Το μετάξι, ή μουριά, φυτρώνει κατά προτίμηση στις νότιες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, ορισμένα είδη φυτών μπορούν να βρεθούν στη μεσαία λωρίδα. Η μουριά οφείλει την εμφάνισή της στη Ρωσία στον Πέτρο Α', ήταν αυτός που εισήγαγε τη μουριά στην απεραντοσύνη της πατρίδας μας. Εδώ και πολύ καιρό, οι άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη του φυτού, αλλά υπάρχει κακό από την κατανάλωση μούρων; Ας εξετάσουμε τις σημαντικές πτυχές με τη σειρά.
Οι υψηλές συγκεντρώσεις ορισμένων ενζύμων μπορεί να προκαλέσουν απρόβλεπτες αντιδράσεις στο σώμα. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να τηρείτε ορισμένες συστάσεις.
Αναμφίβολα, η μουριά έχει πιο θετικές ιδιότητες. Τα φρούτα μπορούν να βλάψουν ένα άτομο με πολλές αντενδείξεις και υπερκατανάλωση τροφής. Η πολύτιμη σύνθεση των μούρων μπορεί να αντικαταστήσει φαρμακευτικά σύμπλοκα ορυκτών και βιταμινών. Η συμμόρφωση με την ημερήσια τιμή παραμένει η κύρια προϋπόθεση. Διδάξτε στο παιδί σας τη μουριά μετά από 1 χρόνο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, παρακολουθήστε προσεκτικά την υγεία σας, εάν αισθάνεστε αδιαθεσία, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Η μουριά είναι ένα νόστιμο και ζουμερό μούρο. Έχει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Μπορείτε να μάθετε για τα οφέλη και τις αντενδείξεις για χρήση από αυτό το άρθρο.
Το δέντρο προέρχεται από τα νότια άκρα, αν και σήμερα οι κτηνοτρόφοι έχουν επίσης εκτρέφει ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, χάρη στις οποίες μπορούν επίσης να βρεθούν μουριές στην κλιματική ζώνη ορισμένων περιοχών της μεσαίας ζώνης. Αρχικά, το φυτό αυτό χρησιμοποιήθηκε κυρίως για την καλλιέργεια μεταξοσκώληκα, του οποίου οι κάμπιες τρέφονται με τα φύλλα του. Εξ ου και η άλλη ονομασία του προήλθε από - μουριά ή μουριά. Αλλά ήταν επίσης γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού, οι οποίες χρησιμοποιούνται από καιρό με επιτυχία στη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Όλα τα μέρη του δέντρου θεωρούνται θεραπευτικά. Αλλά τα μούρα μουριάς είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, η σύνθεση των οποίων είναι απλά εντυπωσιακή. Περιέχουν:
Από τα υπάρχοντα είδη μουριάς, τα πιο διαδεδομένα είναι τα ασπρόμαυρα, καθένα από τα οποία έχει τη δική του περιοχή ανάπτυξης. Και τα δύο χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση και ζουμερό. Τα φρέσκα μούρα είναι πολύ νόστιμα. Για να τα διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, από μουριές παρασκευάζονται μουριές, κομπόστες, μαρμελάδες και άλλα γλυκά παρασκευάσματα.
Εκτός από την εξαιρετική γεύση των φρούτων, τα μούρα και άλλα μέρη του φυτού της ασπρόμαυρης μουριάς έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες:
Επιπλέον, η μουριά έχει στυπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες και είναι επίσης ένα καλό φάρμακο για την αϋπνία, το στρες, την κατάθλιψη και διάφορες νευρικές διαταραχές.
Η μουριά έχει επαινεθεί για τα οφέλη της στην υγεία τόσο στη λαϊκή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Οι καρποί και άλλα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας ασθενειών.
Διαθέτοντας τέτοιες μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, η μουριά δεν έχει πρακτικά αντενδείξεις. Αυτό περιλαμβάνει την ατομική δυσανεξία του σώματος και την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης. Με προσοχή, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται για την υπέρταση και τον σακχαρώδη διαβήτη, καθώς μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσουν δραματικά την αρτηριακή πίεση.
Συμβουλή. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε πάρα πολλές μουριές ταυτόχρονα, επειδή ένας μεγάλος αριθμός από αυτές μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, προκαλώντας διάρροια.
Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέρος όπου μαζεύονται τα μούρα. Οι καρποί που συλλέγονται από δέντρα που βρίσκονται στα όρια της πόλης και κατά μήκος των πολυσύχναστων αυτοκινητοδρόμων είναι απίθανο να φέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό, μάλλον κακό.
Οι μουριές είναι νόστιμα και υγιεινά μούρα που δεν έχουν σχεδόν καμία σοβαρή αντένδειξη. Ωστόσο, θα αποφέρουν το μεγαλύτερο όφελος στον οργανισμό με τη μέτρια χρήση τους, η οποία, ωστόσο, ισχύει σχεδόν για κάθε προϊόν ή εργαλείο.
Τα οφέλη και οι βλάβες των μουριών είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση για τους λάτρεις της οικιακής ιατρικής και των ασυνήθιστων φαρμάκων. Η μουριά δεν συναντάται συχνά στις λαϊκές συνταγές, αλλά αν χρησιμοποιηθεί σωστά, μπορεί να αποφέρει μεγάλο όφελος.
Η τροπική μουριά ή μουριά είναι ένα φυτό που καλλιεργείται στις νότιες περιοχές και στη μεσαία ζώνη της Ευρασίας, στις χώρες της Ασίας, στις υποτροπικές περιοχές της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Υπάρχουν 17 είδη μουριάς στον κόσμο, αλλά τα πιο γνωστά είναι η λευκή και η μαύρη μουριά. Η μουριά συμμετέχει άμεσα στην παραγωγή μεταξιού, επομένως η οικονομική της σημασία δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί.
Στο βίντεο της μουριάς, μπορείτε να δείτε ότι το φυτό είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με στρογγυλεμένα οδοντωτά φύλλα. Οι καρποί της μουριάς μοιάζουν με βατόμουρα στην όψη - είναι σαρκώδεις αχαίνοι μαύρου, κόκκινου ή λευκού χρώματος, που φτάνουν τα 3 εκατοστά σε μήκος. Η μουριά έχει γλυκιά γεύση, με ελάχιστα αισθητή ξινίλα.
Η μουριά εκτιμάται όχι μόνο επειδή είναι σημαντικό στοιχείο στην παραγωγή μεταξιού. Οι μουριές έχουν μεγάλη ιατρική σημασία. Περιλαμβάνουν:
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων μουριάς είναι 53 θερμίδες ανά 100 g φρέσκου προϊόντος.
Τα οφέλη της μουριάς για τον οργανισμό εκφράζονται τόσο στη λαϊκή ιατρική όσο και στη μαγειρική. Μούρο:
Επίσης, το όφελος της μουριάς για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι ότι χρησιμεύει ως πρόληψη της ογκολογίας, καθώς καταπολεμά την ανάπτυξη όγκων στον οργανισμό.
Το ιδιαίτερο όφελος της λευκής μουριάς για το γυναικείο σώμα έγκειται στις ευεργετικές επιδράσεις των μούρων κατά την έμμηνο ρύση ή την εμμηνόπαυση. Η μουριά ανακουφίζει από τον πόνο και την ευερεθιστότητα, αναπληρώνει την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων και σταματά την έντονη αιμορραγία.
Για το ισχυρότερο φύλο, η μουριά είναι χρήσιμη καθώς προωθεί την παραγωγή ανδρικών ορμονών και προστατεύει τον οργανισμό από σεξουαλικές δυσλειτουργίες. Τα μούρα του φυτού αποκαθιστούν την ισχύ και αποτρέπουν την εμφάνιση όγκων του προστάτη.
Η μουριά είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο για τον οργανισμό του παιδιού. Παρέχει στο παιδί βιταμίνες, προάγει την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη και επίσης έχει καλή γεύση. Η μαρμελάδα μουριάς θα έχει μεγάλο όφελος - τα παιδιά την αγαπούν πολύ.
Ωστόσο, το προϊόν μπορεί να προσφερθεί σε ένα παιδί μόνο μετά από 2 χρόνια. Τα φρούτα περιέχουν μικρά κόκαλα που ερεθίζουν το εύθραυστο στομάχι του μωρού και μπορεί να είναι επιβλαβή.
Προσοχή! Δεδομένου ότι οι ιδιότητες της μουριάς μπορεί να είναι επιβλαβείς, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν προσφέρετε ένα προϊόν σε ένα μωρό.
Τα οφέλη των μούρων μουριάς εκδηλώνονται σαφώς για τις γυναίκες σε θέση, το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση τόσο στη μέλλουσα μητέρα όσο και στο έμβρυο. Αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να θυμάστε σχετικά με τη δοσολογία, η ημερήσια δόση για τις έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 g μουριάς. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι τα μούρα είναι ώριμα - μια άγουρη μουριά είναι επιβλαβής επειδή προκαλεί διάρροια.
Κατά τον θηλασμό, τα οφέλη της λευκής μουριάς είναι επίσης μεγάλα - το φυτό βοηθά στη διατήρηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, καταπραΰνει τα νεύρα, διεγείρει τη γαλουχία και ενισχύει το σώμα του μωρού. Αλλά μια γυναίκα πρέπει να εισάγει σταδιακά ένα μούρο στη διατροφή, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του μωρού, μερικές φορές τα παιδιά είναι αλλεργικά στη μουριά και τότε τα φρούτα θα μετατραπούν σε κακό.
Τα φρούτα της μουριάς είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και ως εκ τούτου είναι ωφέλιμα όταν καταναλώνονται σε δίαιτα. Οι ιδιότητες της μουριάς επιταχύνουν τον μεταβολισμό, γι' αυτό και τα περιττά κιλά φεύγουν γρήγορα και εύκολα. Υπάρχει μια δίαιτα μουριάς - για αρκετές ημέρες πρέπει να τρώτε κυρίως αυτό το μούρο, συμπληρώνοντάς το με άπαχο κρέας, βραστά αυγά και κεφίρ. Σε μόλις 3 ημέρες, η μουριά, που υπόκειται σε διατροφικούς περιορισμούς, βοηθά να απαλλαγούμε από 2-3 περιττά κιλά.
Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται ενεργά όχι μόνο φρούτα, αλλά και αποξηραμένος φλοιός μουριάς. Περιέχει όλα τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα μούρα του φυτού, αλλά σε πολύ υψηλή συγκέντρωση. Τα αφεψήματα στον φλοιό είναι καλά για παθήσεις του αναπνευστικού, το άσθμα και την υπέρταση. Μια φαρμακευτική αλοιφή από φλοιό και φυτικό έλαιο προάγει την πρώιμη επούλωση πληγών και εγκαυμάτων.
Ο υγιεινός χυμός που λαμβάνεται από τα φρέσκα μούρα του φυτού είναι ένα φάρμακο πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Β και οργανικά οξέα. Το ποτό βοηθά καλά με στοματίτιδα και περιοδοντική νόσο, συνιστάται για προφυλακτική χρήση με τάση για φλεγμονή των ούλων.
Επιπλέον, ο χυμός μουριάς συνταγογραφείται συχνά για παιδιά. Οι δυναμωτικές ιδιότητες του ροφήματος προστατεύουν τον οργανισμό του παιδιού από ραχίτιδα και αναιμία.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μουριάς χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών. Υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες συνταγές στην οικιακή ιατρική για την ανακούφιση από συμπτώματα παθήσεων.
Η μουριά περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγιή καρδιακή και αγγειακή δραστηριότητα. Τα οφέλη του τσαγιού από φύλλα μουριάς είναι χρήσιμα για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, τον καθαρισμό του αίματος, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση του καρδιακού παλμού.
Το τσάι φτιάχνεται έτσι - 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα χύνονται με βραστό νερό, καλύπτονται με ένα καπάκι και επιμένουν για 20 λεπτά. Πίνουν ένα ποτό μερικά φλιτζάνια την ημέρα πριν από τα γεύματα και τα οφέλη του τσαγιού μουριάς θα είναι μεγαλύτερα αν δεν προστεθεί ζάχαρη σε αυτό.
Οι ιδιότητες της αποξηραμένης μουριάς ή του φλοιού φυτών θα βοηθήσουν στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος και στην αποκατάσταση της σφριγηλότητας και της σωματικής δύναμης. Για να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο έγχυμα, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξηρό φλοιό ή μια χούφτα μούρα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται για μια ώρα.
Πρέπει να πίνετε το έγχυμα σιγά σιγά - μόλις 1 μεγάλη κουταλιά τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Με το ARVI και τη γρίπη, το βάμμα μουριάς είναι ευεργετικό - 2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα χύνονται με 500 ml βότκας, προστίθενται 200 g ζάχαρης και διατηρούνται σε σκοτεινό μέρος για 20 ημέρες, ανακινώντας περιοδικά ένα κλειστό δοχείο. Όταν καταναλώνεται, το βάμμα όχι μόνο μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία, αλλά έχει και βλεννολυτική δράση με ξηρό βήχα.
Προσοχή! Δεδομένου ότι το βάμμα περιέχει αλκοόλ, οι μουριές για τον βήχα και το κρυολόγημα μπορούν να καταναλωθούν σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, διαφορετικά θα είναι επιβλαβές.
Η μουριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ρινική συμφόρηση. Ο φρέσκος χυμός που λαμβάνεται από μούρα ενσταλάσσεται στη μύτη 2-4 σταγόνες έως και 6 φορές την ημέρα.
Ο καταρράκτης είναι μια επικίνδυνη ασθένεια των ματιών που μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη τύφλωση. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων μουριάς θα βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου.
Πίνουν το θεραπευτικό φάρμακο δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ. Για να επιτύχετε το αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιείτε το ζωμό καθημερινά για 1-3 μήνες και στη συνέχεια να κάνετε ένα διάλειμμα.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της μουριάς βοηθούν να απαλλαγούμε από τις ημικρανίες. Πρέπει να πάρετε μια χούφτα ψιλοκομμένο φλοιό ή ρίζες φυτών και ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό και στη συνέχεια βράστε για 10 λεπτά.
Το ποτό επιμένει για άλλη μια ώρα, στη συνέχεια φιλτράρεται και στη συνέχεια για 2 μήνες παίρνουν 1 ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Οι ιδιότητες της ρίζας της μουριάς και του φλοιού του φυτού ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιούν την πίεση, έτσι οι πονοκέφαλοι υποχωρούν.
Σε περίπτωση οξείας παγκρεατίτιδας, τα περισσότερα προϊόντα απαγορεύονται αυστηρά για χρήση και επίσης δεν αξίζει να παίρνετε μουριές σε περιόδους έντονου πόνου, αυτό θα είναι επιβλαβές. Ωστόσο, κατά την περίοδο της ύφεσης, η μουριά θα έχει μεγάλο όφελος, καθώς θα βελτιώσει την πέψη και θα υποστηρίξει τις λειτουργίες του παγκρέατος.
Με παγκρεατίτιδα, οι μουριές μπορούν να καταναλωθούν με τη μορφή κομπόστες· οι αποξηραμένες μουριές θα είναι ευεργετικές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφεψήματα και αφεψήματα μούρων πριν από τα γεύματα για να διευκολύνετε τη διαδικασία της πέψης.
Τα οφέλη της μουριάς για τον σακχαρώδη διαβήτη είναι ότι το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα ριβοφλαβίνης και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η μουριά συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση σε διαβήτη τύπου 2.
Με αυτή την ασθένεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα μουριάς ή μπορείτε να πάρετε ένα χρήσιμο έγχυμα.
Συμβουλή! Μαζί με το έγχυμα μουριάς, δεν συνιστάται η χρήση συνηθισμένου τσαγιού - οι τανίνες που υπάρχουν σε αυτό εξουδετερώνουν την επίδραση των ευεργετικών συστατικών της μουριάς.
Σε υψηλές θερμοκρασίες, ένα αδύναμο, αδύναμο έγχυμα μούρων μουριάς βοηθά καλά. Ανακατεύουμε πολλά φρούτα με ζάχαρη, ρίχνουμε χλιαρό νερό, ανακατεύουμε ξανά και πίνουμε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία. Παρεμπιπτόντως, τα οφέλη των αποξηραμένων μουριών δεν είναι λιγότερα από τα φρέσκα.
Ένα έγχυμα φρέσκων φρούτων μουριάς θα βελτιώσει τη λειτουργία των νεφρών και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το πρήξιμο.
Για να μην προκαλέσετε περιττή βλάβη στα νεφρά, πρέπει να πίνετε το φάρμακο τέσσερις φορές την ημέρα, μισό ποτήρι.
Η μουριά είναι μια αποτελεσματική σπιτική θεραπεία για τα σκουλήκια. Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό έγχυμα, απλά πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από μερικά φρέσκα φύλλα του φυτού ή τα ψιλοκομμένα κλαδάκια του. Το φάρμακο επιμένει για αρκετές ώρες και στη συνέχεια πίνεται το πρωί και το βράδυ για μισό ποτήρι πριν από το φαγητό.
Οι δυναμωτικές ιδιότητες της μουριάς χρησιμοποιούνται και εξωτερικά για εγκαύματα και πληγές, ψωρίαση και δερματίτιδα, έλκη και έκζεμα.
Ένα έτοιμο παχύρρευστο προϊόν λιπαίνεται πολλές φορές την ημέρα στις πληγείσες περιοχές του δέρματος ή εφαρμόζονται ιατρικές κομπρέσες για μερικές ώρες.
Η ακόλουθη θεραπεία για τη μουριά θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης των ματιών, στην ανακούφισή τους από τη χρόνια κόπωση και στην εξάλειψη της δακρύρροιας:
Τα ζεστά φύλλα που παραμένουν στο ζωμό μπορούν να τοποθετηθούν στα βλέφαρα για ένα τέταρτο της ώρας αμέσως μετά την παρασκευή του.
Οι ιδιότητες της μουριάς έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από το στρες και βοηθούν στις διαταραχές του ύπνου. Ένα χρήσιμο φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής:
Τα οφέλη του σιροπιού μουριάς θα εμφανιστούν αν το παίρνετε τρεις φορές την ημέρα, 1 κουταλάκι του γλυκού. Σε αυτήν την περίπτωση, και οι 3 δεξιώσεις θα πρέπει να πέφτουν στο δεύτερο μισό της ημέρας.
Ένα μείγμα από 1 κιλό πολτοποιημένα μούρα λευκής μουριάς και 250 γραμμάρια μελιού βοηθάει καλά σε προβλήματα στην περιοχή των γεννητικών οργάνων. Πρέπει να τρώτε 3 κουταλάκια του γλυκού από το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα, το απόγευμα.
Τα οφέλη και οι βλάβες της μουριάς για την υγεία εξαρτώνται από την ποσότητα της κατανάλωσης. Ο οργανισμός δεν θα βλάψει εάν οι καρποί του φυτού καταναλωθούν έως και 3 ποτήρια την ημέρα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς εκδηλώνονται ξεκάθαρα στις λαϊκές συνταγές ομορφιάς. Τα καλλυντικά φυτικής προέλευσης μαλακώνουν και καθαρίζουν το δέρμα, αναζωογονούν το πρόσωπο, ενισχύουν τα αδύναμα μαλλιά και σταματούν την τριχόπτωση.
Μια χρήσιμη μάσκα για λιπαρό και κανονικό δέρμα είναι πολύ δημοφιλής.
Ένα σπιτικό scrub με βάση τα φρούτα της λευκής μουριάς βοηθά στους ερεθισμούς και την ακμή.
Σωματίδια φλοιού και μούρων αφαιρούν την κεράτινη στοιβάδα της επιδερμίδας, αφήνοντας το δέρμα πολύ απαλό και λείο.
Για να ενισχύσετε τα μαλλιά που είναι επιρρεπή σε σπάσιμο και απώλεια, η ακόλουθη μάσκα θα σας βοηθήσει:
Σπουδαίος! Η μαύρη μουριά είναι κατάλληλη μόνο για σκούρα ή ανοιχτά καστανά μαλλιά, καθώς έχει έντονο χρωματικό αποτέλεσμα. Εάν τα μαλλιά είναι ελαφριά, είναι απαραίτητο να πάρετε μια λευκή μουριά, οι ιδιότητές της δεν θα επηρεάσουν τη σκιά των μπούκλες.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, οι ιδιότητες μιας μουριάς σε οποιαδήποτε μορφή θα φέρουν άνευ όρων οφέλη. Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να προκληθεί βλάβη από τους καρπούς και τα φύλλα του φυτού. Οι αντενδείξεις για τη χρήση της μουριάς είναι:
Τα οφέλη και οι βλάβες της μουριάς για τον οργανισμό εξαρτώνται από τη δοσολογία - δυσπεψία μπορεί να εμφανιστεί από την υπερβολική χρήση της μουριάς.
Διαφορετικά μέρη του φυτού συλλέγονται σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Ο φλοιός συγκομίζεται καλύτερα την άνοιξη· οι ρίζες της μουριάς σκάβονται για ιατρικούς σκοπούς το φθινόπωρο. Τα φύλλα και οι καρποί συλλέγονται κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας του δέντρου - από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο.
Αποξηράνετε μουριές σε εξωτερικό χώρο σε σκιερό χώρο. Ωστόσο, αυτό ισχύει για τα φύλλα, τις ρίζες και το φλοιό, αλλά οι καρποί της μουριάς συνιστάται να αποξηρανθούν στο φούρνο ή στη σόμπα· με την παραδοσιακή ξήρανση, η διαδικασία ζύμωσης αρχίζει συχνά σε αυτά.
Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες. Η μουριά διατηρεί τις ευεργετικές της ιδιότητες όλο το χρόνο.
Τα οφέλη και οι βλάβες των μουριών καθορίζονται κυρίως από δόσεις - σε μεγάλες ποσότητες, το φυτό προκαλεί διάρροια. Με μέτρια χρήση, η μουριά σε οποιαδήποτε μορφή θα ωφελήσει τον οργανισμό και δεν θα προκαλέσει βλάβη.
Η μουριά είναι δέντρο από την οικογένεια της μουριάς. Υπάρχουν περισσότερα από 160 είδη αυτού του φυτού στον κόσμο. Οι πιο διαδεδομένες είναι η μαύρη μουριά που θεωρείται η πατρίδα της Νοτιοδυτικής Ασίας και η λευκή μουριά που φύεται κυρίως στις ανατολικές περιοχές της Κίνας. Αλλά η χρωματική παλέτα των φρούτων είναι πολύ πιο πλούσια: μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, ροζ, σκούρο μοβ.
Αυτό το φυτό έχει πολλά ονόματα: μουριά, μουριά, μουριά. Τα οφέλη των καρπών του είναι γνωστά στους ανθρώπους για περισσότερο από μια χιλιετία. Στην κινεζική ιατρική, υπάρχουν συνταγές για φαρμακευτικά φάρμακα που βασίζονται στη χρήση φρούτων, φλοιού, φύλλων, ριζών μουριάς. Χρησιμοποιούνται για καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, υπέρταση, διαβήτη και άλλες ασθένειες. Επιπλέον, στην Κίνα, τα νεαρά φύλλα μουριάς χρησιμεύουν ως τροφή για τις προνύμφες του μεταξοσκώληκα.
Η μουριά αγαπά τα ζεστά κλίματα, αλλά αισθάνεται καλά σε εύκρατα, τροπικά και υποτροπικά κλίματα και μπορεί να ανεχθεί χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι κοινό σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, από την ακτή της Μαύρης Θάλασσας έως τη Σαχαλίνη, καθώς και στην Ευρώπη, την Αφρική, την Ασία.
Η μουριά είναι φυτό φωτό και θερμόφιλο. Με την επέκταση της φυσικής περιοχής ανάπτυξης, παρουσιάζει αντοχή στον παγετό. Η μουριά ανέχεται τους παγετούς έως και -30 βαθμούς.
Το φυτό είναι ψηλό, φτάνει τα 20 μέτρα ύψος, με φαρδύ στέμμα. Οι σφαιρικές μορφές της μουριάς είναι πιο κοινές. Το δέντρο θεωρείται μακρόβιο συκώτι. Η ηλικία του κατά μέσο όρο μπορεί να φτάσει τα 150-200, και ορισμένα δείγματα ζουν έως και 400 χρόνια.
Τα φύλλα της μουριάς είναι απλά, λοβωτά, με οδοντωτές άκρες. Οι καρποί που είναι μικρού μεγέθους ονομάζονται πολυστυρένιο. Η διάμετρός τους είναι από 1 έως 4 εκατοστά. Αυτοί είναι οι σπόροι των ξηρών καρπών, που εξωτερικά μοιάζουν με τα βατόμουρα που έχουμε συνηθίσει. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, σφαιρικό, κωνικό. Και η γεύση τους εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν γλυκόξινα και ζαχαρούχα φρούτα. Όλα τους εκπέμπουν ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα.
Η απόδοση μπορεί να είναι πολύ υψηλή. Έτσι, ένα δέντρο κάτω από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να παράγει περίπου 200 κιλά μούρα. Η περίοδος ωρίμανσής τους μπορεί να είναι διαφορετική σε διαφορετικούς τόπους ανάπτυξής τους. Στο έδαφος της Ρωσίας, ορισμένες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν στα μέσα του καλοκαιριού, αλλά κυρίως η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών στον πλανήτη, οι οποίες ονομάζονται ανάλογα με το χρώμα του καρπού: μαύρες, λευκές, κόκκινες, κίτρινες, ροζ, σκούρες μοβ μουριές.
Οι μουριές έχουν μια δροσερή, ευχάριστη γεύση. Λόγω της λεπτής συνοχής τους, είναι δύσκολη η μεταφορά τους σε μεγάλες αποστάσεις. Ως εκ τούτου, κυρίως οι κάτοικοι των περιοχών όπου φύεται αυτό το φυτό μπορούν να απολαύσουν τα φρέσκα μούρα μιας μουριάς. Η μουριά έχει γεύση σαν σμέουρα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς είναι γνωστές από παλιά. Το μούρο περιέχει μεγάλο αριθμό χημικών ενώσεων χρήσιμες για τον οργανισμό. Η σύνθεση της μουριάς περιέχει:
Τα φρούτα είναι εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος. 100 γραμμάρια μούρων μουριάς περιέχουν περίπου 35 γραμμάρια βιταμίνης C. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Επομένως, η χρήση φρέσκων μούρων είναι το κλειδί για την ενεργοποίηση της άμυνας του οργανισμού, την αντίσταση στις φλεγμονές και τις μολύνσεις. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
Τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μια ουσία που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η πιο σημαντική του ιδιότητα είναι η ικανότητα να προλαμβάνει εγκεφαλικά και αγγειακά νοσήματα. Η χρήση αυτής της αντιοξειδωτικής ένωσης αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, το οποίο έχει αγγειοδιασταλτική δράση. Τα αιμοφόρα αγγεία χαλαρώνουν, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
Άλλα αντιοξειδωτικά που αποτελούν μέρος της μουριάς είναι οι βιταμίνες Α, Ε, η ζεαξανθίνη, η λουτεΐνη. Όλα αυτά είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία, καθώς βοηθούν στην εξουδετέρωση των οξειδωτικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών, προστατεύουν από ασθένειες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Τα μούρα της μουριάς περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι σε θέση να αποτρέψουν την ανάπτυξη όγκων, φλεγμονωδών διεργασιών, διαβήτη και επίσης προστατεύουν το σώμα από την ανάπτυξη βακτηριακών λοιμώξεων.
Μια άλλη ευεργετική ουσία που βρίσκεται στις μουριές είναι ο σίδηρος. Τα 100 γραμμάρια φρούτου περιλαμβάνουν 1,85 mg. Ο σίδηρος είναι ένα πολύτιμο στοιχείο που επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα. Όσο πιο πλούσιο χρώμα έχουν τα μούρα της μουριάς, τόσο περισσότερο σίδηρο περιέχουν.
Όπως πολλά άλλα φρούτα, οι μουριές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο για τις πεπτικές διεργασίες, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, τους σπασμούς. Επιπλέον, λόγω της χρήσης φυτικών ινών, το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται.
Στη χώρα μας, δύο είδη μουριάς είναι πιο διαδεδομένα: η λευκή και η μαύρη.
Η λευκή ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό. Χάρη σε αυτό, η περιοχή ανάπτυξής του είναι μεγάλη. Επιπλέον, το φύλλωμα του δέντρου είναι πολύ λεπτό. Χρησιμεύει ως τροφή για τις κάμπιες shekworm. Ο φλοιός είναι παχύς, έχει γκρι απόχρωση.
Οι μαύρες μουριές έχουν πιο χοντρό φύλλωμα. Για το λόγο αυτό, δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή των προνυμφών του μεταξοσκώληκα. Η πατρίδα της μαύρης μουριάς είναι το Ιράν, ή Περσία, από όπου αυτό το φυτό εξαπλώθηκε σε πολλές περιοχές του κόσμου πριν από αρκετούς αιώνες. Είναι πιο θερμόφιλο, αν και οι σύγχρονες ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους είναι σε θέση να ανεχθούν τον παγετό.
Οι λευκές μουριές είναι ελαφρώς ξινές. Σε σύγκριση με τα μαύρα φρούτα, δεν είναι τόσο γλυκά και ταυτόχρονα λιγότερο πλούσια σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, η λευκή μουριά αναγνωρίζεται ως ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Τα φρούτα μπορούν να έχουν όχι μόνο λευκό, αλλά και κίτρινο, ροζ χρώμα. Μερικές φορές είναι σκοτεινά.
Η μαύρη μουριά είναι ανώτερη σε γεύση από τον «αδελφό» της. Εξωτερικά μοιάζει με τα βατόμουρα, έχει γλυκιά γεύση. Η ξινίλα γίνεται αισθητή σε μικρότερο βαθμό σε σύγκριση με τη λευκή μουριά.
Οι χημικές συνθέσεις των ποικιλιών διαφέρουν επίσης. Τα λευκά μούρα περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες. Η μαύρη μουριά είναι πλούσια σε οργανικά οξέα.
Τα μούρα λευκής μουριάς συνιστώνται σε όσους πάσχουν από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος ή έχουν προβλήματα με τη λειτουργία του ήπατος.
Ο χυμός μούρων είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Είναι γεμάτο με βιταμίνη C και κάλιο. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα μούρα της λευκής μουριάς συνιστώνται να καταναλώνονται από παιδιά, καθώς χρησιμεύουν ως πρόληψη της ραχίτιδας. Και μπορούν να ωφελήσουν τους άνδρες που έχουν προβλήματα στη σεξουαλική σφαίρα.
Το δέντρο είναι κοινό στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μουριάς χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος, καθώς αυξάνει την εφίδρωση, καθώς και τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Τα φρούτα ανακουφίζουν από την καούρα και λειτουργούν και ως καθαρτικό.
Τα μαύρα μούρα διαφέρουν από τα λευκά με υψηλή συγκέντρωση σιδήρου.
Η μόνη αντένδειξη για τη χρήση φρούτων μουριάς είναι η ατομική δυσανεξία. Το προϊόν δεν είναι αλλεργιογόνο. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να πίνετε κρύο νερό ταυτόχρονα με τα μούρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και κράμπες.
Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να προσέχουν να τρώνε μούρα για να αποτρέψουν την ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Οι λάτρεις των φρέσκων μούρων μουριάς μπορούν εύκολα να το καλλιεργήσουν μόνοι τους. Τα σπορόφυτα φυτών πωλούνται σε καταστήματα κηπουρικής και φυτώρια. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο, ανέχεται ένα άνυδρο κλίμα και παγετούς. Και τους καλοκαιρινούς μήνες δίνει μια πλούσια συγκομιδή από νόστιμα και υγιεινά μούρα.
Ο Αβικέννας θεωρούσε τα μούρα μουριάς θεραπεία για τα γηρατειά και επί Μεγάλου Πέτρου, η κοπή των μουριών τιμωρούνταν με θάνατο. Οι Σλάβοι πάντα αντιμετώπιζαν αυτό το δέντρο με μεγάλο σεβασμό και αγάπη. Απλώς έφαγαν ζουμερά γλυκά μούρα για δική τους ευχαρίστηση και δεν έπασχαν από διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και αναιμία.
Το Mulberry είναι ένα γένος φυλλοβόλων δέντρων της οικογένειας Mulberryπου αναπτύσσονται στις εύκρατες και υποτροπικές ζώνες της Ευρώπης, της Ασίας, της Βόρειας Αμερικής. Στη φύση, υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες φυτών και περίπου 400 έχουν εκτραφεί με επιλογή.
Στο έδαφος της Ρωσίας και της Ουκρανίας, καλλιεργούνται κυρίως 2 είδη μουριάς: άσπροκαι μαύρος(το κόκκινο). Το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα τα πρώτα χρόνια και μετά σταματά η ανάπτυξη.
Το ύψος του κορμού μερικές φορές φτάνει τα 35 μέτρα, η ηλικία ορισμένων δειγμάτων φτάνει τα 300 χρόνια. Τα δέντρα καρποφορούν σε ηλικία 4-5 ετών. Οι καρποί είναι ζουμερά, σαρκώδη δενδρύλλια drupes μήκους 2-5 εκ. Η γεύση των ώριμων καρπών είναι γλυκιά ή γλυκόξινη. Άλλες ονομασίες: μουριά, μόρβα, μουριά, shelkhun.
Φλοιός, φύλλα, νεαρά κλαδιά και ώριμοι καρποί χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Τα μούρα μουριάς περιέχουν:
Τα λιπαρά έλαια βρίσκονται στους καρπούς των σπόρων. Τα φύλλα περιέχουν θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φαινόλη, ευγενόλη, νικοτινικό, παλμιτικό και φουμαρικό οξύ.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων είναι 45-50 kcal ανά 100 g.
Είναι δύσκολο να πούμε ποια μουριά είναι πιο υγιεινή: μαύρη ή λευκή. Το λευκό, για παράδειγμα, είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες, έχει μια ελαφριά ξινίλα στη γεύση. Ως εκ τούτου, θεωρείται το καλύτερο προϊόν για διαιτητική διατροφή και χάρη στο ασκορβικό οξύ, βελτιώνει την ανοσία. Το μαύρο περιέχει υψηλότερη συγκέντρωση σιδήρου και αντιμετωπίζει καλύτερα προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Ανεξάρτητα από το χρώμα, οι ώριμες μουριές περιέχουν υψηλά επίπεδα της φυσικής αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης. Είναι αυτό το αντιοξειδωτικό που προσδίδει στα κόκκινα σταφύλια εκπληκτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες το κόκκινο κρασί ονομάζεται ελιξίριο της νεότητας. Η ρεσβερατρόλη έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και να βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς. Επίσης, αυτό το συστατικό αυξάνει την αντίσταση στις ασθένειες και, ως αποτέλεσμα, παρατείνει τη ζωή.
Λόγω της πλούσιας βιοχημικής της σύνθεσης, η μουριά:
Δυστυχώς, τα μούρα μουριάς τσαλακώνονται εύκολα, αφήνουν χυμό και δεν αντέχουν τη μεταφορά και την αποθήκευση. Η κύρια συμβουλή των βοτανολόγων: υπάρχει τόση πολλή μουριά που "ήταν αδύνατο να την κοιτάξουμε". Ως εκ τούτου, η κατανάλωση μουριών κατά τη διάρκεια της εποχής είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη των μούρων και να μην βλάψετε την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Η κατανάλωση φρέσκων μουριών θα βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του σακχαρώδη διαβήτη, θα βελτιώσει την πέψη, θα απαλλαγεί από τη δυσκοιλιότητα και το οίδημα.
Στη λαϊκή ιατρική, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα από αποξηραμένα ή κατεψυγμένα φρούτα είναι επίσης δημοφιλή, καθώς και συνταγές για θεραπευτικά φάρμακα που βασίζονται σε κονσερβοποιημένο χυμό μεταξιού.
Ο φλοιός, τα φύλλα και τα κλαδιά, καθώς και ο χυμός της μουριάς χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:
Πλούσια σε κάλιο και βιταμίνες, τα φρούτα είναι ωφέλιμα και ενδείκνυνται για τις εγκύους. Η συμπερίληψη των μουριών στη διατροφή της μέλλουσας μητέρας θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το πρωινό οίδημα, να υποστηρίξουμε την εργασία του καρδιακού μυός, να ομαλοποιήσουμε την πίεση και τα κόπρανα και να αποτρέψουμε το σχηματισμό ραγάδων. Επιπλέον, φρούτα πλούσια σε ιχνοστοιχεία μειώνουν τον κίνδυνο πλακουντιακής ανεπάρκειας και αναιμίας, καθώς και τον κίνδυνο προσβολής από λοιμώδη ή κρυολογήματα.
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επιτρέπουν την προσθήκη της μουριάς στη διατροφή σε οποιοδήποτε στάδιο της εγκυμοσύνης. Αλλά πριν από τη χρήση, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Τα φρούτα, τα φύλλα και ο φλοιός της μουριάς είναι προικισμένα με πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά υπάρχει επίσης ένας κατάλογος αντενδείξεων (για γυναίκες και άνδρες είναι το ίδιο). Μην τρώτε μουριές αμέσως μετά τα γεύματα ή με άλλα τρόφιμα. Η ζάχαρη στη σύνθεση προκαλεί αυξημένη ζύμωση, φούσκωμα και σχηματισμό αερίων.
Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση γλυκών φρούτων:
Ορισμένες προειδοποιήσεις ισχύουν για τα μούρα μουριάς που αγοράζονται στην αγορά "χειροκίνητα". Οι μουριές συχνά αναπτύσσονται κοντά σε μεγάλους δρόμους, έτσι συσσωρεύουν πολλές επιβλαβείς ουσίες και τα μούρα καλύπτονται με σκόνη. Το μάζεμα μούρων από ψηλά δέντρα είναι δύσκολο, επομένως τα πεσμένα φρούτα απλά συλλέγονται προς πώληση στην άκρη του δρόμου. Είναι απλά αδύνατο να πλύνετε καλά τα μαλακά μούρα, επομένως θα πρέπει να αγοράζετε μουριές μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές ή να τις συγκομίζετε μόνοι σας.
Στην οικιακή κοσμετολογία, χρησιμοποιούνται λευκά μούρα μουριάς, τα οποία δεν έχουν χρωστική ουσία. Θρυμματίζονται και προστίθενται σε μάσκες σύσφιξης για λιπαρές επιδερμίδες με διευρυμένους πόρους, ενώ χρησιμοποιούνται και για θεραπείες αντιγήρανσης. Ένα αφέψημα από σκούρα μούρα συνιστάται στις μελαχρινές να ξεπλένουν τα μαλλιά τους για να τους δώσουν λάμψη και ελαστικότητα. Η χρωστική ουσία αφαιρείται βιομηχανικά από το σκούρο χυμό και στη βάση της παρασκευάζονται καλλυντικά κατά της μελάγχρωσης του δέρματος, για τη λεύκανση των φακίδων και για τη φροντίδα του δέρματος των χεριών.
Στη μαγειρική φτιάχνονται μαρμελάδες και μαρμελάδες από μουριές, μαγειρεύονται κομπόστες και ποτά φρούτων. Ο χυμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών, μαρμελάδας, marshmallow, γέμιση για πίτες. Τα μούρα ζυμώνονται και παίρνουν σπιτικό κρασί, και κατά την απόσταξη - βότκα-μουριά. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός βράζεται μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο παχύρρευστο σιρόπι και με αυτόν τον τρόπο προκύπτει μπεκμεζάκι «μαύρο μέλι».
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαζέψετε μούρα και ταυτόχρονα να τους προκαλέσετε ελάχιστη ζημιά είναι να απλώσετε ένα λευκό, καθαρό πανί κάτω από το δέντρο και απλά μούρα κοτόπουλου από τα κλαδιά πάνω του. Μετά από αυτό, συλλέξτε και ταξινομήστε την καλλιέργεια.
Τα λιγότερο παραμορφωμένα μούρα πρέπει να αποξηραθούν ή να καταψυχθούν, τα ώριμα να τρώγονται ή να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Όταν συλλέγετε μαύρες μουριές, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι τα χέρια σας θα γίνουν μοβ και μπορεί να εμφανιστούν λεκέδες στα ρούχα σας που ουσιαστικά δεν έχουν ξεπλυθεί. Επομένως, η συλλογή γίνεται καλύτερα με λεπτά ιατρικά γάντια. Ένα μεγάλο δέντρο ανά εποχή μπορεί να συγκομιστεί έως 100 κιλά μούρα.
Η λευκή μουριά συχνά αποξηραίνεται.Για να γίνει αυτό, τα μούρα απλώνονται σε σχάρες ή δίχτυα και στεγνώνουν λίγο στον ήλιο. Στεγνώνεται σε ειδικά στεγνωτήρια και αποθηκεύεται σε καλά κλεισμένα γυάλινα βάζα. Ο φλοιός από τα κλαδάκια συλλέγεται νωρίς την άνοιξη, όταν ο χυμός μόλις αρχίζει να κινείται. Η συγκομιδή των φύλλων γίνεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
