A szigorú böjt komoly megterhelést jelent a szervezetnek. Ítélje meg maga: se tej, se sajt, se kefir, se joghurt. Hát persze, se hús, se hal. Mit kell tenni? Először is ne csüggedj: a nagyböjti étel nem lehet kevésbé változatos és ízletes, mint a gyorsétterem. Másodszor, meg kell szoknia azt a gondolatot, hogy a sovány ételek elkészítése általában valamivel nehezebb, és nem fog kolbászt és tésztát főzni vacsorára. Nem ülhet sokáig egyedül a hajdinán - üvölteni fog. De van kiút.
Íme a termékek listája, amelyek segítenek átvészelni ezt a nehéz időszakot:
A hüvelyesekből kiváló levesek, rakott ételek, pudingok, zabkása, fasírt és lapos kenyér, sőt saláták is készülnek. De vigyázz: a legtöbb borsót és babot főzés előtt legalább 6, de lehetőleg 8 órával be kell áztatni, és a vizet, amelyben áztatták, le kell engedni. Ha ezt nem teszi meg, szenvednie kell - a puffadás és más, valószínűleg ismerős jelenségek garantáltak. Talán csak a lencsét nem kell áztatni.
Friss hüvelyesek - mint a zöldbab vagy a borsó - szélességi köreinken télen és kora tavasszal általában csak fagyasztva vásárolhatók meg. Természetesen nem hasonlíthatók össze a frissekkel, de leveshez vagy zöldségpörkölthöz nagyon alkalmasak. A lényeg az, hogy ne hagyjuk kiolvadni főzés előtt.
De jobb, ha nem ragaszkodunk a konzervekhez. Elvileg nincs velük semmi baj, fő előnye, hogy nem kell semmit sem főzni, sem áztatni. Kinyitottam az üveget, és babot vagy borsót tettem a levesbe vagy a pörköltbe. De még mindig nem szabad buzgónak lenni: konzervből jön és konzervből jön.
3. Tészta. Próbáljon jó minőségű durumbúzából készült tésztát vásárolni – az is tartalmaz hasznos anyagok többet, és az alak nem fog szenvedni tőle. Igen, és főzzük „al dente” - „fog mellett”, hogy minden tészta közepe kissé kemény maradjon.
Persze a tésztát önmagában rágni, akármilyen szép és megfelelően főtt is, elég unalmas. De ha a megfelelő szószt elkészítjük nekik, az egy teljesen más történet lesz. Itt van a legegyszerűbb lehetőség. Felkockázunk pár paradicsomot (a fagyasztva remekül működik!), serpenyőben megpirítjuk olivaolaj, adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát és bármilyen zöldet - koriandert, petrezselymet, kaprot, bazsalikomot. Ha itt tökmagok vagy fenyőmagot – adj hozzá te is, nem fogod megbánni. Az egészet felmelegítjük néhány percig, és a kifőtt al dente tésztát a mártással együtt a serpenyőbe tesszük. Jól keverjük össze, fedjük le, hagyjuk állni néhány percig, és tegyük tányérokra.
4. Algák
Bármely tengeri termék, és különösen a tengeri moszat, egyszerűen a szervezet normális működéséhez szükséges anyagok, elsősorban a jód tárháza. Ha valaki nem tudná, akkor a jód az, ami biztosítja a normális agyműködést és az idegrendszer egyensúlyát. Egyetértek, ez nem utolsó dolog, különösen tavasszal.
Ennek a tengeri növényzetnek a legkényelmesebb és legegyszerűbb módja saláták formájában fogyasztani - sárgarépával, fehér káposztával, póréhagymával. Egyes kézműveseknek azonban sikerül levest főzni belőlük, sőt rakott ételeket is készítenek.
5. Tenger gyümölcsei- tintahal, garnélarák, kagyló, fésűkagyló és más tengeri „nem hal” lények
Homályos kérdés, hogy böjt közben lehet-e enni tengeri hüllőket. A helyzet az, hogy amikor a kánonok és alapszabályok az orosz ortodox templom, környékünkön még senki nem hallott ezekről a tintahalakról. Éppen ezért az egyházi chartában nincs utalás arra, hogy mondjuk a garnélarákot vagy a tintahalat gyors- vagy gyorsételnek kell-e tekinteni. Ezt érdemes kihasználni. Természetesen azok, akik úgy döntöttek, hogy a törvény legteljesebb mértékben böjtölnek, valószínűleg nem engednek meg maguknak ilyen kényeztetést, de a laikusok körében ezzel kapcsolatban a kimondatlan szabály a következő: nem tilos lélektelen és vértelen tengeri hüllőket enni. böjtölés. Hát jó. Sőt, ezek általában tiszta, könnyen emészthető fehérjék. Ezenkívül szinte bármilyen termékkel kombinálják őket: gabonafélékkel - rizzsel, gyöngy árpával, kuszkuszszal, még hajdinával is; zöldségekkel (például burgonyával vagy karfiollal).
A fő kérdés az, hogy mik legyenek és hol lehet beszerezni? A legegyszerűbb és legelterjedtebb lehetőség, ha egyszer felforralják, lefagyasztják és műanyagba csomagolják. Így árulnak kagylót, polipot, tintahalat és garnélarákot. Könnyen tárolható, és az ára általában meglehetősen ésszerű. Ha a pénz kérdése egyáltalán nem is kérdés, akkor megengedheti magának, hogy olyan jószágot főzzön, amit előtte még senki sem főzött meg. Csak készülj fel arra, hogy a garnéla nem barbi színű lesz, hanem csúnya, mocsárszürke színű, a kagylók szorosan zárt héjakba rejtve, valamilyen sárral vagy nyálkahártyával borítva. Az osztrigáról jobb hallgatni, mert szinte lehetetlen frissen vásárolni egy moszkvai boltban. Szóval jobb, ha nem kockáztatsz, ha a Cote d’Azur-on vagy, ott jóllaksz.
6. Szárított gyümölcsök
Aszalt alma, aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack, datolya kiváló helyettesítője mindenféle édességnek. És emellett jelentős előnyökkel járnak. Az aszalt szilva például tökéletesen szabályozza a bélműködést, ami mindig fontos, ha más étrendre váltunk. A szárított sárgabarack és sárgabarack nagyon jótékony hatással van a szívre, az erekre és a idegrendszer. A datolya erősíti az immunrendszert, és valamilyen ismeretlen, egyszerű halandó módon megvédi a fogakat a fogszuvasodástól.
De az aszalt gyümölcsökkel sem szabad túlzásba vinni: sok cukrot tartalmaznak. Lehet, hogy természetes, természetes, egészséges, de mégis sok van belőle, nagyon sok. Szóval légy óvatos, tudd, mikor kell megállni.
7. Dió. Rendkívül tápláló termék. Sok zsír, sok fehérje, sok szénhidrát van bennük. Röviden, igazi energizáló. De még mindig tudnod kell, mikor kell abbahagyni. Egyes diófajták, mint például a dió, a makadámdió és a brazil dió, rekord mennyiségű zsírt tartalmaznak. Gondolnunk kell arra, hogy a hasnyálmirigy nem fog „köszönetet mondani”, ha megfontolt (ami általában nem ritka a böjt során), és naponta 200 grammot megeszik ebből a dióból. Szóval légy óvatos.
8. Szójatermékek: túrós tofu, szója majonéz, szójatej, valamint mindenféle húskészítmény utánzat. Elvileg nincs velük semmi baj. De felmerül a kérdés: szükséged van rá? Ha úgy döntesz, hogy nem eszel húst, nem iszol tejet, akkor ne egyél és ne igyál. Miért áltassa magát? Maga a szója természetesen rendkívül egészséges. De hogy mit csináltak vele, hogy például húsdarabot csináljanak belőle, az teljesen ismeretlen. Egy másik dolog a szójacsíra, amely, mint minden csíráztatott szem, rekord mennyiségű vitamint tartalmaz. De emlékeznünk kell arra, hogy a szójacsírát nem lehet nyersen fogyasztani, főzni vagy blansírozni kell. Ezt követően már adható salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez.
A fő dologról. Reggeli
A böjt fő problémája általában a reggeli. Pontosabban az elkészítéséhez szükséges idő. Általában mindenféle túróval, joghurttal, tejes müzlivel oldják meg. De sajnos. Most egy kicsit több időt kell töltenie a reggeli elkészítésével. Ha azonban előre átgondolja az étlapot, sokkal kevesebb lesz a gond.
1. Kása. A vízben vagy bogyólében főzött zabpehely és búzadara nem kevésbé ízletes, mint a tejben főzött. Próbáld meg keverni gabonafélék dióval, mézzel és apróra vágott szárított gyümölcsökkel, és adjunk hozzá egy kis vaníliát (vanillin és vaníliás cukor is megfelelő) - nem fogja tudni abbahagyni az evést.
A búzadarát jobb este, minimális vízben megfőzni, hogy elég hűvös legyen, és hűvös helyre tesszük. Reggelre meglepően puha puding lesz belőle. Tálalhatjuk mézzel vagy bogyózselével, amit előző nap is megfőzhetünk.
2. Szendvicsek. Nem csak sajttal és sonkával lehetnek. Próbáljunk meg pirítani egy darab kenyeret (lehetőleg magvakkal), öntsünk rá finomítatlan olívaolajat, öntsünk rá egy szelet paradicsomot, zellert és bármilyen fűszernövényt, amit a hűtőben találunk. Az evés megkönnyítése érdekében az egész szerkezetet lefedheti egy másik szelet kenyérrel vagy egy levél zöldsalátával.
3. Kávé. Azok számára, akik nem tudnak élni egy csésze erős aromás kávé nélkül, a böjt igazi próbatétel. Sokan egyébként, miután a test alázatának útját választották, megtagadják ezt a csodálatos italt a böjt során. Megjegyezzük azonban, hogy ez pusztán önkéntes, a charta nem szabályozza. A fő jelentős probléma azok számára merül fel, akik hozzászoktak a kávéhoz tejjel - számukra a „semmi nélkül” kávé íze túl éles lesz. Ha azonban egy darab citromot vagy narancsot adsz egy csésze kávéhoz, a kép drámaian megváltozik. Ebbe a „gyümölcsös” kávéba egyébként sokan szeretnek mézet tenni. De ez biztosan nem mindenkinek szól.
Nos, most a legfontosabb. Még ha szilárdan áll is a legjobb szándékában, józanul mérje fel erősségeit és fizikai képességek. A munka és a tanulás sok energiát igényel, és a test egyszerűen nem bírja a további terhelést. Ráadásul a böjt során nem az étkezési korlátozás a legfontosabb. Ugye nem akarod megölni magad húsvétig? Ezután próbálja meg az élet néhány más örömére korlátozni magát. Például, hogy kevesebb tévét nézzen.
Ebben az időszakban szokás szigorúan figyelemmel kísérni a táplálkozást, és nem fogyaszt zsíros ételeket, húst és alkoholt. Vannak azonban napok, amikor halakkal kényeztetheti magát. Ugyanakkor sok böjtölő túl keményen megszelídíti a testét, és ahelyett, hogy javítana egészségi állapotán, kimerültséghez és gyomorhuruthoz vezeti magát. Fokozatosan is érdemes böjtölni, minden nap egy kicsit diverzifikálva az étrendet.
HOGYAN KELL HELYES BÖJTÖLNI: 7 SZABÁLY
1. Egyél kis adagokban napi 6-7 alkalommal.
2. Igyál több vizet a karbantartáshoz víz egyensúly szervezetben.
3. A hús helyettesítőjeként vegyen be az étrendbe a fehérjében, D- és PP-vitaminban gazdag gombát, valamint hüvelyeseket - babot, lencsét, borsót, amelyek szintén fehérjeforrás.
4. Ne feledkezzünk meg egy másik fehérjeszállítóról sem, a diófélékről, amelyek kalciumot, foszfort, cinket, szelént is tartalmaznak, folsav, E és A vitaminok. A dió további előnye az alacsony glikémiás index, amely véd a vércukorszint emelkedésétől és megakadályozza az étvágyat.
5. Étrendünkbe iktassuk be a gabonaféléket, mivel ezek sokféle vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és biológiailag aktív anyagot tartalmaznak.
6. Ne feledje, hogy a böjt alatt a legtöbb egészséges zöldségeket burgonya, padlizsán és káposzta: fehér káposzta, pekingi káposzta, karfiol, kelbimbó, brokkoli és karalábé. Bármilyen formában fogyaszthat zöldséget, de minél kevesebb hőkezelés, annál jobb.
7. Édességeknél korlátozza magát gyümölcsökre, szárított gyümölcsökre és mézre.
MIT NE EGYEN BÖJT ALATT
MIT LEHET EGYEN BÖJT ALATT?
A NAGYBÖjt JELLEMZŐI
BÖVÖT: ÉTELMENÜ NAPONKÉNT
Február 27. – Tiszta hétfő. Tartózkodjon az ételtől.
február 28-kedd. Tartózkodjon az ételtől.
Az egészségügyi problémákkal küzdőknek, valamint az időseknek kedden a vesperás után megengedett a kenyér és a kvasz. Ehet kenyeret sóval és ihat vizet vagy kvaszt (opcionális)/
március 1 - szerda. Száraz evés: kenyér, víz, fűszernövények, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (egy étel közül választhat).
Kapros forrázat vagy bogyók/gyümölcsök főzete mézzel.
Az ételt naponta egyszer, a nap folyamán kell bevenni.
március 2 - csütörtök. Tartózkodjon az ételtől.
március 3 - péntek. Sült vagy főtt forró étel olaj nélkül naponta egyszer, a nap folyamán.
március 4 - szombat. Sült vagy főtt étel növényi olajjal naponta kétszer. Az olajbogyó és a fekete olajbogyó elfogadható. Kis mennyiségben hígított, alkohol és cukor nélküli szőlőbor megengedett forró víz, de a bortól való tartózkodás javasolt.
Nagyböjt első hete (böjt első vasárnapja). Az ortodoxia diadala
Az ortodoxia diadala hetén ünneplik az ortodoxia győzelmét az ikonoklasztikus eretnekség felett. Az ikonoklasztok azt hitték, hogy az ikonok tisztelete bálványimádás. A császárok pártfogásának köszönhetően az ikonok üldözése csaknem száz évig folytatódott. Az ikontiszteletet végül a 9. században Theodora császárné állította vissza a nagyböjt első vasárnapján, amelyen azóta is ünneplik az ortodoxia diadalát.
március 6 - hétfő.
március 7 - kedd.
március 8 - szerda.
Naponta egyszer, 15 óra körül.
9 Mátra – csütörtök.
Keresztelő János fejének megtalálása (első és második felfedezés) egy ortodox ünnep Keresztelő János ereklyéinek legtiszteltebb részének - a fejének - tiszteletére.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g). Naponta egyszer, 15 óra körül. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, többnyire hígítva forró víz. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 10 - péntek.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 11 - szombat.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 12 - vasárnap.
Nagyböjt második hete (böjt második vasárnapja). Palamas Szent Gergely emléknapja.
Palamas Szent Gergely a 14. században élt. Alapján ortodox hit azt tanította, hogy a böjt és az ima bravúrjára az Úr kegyelmes fényével megvilágítja a hívőket, ahogy az Úr megvilágította Tabort. Azért, mert St. Gergely feltárta a tanítást a böjt és az ima erejéről, és a nagyböjt második vasárnapján emlékeztek rá.
március 13 - hétfő.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 14 - kedd.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 15 - szerda.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 16 - csütörtök.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 17 - péntek.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 18 - szombat.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
A harmadik hét szombatján, a Mátyás idején beviszik a templom közepére az Úr Életadó Keresztjét az istentiszteletre, ezért a harmadik hetet és a következő, negyedik hetet keresztistentiszteletnek hívják. .
március 19 - vasárnap.
A nagyböjt harmadik hete (a böjt harmadik vasárnapja) a keresztimádás.
Ezen a napon legendákat olvasnak, prosphyrát szentelnek, nem dolgoznak, templomba járnak a kereszt tiszteletére, elmélkednek a „kereszthordozás” fogalmán és böjtölnek (főtt olajat esznek olajjal és borral).
március 20 - hétfő.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 21 - kedd.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 22 - szerda.
Sebaste negyven vértanújának emléknapja.
Sebaste negyven vértanúja keresztény katonák, akik 320-ban Liciniában Sebaste-ban (Kis-Örményország, modern Törökország) elfogadták a Krisztusba vetett hitükért a vértanúságot.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Borral (egy csésze 200g). Napi egy étkezés. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 23 - csütörtök.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 24 - péntek.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 25 - szombat.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 26 - vasárnap.
Nagyböjt negyedik hete (böjt negyedik vasárnapja). John Climacus teológus emléknapja.
John Climacus a Sínai-kolostor apátja volt, ő írta a híres „Erények létráját”, ahol megmutatta a spirituális tökéletesség felé vezető felemelkedés lépcsőit. („Létra” az ószláv „létra”. Opciók – Paradicsomlétra, Spirituális táblák). A „létra” képe a Bibliából kölcsönzött, amely leírja a Jákób-létra látomását, amelyen angyalok mennek fel (1Móz 28:12).
Climacus János naptári emléke a nagyböjt idejére esik, vasárnapra került, és nagyböjt 4. vasárnapjához rendelték.
John Climacus emléknapján „létrákat” sütöttek.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
március 27 - hétfő.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 28 - kedd.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
március 29 - szerda.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
Szerda este különleges istentiszteletet hajtanak végre az ortodox templomokban - „Mária állása”. Ezen az istentiszteleten évente egyetlen alkalommal teljes egészében felolvassák Krétai Szent András Nagy-Kánonját, amely a nagyböjt első hetének hétfőtől csütörtökig tartó részekben, valamint Egyiptomi Szent Mária kánonja. .
március 30 - csütörtök. Állandó Rev. Egyiptom Mária.
Ezen a napon, által ősi szokás, a Nagy Kánon egymásutánját éneklik. András szerzetes akkor komponálta, amikor Szent Sophronius, Jeruzsálem pátriárkája feljegyezte Egyiptom Mária életét. Andrei atya először hozta el Konstantinápolyba a Nagy Kánont és a Tisztelendő Máriáról szóló hírt, amikor Theodore jeruzsálemi pátriárka elküldte, hogy segítsen a hatodik zsinatban.
Állandó Rev. Egyiptom Mária - meleg étel, amely hőkezelésen esett át, i.e. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (200g). Naponta egyszer, 15 óra körül. Egyes törvények csak bort engedélyeznek, olajat (olajat) nem.
március 31 - péntek.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
A dicséret ünnepe előtt Istennek szent anyja egyes törvények megengedik a bort. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
április 1 - szombat.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
április 2 - vasárnap.
Nagyböjt ötödik hete (böjt ötödik vasárnapja). Rev. emléknapja. Egyiptom Mária
A Tiszteletreméltó Mária Egyiptomban született az 5. század közepén. 12 évesen elhagyta szüleit, és Alexandriába ment, ahol 17 évet töltött bűnben. Egy napon Mária megérkezett Jeruzsálembe a Szent Kereszt felmagasztalásának ünnepén, és megpróbált bejutni a Szent Sír-templomba, de valami erő visszatartotta. Felismerve bukását, imádkozni kezdett az Istenszülő ikonja előtt, amely a templom előcsarnokában található. Ezt követően bemehetett a templomba. Másnap Mária átkelt a Jordánon, és a sivatagba ment, ahol élete hátralévő részét, 47 évet böjtöléssel és bűnbánattal töltötte. Az Egyiptom Tisztelendő Egyiptom Mária személyében példát ad az igaz megtérésről, és példát mutat benne Isten kimondhatatlan irgalmára a megtérő bűnösök iránt. Egyiptomi Mária naptári emléke a nagyböjt idejére esik, vasárnapra került, és a nagyböjt 5. vasárnapjához rendelték.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
április 3 - hétfő.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
április 4 - kedd.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
április 5 - szerda.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen). Naponta egyszer, 15.00 körül.
április 6 - csütörtök.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Nincs olaj. Naponta egyszer, 15.00 körül.
Április 7. – péntek, Angyali üdvözlet ünnepe.
Az ünnep neve - Angyali üdvözlet - a hozzá kapcsolódó esemény fő jelentését közvetíti: Szűz Máriának az Isteni Kisded Krisztus fogantatásáról és születéséről szóló örömhírt.
A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral. Hal megengedett. Naponta egyszer, 15 óra körül.
április 8 - szombat. Lazarev szombat.
Ezen a napon a keresztények emlékeznek Krisztus feltámadásának csodájára, az igaz Lázárra (János 11:1-45), amely az összes halottak közelgő feltámadásának bizonyítékaként történt. A Lázár-szombat megünneplése ősidők óta megelőzi az Úr Jeruzsálembe való bevonulását
Halkaviár 100 grammig megengedett. A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
április 9 - vasárnap. Nagyböjt hatodik hete (böjt hatodik vasárnapja).
Az Úr bevonulása Jeruzsálembe (virágvasárnap). - (Jézus érkezése szamárháton Jeruzsálembe, amikor az emberek pálmaágakat dobálva köszöntötték az útra - ruszban fűzfa váltotta fel) - húsvét előtti utolsó vasárnap. A hal megengedett. A főtt meleg étel, pl. főtt, sült stb. Növényi olajjal és borral (egy tál 200g) naponta kétszer. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
Április 10. – Nagyhétfő
Nagyhétfőn József ószövetségi pátriárkára, akit testvérei Egyiptomba adtak el, a szenvedő Jézus Krisztus prototípusaként emlékeznek meg, valamint az evangéliumi történetre Jézus meddő fügefa átkáról, amely egy olyan lelket jelképez, amely nem lelki gyümölcsöt terem - igaz bűnbánat, hit, ima és jó cselekedetek. Máté 21:18-22
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Április 11. – Nagykedd
Nagykedden Jézus Krisztus beszédére emlékezünk a jeruzsálemi templomban. Ezen a napon beszélt a tanítványoknak Máté 24 második eljöveteléről, a tíz szűz példázatáról, a talentumokról szóló példabeszédről Máté 25:1-30. A főpapok és a vének kérdésekkel kísértették, le akarták tartóztatni, de féltek ezt nyíltan megtenni az emberek miatt, akik prófétaként tisztelték Jézust, és figyelmesen hallgatták őt.
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Inni: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Naponta egyszer, 15 óra körül.
– Mint e szent nagyböjt 1. hetében.
Április 12. – Nagyszerda
Nagyszerdán Jézus Krisztus mirhával való felkenésére és Júdás elárulására emlékezünk. Máté 26,6-16
Száraz étkezés: kenyér, víz, zöldek, nyers, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök (például: mazsola, olajbogyó, dió, füge – minden alkalommal egy ilyen).
Inni: kapor (fűszernövények vagy bogyók, gyümölcsök forró infúziója vagy főzete) mézzel.
Naponta egyszer, 15 óra körül.
– Mint e szent nagyböjt 1. hetében.
Április 13. – Nagycsütörtök. Utolsó vacsora
Nagycsütörtökön az Utolsó Vacsorára és az Eucharisztia (úrvacsora) Jézus Krisztus általi felállítására emlékezünk. Máté 26:17-35, Márk 14:12-31, Lukács 22:7-39, János 13-18
A szokásos (palesztin) hagyomány szerint egy fogást szolgálnak fel, de növényi olajjal főtt étel fogyasztása megengedett.
A Stúdió Charta szerint egy főtt ételt feltételeznek, de kiegészítik szocsival (bármilyen zabkása) és hüvelyesekkel; nincs olaj.
Az Athos-hegy alapszabálya szerint két főtt étel van olajjal és borral. Tiszta szőlőbor alkohol és cukor nélkül, lehetőleg forró vízzel hígítva. Ugyanakkor a bortól való tartózkodás rendkívül dicséretes.
Április 14. – Nagypéntek. Nagypéntek. Krisztus keresztre feszítése
Nagypénteken az ortodox keresztények Jézus Krisztus letartóztatására a Gecsemáné kertben, a főpapok tárgyalására, Pilátus perére, Jézus keresztútjára, a keresztre feszítésre, a halálra és az azt kísérő jelekre, az eltávolításra emlékeznek. a keresztről és a temetésről.
Nem esznek semmit. Az időseknek naplemente után kenyeret és vizet fogyaszthatnak.
Április 15. – Nagyszombat. Krisztus alászállása a pokolba
Nagyszombat Jézus Krisztus sírban való tartózkodásának és a pokolba való alászállásának az emlékére van szentelve a halottak lelkének felszabadítása érdekében.
Nagyszombaton sok hívő megtagadja az ételt húsvétig. A többihez - 200-250g kenyér, 6 szelet füge vagy datolya és egy csésze bor, vagy kvass, ill. mézes ital. Vagy kenyér zöldségekkel. Naponta egyszer, 19 óra körül.
Nagyböjt vége.
A posztok rendszere nagyon régóta létezik a világban. A böjti napokon az embernek gondoskodnia kell a lelkéről, mindenekelőtt meg kell tisztítania magát mind a húsevés terheitől, mind a rossz gondolatoktól, rossz érzésektől és cselekedetektől.
Természetesen a második szempont az igaz kereszténység szempontjából fontosabb és fontosabb. De ma azt javaslom, hogy beszéljünk a böjt fizikai aspektusáról, nevezetesen a böjt alatti táplálkozás sajátosságairól. Mit ehetsz nagyböjtben és mit nem. Van valami lazítás a nagyböjti naptárban táplálkozási szempontból? Milyen előnyökkel jár a böjt egy normálisan evő ember számára?
Kezdjük az utolsóval.
———————————————————-
Mi a jelentősége a húsról a sovány ételekre való átállásnak? ,
Miért fontos ez a szervezet számára a böjt alatt?
A böjt a mi felfogásunk szerint korlátozás, valamiről való lemondás. A táplálkozás szempontjából ez mindenekelőtt az állati eredetű termékek kerülését jelenti. Éppen ezek a termékek adnak maximális örömet ízlelőbimbóinknak, ugyanakkor folyamatos „túlterheléssel” kényszerítik szervezetünket...
Egyes tanulmányok szerint a húsfehérje fogyasztása folyamatos méregtelenítést okoz a szervezetben, egyfajta önmérgezést! Ezért, amikor ideiglenesen elhagyjuk húsételek, kezdünk valami olyasmit tapasztalni, mint a „kábítószer-megvonás”.
Yu.A. biológus kutatótól . erről még egy egész elmélet is létezik. Röviden: az ÁLLANDÓ méregkibocsátástól elkábított test, amikor természetes táplálékra vált (kutatásában - nyers táplálékra, nyers táplálékról beszélünk) „kijózanodik”. A mérgező anyagok vérünkbe való felszabadulása hirtelen leáll, és a szervezet fokozatosan „távolodik” tőle toxikus sokk... Mindezek nem kirívó kijelentések, hanem a vérsejtek vizsgálatának eredményei különféle típusok táplálás.
Nagy mennyiségű, magas fehérjetartalmú élelmiszerek, például hús, tej, sajtok stb. fogyasztása esetén a szervezetnek nincs elegendő enzimje a teljes megemésztéshez, ami a vastagbélben folyamatos rothadási folyamatot eredményez. Ez a folyamat nemcsak feszítő (feltörő) fájdalmat okoz a hasban, mivel fokozott gázképződés, hanem rothadó termékek (toxinok) bejutását idézi elő a véráramba, ami komoly megterhelést jelent a májnak és a vesének, amelyek semlegesítik ezeket az anyagokat.
Mit is mondhatnánk róla rossz koleszterin, alakítás ateroszklerotikus plakkokés üledékek benne véredény, zsíros állati ételek gyakori fogyasztásával.
És annak a ténynek köszönhetően, hogy kétségtelenül elégedettebbek és gazdagabbak lettünk az életben, mint őseink éltek mintegy 100 évvel ezelőtt, ezek a termékek szinte minden nap és naponta többször is megtalálhatók étrendünkben.
Ettől a hatástól nyugszik testünk a nagyböjt napjaiban! És rendkívül jótékony hatással van minden szerv és rendszer egészségére! Ezért manapság ne tagadjon meg testétől egy ilyen „diétát”.
Hasonló hozzáállás, valamint annak tudata, hogy nem „csinálsz hülyeségeket a pompás elszigeteltségben”, hanem a régit követed Ortodox hagyományok több ezer másik emberrel együtt, megadja a szükséges elszántságot és erőt.
A böjt alatt -
Ha ez a fajta táplálkozás új az Ön számára, akkor egészségi állapota nem fog azonnal javulni egy-két héten belül.
A nagyböjt hét hete meglehetősen hosszú időszak. Ha soha nem korlátozta magát az étkezésben, lehet, hogy nem kell böjtölnie ezeken a napokon. Próbaként korlátozza a menüt szerdára és péntekre. Nézze meg a szervezet reakcióját – vannak-e gyengeségek és betegségek manapság?
Ha nem érzi jól magát, állítsa vissza a halat vagy a tejtermékeket az étrendjébe. De továbbra is próbáljon lemondani a húsról a böjt teljes időszakára.
Ha egészségi állapota nem javul, próbáljon meg egy dologról lemondani - akár a húsról, akár a tejtermékekről.
De általában egy-két hét elegendő ahhoz, hogy a szervezet kiigazítsa, és közérzete idővel sokat javul.
Eszik súlyos betegségek, amelyben az orvosok tanácsa szerint óvatosan kell bevezetni a böjtöt. Például, cukorbetegség, vagy gyomorproblémák.
Néha az embert a sovány étrend ötlete inspirálja, és úgy dönt, hogy nemcsak növényi élelmiszerekre vált, hanem nyers ételekre is, hőkezelés nélkül. Úgyszólván egészségesebbé válj „által teljes program“, mert mostanában annyi csábító és érdekes információt közölnek a nyers étrend előnyeiről...
Itt vannak a problémák gyomor-bél traktus egészen váratlanul megjelenhet és súlyosbodhat.
A sajátom alapján írok személyes tapasztalat- Pontosan ez történt velem egy éve. Elhatároztam, hogy a böjtöt összekapcsolom a nyersétel-diéta kezdetével, és minden egyszerre megtörtént. Tegnap még ettem relatíve tésztában kolbászt, ma pedig már csak almán ülök... Nem túl jó, megmondom. 2 hét után elkezdett fájni a gyomrom és „lázadozni” az ilyen szerénytelen kezeléstől. Sőt, előtte azt sem tudtam, hol található a gyomrom!
Ezért őszinte tanácsom, hogy mindent fokozatosan és lépésről lépésre tegyél, nehogy elragadjon. Egyes zöldségeket és gyümölcsöket nyersen is fogyaszthat (saláták, étkezések közötti falatok), más részét pedig - zabkása, sütőben sült zöldségek stb. formájában.
Bármilyen zöldségből és gyümölcsből frissen facsart leve nagyon jó - kiváló étel és ital egyben, nincs emésztési probléma, és csak folyamatos vitamin és ásványi anyag jótékony hatással van a szervezetre!
A nyers retek, fehérrépa retek és a gomba bármilyen formában nehéz táplálék a gyomor számára.
A böjt alatt jobb kis adagokban, de gyakrabban enni.
Igyál sok tiszta nyersvíz, de próbáld meg teljesen kiiktatni az étrendedből a kávét és a teát – hozzák magukkal azt a szokást, hogy mindezt édességgel, sütivel, tortával stb.
Miért kell sok vizet inni? A méreganyagok fokozott eltávolítására, amelyek elkerülhetetlenek, ha a rendszeres húsevő étrendről a vegetarianizmusra váltunk. A szervezet megtisztítja magát – segíts neki mindent kiüríteni!
A víz mellett kiváló italok a málnás, csipkebogyós és gyógynövényes vitaminteák.
És egy különleges figyelmeztetés -
Amikor a böjt véget ér, szabad úgynevezett gyorsételeket enni. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy mindent meg lehet enni, de ünnepileg is, azaz különösen ízletesen, különösen gazdagon és „egészen hivatalosan”. Itt az ember komolyan megszenvedheti, ha mindent szó szerint vesz, és egy nap hirtelen megtámadja az olyan ételeket, mint a zsíros édes túró (húsvét), a gazdag pékáruk (húsvéti sütemények). bor, tojás stb. Még egyszerű emésztési zavarokat is kaphat!
Ezért egyél meg mindent, de apránként, mintha megkóstolnád. Higgye el, még ha csak egy keveset is kipróbál az ünnepi asztal minden ételéből, fennáll annak a veszélye, hogy valóban túl sokat eszik. Csak vigyázz magadra és minden rendben lesz.
A nagyböjt idején korlátozott az étel növényi élelmiszerek- gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, gombák és diófélék. Ezek az engedélyezett ételek a böjt alatt.
Vannak különleges napok, amikor halat, sőt vörösbort is lehet enni. Vannak különleges napok, amikor még növényi olajat sem fogyaszthatsz, és a legtöbben szigorú napok- először és utolsó napok A böjt idején ajánlatos egyáltalán nem enni semmilyen ételt.
Ha érdekli az ortodox hagyományos táplálkozási ajánlások szigorú betartása a nagyböjt minden napján, használhatja a speciális 2017-es böjti naptárat, amely tartalmazza a napi böjti étrend minden korlátozását és lazítását.
Ha szeretne ezekből hasznot húzni böjt napokés hetekig tartó korlátozó táplálkozással, el kell távolítania a fejében lévő összes „kiskapukat” azokkal a termékekkel kapcsolatban, amelyek formálisan növényi eredetűek lehetnek, ugyanakkor rendkívül károsak. Különféle chipsekről, kekszekről, süteményekről stb.
Ezeket mindenképpen ki kell venni az étlapról.
Nézd meg, mennyi finom gyümölcs, dió és szárított gyümölcs áll a rendelkezésedre! Vegyük ugyanazokat a datolyákat – kiegyensúlyozott jótékony mikro- és makroelemek, vitaminok, ízletes glükóz és fruktóz teljes készletét. Segítenek abban, hogy ne legyél depressziós a rendszeres édességről való lemondás miatt, felvidítanak, és megakadályozzák, hogy kimerítsd az egészséged szempontjából szükséges és fontos ásványi- és anyagkészleteidet.
Fontos szabály minden bejegyzésnél(és nem csak a böjt!) - ne élj vissza vele! Még a leghasznosabb és legcsodálatosabb is növényi termék biztosíthat Negatív befolyás káros az egészségére, ha túl sokat fogyaszt belőle!
Az ételt ne a határtalan élvezet forrásaként kezelje, hanem egyfajta „üzemanyagként” a szervezet számára.
A böjtnapokat táplálkozási szempontból másképp értelmezik. Vannak különösen szigorú böjtnapok – olyan napok, amikor egyáltalán nem ajánlott enni. Ez a 40 napos böjt első és utolsó előtti napja. Lent, egy másik változatban Nagyböjti naptár 2018-ra ezek a napok vannak megjelölve.
Egyes napokon azt ajánlják, hogy szó szerint „kenyeret és vizet” egyenek. Úgy tűnik, ezek a lehető legszigorúbb ajánlások. Az átlagember számára elég, ha egyszerűen nem eszik semmilyen állati eredetű élelmiszert. Ugyanazt a kenyeret tojás és vaj nélkül kell elkészíteni.
Bevezetik a „száraz étkezés” fogalmát is - ez kenyér, gyógynövények, zöldségek (nyers vagy ecetes), gyümölcsök és szárított gyümölcsök, olajbogyó, méz, bogyós vagy gyümölcsfőzetek, kvas, gyógyteák fogyasztása.
Íme egy részletes naptár a 2018-as böjtnapokról, ahol minden napnak megvannak a maga táplálkozási jellemzői. Kövesse ezeket az ajánlásokat, ha pontosabban szeretné reprodukálni az ortodox keresztény hagyományokat ebben az időszakban.
Hogyan lehet egyensúlyba hozni a termékek listáját böjt közben, hogy ne legyen egészségügyi probléma valamilyen anyag hiánya miatt?
Az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesítjük. Egyes napokon halat is lehet enni, de ez kivétel a szabály alól. A fennmaradó időben - gomba, bab, borsó, dió, lencse.
Vashiány hús hiányában almával, hajdinával, banánnal, kakaóval pótolhatjuk.
Vitaminok és ásványi anyagok tökéletesen felszívódnak a frissen készített gyümölcs- és zöldséglevekből. Legyen szabály, hogy naponta egy pohár friss gyümölcslevet igyál meg, és nem szenvedsz vitaminhiánytól.
Fő - a helyes hozzáállás! Ne vegyen mindent túl komolyan vagy akár tragikusan. Emberek ezrei, sőt milliói szerte a világon évek óta nem esznek húst, nem isznak tejet, és még csak nem is főzik vagy sütik az ételeiket. Ahhoz, hogy egy ilyen diéta bármiféle kárt okozzon, például ugyanazt a B12-vitamin-hiányt, amivel az emberek előszeretettel ijesztgetik a nyersételeket és a vegánokat, több mint egy évig folyamatosan ilyen diétán kell élni! Ez határozottan nem fenyeget téged és engem.
És csak az erőnlét, a karcsúság, a kiváló egészség, sőt talán bizonyos betegségektől való megszabadulás „fenyeget” bennünket.
Böjtölsz idén, 2017-ben? Mit eszel ilyenkor? Hogyan érzed magad lelkileg és egészségileg? Általában véve mi a véleménye az ortodox böjt rendszeréről, kifejezetten a test egészsége szempontjából?
A böjt bizonyos ételektől való tartózkodás, hogy újra egyesüljön Istennel, ezért ilyenkor nemcsak az étkezés korlátozását, hanem a külső benyomások és élvezetek lemondását is feltételezik.
A böjt lényege, hogy tartózkodjunk mindentől, ami örömet szerezhet: ünnepségektől, ünnepi összejövetelektől és természetesen bizonyos ételektől. Amikor az emberek éppen böjtölni készülnek, gyakran érdekli őket a kérdés: mit nem lehet enni a böjt alatt?
Valójában a böjti napok táplálkozása teljesen kizár minden fehérje étel, azonban a nem szigorú napokon halat és növényi olajokat lehet fogyasztani, amelyek főleg zsírokat tartalmaznak.
Most pedig tudjunk meg többet arról, hogy mit lehet enni a nagyböjt idején:
Nem elég csak megtudni, mit ehetsz a nagyböjtben, fontos betartani néhány étkezési szabályt is:
A nagy böjtöt tartják a legszigorúbbnak: időtartama 40 nap, amely alatt az embernek tartózkodnia kell a nézéstől szórakoztató programokés ezeken a rendezvényeken részt venni, valamint betartani az alábbi szabályokat:
Sokan szerdán és pénteken szeretik böjtölni egész évben: ezeken a napokon megengedettek a kisebb kényeztetések, ha más böjtökre nem esik.
Amit szerdán és pénteken böjt közben ehetsz:
Lehetséges cukrot enni böjt alatt?
Annak ellenére, hogy a cukor tartalmaz albumint, az egyház nem tiltja annak használatát a nagyböjt idején. Milyen egyéb édességek megengedettek:
Mikor lehet halat enni nagyböjtben?
A hal szerepel a listán tiltott élelmiszerek, kivéve a következő eseteket:
Lehet-e enni növényi olajat böjt alatt?
A növényi olaj az egyik fő termék, amely az engedélyezett termékek listáján szerepel: zöldségételek, gombák és pékáruk készítéséhez adják hozzá. Csak néhány nap van, amikor tilos:
Lehet-e mézet enni böjt alatt?
A méz nem növényi termék, de a modern egyház megengedi a fogyasztását. Csak az óhitűek és néhány szerzetes ellenzi ezt, de a legtöbb esetben a papok nem zárják ki étrendjükből. Melyik mézet jobb választani:
Lehet enni kenyeret nagyböjtben?
Lehet-e édességet enni nagyböjtben?
Naptár megfelelő táplálkozás Nagyböjt idején így néz ki:
Mintamenü a szigorú böjti napokhoz:
Az egyházi papság szerint a böjt alatti étkezési tilalmak betartása másodlagos: mindenekelőtt az embernek lelkileg meg kell tisztítania magát, és meg kell próbálnia megtalálni az Istenhez vezető utat.
Ezért kell böjtölni, nem a kedvéért divat trendek vagy a test megtisztítása, ami a böjt miatt következik be, de a lelki megvilágosodás elnyerése érdekében. Az Istenbe vetett igaz hit és a parancsolatok betartása nélkül a böjt teljes lényege elveszik.
Keleti horoszkóp 2019 márciusára
A képen: zöldség saláták V Nagyböjti menü- nem csak finom, de egészséges is
Milyen ételek segítenek az egészség megőrzésében böjt közben, és hogyan ne hízzunk böjt közben?
Az ortodox hagyományok szerint a nagyböjt idején tilos bármilyen állati eredetű terméket fogyasztani.
BAN BEN nagy lista termékek közé tartozik: hús, baromfi, hal, tej és tejtermékek (tejföl, túró, kefir, sajt, vaj, joghurt stb.), valamint a tojás.
A tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, tintahal, osztriga stb.) tekintetében a különböző felekezetek nem jutottak közös megegyezésre. Így a görög törvény szerint a tenger gyümölcsei a gombáknak felelnek meg, mivel növényi és állati sejteket tartalmaznak. És alkalmanként ehet tenger gyümölcseit.
A képen: A görög szabályozás a tenger gyümölcseit a gombával egyenlővé teszi, így alkalmanként lehet enni tenger gyümölcseit Növényi olaj (napraforgó és olíva) csak szombaton, vasárnap és ünnepnapokon megengedett.
Ki kell zárnia a böjt során a sokak által kedvelt majonézt is.
A böjt alatt nem ihat alkoholos italt.
A gazdag fehér kenyeret, a különféle búzalisztből készült péksüteményeket és az édességeket is ki kell zárnia az étrendből.
Bármilyen növényi eredetű terméket fogyaszthat: burgonya, káposzta, sütőtök, sárgarépa, uborka, paradicsom, paprika, fehérrépa, retek, bab, gomba, dió, különféle bogyók, gyümölcsök és szárított gyümölcsök.
A képen: saláta a savanyú káposzta, kaliforniai paprika, hagymátés áfonya Üzleteinkben megtalálhatóak a „nagyböjti menü” márkák is, melyeket a Danilov Patriarchális Kolostor közreműködésével és áldásával fejlesztettek ki.
Nem mindenki tud ellenállni az étkezési korlátozásoknak a böjt teljes időtartama alatt, különösen akkor, ha először úgy dönt, hogy koplal.
Az orvosok felfigyelnek erre a tényre: a nagyböjt idején egyesek... hízhatnak.
Úgy tűnik: szándékosan elutasítja a húst és más állati termékeket, de havonta több kg-ot hízik.
1. Gyors szénhidrátok
A teljesség oka a bejegyzésben: nagyszámú gyors szénhidrátok.
Éhesnek érzi magát, ami teljesen természetes, és teát iszik cukorral és bejglivel, instant zöldségleveseket eszik, és fehér kenyeret falatoz házi lekvárral. Mindez inzulin felszabadulásához vezet, és ez a hormon köztudottan zsírt szintetizál és növeli az étvágyat.
Éhesnek érzi magát, gyors szénhidrátokat fogyaszt, újra éhes és újra eszik. Végül - túlsúly.
2. Ne felejts el reggelizni
Mindenképpen reggelizz. Reggel főzd meg magad zabpehely, egyél hajdinát, kölest, bulgurt, tojást, kuszkuszt, tönkölyt és polentát.
A képen: mi lehet jobb, mint az ízletes és főtt hajdina zabkása? Próbáljon meg salátát készíteni quinoával, amely ma Dél-Amerikában őshonos, nagyon divatos növény. Az inkák "aranyszemnek" nevezték.
A quinoa sok fehérjét és körülbelül 20 aminosavat tartalmaz. Ez a növény számos fontos mikroelemet is tartalmaz: vasat, kalciumot és foszfort.
A képen: quinoa és zöldségsaláta Még a divatos éttermek szakácsai is meleg zöldségsalátákat és leveseket készítenek quinoával.
Ne feledje, hogy reggelinél meg kell enni a napi érték harmadát.
Ha nem volt időd reggelizni, akkor ebédnél és vacsoránál sokkal többet eszel, mint amennyire a szervezetednek szüksége van.
A nők kalóriafogyasztásának normája nem haladja meg az 1500 kilokalóriát, a fizikai munkát végző férfiak esetében - 1900 kilokalóriát.
10 x súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) – 5 x életkor (év) – 161.
3. Gyakori nassolás
Sokan azt hiszik, hogy ha éhesnek érzik magukat, nassolhatnak diót és szárított gyümölcsöt. Igen, ezek a termékek nagyon gazdagok különféle mikroelemekben, de nagyon magas a kalóriatartalmuk is. 100 g dió átlagosan 600 kilokalóriát tartalmaz.
A képen: a nagyböjti menü tartalmazhat szárított gyümölcsöket és dióféléket. De ne feledje, hogy ez egy magas kalóriatartalmú étel, így annak érdekében, hogy ne hízzon túl, ne egyen naponta Ugyanez vonatkozik az olajra is. Ne öntsön bőségesen növényi (olíva)olajat minden ételre. Amint az orvosok megjegyzik, az olajfogyasztás mértéke nem haladja meg az 1 evőkanál naponta.
4. Étel éjszaka
Lefekvés előtt legalább 4 órával vacsorázzon. Saláta zöldségekkel és fűszernövényekkel, durumbúzából készült tészta zöldségekkel, hal vagy tenger gyümölcsei nem szigorú böjti napokon, cékla, tökös gabonás zabkása – mindez hozzájárul a normál emésztéshez.
És ne feledkezzünk meg a zöldekről: petrezselyem, kapor, menta, zöldhagyma, rukkola, borsóhüvely, spenót segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól.
A zsír- és fehérjehiányt pedig halolajjal lehet pótolni, ami ma már kapszulában is kapható. A gyógyszertárakban is megvásárolhatja halzsír búzacsíra olajjal, homoktövissel és csipkebogyóval.
A képen: Omega-3 halolaj búzacsírával, homoktövis és csipkebogyó olajjal
