком музей истории Валенсии... и подошли к его входу примерно в половине второго. Входные двери были уже закрыты на засов, так как заходить туда за полчаса до начала перерыва не имело никакого смысла. Ждать у его дверей целых 3 часа, до 16:30, нам совсем не хотелось, никаких других интересных объектов в ближайших окрестностях мы по карте не нашли, и решили возвращаться в центр, так и не побывав в этом интереснейшем, как мне показалось по весьма скудным описаниям на различных рунетовских турсайтах, музее.
Приехав в центр, мы направились к музею MuVIM, но и он тоже был закрыт на сиесту. И мы не придумали ничего лучше, чем бродить 2 часа по испепеляющей жаре по центру Валенсии, по Plaza del Ayuntamiento и ее ближайшим окрестностям. Впрочем, особо об этом не пожалели - когда бы мы еще смогли насладиться ее красотами?
После этого мы всегда очень внимательно смотрели на расписание работы всех объектов, которые хотели посетить, именно на предмет перерыва на сиесту. Впрочем, главные туристические объекты Валенсии - Город искусств и наук , Биопарк, - все же на сиесту не закрываются. А вот небольшие музеи отдыхают 2-3 часа практически все.
В Вильяхойосе тоже во время сиесты все замирает. Не прекращают работу только пляжные магазинчики, расположенные на первой линии, а вот все, находящиеся чуть дальше от пляжа, закрываются на те же 2-3 часа. И продуктовые, и промтоварные. Мне удалось отыскать лишь один продовольственный супермаркет, который работал во время сиесты. Находится он на Calle Canalejas, чуть выше городского рынка, кварталах в трех выше главной улицы Вильяхойосы Av. País Valencia.
Одним словом, собираясь в самостоятельное путешествие по Испании, обязательно учитывайте сиесту в своих планах. Не задумываться о ней можно разве что в Барселоне.
Сиеста для испанцев и жителей других жарких стран – это не роскошь, а норма жизни. Во время обеденного перерыва, который длится три часа, испанцы уютно устраиваются за столиками в местных кафе и сытно обедают, а затем придаются непродолжительному дневному сну. Некоторые испанцы на время сиесты отправляются домой, в соседний парк, на игровую площадку с детьми или просто отдыхают на работе.
Самая короткая сиеста длится от 5 до 20 минут. Она повышает бодрость духа и восстанавливает потраченную в первой половине дня энергию. Обычная сиеста продолжительностью от 20 до 50 минут, помимо полезных свойств мини-сиесты, очищает мозг от ненужной информации, укрепляет долговременную и мышечную память. Самая длинная сиеста – это сиеста ленивца, она продолжается от 50 до 90 минут. Такая сиеста хороша для молодого, растущего организма.
С другой стороны, Испания является самой жаркой из всех Европейских стран. Столбик термометра здесь частенько поднимается выше 40 градусов Цельсия, и от жары спасает только прохладный кондиционер. В таких условиях сиеста улучшает циркуляцию крови, предупреждает развитие депрессий и панических атак, нормализует давление и снимает стресс. Ученые отмечают, что непродолжительная сиеста улучшает процессы обучения и память, восстанавливает работоспособность и дает силы, чтобы нормально функционировать до позднего вечера, несмотря на накопившуюся усталость.
Парадоксально, но факт: именно из-за сиесты испанцы спят примерно на час меньше, чем жители других европейских стран. Чтобы наверстать время послеобеденного сна, им приходится задерживаться на работе до 20 часов вечера. Из-за позднего окончания дня они появляются дома не раньше 21 часа, ужинают и выполняют повседневные домашние дела глубоким вечером и ложатся спать далеко за полночь. Времени на хобби и общение с близкими у них остается очень мало. Учитывая, что рабочий день у испанцев начинается в 9 часов утра, можно сделать вывод, что традиционная сиеста лишает людей нескольких часов полноценного ночного сна.
Может удивить своих гостей не только знаменитыми историческими памятниками, но и распространенной повсеместно на территории страны традицией послеобеденного отдыха, то есть сиесты.
Сиеста в Италии называется пенникелла. Она начинается примерно в 12.30 и заканчивается в 15.30. Во время сиесты во многих итальянских городах, особенно тех, которые находятся на юге страны, не работают магазины, банки, салоны связи, адвокатские бюро, врачебные кабинеты. Закрываются на длительный обед как государственные учреждения, так и частные.
Путешественник, приезжающий в ту или иную страну, должен быть готов придерживаться местных обычаев и традиций. В Италии, как и в других странах , принято никуда не спешить. Для повседневных дел есть утро. Обеденное и вечернее время можно посвятить отдыху и семье.
Чтобы избежать раздражения и стресса, увидев закрытые на длительный обеденный перерыв двери музеев и церквей, лучше сразу правильно распланировать свой день во время отпуска в Италии:
Результаты недавних исследований феномена итальянской сиесты поражают: до сих пор около 30% жителей страны предпочитают поспать после сытного обеда. А так как обед в южных странах довольно обильный, состоящий из нескольких смен блюд, которые еще и запиваются вином, то приступать сразу после него к работе совершенно невозможно. Также нужно учитывать сильную жару, которая устанавливается в Италии с апреля по ноябрь в обеденное время. Заниматься огородом, собирать апельсины, делать что-то своими руками на открытом воздухе под палящими лучами солнца – это значит, подвергать себя риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Молодежь в Италии снисходительно относится к традициям послеполуденного сна. Чаще всего отдыхать на диван в середине дня отправляется старшее поколение. Их дети и внуки в это время идут за покупками в крупные супермаркеты, работающие без перерыва, или встречаются с друзьями.
В городах на севере Италии о сиесте вспоминает примерно 1/5 населения. Так, в спят после обеда только 20% жителей, в – уже 36%. На юге Италии традиции сиесты все еще живы: здесь предпочитает отдыхать в полдень практически половина итальянцев. Аптеки, банки и кафе, находящиеся в провинции, вдали от туристических дорог, будут наверняка закрыты днем на протяжении нескольких часов. На курортах и в центрах больших городов все заведения будут работать. Большие, значимые музеи, например, музейный комплекс или Художественная галерея Уфицци во , работают без перерывов. Аутлеты под Миланом, куда приезжают за покупками по бросовым ценам все модники , тоже открыты целый день.
Зато в послеобеденное время даже в людных местах, где много приезжих, большинство ресторанов и кафе устраивают себе перерыв. Во время сиесты они исправно принимают посетителей, а после 15.00 закрываются до вечера. Сами итальянцы считают это довольно разумным, ведь именно часов в 19-20 местные жители идут ужинать. А желания туристов, привыкших, к примеру, принимать пищу в 18 часов, здесь не учитываются. Опять-таки: приехали в страну – живите по ее законам.
Италия – не единственная страна в Европе, где поощряют послеполуденный отдых. Сильны традиции сиесты в , на . Интересно, что именно в этих странах проживают самые счастливые люди, не зацикленные на непременном срочном выполнении всех дел. Может быть, путешественникам стоит перенять их опыт?
Во время привычного нам обеда жизнь замирает. В это время закрываются магазины, кафе, парикмахерские. На всех дверях можно увидеть сделанные специально для туристов таблички с надписью «Siesta» . Это означает, что все отдыхают после обеда, наступает "тихий час", обстановка похожа на лагерь для детей , отдыхающих после дневных мероприятий. Кроме того, Сиеста дает возможность переждать полуденную жару в прохладе.
Принято считать, что итальянцы очень шумные, быстрые и темпераментные. На самом деле большая часть итальянцев довольно спокойные и рассудительные люди, временами даже медлительные и ленивые. Пунктуальность, к слову, тоже не является отличительной чертой . Время здесь принято называть приблизительно.
Несмотря на все радушие и приветливость, итальянцы практически никогда не извиняются, даже если виноваты. Так заведено, что главой семьи, как правило, является женщина. Мужчины всегда прислушиваются к мнению своих жен и матерей. Бытует заблуждение, что итальянские семьи очень многочисленные и дружные - много детей и родственников, близких и не очень живут все вместе или рядом.
На самом деле современные семьи редко имеют больше двух детей (за исключением определенных районов Неаполя , Калабрии и Сицилии ), а живут все отдельно от родственников. Хотя отношение к семейным узам очень серьезное, также как и к дружбе. Большая часть мелкого бизнеса – это семейный подряд . Как правило, дружба носит характер взаимовыгодных отношений.
Люди творческие приезжают в Италию за вдохновением, ведь на ее территории собрано более половины культурного наследия Европы. К тому же Ватикан является сердцем католического христианства. Иногда туристы вынуждены проводить полдня в очереди под жарким солнцем, чтобы попасть туда. Тем, кто выдерживает это испытание, открывается потрясающая красота собора Святого Петра и Сикстинской Капеллы. Определить количество грехов поможет «зеркало грешников».
В Италии много необычных городов с древнейшей историей. Один из них Венеция . Вокруг этого города витает много мифов и легенд. Необычная архитектура и бесчисленное множество каналов делают этот город очень милым и романтичным. С древних времен широко известна и Флоренция . Здесь возводились величественные соборы, работали известные писатели, художники и ученые. Но главным городом был и остается Рим . Более двух тысяч лет ушло на то, чтобы он приобрел нынешний облик. Фонтан Треви , Капитолий , Колизей и Пантеон – это лишь несколько достопримечательностей из огромного списка.
Неаполь по-славянски
Как вы думаете, почему итальянцы обычно такие счастливые и довольные жизнью? Возможно, дело в стиле жизни, принятом в Италии. И речь идет не только о прерогативе расслабленного состояния, любви к изысканной пищи, наслаждении приятным общением и преимущественно солнечной погоде. Важной составляющей итальянского образа жизни является восходящая к древности традиция – ежедневная сиеста или послеобеденный сон.
Согласитесь, что отдохнув с 13.00 до 15.00 часов дня, насладившись вкусным обильным обедом, бокалом вина, кратковременным сном и вкусным десертом после пробуждения, вы точно станете счастливым человеком!
Вообще, изначально слово «сиеста» происходит от испанского siesta, которое в свою очередь взято от латинского hora sexta, что в переводе означает «шестой час». Дело в том, что во время существования Римской империи «шестой час» означал «полдень», т.к. первый час дня у римлян приходился на рассвет.
Уже в Древнем Риме было принято отложить в полдень все дела и в полной мере погрузиться в отдых, ведь зачем работать в самое жаркое время дня еще и на сытый желудок? Ведь даже животные в жарких странах возвращаются в свои жилища в обеденное время для восстановления сил.
С научной точки зрения, сиеста является достаточно оправданным и полезным средством для восстановления сил организма и здоровья человека. Так, доктор Эдуардо Эстивиль считает, что послеобеденный сон очень полезен, но не должен превышать 30 минут.
Такой перерыв на сон улучшает циркуляцию крови, препятствует развитию стресса и подавленного состояния, в общем, оказывает самое благотворное влияние на организм. Но в случае, если такой сон превышает 30 минут, он может спровоцировать бессонницу и сбить биологические часы. Если же соблюдать положенное время сиесты, то улучшаются также показатели памяти, внимательности, что влияет на процесс обучения, увеличивается работоспособность. Кроме того, сиеста помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых проблем, по мнению греческих ученых.
А происходит во время итальянской сиесты следующее. С 13.00 до 15.00 или 16.00 закрывается большинство магазинов, учреждений и фирм. В общем, итальянцы в подавляющем большинстве отправляются отдыхать. Пообедав, лениво сидят на балконах, спят, наслаждаются десертом и прохладой в тени. Поэтому при планировании путешествия в Италию, следует учитывать эти особенности культуры страны.
При этом время сиесты считается в Италии практически святым временем – не принято звонить, приходить или иным способом отрывать итальянца от послеобеденного отдыха. Сиесту можно приравнивать к ночному времени сна, когда никому в голову не взбредет будить человека.
Зато после окончания сиесты, полные сил и счастливые итальянцы, снова берутся за работу – открываются магазины, которые работают уже до позднего вечера.
Конечно, в различных регионах Италии по-разному могут относиться к сиесте. Например, в более северных регионах, таких как Милан, сиесту практикуют меньше, чем в южных регионах. Тоже самое касается и разницы с сельской местностью – там без сиесты не обходится ни один итальянец. Зачем отказывать себе в удовольствии?
Традиция отдохнуть в наиболее жаркое время и устроить себе сиесту существует во многих странах с жарким климатом. Отличается разве что время ее начала.
Так, в Греции сиеста обычно начинается с 14.00 и заканчивается в 15.00, а то и в 17.00, особенно в особо знойный летний период.
В Испании время сиесты длится с 13.00 до 17.00.
По сравнению с этими странами в Италии сиеста даже менее продолжительная – как правило, с 13.00 до 15.00, иногда до 16.00.
Итальянцы очень серьезно относятся к сиесте и поэтому нужно правильно ее провести, если вы хотите полностью погрузиться в традиции страны.
Для сиесты лучше использовать удобный диван, достаточно мягкий, или кровать. Спать нужно не больше 40 минут, так как слишком длительный послеобеденный сон вреден для организма.
Любые предметы, которые могут потревожить отдых, лучше убрать подальше или отключить, например, телефон. Ничто не должно мешать полноценному отдыху.
После пробуждения хорошо съесть что-нибудь сладкое, например, десерт и выпить вкусный напиток.
Так что устраивайте сиесту почаще! Отдыхайте как итальянцы!
