Семя льна — уникальный природный продукт «от всех болезней». Как именно принять его в медицинских целях и не только читайте в этой статье.
Лен — очень полезная культура, выращиваемая на территории России уже много лет. Семя льна содержит огромное количество витаминов, минералов, клетчатку. Его применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболевания ЖКТ, при нарушении гормонального фона.
Доказано, что регулярное употребление льняного семени способно снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Не так давно льняные семена стали использовать и в диетологии.
О пользе льняного семени можно говорить долго.
Лен обладает сильным желчегонным действием, в результате чего происходит вымывание песка из почек. Встречаются случаи, когда после приема льна из почек выходил камень. Процесс этот очень болезненный, поэтому людям, имеющим песок или камни в почках или печени, лучше воздержаться от приема семян льна. Или же проводить лечение курсом, но под строгим присмотром специалистов.
Существует очень много рецептов с семенами льна именно потому. что польза от этого растения известна многим. Сегодня можно вылечить достаточное количество заболеваний и рецепты самых важных мы рассмотрим в статье.
Поскольку семя льна обладает обволакивающим действием, его применяют для нормализации работы желудка. Рецепт в данном случае намного проще, чем для чистки сосудов:
Стандартное очищение кишечника семенами льна — это употребление семян в чистом виде или как добавку к пище. Льняные семена прекрасно подходят к салатам, бутербродам, кашам и йогуртам. Они имею приятный ореховый вкус, поэтому смогут выгодно дополнить любое блюдо. Разбухая в кишечнике, семена льна усиливают его перистальтику, поэтому в данном случае перемалывать их не обязательно.
Не обязательно принимать льняные семена вместе с пищей, их можно употреблять отдельно. Норма для взрослого человека 1-3 ст.л. в день.
Марина, 26 лет, Калининград
Полина, 34 года, Москва
Из семян льна говорят в основном муку и уже из муки пекут булочки, пироги, делают тесто для пельменей и вареников. Из муки можно приготовить вкусную льняную кашу,испечь блины. Ее добавляют для связки в тесто вместо яиц. Тесто в таком случае становится немного темнее и приобретает ореховый вкус.
Семена льна используют в приготовлении печенья и крекеров, в качестве украшения (вместо кунжута).
Льняная мука продается в свободном доступе в магазинах более-менее крупных городов. Но если таковой не имеется, можно сделать ее самому из льняных семян. Для этого семена перемалывают в кофемолке или блендере до состояния муки. Делается это достаточно быстро и просто.
Льняная мука содержит все то же, что и льняное семя. Единственное отличие — она быстрее усваивается. Поэтому из нее готовят невероятно полезные и вкусные каши.
Отличительная особенность этой каши — ее не надо варить. Готовится она предельно просто. С ее приготовлением справится даже ребенок.
Рецепт 1. Размолотые семена льна соединяют с водой, ложкой масла (лучше горчичного, оно выгодно оттеняет вкус льна), ягодами и фруктами и взбивают в блендере до получения однородной кашицы. Каша по консистенции не очень жидкая, похожая на пудинг.
Рецепт 2. Семена льна замачивают на ночь в воде. Утром воду не сливают, а прямо вместе с ней перемалывают в блендере семена. Потом добавляют любые фрукты и ягоды, можно мед, воду, масло. Повторно взбивают.
Кашу из льна можно приготовить на молоке, но тогда усилится ее слабительный эффект. Для вкуса в кашу можно добавить какао или растопленный шоколад.
Семена льна полезны для мужчин прежде всего потому, что препятствуют возникновению рака простаты. Льняная каша является полезным питательным продуктом, который полезен для всех людей, не имеющих противопоказаний к приему семян льна.
При геморрое назначают лечебные клизмы из отвара семян льна, которые признаны очень эффективными.
Красота и здоровье женщины во многом зависят от наличия в ее организме необходимых жирных кислот. Употребление семян льна поможет восстановить женское здоровье, уменьшить действие предменструального синдрома. При регулярном употреблении семян льна улучшается цвет лица, очищается кожа, волосы становятся мягче и начинают блестеть. Кожа рук приобретает бархатистость и нежность.
Антиоксиданты, содержащиеся в льняном семени, помогают сохранить женскую красоту надолго, замедляя процесс старения.
Пророщенные семена льна — это наиболее ценный продукт. По своей питательности он намного ценнее обычных семян льна. При проращивании в семени льна увеличивается в несколько раз количество витаминов и микроэлементов. Семечко готовится прорасти и ему нужна энергия и сила, чтобы дать росток.
ВАЖНО: если вы хотите, чтобы семена проросли, обязательно смачивайте ткань, которой вы накрыли тарелку с семенами. Она не должна быть сухой.
Самолечение, как обычно — дело опасное. Можно серьезно себе навредить, не зная, например, о камнях в почках. Но если вы прошли курс обследования, и врач подтвердил, что отвар из семя льна вам не только не навредит, но и поможет, то смело его принимайте.
Марина, 26 лет, Калининград
Я узнала о семенах льна от подруги. У меня тогда была язва, и Маша (подруга) узнала от фармацевта, что семена льна при язве отлично помогают. Я привыкла к таблетками и долго отказывалась от приема непонятного киселя. Но потом все же решилась. Изменения стали происходить уже через неделю. Я могла спокойно есть яблоки, меня не мучила изжога. Так я пропила еще 3 недели, вкупе — месяц. Потом через 3 месяца повторила курс. О язве и думать забыла уже год. Очень довольна таки простым и бюджетным решением.
Полина, 34 года, Москва
О семенах льна узнала случайно из интернета. Тогда у меня был гастрит. Те, у кого он был, понимают, как это ужасно. Куча таблеток, которые помогают временно, или вообще не помогают. Все это дорого и долго. Решилась купить семена льна, так как уже отчаялась. Даже диета не помогала от приступов изжоги и болей. Пропила 3 недели отвар из семян льна. Стала заметно лучше себя чувствовать. Изжога беспокоила уже намного реже. Включила употребление льняных семян на постоянной основе в свой рацион. Кроме этого, они помогли нормализовать в крови уровень холестерина.
Все хотят видеть красивые цветы . Чтобы держать у себя на подоконнике здоровое растение нужно соблюдать секреты разведения. В приведенной статье авторы намеревались привести несколько статей, чтобы не допустить ошибок при культивации определенного цветка. Секреты ухода большинства групп цветов одинаковы. Любое цветущее существо требует индивидуального подхода. Важно определить для себя, к какому классу относится желаемое растение.
Целебные свойства льняного семени известны издавна. Еще древние греки применяли коричневые зернышки как очищающее и смягчающее средство при многих заболеваниях. Лен (однолетнее травянистое растение) культивируют как сырье для получения ткани, а семена этого растения используют в народной медицине в качестве ценной биологически-активной добавки к пище.
Семена льна содержат ПНЖк (омега-3, омега-6, омега-9), белки, углеводы, жиры,клетчатку (пищевые волокна), антиоксиданты, витамины группы В, а также А, С, Е, F, H, минеральные вещества: кальций, селен, марганец, йод, цинк, медь, калий, фосфор, железо, натрий, магний, бор, хром. Помимо этого семена богаты протеинами, лигнанами, полисахаридами и клейковиной. Эти маленькие коричневые зернышки восполняют в организме дефицит многих фитонутриентов и оздоравливают все системы и органы на клеточном уровне.
В первую очередь, семена льна применяются в качестве ценного источника незаменимых жирных кислот, которые, как известно, человеческий организм не синтезирует.
А так как они являются жизненно важными веществами, необходимыми для гармоничной и слаженной работы всех органов и систем, то их запас регулярно следует пополнять извне. Масло из льняного семени и сами зернышки содержат рекордное количество омега-кислот, причем в идеальной для клеток пропорции.
Семена рекомендуется добавлять в каши, готовые блюда и домашнюю выпечку, посыпать ими салаты, овощные рагу, использовать в приготовлении соусов, бутербродов, коктейлей. Благодаря систематическому поглощению льняных семян нормализуется кровяное давление (мягко снижается), уменьшается риск образования тромбов, улучшается сердечная деятельность, очищаются сосуды, печень и кровь, останавливается падение зрения.
Исследования показали, что данный продукт проявляет ярко выраженные обволакивающее, бактерицидное, антисептическое, противомикробное, противовоспалительное, отхаркивающее и слабительное действия. Препараты на основе льняного семени применяются при лечении язвенной болезни и гастрита, а также других отклонений в работе желудка.
Регулярное добавление в пищу семян или использование народных рецептов повышает иммунитет, снижает массу тела и уровень опасного холестерина. Продукт проявляет омолаживающие свойства, притормаживая процессы старения организма, что происходит благодаря омега-кислотам и токоферолу (витамин Е).
Отравление;- глистные инвазии;- лямблиоз;- снижение функций надпочечников;- неполадки в работе щитовидной железы;- импотенция;- невроз и депрессия;- алкоголизм и никотиновая зависимость;- для улучшения когнитивных способностей мозга.
Водные вытяжки из семян (в виде компрессов и примочек) с успехом исцеляют кожные болезни, в частности, длительно незаживающие раны, нарывы, угри, фурункулы, карбункулы.
Прием: по 10-20 гр ежедневно, запивая водой или кисломолочными продуктами. Данная доза рассчитана на взрослого. В качестве противоглистного средства семя льна принимают не менее 2 месяцев. Детская дозировка 3 гр в сутки. Во время лечения сведите к минимуму употребление рафинированного сахара. Не забывайте пить не менее 1,5 л чистой воды в сутки.
Для ЖКТ используется слизь, полученная при настаивании семян. 20 гр семян залить стаканом кипятка и настоять приблизительно 10-15 минут, периодически помешивая. Процедить и принимать настой слизи по 100 мл до приема пищи.
Употребляя около 2-х столовых ложек семян ежедневно, вы занимаетесь серьезной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и таких грозных как сердечная недостаточность, инфаркт, инсульт, атеросклероз.
При ангине, стоматите и прочих воспалительных явлениях в полости рта следует регулярно полоскать рот или горло отваром льняного семени. На 3 гр семян берется 300 мл кипятка. Отвар кипятить 15 минут на маленьком огне, а затем настоять около получаса. Перед применением процедить через несколько слоев марли и использовать несколько раз в сутки.
Лечение вытяжками и препаратами льняного семени желательно проводить под наблюдением лечащего доктора.
Семена льна противопоказаны при диарее и в период развития острых кишечных инфекций, поскольку они обладают слабительным действием.
При наличии фибромы, поликистоза и других заболеваний матки и яичников семена следует употреблять с особой осторожностью. Камни в почках также являются противопоказанием к лечению данным средством.
Целебные свойства растений
Лен обыкновенный - однолетнее травянистое культивируемое растение с веретеновидным, довольно коротким желтовато-белым корнем. Стебли высотой до 100 см и более, одиночные или в числе нескольких, прямостоячие, иногда согнутые или восходящие, цилиндрические, простые, изредка в верхней части ветвистые, густолиственные. Листья 2-3 см длины, очередные, сидячие, у основания стебля иногда с очень коротким черешком, топкие, ланцетовидные или линейно-ланцетовидные, средние листья более крупные. Цветки голубые, в редких метельчатых соцветиях, па довольно длинных цветоножках; чашелистики 5-6 мм длины, яйцевидные, коротко заостренные; лепестки 12-15 мм длины, клиновидно-обратнояйцевидные. Плод - шаровидно-яйцевидная коробочка, 6-8 мм длины, на верхушке заостренная; семена в количестве 10, иногда их меньше, плоскосжатые, яйцевидные, блестящие, буровато-желтые.
Цветет в июне - июле.
Культивируется повсеместно.
При культуре заготовки возможны в любых количествах.
В медицине находят применение семена льна - Setnina Lini Они содержат слизь (в клетках эпидермиса), белковые, минеральные вещества и жирное масло , получаемое путем прессования семян.
Жирное масло высыхающее. Оно состоит из глицеридов изолинолевой, линоленовой и линолевой кислот. Используется для приготовления кальциевого линимента, применяемого при ожогах, и зеленого мыла. Ненасыщенные кислоты льняного масла имеют важное значение для обмена липоидов в организме. Их и родственные им полиненасыщенные кислоты теперь условно объединяют в группу под названием «Витамин F». Этиловые эфиры жирных кислот льняного масла в виде препарата «Линетол» оказывают такое же действие, как и сами кислоты, но они имеют лучшие органолептические свойства и лучше переносятся, особенно при длительном применении. Назначают линетол для лечения атеросклероза (различной локализации) и его профилактики. Препарат нетоксичен и может применяться довольно длительно. Семена в целом виде используются в аптечной практике для получения слизи, применяемой в качестве легкого слабительного средства, и как обволакивающее. Льняное семя в порошке или льняной жмых употребляют для припарок.
Лекарственные формы: 1. Линетол - принимать 1-2 столовые Ложки натощак (для снижения холестерина крови и как желчегонное). 2. Льняное масло и известковая вода в смеси -1 наносить на повязку. 3. Отвар семян - 1 столовую ложку льняного семени варить в 2 стаканах воды, взболтать в бутылке, затем процедить через марлю. Принимать по 1/2 стакана (слабительное). 4. Горячие компрессы из семян - льняное семя в мешочках опустить в кипяток и в горячем виде прикладывать к фурункулу, на желчный пузырь при коликах.
В народной медицине отвар семян пьют (как слизистое) при язве желудка, гастрите, заболевании почек; семена парят н прикладывают к нарывам, при ангинах; толченые семена парят и применяют для различных припарок; льняным маслом смазывают отмороженные места.
Семена льна содержат лигнаны. Лигнаны (так называемые растительные гормоны) - это мощные антиоксиданты, которые препятствуют развитию раковых опухолей. Обладают они также антибактериальным и антивирусным эффектом. Семена льна содержат большое количество витаминов А, Е, F, В. Кроме того, они являются богатым источником селена, который очищает организм от тяжелых металлов и препятствует развитию опухолей. В народной медицине семена льна используются как отхаркивающее, слабительное средство. А еще они нормализуют гормональный фон в организме женщины.
Получают из растения целебнейшее масло, которое оздоравливает весь организм, кожу и слизистые. Из семян льна готовят обволакивающие отвары, помогающие при проблемах с желудочно-кишечным трактом, деснами и слизистой рта.
Семена льна содержат жирное масло, в состав которого входят глицериды линоленовой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот. В них имеются слизи, которые и помогают защитить и вылечить слизистые оболочки, белок, углеводы, органические кислоты, ферменты, провитамин А, усиливающий регенерирующие свойства льна. Препараты семян льна обладают обволакивающим, противовоспалительным, легким слабительным свойствами.
Противопоказаниями являются холецистит и гепатит. Не рекомендуется длительное применение льняного семени.
При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.
Одной из самых первых сельскохозяйственных культур, которую человек стал возделывать в Древнем Египте и Индии – был именно лён. Особой культурой он считался и в Киевской Руси, что совсем неудивительно. Ведь лён не только давал одежды и пропитание, но и весьма успешно лечил от многих заболеваний. Из семени этого растения в старину получали льняное масло, которое использовали для приготовления пищи и в лечебных целях. А одежда из льняной ткани согревала в холодное время года и спасала от жарким летом от зноя, помогала при чесотке и повышенном потоотделении.
В наше время доподлинно известно, что семя льна богато растительными жирами, особенно полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма. Кроме этого в нём имеется существенное количество белка, витаминов (А, В, Е, Р) и прочих биологически активных веществ.
В итоге употребления семени льна нормализуется функция печени, понижается высокое артериальное давление и уровень холестерина в крови, становится меньше вероятность образования тромбов и опасность возникновения инфарктов, аритмии и прочих сердечно-сосудистых болезней. Семя льна советуют принимать послеоперационным больным, поскольку оно повышает иммунитет , препятствует возникновению воспалительных процессов в организме.
В народной медицине семена льна назначают при запорах и кашле. Для приготовления снадобья две чайных ложки семян измельчают, разводят стаканом кипятка и употребляют по 100-150 мл два-три раза в день. При данных болезнях помогает и льняной отвар. Две чайных ложечки семян отваривают в 300 мл воды, настаивают 10 минут, после чего в течение 10 минут интенсивно взбалтывают, после этого процеживают и принимают по 100 мл натощак.
Семя льна применяют для очищения почек. Чайную ложку сырья заливают 200 мл холодной воды, доводят до кипения и принимают по 100 мл каждые два часа в течение суток.
Льняное семя эффективно при астме, рассеянном склерозе, диабете. Оно обладает успокаивающим действием, поэтому его рекомендуется принимать при стрессовых ситуациях, депрессии.
Окуривание льняным семенем помогает от насморка. Примочки из него действенны при твёрдых опухолях и язвах, образующихся на голове.
С лечебной целью применяют и льняное масло, которое по содержанию полиненасыщенных жирных кислот вдвое превосходит рыбий жир и представляет собой идеальное натуральное средство для нормализации работы иммунной системы, профилактики и лечения атеросклероза, ишемического заболевания сердца, а также рака разнообразной локализации.
Правда, употреблять можно только масло, полученное методом холодного прессования. К тому же его нельзя долго хранить, плюс ко всему следует беречь от влияния света и воздуха. Окисленное либо нагретое масло теряет не только вкус и целебные свойства , но и накапливает в себе токсичные вещества.
Лен — источник микроэлементов, витаминов, растительного полноценного белка, клетчатки. Маленькое семечко этого растения содержит столько полезного для здоровья человеческого организма. Латинское название льна — «наиболее полезный».
Это древнейшее культивируемое человеком растение всегда ценилось за свои лекарственные свойства . Применение в народной медицине семени льна издревле почиталось для лечения множества болезней. Вот некоторые рецепты.
При отеках лица и ног
Четыре чайных ложки семян льна залить одним литром воды, кипятить десять – пятнадцать минут. Затем закрытую кастрюлю поставить на один час в теплое место. Отвар можно не процеживать. Пить по половине стакана горячим через каждые два часа до восьми раз в день (для вкуса можно добавить лимонный сок). Через две – три недели отек сойдет. Это средство снимает отеки лица, вызванные болезнями почек и сердца.
При воспалении желудочно-кишечного тракта
Применение в народной медицине семени льна при заваривании выделяют обильную слизь, которая имеет противовоспалительные, обволакивающие, смягчающие свойства при воспалениях желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, почек, бронхов.
Ее применяют для лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. гастрита, хронического колита, цистита, дисбактериоза, бронхита. Для приготовления лечебного средства одну чайную ложку семян нужно залить половиной стакана кипятка, перемешивать пятнадцать минут, процедить. Принимать полученную слизь по две столовых ложки три – четыре раза в день.
При ослабленном иммунитете.
Семена льна – прекрасный иммуномодулятор. Ослабленный иммунитет можно укрепить, приготовив сладкое лекарство. Размолоть в кофемолке три чайных ложки семян льна, смешать с одной чайной ложкой меда или сахара, давать смесь ослабленным детям по одной чайной ложке два – три раза в день.
При атонии кишечника
Две чайные ложки семян льна залить полутора стаканами кипятка, настаивать десять минут, затем десять минут взбалтывать, процедить, пить натощак по полстакана полученной слизи.
Семя льна – отличное средство от запора. Самый простой вариант — съесть одну – две столовые ложки семян, запить стаканом воды. Можно размолоть семена льна в кофемолке. Набухание льна происходит в самом кишечнике, тогда он работает «как метла». Действие семян усилится, если их смешать с медом 1:1. При воспалении в кишечнике, льняное семя перед употреблением размочить.
При остром гастрите.
Столовую ложку семян залить 2-мя стаканами кипятка, настаивать час, процедить. Настойку пить по одному стакану утром натощак и перед сном.
Для лечения используются компрессы из семян льна. Разогреть семена льна на сковороде , высыпать в мешочки и прикладывать к больному суставу.
При подагре и ревматизме
Две чайные ложки семян льна залить полутора стаканами воды, кипятить пятнадцать минут на медленном огне, еще десять минут дать настояться. Перелить в бутылку, закрыть ее и перемешивать отвар еще пять минут. Процедить, пить по столовой ложке четыре – пять раз в день.
При сахарном диабете
Одну – три чайных ложки семян льна залить стаканом кипяченой холодной воды, настаивать два – три часа, периодически помешивая. Выпить весь настой перед сном.
Вот сяду на диету - и стану здоровой и молодой! Вам это знакомо? Подпишитесь на все о диетах!
Льняное семя – это полезнейший продукт, обладающий уникальными целебными свойствами. В народной медицине это натуральное лекарство используется еще со времен бронзового века. Известно, что с помощью льна лечат множество болезней, а также снижают вес. В данной теме описывается состав льняного семени, полезные свойства и противопоказания к применению. Также мы рассмотрим самые эффективные средства народной медицины с этим продуктом и в каких случаях их нужно применять.
Особенно полезны для женщин семена белого льна, которые богаты растительными аналогами эстрогенов – фитоэстрогенами. Регулярное употребление данного продукта облегчает неприятные симптомы климактерического период, а также предотвращает появление опухолей в матки и молочных железах.
Применение льняного семени оправдано в качестве дополнительной терапии при следующих заболеваниях:
В льняном семени содержаться цианогенные гликозиды, которые по своей сути являются ядом. Поэтому сырые семена льна нельзя употреблять в большом количестве. При термической обработке данного продукта этот яд нейтрализуется.
Также данный продукт обладает выраженным желчегонным эффектом, поэтому их использование противопоказано при поносе, холецистите и колите.
При «передозировке» льняным семьям могут появиться вздутие кишечника и диарея.
Также подобное лекарство противопоказано при наличии индивидуальной непереносимости.
Принимать можно только свежеприготовленные средства, поскольку при хранении они теряют целебные свойства.
Борьба с кашлем: семена поджарить на сухой сковородке и измельчить в кофемолке. Две чайные ложки полученного порошка заливают одним стаканом кипятка и тщательно размешивают ложкой. По ½ стакана настоя пьют за 20 минут до еды трижды в день.
Нормализация работы кишечника:
Помощь при гастрите: две столовые ложки семени льна заливают тремя стаканами кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 5-6 часов. Полученную слизь принимают внутрь по ½ стакана дважды в день перед едой. Курс лечения – 3-4 недели.
Борьба с атонией кишечника: одну столовую ложку семян заливают одним стаканом кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 10 минут, после чего взбалтывают и оставляют еще на 10 минут. Готовый настой нужно процедить через мелкое сито и пить утром натощак по ½ стакана.
Облегчение симптомов геморроя и проктита:
слизь, которая образуется при настаивании семян льна, вводят в прямую кишку в виде микроклизмы перед сном ежедневно. После процедуры нужно полежать не менее 40 минут.
Терапия сахарного диабета: настой семян льна поможет понизить сахар в крови, если его употреблять ежедневно перед сном.
Терапия лучевой болезни: две столовые ложки семян заливают двумя стаканами кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 15 минут, после чего процеживают через мелкое сито. Готовый настой принимают внутрь по две чайные ложки каждые два часа на протяжении всего острого периода лучевой болезни.
Борьба с камнями в почках и мочевом пузыре: одну чайную ложку семени заливают одним стаканом кипятка и проваривают на медленном огне 5 минут. Готовый отвар пьют по 1/2 стакана 5-6 раз в сутки. Курс лечения — 2-3 дня.
Укрепление иммунитета: подсушенные в духовке семена льна измельчают в кофемолке, после чего полученный порошок смешивают с медом в пропорции 3:1 и употребляют по одной чайной ложке трижды в день.
Борьба с трещинами на пятках:
слизь, полученную при настаивании семян льна, используют для ночных компрессов на больные пятки.
Снижение веса: две столовые ложки семян льна заливают двумя стаканами кипятка и проваривают на слабом огне 1,5-2 часа, после чего снимают с огня и дают остыть. Отвар пьют трижды в день по ½ стакана на протяжении 10 дней. Курс можно повторить через 10 дней. Также этот полезный продукт можно добавлять в кефир, каши, салаты и выпечку.
В итоге хотелось бы сказать, что семена льна – это кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые помогают в борьбе со многими заболеваниями. К тому же этот продукт позволяет не только очистить кишечник от шлаков, но и без усилий сбросить лишний вес.
Посмотрите видео о семенах льна.
Тема данной статьи: «Семя льна: применение и что оно лечит». Из нее вы узнаете, какими полезными свойствами наделен лен, с какими болезнями он помогает справиться и как правильно его использовать.
Такое растение, как лен, издавна применяется в производстве ткани и масла. Одежда, сделанная из льняных волокон, имеет высокую прочность, износоустойчивость, гигроскопичность и теплопроводность. Кроме того, с точки зрения экологии она абсолютно безопасна. Семена этой культуры нашли широкое применение в народной медицине (для мягкой и естественной терапии различных заболеваний). Масло из льняного семени является диетическим продуктом и источником важных для организма жирных кислот, не синтезирующихся в нем самостоятельно.
Наибольшее распространение получили три вида льна:
Показания к применению семян льна для лечения разных заболеваний обусловлены тем, что в данном продукте содержится множество активных ингредиентов: жирные кислоты (ЖК), пектиновые вещества, фитостеролы и лигнины. Благодаря этому он является отличным средством для предупреждения и лечения заболеваний ЖКТ, сердца и сосудов, а также для повышения иммунитета.
Основные полезные свойства льна:
Как показывают отзывы, применение семян льна позволяет справиться с такими недугами:
Для женского организма лен особенно полезен. Дело в том, что он содержит в себе фитоэстрогены - растительные аналоги женских гормонов. Как показывают отзывы, применение семян льна представительницами слабого пола позволяет облегчить негативные последствия климакса и обезопасить себя от риска возникновения онкологических новообразований в груди и матке.
Главным преимуществом льняного масла является высокое содержание полиненасыщенных ЖК групп Омега-3 и 6. Эти же ЖК присутствуют в ореховом, тыквенном, кукурузном, подсолнечном и кунжутном масле. Почему же тогда именно льняное масло считается наиболее полезным? Все дело в том, что наличия определенных компонентов в продукте недостаточно для того, чтобы он был полезным. Важно также соотношение этих самых компонентов. В данном случае оптимальным считается такое соотношение: 1 доля Омега-3 и 4 доли Омега-6. В рационе большинства людей ЖК группы Омега-6 значительно преобладают, что вызывает повышение уровня холестерина в крови и увеличивает ее вязкость, а значит, создает риск возникновения атеросклероза и прочих сердечно-сосудистых заболеваний. Среди растительных масел оптимальным соотношением жирных кислот могут похвастаться только рыжиковое и льняное.
Кроме полиненасыщенных ЖК, масло льняного семени богато витаминами группы В, которые необходимы для стабильной работы нервной системы, а также витаминами А и Е, которые выполняют функции антиоксидантов. В нем также содержатся лецитин и целый комплекс минералов, что позволяет предупредить развитие эндокринных нарушений и железодефицитных состояний.
Для вегетарианцев применение масла семени льна особенно полезно. Дело в том, что большинство источников ЖК группы Омега-3 представлено животной пищей, которую они не приемлют. А в льняном масле, как уже неоднократно упоминалось, этих кислот довольно много.
Рассматривая тему «Семя льна: применение и что оно лечит», стоит также остановиться на вреде этого продукта. В принципе, как таковых противопоказаний у льна нет, однако есть группы людей, которым стоит употреблять его с осторожностью. Речь идет о людях, которые больны гиперкальциемией или страдают индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов продукта.
У многих возникает вопрос: «Если семена льна действительно безопасны и безвредны, то почему во многих странах реализация льняного масла запрещена?» Любой продукт может быть как лекарством, так и ядом, и лен является ярким тому примером. Дело в том, что те самые Омега-3-кислоты, которые исключительно полезны для здоровья и кладезем которых является льняное масло, при воздействии света быстро окисляются. При этом образуются пероксиды, которые вредны для человека и могут даже проявлять канцерогенные свойства. К счастью, определить, есть ли в масле окисленные жиры, несложно - они придают продукту резкий специфический запах и горьковатый вкус. Пить испорченное льняное масло нельзя, так как оно может сильно навредить здоровью.
Обезопасить себя от возможного вреда не составляет труда. Масло нужно хранить в прохладном темном месте и транспортировать только в непрозрачных емкостях. С семенами все гораздо проще, так как их оболочка надежно защищает жирные кислоты от света. Тем не менее проверить их «свежесть» перед употреблением не помешает. В молотом виде семена окисляются так же быстро, как и масло, поэтому измельчать их нужно непосредственно перед употреблением.
В продаже встречается также льняная мука. Она представляет собой измельченные и перемолотые семена. Жирных кислот в ней уже нет, поэтому и портиться нечему. Вместе с тем и пользы от муки меньше. Из полезных компонентов в ней остается разве что клетчатка, из-за которой так полезно применение семян льна для кишечника. Поэтому выбор формы продукта зависит прежде всего от цели лечения.
Пришло время поближе познакомиться с особенностями и способами применения семян льна в народной медицине.
Кефир с льняными семенами является популярным элементом диетического рациона. Приготовить его совсем несложно - к 100 граммам кефира нужно просто добавить одну чайную ложку семян. Чтобы эта смесь принесла максимальный эффект, ее нужно употреблять отдельно от других продуктов, лучше всего - вместо ужина. Постепенно порцию семян можно увеличивать до трех чайных ложек.
Применение семени льна для очищения организма и оздоровления кожи, как правило, предполагает приготовление отвара. Здесь также нет ничего сложного: столовую ложку семечек нужно залить 500 мл кипятка и прокипятить на слабом огне полчаса. Затем отвар нужно завернуть в одеяло и оставить в нем до полного остывания. В результате получиться кисель, который пьется по 250 мл утром и вечером. Как и в случае с кефиром, отвар нужно употреблять натощак. Для вкуса в него можно добавить чайную ложку кислого сока (лимон, гранат, вишня и др.).
Восстановить слизистые оболочки после воспаления и избавить кишечник от шлаков позволяет настой из льняного семени, который готовится также очень просто. Чтобы сделать настой, нужно засыпать в литровый термос три столовые ложки семян, залить их кипятком и оставить на три часа. После этого настой стоит остудить и процедить в непрозрачную посуду. Употреблять его нужно за 30 минут до еды в количестве 150 г. Курс такого лечения длится до месяца.
Избавиться от гастрита, хронического запора, язвенной болезни и расстройств ЖКТ помогает кисель из льняного семени. Для его приготовления нужно просто залить столовую ложку семян 0,5 л кипятка и оставить все это на восемь часов. Можно ускорить процесс, предварительно измельчив лен в кофемолке. Чтобы напиток получил более приятные вкусовые характеристики, в него добавляют мед, ваниль, корицу, цикорий, кисель из ягод и многое другое. Употреблять "лекарство" нужно перед едой на протяжении 10 дней. В отличие от всех предыдущих случаев, кисель обильно запивается водой. На острой стадии панкреатита и при желчекаменной болезни от его использования лучше отказаться. Длительное хранение продукта нежелательно - лучше всего каждый день готовить новый.
Для лечения и восстановления поджелудочной железы используют льняной кисель. Его готовят следующим образом: 2 ст. л. измельченного на кофемолке семени заливают 400 мл кипятка, варят на слабом огне 10 минут и дают ему настояться на протяжении часа. Осталось лишь процедить настой и, при желании, добавить в него пару чайных ложек меда. Употребляют такой кисель так же, как и тот, что был описан выше. Эффективность данного средства в борьбе с панкреатитом обусловлена его вяжущими и противовоспалительными свойствами. Несмотря на мягкое действие льняного киселя, использовать его при панкреатите стоит аккуратно.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам, семена льна смягчают негативные последствия гастрита: изжогу, боль, тошноту. Для лечения данной болезни из них делают настой. Рецепт прост: две столовые ложки семени нужно залить литром кипятка и оставить в термосе или укутанной в одеяло кастрюле на ночь. Принимать настой нужно по 200-300 мл перед едой.
В борьбе с гастритом также могут помочь измельченные льняные семечки. Их можно употреблять с кефиром или льняным киселем.
Благодаря клетчатке, входящей в состав семян льна, их используют в качестве мягкого слабительного при хронических запорах. В отличие от сильных слабительных препаратов, они не нарушают баланса минералов и не вызывают дефицита калия.
В лечении запоров применяют льняные настои (100 грамм семян на 1 л кипятка) или измельченные семена, запиваемые большим количеством воды. Буквально через 2, максимум 3 дня после начала лечения метаболические очистительные процессы кишечника нормализуются, его микрофлора восстановится, а поврежденная слизистая - регенерируется.
В семени льна содержится мало крахмалов и сахаров, поэтому они незаменимы для диабетиков. А входящие в их состав витамины и микроэлементы способны и вовсе предотвратить начальные стадии заболевания. Для лечения сахарного диабета используют настой из льняного семени. Готовить его можно двумя способами. В первом случае две столовые ложки семени заливают 100 мл воды и настаивают буквально несколько минут, после чего, доведя содержимое стакана остуженной водой до 200 мл, пьют за 20 минут до еды. Во втором же случае две чайных ложки семечек заливают остуженной кипяченой водой, настаивают два часа и выпивают перед сном.
Продукты с льняной слизью, такие как настои и отвары, благодаря своим обволакивающим свойствам активно используются при язве желудка. Они ускоряют заживление пораженных участков и восстанавливают слизистые оболочки. Настой делается следующим образом: 3 ст. л. семян заливают 400 мл кипятка и оставляют в термосе на пару часов. Раз в полчаса смесь нужно взболтать. Употреблять настой нужно по полстакана за час до еды, на протяжении двух недель. Желательно готовить лекарство каждый день, чтобы оно не теряло своих полезных свойств.
Рассматривая инструкцию по применению семян льна, стоит также упомянуть об их использовании в измельченном виде. Перемолотое семя удобно применять не только для приготовления настоев и отваров, но и в кулинарных целях, добавляя его в салаты и другие блюда. Часто измельченныйлен добавляют в выпечку для предотвращения ее быстрого очерствения. В Канаде, кстати говоря, это считается стандартной процедурой при изготовлении хлеба.
Применение молотых семян льна, продающихся на рынке, как правило, не несет особой пользы здоровью, особенно если они хранились в прозрачной упаковке. Поэтому рекомендуется покупать семечки целыми и измельчать их дома, непосредственно перед использованием. Для этого можно пользоваться различными кухонными приспособлениями, начиная от механических мельниц для специй и заканчивая комбайнами.
Мы с вами в общих чертах уже рассмотрели показания к применению семян льна. И что они лечат, вам также известно. Осталось ответить на менее популярные, но все же очень важные вопросы.
Какова суточная норма употребления льняных семян? Для среднестатистического человека весом порядка 70 кг нормой считается 24 грамма в день. Однако многие ученые и диетологи считают, что и 50 грамм вреда не принесут. Разуметься, речь идет о чистом семени, а не об отваре из него. Прежде чем начать употреблять продукт, стоит в обязательно порядке ознакомиться со свойствами и применением семян льна.
Можно ли есть льняное семя во время беременности и кормления грудью? Теоретически при соблюдении всех норм и правил никакой опасности для беременной женщины лен не несет. Однако при этом обязательно нужно проконсультироваться с гинекологом. Дело в том, что в льняном семени содержатся вещества, которые усиливают тонус матки. Поэтому врач может запретить их употребление во избежание преждевременных родов. При кормлении младенца грудью стоит отказаться ото льна, так как его активные компоненты не нужны хрупкому развивающемуся организму. Тем не менее по рекомендации врача возможно употребление небольшого количества средств на основе этих компонентов.
Можно ли давать семена льна ребенку? Давать детям лен в профилактических целях можно, но только с трехлетнего возраста и не более пяти грамм в сутки. Увеличивать дозу можно лишь после комплексного обследования и по рекомендации доктора.
Можно ли употреблять сухие семена? Есть семечки без предварительной обработки можно, но их нужно обильно запивать водой. Попав в кишечник, лен разбухает и в таком виде переваривается. Поэтому в кишечнике не должно быть воспалительных процессов.
Как долго и часто стоит употреблять лен? Вне зависимости от формы употребления (отвар, порошок, масло, настой, сырое семя) обычно лен принимают 2-3 раза в сутки. Срок регулярного употребления зависит от цели лечения и, как правило, ограничивается 3-4 неделями. В профилактических целях добавлять лен в пищу можно постоянно, но не в таких больших количествах, как при лечении.
Можно ли избавиться от лишних килограммов с помощью льна? Сами по себе льняные семечки средством для похудения не являются, поэтому речи о снижении веса после их употребления идти не может. Чтобы избавиться от лишнего жира, нужно соблюдать специальную диету. Семена льна могут играть в ней роль средства, очищающего кишечник. Растительная клетчатка, которая содержится в них в значительном количестве, набухая в желудке, вызывает чувство насыщения, что помогает корректировать порции. Кроме того, благодаря высокой питательной ценности льняных семян, ими можно безболезненно заменить обычный ужин. Как показывают отзывы, применение семян льна для похудения довольно эффективно, но только в том случае, если человек комплексно подходит к вопросу питания.
Принимая в пищу столь необычный продукт, нужно обязательно придерживаться нормы и инструкции по применению. Семена льна содержат цианогенные гликозиды, которые при передозировке могут быть вредны для здоровья. Положительным является тот факт, что при кулинарной обработке они погибают. Кроме цианогенов, лен богат соединениями, вызывающими сильный желчегонный эффект. Поэтому людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ (диарея, холецистит, колит), злоупотреблять льняным семенем не стоит. При панкреатите сырые семена принимать нельзя, из них нужно готовить отвары, кисели или настои, оказывающие успокаивающее действие на поджелудочную железу.
При неграмотном режиме и способе применения семена льна могут вызывать метеоризм и вздутие. Начинать всегда стоит с небольшой порции, постепенно повышая ее с каждым днем.
Сегодня мы с вами рассмотрели тему «Семя льна: применение и что оно лечит». Резюмируя вышесказанное, можно отметить, что лен является действительно чудодейственным продуктом, который помогает при лечении множества заболеваний. Но использовать его следует грамотно, ведь при неправильном подходе даже самое лучшее лекарство может стать ядом. Благо, мы с вами теперь знаем немного больше о пользе и применении семян льна.
Лен – стратегический продукт для России. Сейчас он культивируется на севере страны, в средней полосе и в Сибири. Его использование с давних времен олицетворяет бережливое отношение человека к природе. Посудите сами: стебли растения служат для создания ниток, тканей, а из плодов можно отжать высокопитательное масло, получить толокно, наконец, приготовить лекарственный киселеобразный отвар из семян льна, благоприятно воздействующий на организм и применяемый и наружно, и внутрь.
Но не следует считать, что лен – типично русская культура, в известном смысле она «интернациональна». Так, упоминания о приемах лечения льняными продуктами есть в записях древних врачевателей Гиппократа (V-VI вв. до н.э.), Диоскарида (I в.), Авиценны (X-XI вв.). К сожалению, блага научно-технического прогресса «отодвинули» эту культуру на второй план. Однако, ощутив сомнительные «блага» цивилизации, многие люди стали искать истоки естественного оздоровления в традиционной кулинарии и лечении натуральными препаратами. Льняное семя – из числа таких полезных продуктов, позволяющих поддержать хорошее самочувствие и нормализовать обменные процессы в организме.
Интересно: Исследования, проведенные во Всероссийском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте механизации льноводства, свидетельствуют, что белок льняного семени для россиян является более подходящим, нежели белок сои – культуры, широко возделывающейся, но нетрадиционной для нашей страны. Эти продукты аналогичны по аминокислотному составу, следовательно, взаимозаменяемы.
Различаются два вида льна – долгунец, используемый в текстильной промышленности для производства пряжи и тканей, и более приземистый кудряш, выращиваемый ради тех самых маслянистых семян.
Ценность настоя и отвара из семян льна заключается в том, что эти жидкости содержат обильную слизь, которая мягко обволакивает слизистые покровы, смягчает и оказывает антисептическое действие. Наиболее распространенной сферой использования слизистого отвара является лечение заболеваний желудка и кишечника, воспаления дыхательных путей,
Слизь, попадая на слизистые оболочки внутренних органов, долго на них удерживается, защищая их от раздражения. Такой защитный покров нерастворим соками и кислотами желудочно-кишечного тракта, поэтому отвар льняного семени – лучшее натуральное средство при острых воспалениях и в тот период, когда показана диета.
Кроме этого, польза отвара семени льна заключается в том, что допустимо наружное употребление слизи при таких деликатных заболеваниях, как коньюктивиты, воспаления кожи лица, фурункулы. При ячмене на глазу полезно делать горячие компрессы с льняным отваром.
Противопоказаниями к приему отвара льняного семени являются следующие особенности организма и заболевания:
Есть следующие виды препаратов, мало отличающиеся друг от друга по степени насыщенности слизью, но имеющие существенные различия в технологии приготовления: настои или «чаи», отвары.
Приготовление слизистых препаратов на основе семени льна основывается на известном свойстве. Под воздействием воды внешние оболочки (клеточки защитной кожицы) зрелых семян начинают разбухать и постепенно отделяются от семени, но в воде не растворяются. Эта бесцветная растительная слизь состоит из вещества бассорина, которое также содержится в водорослях, покрывает грибы и поддерживает нейтральную реакцию воды.
Рецепт 1
Потребуется: 1 ч.л. семян, 250 мл кипятка.
Приготовление: Залить семена кипятком и непрерывно взбалтывать до 10-15 минут, пока слизь не отделится. Затем тщательно процедить при помощи металлического ситечка и остудить.
Такая «чистая» слизь может применяться до 4-х раз в день внутрь. Показано и наружное применение – при воспалениях глаз, например.
Совет: Этот рецепт подходит для облегчения симптомов лучевой болезни. Схема приема – 1 ст. л. через 2 часа.
Рецепт 2
Потребуется: 8 ч.л. измельченных льняных семян, 1 л кипятка.
Приготовление: Залить сырье кипятком, посуду закрыть (лучше использовать банку с крышкой) и настаивать 2-5 часов. Процеживать не нужно.
Употреблять внутрь такой «чай» в теплом виде по 100 мл, в день до 4 приемов, можно добавлять лимонный сок. Курс приема – 2-3 недели. Такое средство помогает избавиться от следов отечности (даже на лице), может применяться для полоскания при воспалениях десен, глотки.
Рецепт 3 (отвар льна для желудка, при атонии кишечника)
Потребуется: 2 ч.л. семян льна, 300 мл воды.
Приготовление: Проварить семя льна в течение 10 мин., хорошо взболтать, чтобы слизь отделилась от семян, процедить. Принимать каждое утро натощак по 100 мл отвара, можно добавить молочный сахар, мед или натуральное повидло (1:1) – так действие средства будет более интенсивным.
Рецепт 4 (при диарее)
Потребуется: 1 ч.л. семян льна, 250 мл воды.
Приготовление: Семена залить водой, прокипятить около 15 мин., процедить и остудить. Использовать для клизмы.
Совет: Отвар льняного семени дает значительное облегчение при язвенной болезни кишечника, геморрое, если его применять в клизме с добавлением масла розы (1-2 капли на одну клизму).
Рецепт 5 (для очищения почек)
Потребуется: 1 ч. л. льняного семени, 200 мл воды (на две порции).
Приготовление: Семя льна залить холодной водой, на медленном огне довести до кипения и оставить остывать. Принимать процеженный льняной отвар в течение одних суток по 100 мл через 2 часа (в том числе и ночью).
Рецепт 6 (для очищения организма от радионуклидов)
Потребуется: 1 стакан льняного семени, 2 л воды (кипяток).
Приготовление: Залить сырье кипятком, оставить на 2 часа томиться в закрытой посуде на водяной бане. Готовый отвар охладить, процедить.
Принимать по 250 мл до 7 раз в день, перед едой.
Общее правило: Из-за значительного содержания растворимой клетчатки лен может вызвать запор. Принимая отвар семян льна при гастрите и других заболеваниях ЖКТ, обеспечьте себе правильный питьевой режим – не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.
Лен используют и для ухода за телом.
