Цклитель Авиценна сказал, что у врача есть три «оружия» для лечения: слово, нож и растение. Календула была в арсенале лекарей в прошлые века, и до сих пор применяется для лечения в современной медицине.
Календула – красивый садовый цветок, хороший медонос и отличное лекарство.
В ее состав входит эфирное масло, кислоты, смолы, альбумин, фитонциды и немного алкалоидов. Еще в ней есть сапонины и календен – горечь.
В медицинской практике и народной медицине о лечебных свойствах календулы известно давно. Растение применяют в виде мазей, полосканий, примочек, пластырей и спринцеваний.
Ноготки помогают заживлять раны, избавляют от фурункулов и подростковых прыщей. Календулой лечат экземы, отбеливают лицо, осветляя веснушки или пигментные пятна. Используют растение при лечении ожогов, трещин, ссадин, царапин, незаживающих ран и язв. Используют «ноготки» в виде мазей и эмульсий при лечении ушибов, гангрены, сикоза и проблем с кожей.
Польза календулы настолько велика, что ее применяют при лечении злокачественных опухолей, при лихорадке, облысении и воспалении седалищного нерва. Ею лечат маститы, конъюнктивиты и гнойничковые заболевания.
Календула известна отхаркивающими, мочегонными и потогонными действиями. Лекарства из календулы применяют в качестве бактерицидного средства в борьбе со стафилококками и стрептококками, для полоскания горла при стоматите, ангине, фарингите и при проблемах в полости рта.
Она помогает при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и язвенных поражениях слизистой желудка, при заболеваниях сердца и печени. Настой помогает людям, страдающим гипертонической болезнью и женщинам в период климакса.
Относится к тем растениям, которые не спутаешь ни с какими другими. Этот вид прекрасно зарекомендовал себя в качестве декоративного цветка, который с большой охотой выращивают уже не одно десятилетие. Изящный растения придает особый изысканный вид даже самой простой клумбе, и неудивительно, что этот вид стал настоящей классикой отечественного цветоводства.
Но, к сожалению, не многие из нас знают, что календула нашла свое применение и в . Средства из этого цветка полезны и большим, и маленьким пациентам. И это не удивительно, так как их положительное воздействие на способствует эффективной борьбе со многими распространенными с минимальными рисками побочных эффектов, что подтверждено десятками клинических исследований. Поэтому сегодня мы решили приоткрыть тайну этого цветка и его лечебных свойств, а также окончательно выяснить, чем может быть полезна календула и для , и для .
Календула имеет богатый химический состав, в котором и заключается секрет ее целебного воздействия на . В составе этого растения выявлены: алкалоиды, каротиноиды, полисахариды, горечи, смолы, слизи, важные органические кислоты, флавоноиды, фитонциды, сапонины, и салициловая кислоты. Кроме того, календула богата дубильными веществами, тритерпеноидами, жирными маслами, инулин и тритерпеновыми гликозидами, которые являются производными .
Фармакологические качества этого растения, прежде всего, обусловлены его богатым химическим составом и уникальным соотношением компонентов между собой. Основные их лечебные свойства для организма заключаются в следующем терапевтическом влиянии:
Знаете ли вы? Антистрессовый эффект календулы был замечен еще много столетий назад. Так, в Европе, в 16 веке для поднятия принято было натощак съедать небольшое количество варенья из лепестков этого цветка.
Сегодня календулу используют для производства множества фармакологических препаратов. На основе экстрактов из этого растения изготавливают всевозможные мази, таблетки и вытяжки. Кроме того, календула выпускается и в виде сухого сырья для приготовления препаратов домашней медицины. Но наибольшую популярность среди наших соотечественников приобрели следующие лекарственные средства из этого цветка:
Знаете ли вы? Календула является одним из наиболее эффективных растений-антагонистов относительно колорадского жука. Стоит всего лишь высеять цветок вокруг картофельной плантации, и популяция этого уменьшается в разы.
Как упоминалось выше, календула относится к тем растениям, которые еще издревле используются в различных областях и для разнообразных хозяйственных целей. Наиболее широко этот цветок используется в , и .
Разнообразные косметологические средства из календулы домашнего производства известны нашим соотечественникам на протяжении не одного десятилетия. Сегодня экстракты этого растения не теряют свою популярность и все также активно используются для ухода за . Косметические продукты, которые основаны на этом цветке, обладают антиоксидантными, и успокаивающими свойствами.
Как в составе средств для , так и в виде свежего отвара, календула вызывает восстанавливающее воздействие на волосяной покров и придает здоровый внешний вид и шелковистость. В составе питательных и увлажняющих кремов растение оказывает омолаживающее и восстанавливающее воздействие на клетки кожи, способствует разглаживанию старых и предотвращению появления новых.
Наиболее широко календула нашла свое применение в терапевтической практике. Уже на протяжении не одного столетия цветок активно используется для лечения заболеваний кожных покровов, патологий сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ, мочеполовой и дыхательной системы. Отдельное место стоит выделить применению настойки, мазей или отваров календулы в гинекологии. активно используют растение для эффективного устранения проявлений эрозии и полости матки, при грибковых заболеваниях, кольпитах, климаксе и нарушениях микрофлоры внешних половых органов, болезненных менструациях.
Мало кто знает, но календула относится к довольно пикантным ингредиентам, которые используют для приготовления блюд как высокой, так и повседневной . Несмотря на то, что применение этого цветка в является новинкой последних лет, блюда из календулы пользуются неплохой популярностью. Из нее готовят как гарниры и , так и используют цветок в качестве пряной специи к , и супам. Но особой популярностью пользуются из этого растения в виде отварных компотов с легким и приятным ароматом.
Кроме того, в недавнем времени обрел высокую популярность и чай из календулы, имеющий огромную пользу для организма и полное отсутствие для него вреда.
Экстракты календулы занимают особое место в народной медицине. Активные вещества растения дают возможность практически полностью справиться со многими заболеваниями органов и систем человека. Для этих целей из цветка готовят отвары, настои, мази и прочие всевозможные вытяжки. Рассмотрим самые популярные рецепты более подробно.
Отвар из календулы является универсальным народным препаратом, который используется для лечения множества заболеваний. Наиболее широко это средство применяют для облегчения течения гастрита, лечения простудных заболеваний и поднятия общего . В том, чтобы заварить календулу в отвар для питья, нет ничего сложного, так как этот процесс совершенно простой. Для этого следует 2 ст. л. цветков залить двумя стаканами и прокипятить на маленьком огне около 30 минут, после чего смесь следует остудить и процедить. Принимать такой отвар нужно три раза в день в объеме около 80-100 мл.
Важно! Хранить отвар из календулы следует не более 2 суток, так как по истечении 48 часов он мгновенно теряет свои полезные качества.
Настой цветков из календулы отлично помогает от и кашля, а также дает возможность справиться с нервозностью и плохим . Чтобы его приготовить, чайную ложку сухих цветков необходимо залить стаканом и выдержать до полного остывания, после чего процедить. При ангине отвар используют для полоскания горла около 2-3 раз в день, для улучшения эмоционального состояния такой настой употребляют по 1 ст. л. 3 раза в день, а также перед .
Настойка календулы на спирту помогает в лечении повышенного давления, от , а также для заживления ран. Для того чтобы ее приготовить, в стеклянную посудину необходимо плотно набить цветки растения до самого верха, после чего сырье следует залить водкой до полного его пропитывания. Смесь настаивают 2 недели в сухом, темном месте, после чего тщательно процеживают. При гипертонии такой препарат показан в количестве от 20 капель до 1 ст. л. (концентрацию постепенно увеличивают) на стакан воды 2-3 раза в день. При либо стоматитах показано полоскание. В 500 мл воды следует развести 1 ч. л. настойки, процедуру проводят 2-3 раза в день.
Большинство наших соотечественников до сих пор не знают о существовании мази из календулы и не представляют, для чего она применяется. Средство активно используют для устранения опрелостей на коже младенцев, а также при варикозе. Чтобы приготовить мазь, следует полстакана сухих цветков залить стаканом нутряного сала либо 4 ст. л. вазелина. Смесь ставят на водяную баню, подогревают около 20 минут, а далее остужают и процеживают. Смазывать таким средством кожные покровы рекомендуется около 3 раз в день.
Маслянистые экстракты цветка в используют для лечения порезов, ушибов и синяков. Чтобы приготовить масло, в стеклянную посудину на 3/4 ее объема следует засыпать цветки растения, после чего обильно залить и настоять в сухом, темном и прохладном месте не менее 10 дней. После этого жидкость следует процедить. Применяют такое средство для смазывания проблемных участков не менее 3 раз в день.
Для медицинских целей пригодна вся надземная часть календулы, однако наибольшее количество полезных веществ сосредоточено именно в соцветиях цветка. Поэтому традиционно занимаются сбором именно этого участка и исключительно в период активного цветения растения. Благодатный период для этого процесса достаточно велик, так как цветение у вида длится с середины июня, вплоть до первых дней октября. Заготавливают растение в сухие и ясные дни, около полудня. Наибольшее предпочтение следует отдать распустившимся цветкам. Заготовка стебля узких временных границ не имеет, поэтому эту часть растительного организма можно собирать на протяжении всего вегетационного периода, вплоть до появления первых заморозков.
Важно! Для сбора растения следует выбрать отдаленные от городской среды участки. Заготовка сырья вблизи кладбищ, автотранспортных дорог и производственных предприятий строго запрещена.
Сушат сырье в темных, сухих и просторных помещениях с отличной вентиляцией. Фрагменты растения раскладывают тонким слоем на подстилке из ткани или бумаги. По желанию, сушку можно проводить и в специальных устройствах, однако температуру в +50 °С при этом превышать не следует. После сушки нужно отбраковать непригодные части. К ним относятся распавшиеся цветочные корзинки, грубые стебли, листья с нехарактерным цветом.
Противопоказаний у этого растения не много. Наружно средства из календулы применяются в любом возрасте и состоянии . Исключения составляют растение не оказывает. Сегодня мы детально разобрались, что представляет собой настойка и другие экстракты календулы, как их разводить и применять для полоскания горла, лечения ОРВИ и других . Это одно из немногих растений, которое оказывает гарантированное положительное влияние на организм , поэтому на его основе готовят лекарственные средства как в народной, так и традиционной . Но для того, чтобы лечение календулой было во благо, а не во вред, следует пристально соблюдать все необходимые условия применения и концентрации лекарственных средств.
В статье говорим о календуле — лечебных свойствах и применении лекарственного растения. Вы узнаете, от чего помогает календула, и как использовать ее правильно для лечения заболеваний. Используя наши советы, вы научитесь готовить лекарственные средства на основе растения.
Внешний вид (фото) календулы Календула лекарственная (лат. Calendula officinalis) — травянистое растение рода Календула семейства Астровые. Календула лекарственная не что иное, как садовые ноготки — ярко-желтые и оранжевые цветы с множеством лепестков.
Календула лекарственная — однолетнее прямостоячее растение, вырастает до 20−75 см. Корень у растения стержневой.
У календулы толстые ребристые побеги светло-зеленого цвета с опушенными липкими железистыми волосками. Листья простые, очередные, удлиненные или овальные, светло-зеленого цвета. Листья растения опушены редкими жесткими волосками.
На однорядной обертке расположены узкие листочки. Цветки желтые или оранжевые, язычковые, сверху блестящие, а снизу — матовые. Трубчатые цветки — мелкие желтые, оранжевые или темно-коричневые. Как цветет календула? Цветки растения собираются в корзинки диаметром 5−6 см. На фото ниже календула — когда цветет растение — с июня до осенних заморозков. Кстати, цветки растения используют для приготовления масла календулы, подробнее читайте в .
В июле — сентябре созревают плоды. Плоды календулы — семянки разной формы и величины. Размножается растение семенами. Больше информации вы найдете в статье семена календулы.
Календулу лекарственную культивируют в странах Европы с умеренным климатом, Азии и Австралии. Родина растения неизвестна.
Календула — довольно неприхотливое растение, любит свет и переносит заморозки до -5 градусов.
В этом разделе мы поговорим о цветках календулы — полезных свойствах и противопоказаниях к их применению, ведь именно соцветия используют в качестве лекарственного сырья.
Химический состав цветков календулы:
Цветки календулы — лечебные свойства:
Лекарственные свойства календулы мы перечислили, теперь расскажем, какое фармакологическое действие оказывает растение на организм человека.
Календула лекарственная применение еще с давних времен получила в народной медицине . Растение используют для лечения простудных заболеваний ЛОР-органов, ОРВИ и гриппа. Кроме того, применяют лекарства на основе календулы для устранения симптомов герпеса. Растение оказывает, антибактериальное, бактерицидное и противовирусное действия. Устраняет очаги воспаления в организме, повышает продуктивность кашля и укрепляет иммунитет. Подробнее читайте в статье календула от горла.
Помогает календула при заболеваниях ЖКТ, гастрит и язву лечат отварами и настойкой растений. Лекарственные средства на основе ноготков устраняют воспаления слизистой оболочки желудка и кишечника, улучшают пищеварение.
Обладая высокими противовоспалительными свойствами, календула полезна при всех инфекционных заболеваниях. Используют растение при воспалениях мочевыделительной системы, в . Не менее важно мочегонное действие — не только для лечения цистита и пиелонефрита, но и для снижения давления.
Цветки и трава календулы лечебные свойства проявляют в отношении сердечно-сосудистой системы. Растение не только понижает давление за счет мочегонного действия, но и разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, улучшает работу сердца. Календула способствует увеличению амплитуды сердечных сокращений и замедляет их скорость. Растение способствует повышению эластичности сосудистых стенок, помогает календула . При геморрое используют свечи с календулой.
Чем полезна календула? Она оказывает успокаивающее действие на ЦНС, снижает выраженность рефлекторной возбудимости. Обладая болеутоляющими и спазмолитическими свойствами, календула устраняет головные боли и снижает интенсивность проявлений приступов мигрени.
Календулу используют не только в народной медицине, но и в домашней косметологии. Цветки и трава календулы применение нашли в лекарственных средствах , к примеру, и .
Подробнее о календуле в косметологии смотрите в следующем видео:
Цветки календулы собирают многократно с начала цветения травы и до заморозков . Сушат под навесами в хорошо проветриваемых помещениях или в электрических сушилках при температуре 50−60 градусов. Срок хранения — 2 года.
Поговорим подробнее о применении лекарственной календулы. Приведем рецепты лекарственных средств.
Отвар календулы Отвар календулы от чего помогает? Лекарство используют для устранения болей в ЖКТ и при менструациях, лечения заболеваний желчного пузыря и печени, проктита, геморроя. Помогает отвар растения при простуде и гриппе, избавляет от тревожности и бессонницы.
Ингредиенты :
Как приготовить : Выложите сухие цветки календулы в кастрюлю с толстым дном и залейте горячей кипяченой водой. Поставьте на водяную баню и нагревайте 15 минут. остудите отвар в течение часа. Перед использованием процедите и доведите объем до первоначального, долив холодную кипяченую воду.
Как использовать : Принимайте внутрь по 2 столовые ложки 2−3 раза в день до еды. Также отвар используют в виде клизм — по 1 чайной ложке на ¼ стакана воды. В гинекологии в отваре смачивают тампон и вводят во влагалище на ночь.
Настойка календулы от чего помогает? Спиртовая настойка — более концентрированный препарат, по сравнению с отваром. Она обладает высокими антибактериальным и противовоспалительным действиями. Ее используют внутрь при простуде и гриппе, а также наружно для дезинфекции и заживления ранок и ожогов. Помогает календула от аллергии.
Ингредиенты :
Как приготовить : Засыпьте сухое сырье в стеклянную банку или бутылку, залейте водкой. Настаивайте лекарственное средство 2 недели в темном и сухом месте.
Как использовать : Внутрь принимайте по 20−30 капель 2−3 раза в сутки. Для наружного использования делайте компрессы с настойкой календулы. Подробнее о том, чем полезна настойка календулы, читайте в . Возможно, вам также будет интересно узнать про настойку аира и календулы.
Настойка календулы фото: 
Настойка календулы продается в аптеке
Мазь с календулой оказывает бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее действия. Используют мазь для ускорения заживления ран, трещин и глубоких порезов. Помогает лекарственное средство при инфекционных заболеваниях кожи и аллергии, защищает от вредного воздействия агрессивных солнечных лучей и мороза.
Ингредиенты :
Как приготовить : Измельчите сухие цветки до состояния пудры и смешайте с топленым свиным салом. Поместите смесь на водяную баню и нагревайте до получения однородного состояния. Остудите и перелейте в стеклянную баночку, поставьте в холодильник.
Как использовать : Нанесите небольшое количество мази на проблемные участки кожи и слегка вотрите. Повторяйте процедуру 2−3 раза в день.
Подробнее о мази с календулой читайте в .
В этом разделе мы поговорим о календуле — показаниях и противопоказаниях к применению лекарственных средств на основе растения.
Показания:
Противопоказания:
Перед использованием лекарственных средств на основе календулы обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Таксономическое положение:
Род Календула включает около 20 видов, наиболее известны 2 вида:
Фото календулы лекарственной, ее полезные свойства и применение 
Инфографика по календуле
Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас
Вконтакте
Одноклассники
Это однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Астровые). В народе за календулой прочно закрепилось название «ноготки ». Другие варианты наименования: солнцеворот, масляный цвет, золотой цвет . Латинское слово Calendula является уменьшительным, и переводится как «маленький календарь», «маленькие часы», и даже как «маленький барометр», поскольку цветки календулы закрываются и распускаются в определенное время суток, являясь так называемыми «цветочными часами».
В ботанике выделяют от 12 до 20 видов календулы, среди которых:
Календула лекарственная – трава-однолетник, высотой от 0,3 до 0,5 м. Корневая система стержневая, стебель прямой, разветвленный, с продольными ребрами, густо опушенный мелкими и жёсткими ворсинками. Листорасположение очередное (спиральное), нижние листья крупнее, черешковые, верхние – более мелкие, сидячие. Ярко-желтые или оранжевые цветки с бальзамическим ароматом собраны в корзинки. По краю соцветия растут язычковые цветки, в середине – трубчатые. Плод – семянка. Цветут ноготки с июня до середины осени. Семянки созревают с июля. Выращивается в садоводческих хозяйствах, на приусадебных участках, очень редко встречается как сорняк.
Календула приживается на любых почвах, но наиболее высокую урожайность можно получить при повышенной влажности и в хорошо освещенной местности. Возможно многолетнее использование участка, где выращивается календула. Накануне засева грунт вспахивают на глубину 0,2 м. Семена высевают ранней весной. На грядках с образовавшимися всходами производят прополку и разрыхляют почву. Прополку и распахивание грунта повторяют еще 2-3 раза в начале летнего периода. Также целесообразна подкормка почвы удобрениями (до 2 раз).
Полив умеренный. Чересчур густо посеянная календула может поражаться мучнистой росой. Календула устойчива к возвратным заморозкам. Кроме весеннего посева возможно высевание семян под зиму. Хорошо всходят ноготки и из самосева. Цветет растение примерно через месяц после всхода семян.
Сбор соцветий-корзинок осуществляют от 8 до 12 раз в течение всего вегетационного периода, поскольку период цветения календулы длится довольно долго. Заготавливают сырье в фазе массового цветения. Срывают те соцветия, в которых трубчатые цветки частично раскрылись, а язычковые – расположены горизонтально. У корзинки может оставаться часть цветоноса длиной до 3 см. Собирают календулу вплоть до заморозков, по мере цветения с интервалом от 2 до 5 дней. После четвертой-пятой заготовки соцветия становятся значительно меньше. Сушат ноготки сразу же, в тени, под навесом, рассыпав тонким слоем на брезенте или мешковине и встряхивая время от времени. Готовность сырья определяется степенью рассыпчатости соцветий на части. Допустимый срок хранения 1 год.
Растение служит пищей для личинок бабочек, представителей нескольких распространённых видов. Среди них капустная совка, смородинная совка, большая желтая ленточница и др.
Лекарственное значение имеют лепестки цветков календулы, целые цветочные соцветия, и облиственные цветущие верхушки. Из соцветий календулы готовят настой, настойку, чай, отвары. Входит экстракт ноготков лекарственных в состав таблеток, мазей, лосьонов. Наружно применяется настойка календулы в качестве примочек, для смазывания и заживления порезов, ожогов , язв и ран; для спринцеваний, полосканий. Ноготки присутствуют в составе многочисленных травяных сборов. Широко используется календула и в гомеопатии.
Лепестки календулы лекарственной содержат летучие масла, флавоноиды (гетерозиды изорамнетина), каротиноиды (каротин, виолаксантин, рубиксантин, флавоксантин, ликопин), горечь календен, тритерпеновые сапонины – календулозиды (фарадиол, арнидиол и гликозиды олеанолевой кислоты), сесквитерпен календен, смолы, слизи, дубильные вещества, органические кислоты , производные фенола, антибиотик, ситостерин.
Календула лекарственная обладает противовоспалительными, бактерицидными, ранозаживляющими, спазмолитическими, гипотензивными, кардиотоническими и седативными свойствами; способствует ускорению метаболической функции печени (повышается секреторная и выделительная функции, уменьшается концентрация билирубина и холестерина в желчи). Разведенной настойкой ноготков лекарственных лечат язву голени, отрубевидный лишай и жирную себорею лица, экзему , гнойные высыпания на коже и обморожения, афтозные стоматиты (в виде полосканий), гингивиты, пиореи, пародонтоз , тонзиллит и ангину. При эрозии шейки матки и трихомонадном кольпите назначают спринцевания, делают ванночки и микроклизмы при проктите, парапроктите, анальных трещинах. При блефаритах и конъюнктивитах полезны компрессы и ванночки для глаз. Применение календулы дает положительный терапевтический эффект при гастритах , язвенной болезни желудка и двенадцатипалой кишки, колитах, энтероколитах, заболеваниях печени и желчных путей (особенно в сочетании с ромашкой лекарственной и тысячелистником обыкновенным). Оправдано применение календулы при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся ускоренным сердцебиением, отдышкой и отеками. В гинекологической и акушерской практике настой или настойку календулы назначают внутрь при непрекращающейся рвоте у беременных, дисменорее, повышенном давлении и бессоннице в климактерическом периоде. В народной медицине ноготки лекарственные используют при афтозе, бронхите , скрофулезе, рахите, желтухе, болезнях мочевого пузыря и селезенки, нервной горячке и головокружении.
В фитотерапии календула в форме суспензии или в виде настойки используется наружно для лечения акне , уменьшая воспаление и успокаивая раздраженные кожные покровы. Некоторые источники указывают на эффективное применение мази календулы или крема в случае лечения лучевого дерматита (поражение кожи вследствие радиационного облучения). Мазь календулы при лучевом дерматите существенно уменьшает болевые ощущения пострадавшего.
Препараты на основе календулы лекарственной:
Наружно:
Индийские врачеватели издавна использовали календулу как антисептик и стимулирующее средство.
Свойства календулы изучал Авиценна, высоко оценивший лекарственное значение растения.
Применяется календула в аюрведической медицине.
Лечебные свойства календулы остаются объектом современных научных исследований.
Дж. М. Лич изучал заживляющие способности календулы лекарственной, ее значение в терапии, направленной на лечение ран различной этимологии.
Фитохимические и этнофармакологические аспекты представителей рода Календула освещены в работе Д. Арора, А. Рани и А. Шарма.
М. Бутнариу и К. З. Корадини исследовали биоактивные компоненты цветков календулы лекарственной.
Научный труд Шаровой О.В. и Куркина В.А. посвящен флавоноидам, содержащимся в цветках ноготков лекарственных.
Мочегонный эффект от препаратов на основе цветков календулы проанализирован в работе Куркина В.А., Куркиной А.В., Зайцевой Е.Н. и др.
П. Помьер, Ф. Гомез и др. обосновали в научном исследовании роль календулы в предотвращении лучевого дерматита во время облучения, применяемого в терапии рака молочной железы.
Лепестки календулы как натуральный краситель, ароматизатор и вкусовую добавку используют в приготовлении салатов, десертов, напитков, разнообразных блюд вегетарианской кухни. Добавляют календулу в супы, выпечку, травяные настойки, домашние ликеры, соусы.
Рис с календулой
Ингредиенты, которые понадобятся: 4 чашки воды, 1/8 чайной ложки соли, половина мелко нарезанной луковицы , 2 бульонных кубика, полчашки измельченных лепестков календулы, 2 чашки длиннозёрного риса. Закипятить воду, добавить в кипящую воду соль, лук, бульонные кубики, лепестки календулы и рис. Размешать и варить под крышкой на медленном огне 18 минут.
Маффины с календулой
Понадобится: 1 и ¾ чашки муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, ¼ чашки сахара, 2 яйца, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, ¾ чашки молока, ¾ чашки измельченных фиников , 2 столовых ложки лепестков календулы. Разогреть духовку до 220 0. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Отдельно взбить яйца. Яичную смесь соединить с молоком, маслом, финиками и лепестками календулы. Все ингредиенты тщательно перемешать. Разлить тесто по формам для кексов, наполняя их наполовину. Выпекать 15-20 минут. Готовые маффины украсить цветками и лепестками календулы.
Омлет с календулой
Для приготовления омлета понадобится: 2-3 яйца, 2 столовых ложки молока, чайная ложка сливочного или столовая ложка любого растительного масла, 2 столовых ложки свежих лепестков календулы, соль и перец. Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать в яично-молочную смесь лепестки календулы. Приготовить омлет на разогретой сковороде, смазанной маслом и посыпать готовое блюдо лепестками календулы.
Заварной крем с календулой
Потребуется 0,5 л молока, чашка лепестков календулы, четверть чайной ложки соли, 3 столовых ложки сахара, ваниль на кончике ножа, 3 яичных желтка, 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха и столько же душистого перца, ½ чайной ложки розовой воды. Растереть лепестки календулы в ступке и смешать с молоком и ванилью. Ввести в молочную смесь взбитые яичные желтки, соль и сахар со специями (мускатный орех и душистый перец). На среднем огне довести до кипения, непрерывно помешивая. Не прекращая помешивать, проварить 5-10 минут до загустения. В охлажденный крем добавить розовую воду. Готовый заварной крем можно использовать для приготовления десертов или подавать как отдельное блюдо, запеченным. Запеченный заварной крем сервировать взбитыми сливками и лепестками календулы.
Травяное масло с календулой и майораном
Необходимые продукты: 200 г сливочного масла, 2-3 столовых ложки лепестков календулы и столько же листьев майорана. Размягченное масло смешать с календулой и майораном и довести смесь до однородного состояния в блендере. Можно добавить столовую ложку оливкового масла, немного лимонного сока, соли и перца по вкусу. Готовое масло выложить в форму или масленку и заморозить в холодильнике.
Кукурузный хлеб с лепестками календулы
Ингредиенты: 2 чашки молочной сыворотки, 3-4 столовых ложки свежих лепестков календулы, 1,5 чашки кукурузной муки, ¾ чашки пшеничной муки, ¾ чашки неотбеленной муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, ¾ чайной ложки соли, 2 крупных яйца, ¼ чашки растительного масла или растопленного сливочного масла, ¼ чашки меда.
Замочить лепестки календулы в молочной сыворотке. Духовку разогреть до 1900. Форму для выпечки смазать маслом. Просеять кукурузную, пшеничную и неотбеленную муку, разрыхлитель для теста и соль в большую пиалу. Взбить яйца, добавить сыворотку, растительное или растопленное сливочное масло и мед, взбивать все жидкие ингредиенты не менее минуты. Смешать яично-масляную смесь на сыворотке с подготовленной мукой. Вылить тесто в форму, выпекать хлеб 25-30 минут, до золотистой корочки. Разрезать и подавать, когда полностью остынет.
Календулу можно солить и мариновать и использовать в качестве заправки к салатам, супам, вторым блюдам.
Чтобы засолить календулу, понадобится: 1 кг свежих цветочных корзинок ноготков лекарственных, 0,5 л воды и 60 г соли. Воду закипятить, посолить, кипящим рассолом залить промытые и высушенные от влаги цветки календулы, варить 5 минут. Дать остыть, разлить в стеклянную посуду вместе с рассолом, хранить в прохладном месте.
Для календулы в маринаде потребуется: 1 кг свежих соцветий календулы, 0,5 л 3 %-ного уксуса, 40 г соли и несколько горошин черного перца. Подготовленные соцветия залить уксусом, добавить соль и перец, и варить 5 минут. В охлажденном виде разлить в емкости для хранения. Хранить в затемненном месте.
Напиток из календулы с яблочным соком
Стакан сухих соцветий ноготков залить 2 л воды и уваривать на медленном огне не менее 0,5 часа. Отвар настаивать около 8 часов. Затем добавить к отвару календулы 400 мл свежего яблочного сока и 200 мл жидкого меда. Напиток разлить в бутылки, оставить в прохладном месте.
Календула является неизменной составляющей множества средств уходовой косметики. На ее основе создают тоники, кремы, скрабы, ополаскиватели, маски, травяной косметический лед и мыло.
Смягчающая маска для рук с календулой
Чтобы приготовить такое косметическое средство, понадобится: 2 столовых ложки овсяных хлопьев, 2 чайных ложки лимонного сока, 1 чайная ложки свежих лепестков календулы, столовая ложка меда , 3 столовых ложки теплой воды. Смешать все ингредиенты и пюрировать в блендере. Нанести на очищенную и немного влажную кожу рук. Выдержать 5-10 минут. Смыть маску водой комнатной температуры и смазать руки питательным кремом. Овсянка очищает и смягчает кожу, лимонный сок выравнивает тон кожи и устраняет пигментные пятна, календула и мед – смягчают и лечат.
Ополаскиватель для волос с календулой
Понадобится: 0,5 литра крепкого травяного чая из календулы, столовая ложка настойки календулы, 3-5 капель эфирного масла розмарина. Заварить крепкий чай из цветков календулы. Дать настояться и остыть. Добавить настойку календулы и розмариновое эфирное масло. Нанести на вымытые и влажные волосы и кожу головы. Оставить на несколько минут, затем смыть.
Скраб для лица
Ингредиенты: чашка овсяных хлопьев, полчашки кукурузной муки, 1/3 чашки сухих лепестков календулы. Смолоть все продукты на кофемолке в порошок. Хранить такую основу для скраба в посуде с плотно прилегающей крышкой. Перед чисткой лица одну чайную ложку сухой смеси смешать с небольшим количеством воды. Нанести на влажное лицо и массирующими движениями растереть кожу. Смыть теплой водой.
Бальзам с календулой
Таким бальзамом полезно смазывать царапины, ожоги, ссадины, синяки. Для приготовления нужно взять 105 г масляного экстракта ноготков лекарственных и 150 г пчелиного воска. Растопить воск на водяной бане и соединить с экстрактом календулы. Прогреть и вылить в небольшую стеклянную емкость. Застывший бальзам хранить в темном, сухом месте.
Паровая ванночка для лица
Взять по половине чашки сухих лепестков календулы, цветков лаванды , розы и ромашки. Приготовить настой, залив примерно полчашки такой цветочной смеси литром кипятка. Распаривать кожу лица над травяной ванночкой от 3 до 7 минут.
Ванна с календулой
Из расчета на полную ванну приготовить настой: полную чашку сухих лепестков календулы залить 2 литрами кипятка. Довести до кипения и дать настояться. Добавить в воду для принятия ванны. Такая процедура полезна при экземе, крапивнице , сыпи.
Помогает календула при проблемной коже. Для изготовления в домашних условиях лосьона от угрей понадобится: столовую ложку настоя календулы смешать по столовой ложкой камфорного спирта, добавив 10 капель нашатырного спирта, тщательно все размешать и хранить в холодильнике. Наносить лосьон на лицо протирающими движениями, ватным диском, смоченным в растворе, до 3 раз в день.
Эссенция календулы традиционно используется в парфюмерном деле. Растение привносит в композиции горечь, остринку, бальзамическую ноту. Духи с хорошо ощутимым ароматом календулы – Interlude Woman от Amouage .
В Средние века календула символизировала зависть. В художественных произведениях Дж. Чосера Зависть украшена гирляндой из ноготков. Однако позже христианская традиция трактует календулу как символ послушания и смирения.
В Древнем Риме календулу применяли при укусах скорпионов.
В Германии существует примета: если после 7 утра цветки ноготков не раскрылись – к дождю.
В Мексике календулу считает цветком смерти. По легенде растение взошло из пролившейся крови местных индейцев, убитых испанскими захватчиками.
Благодаря своему кулинарному значению и экономическим преимуществам календула получила название «шафран бедняка».
В годы гражданской войны в Америке свежие цветки календулы прикладывали непосредственно к открытым ранам, их использовали как кровоостанавливающее средство и как антисептик, для заживления ран. Позже, календула таким же образом использовалась во время Первой мировой войны .
Календула понижает артериальное давление, поэтому особенно осторожно с ней должны обращаться гипотоники.
Также препараты на основе календулы могут вызвать аллергическую реакцию у лиц с непереносимостью или предрасположенностью к аллергическим заболеваниям. При беременности и во время лактации целесообразность употребления календулы должна быть строго согласована с лечащим врачом. /p>
Поскольку календула сама оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему (используется в лечении неврозов), одновременное применение седативных средств и препаратов на основе календулы противопоказано: могут возникнуть повышенная сонливость и вялость.
Рецепты домашней косметики на основе календулы: как правильно приготовить тоник, масляную, спиртовую и водную настойки.
Источники информации
Календула, или ноготки – широко используемое лекарственное сырье. Огромный спектр природных органических соединений в ее цветках, позволяет применять препараты на основе ноготков в самых разных случаях: от лечения заболеваний ЖКТ до обработки ожогов. В статье я подробно рассмотрю полезные свойства и противопоказания календулы.
Какие наиболее важные и полезные для человека вещества содержатся в цветках ноготков?
Сухие цветки календулы продаются расфасованными в брикеты, что очень удобно – один брикет нужно заварить в стакане кипятка и настаивать в течение получаса. Таким настоем можно полоскать рот несколько раз в день для лечения пародонтоза, стоматита или при обострении тонзиллита. Аромат настоя приятен сам по себе, в отличие от многих лекарственных сборов, и полоскание не будет в тягость.
На основе экстракта лепестков календулы создан препарат Калефлон, применяемый при обострениях различных заболеваний ЖКТ: гастрита или язв. Калефлон помогает облегчить болезненное состояние, снимая воспаление.
Спиртовая настойка календулы выпускается во флаконах по 50 мл и содержит 70% этанола (обычного спирта). Применяется при инфекционных заболеваниях, особенно ангине или бронхите, для снятия воспаления и обеззараживания. Настойка оказывает желчегонное действие при лечении хронической формы холецистита. Рекомендуется полоскать рот спиртовой настойкой ноготков и для избавления от стоматита .
Хорошо с настойкой делать примочки на ранки и ожоги – салициловая кислота способствует заживлению кожи и предотвращает воспаление. Как и перед полосканием горла, предварительно нужно разбавить водой (чайная ложка на стакан).
Мазь календулы обладает приятным запахом и коричневатым оттенком. Она незаменима при восстановлении тканей кожи, поскольку обладает не только противовоспалительным, но и регенерирующим действием. В случае гнойных ран нужно сначала очистить и просушить травмированное место, затем нанести мазь (небольшой порцией, примерно с горошину для маленьких повреждений) и наложить повязку.
Мазь ноготков применяется для заживления анальных трещин – для этого удобно смазать лекарством тампон и вводить в прямую кишку дважды в день.
Другое заболевание, с которым успешно борется календула – варикоз и прочие флебиты. В этом случае мазь наносят очень толстым слоем, не втирают и оставляют на ночь. Под повязку рекомендуется подложить мягкую бумагу – например, ту, что используется для запекания в духовке. Желательно делать такие процедуры и днем, меняя повязки каждые 8 часов. Такой метод помогает и при лечении язв – трофических или варикозных.
Частое противопоказание, которое помешает использовать препараты календулы – индивидуальная непереносимость или аллергия на растение. При раздражении кожи или полости рта придется обратить внимание на другие растительные лекарства. Однако, при нанесении мази на рану легкого ощущения почесывания или раздражения пугаться не стоит – это нормальная реакция кожи на активные вещества календулы.
Мазь календулы не предназначена для обработки слизистых – при попадании в глаза или рот следует сразу же промыть их водой. Также календула может вызвать дисбактериоз ЖКТ.
Относительно сочетания препаратов ноготков и других средств известно немного, однако с успокоительными и седативными применять нежелательно. При наличии хронических заболеваний или приеме других лекарств обязательно следует уточнить у лечащего врача, можно ли и как применять настойку или мазь календулы.
На промышленных препаратах и лекарственном сырье применение ноготков не заканчивается. Косметологами накоплен богатый опыт использования цветков и эфирных масел календулы. Да и приготовить настой или отвар календулы в домашних условиях нетрудно.
Основное отличие настоя от настойки – первый имеет водную основу, настойка всегда спиртовая.
Если есть купленная в аптеке календула или сухие цветки, собранные на даче, можно воспользоваться народным рецептом для приготовления настоя ноготков:
Настоем можно полоскать рот, промывать раны. Если говорить об уходе за кожей, полезно делать ванночки для ног с добавлением календулы, протирать лицо ватными дисками, смоченными в холодном настое. Для экономии времени по утрам, заранее разлейте готовый настой по формочкам для льда и заморозьте его. Такие ледяные ароматные кубики не только освежат цвет лица и придадут тонус, но и окончательно разбудят после ночного сна.
В домашних условиях просто сделать средство на основе ноготков по типу кожи:
Не только настой календулы эффективен в борьбе с прыщами. Можно сделать собственную мазь для лечения угрей: достаточно смешать в емкости любой крем для лица, лучше всего питательный, с сухими цветками ноготков и растереть их до однородности. Подходит для применения утром и вечером.
Отвар готовится по следующему пошаговому рецепту
Помимо общеукрепляющего действия на организм, отвар ноготков хорош и для ополаскивания волос. Увлекаться этой процедурой не нужно, достаточно повторять раз в полторы недели. Календула особенно рекомендуется для жирных волос и для подсушивания кожи головы, заживления ран и расчесов.
Для сухих волос подойдет маска с настойкой из простых ингредиентов:
Применяйте маску за 30 минут до мытья волос: нанести, оставить на полчаса и затем промыть голову.
Что еще, кроме лечебных настоев и отваров, можно сделать из ноготков? Например, легко в домашних условиях приготовить сироп календулы.
Для этого понадобятся:
Смесь разогрейте в кастрюле и перемешиванием компонентов добейтесь полного растворения. Охлажденный сироп храните в непрозрачных емкостях и пейте по чайной ложке трижды в день.
