A tankönyv feltárja az árutudomány, a szabványosítás, a méréstan és a tanúsítás lényegét és tartalmát, mint az áruk minőségének a megállapított követelményeknek való megfelelőségének igazolására szolgáló eljárás alapját, és célja, hogy a tanulókban fejlesszék a vámszervezéssel és -vezetéssel kapcsolatos ismereteket és készségeket. vizsgálat. Tartalmazza az előadás anyagát, iránymutatásokat a tanulmányról, az előadások témáinak megfelelő gyakorlati anyagok, önellenőrző kérdések, tesztek és vizsgák kérdései, szószedet, információforrások listája.
1. lépés. Válassza ki a könyveket a katalógusból, és kattintson a „Vásárlás” gombra;
2. lépés: Lépjen a „Kosár” részre;
3. lépés: Adja meg szükséges mennyiség, töltse ki az adatokat a Címzett és a Kézbesítés blokkban;
4. lépés: Kattintson a „Tovább a fizetéshez” gombra.
Az ELS honlapján jelenleg csak 100%-os előleg ellenében van lehetőség nyomtatott könyvek, elektronikus hozzáférési vagy könyvtári ajándék könyvek vásárlására. Fizetés után hozzáférést kap a tankönyv teljes szövegéhez az Elektronikus Könyvtárban, vagy megkezdjük a rendelés elkészítését a nyomdában.
Figyelem! Kérjük, ne változtassa meg a rendelések fizetési módját. Ha már kiválasztott egy fizetési módot, és nem tudta teljesíteni a fizetést, akkor újra kell leadnia a megrendelését, és egy másik kényelmes móddal kell fizetnie.
Megrendelését az alábbi módok egyikével fizetheti ki:
3. Alkalmazott oktatási technológiák:
4. A feladat szövege:
Bármely termék valamilyen tevékenység eredményeként jön létre, és bizonyos igények kielégítésére szolgál.
A termékek kézzelfogható és immateriális tevékenységek eredményeként jöhetnek létre. Az immateriális termékek szolgáltatások, értékpapírok stb. A vételre és eladásra szánt anyagi termékek áruk.
A vámügyekben az áruk alatt „bármi, amin áthaladtak vámhatár ingó vagyon, valamint a vámhatáron átszállított, ingatlannak minősülő járművek” (Az Orosz Föderáció Vámkódexének 11. cikke).
A termék az anyagi tevékenység terméke, amelyet eladásra hoztak létre és bármilyen igényt kielégítenek. A terméknek vannak bizonyos fogyasztói tulajdonságai, amelyek fogyasztói értéket teremtenek a termékben.
Az árutudomány mint tudomány és akadémiai diszciplína az áruk fogyasztói tulajdonságait vizsgálja. Az „árutudomány” kifejezés két szóból áll: „termék” és „magatartás”, ami azt jelenti, hogy „tudás az árukról”.
Az árut, mint cserére vagy eladásra gyártott terméket az előállítására fordított munka kettős jellege miatt két oldala jellemzi: a csereérték és a használati érték.
Csereérték a terméket abból a szempontból jellemzi, hogy megfelelő arányban más dolgokra cserélhető.
Az áruk használati értéke- Ez egy termék hasznossága, bizonyos emberi szükségletek kielégítésére való képessége. A használati érték minden munkatermékre jellemző, de ez csak a fogyasztás vagy használat során jelentkezik, hiszen csak működés közben értékelhető a hasznosságuk.
A merchandising témája a munkatermékek használati értékének vizsgálata.
A merchandisingnak számos meghatározása létezik. Például K. Marx úgy vélte, hogy „ Az áruk fogyasztói értékei egy speciális tudományág – az árutudomány – tárgyát képezik».
Az Általános Árutudományi Nemzetközi Elméleti Konferencián Lipcsében (1962. szeptember) a felsőoktatási tanárok a következő meghatározást adták: „ Az árutudomány egy természettudományi tudományág, amelynek tárgya az áruk fogyasztói értéke».
Egy másik definíció szerint " Az árutudomány az áruk alapvető jellemzőinek tudománya, amelyek meghatározzák azok fogyasztói értékét, és azokat a tényezőket, amelyek biztosítják ezeket a tulajdonságokat.».
A kereskedés a 16. században jelent meg. a külkereskedelmi kapcsolatok fejlesztése kapcsán. Az első árutudományi tanszéket (növényi és állati gyógyszerészeti anyagok) 1549-ben hozták létre a Padovai Egyetemen (Olaszország). Oroszországban az egyik első kereskedelmi kézikönyv a „Trading Book” (1575) volt. A merchandising mint önálló akadémiai diszciplína a kereskedelmi közép- és felsőoktatásban elkezdődött. oktatási intézmények a 18. század végén. Egyes országokban (Nagy-Britannia, USA) az árutudományt fejlett technológiai kurzusokon tanulják különféle csoportokáruk. A tudományos merchandising megalapítói Oroszországban M. Kittary (1825-80), P. P. Petrov (1850-1928), Ya. Utóbbi szerkesztésében, 1906-08-ban jelent meg egy árutudományi tankönyv „Útmutató az árutudományhoz a technológia szükséges információival” címmel, amely a nyersanyagok és felhasznált anyagok felépítését, összetételét, tulajdonságait és feldolgozási technológiáját vizsgálta. az ipari termelésben.
A 20. században Az árutudomány tartalma országonként eltérő volt. A Szovjetunióban a fogyasztási cikkek értékesítése a legszélesebb körben fejlődött. Folyamatosan bővült az új árucsoportok (ruha, kötöttáru, kulturális javak és háztartási cikkek) vizsgálata miatt. Az anyagok szerkezetének és tulajdonságainak tanulmányozása önálló tudományággá vált - anyagtudomány (iparonként). Az árutudomány központi feladata az áruk minősége és minden ezzel kapcsolatos kérdés lett.
Az árutudomány a szak profiljától függően számos akadémiai tudományágra oszlik: anyagok, gépek, berendezések árusítása; ipari fogyasztási cikkek értékesítése, élelmiszer termékek stb. Az áruk minőségi mutatóinak meghatározásához az árutudományban műszeres, érzékszervi, számítási és egyéb módszereket használnak. Az áruk természetének, szerkezetének, tulajdonságainak, bennük előforduló folyamatainak tanulmányozásakor az árutudomány számos tudomány vívmányait használja fel: fizika, kémia, biológia stb. Az áruválaszték kialakulásának folyamatainak tanulmányozásakor az árutudomány figyelembe veszi a társadalmi termelés és elosztás fejlődési mintáit.
A merchandising célja - az áruk fogyasztói tulajdonságainak tanulmányozása, valamint mindazon változások, amelyek a termékben a termékelosztás minden szakaszában előfordulnak.
Az árutudománynak mint tudománynak és akadémiai diszciplínának a következő fő feladatokat kell megoldania:
Számos termék rendszerezése osztályozás, kódolás alkalmazásával;
A termék fogyasztói értékét alkotó főbb jellemzők világos meghatározása;
Az áruk körének és a kialakulását befolyásoló tényezők tanulmányozása;
Az áruk minőségének felmérése, a hibák és azok okainak feltárása;
Konkrét áruk árujellemzőinek elkészítése.
Az árutudomány magában foglalja az általános részt és a magánárutudományt.
Az általános rész tárgyalja elméleti alapja, nagyon fontos a magánáru-tudomány megértéséhez. A magánárutudományban az árutudományt nem tanulmányozzák élelmiszer termékek, egyes árucsoportok állapota és fejlődési kilátásai, osztályozása, árucsoportok árujellemzői, árutípusok és -fajták.
Minden árunak meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, amelyek alatt a termék azon tulajdonságait értjük, amelyek meghatározott feltételek mellett és adott ideig meghatározzák a rendeltetésszerű használatát.
Az árukra vonatkozó követelmények jelenlegire és jövőre, általánosra és konkrétra oszthatók.
Jelenlegi– a sorozatgyártású termékekre vonatkozó követelmények, amelyeket a termelési képességek és a kereslet jellege határoz meg. A jelenlegi követelményeket állami szabványok és előírások szabályozzák.
Biztató– az előrejelzések alapján kialakított követelmények az új típusú nyersanyagok és anyagok felhasználására, technológiákra és gyártási módszerekre. Idővel a jövőbeni követelmények aktuálissá válnak, és magasabb szintű követelmények jelennek meg.
Gyakoriak– az áruk túlnyomó többségére vonatkozó követelmények. Ide tartoznak az olyan követelmények, mint a termék rendeltetésének és a fő funkció teljesítésének mértéke, valamint a könnyű használhatóság, az ártalmatlanság, a szilárdság és a megbízhatóság, az esztétikai követelmények, a javítás lehetősége.
Különleges– az árukkal szemben támasztott követelményeket elsősorban a felhasználás körülményei határozzák meg (például az esőkabát-szövetek víztaszító tulajdonságai).
A követelményeknek megfelelően a termékek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a termék életciklusban betöltött szerepétől függően feloszthatók tulajdonságait :
- funkcionális– a termék fogyasztói tulajdonságai, amelyek meghatározzák, hogy fogyasztási vagy használati tárgyként megfelel a rendeltetésének;
- ergonomikus- a termék fogyasztói tulajdonságai, biztosítva a fogyasztás, illetve az üzemelés kényelmét és kényelmét különböző szakaszaiban funkcionális folyamat „személy-termék-környezet” (egy termék könnyű használhatósága, amely az egyes fogyasztók szervezetének szerkezeti sajátosságait és tulajdonságait figyelembe véve határozza meg a működési képességét),
A higiéniai tulajdonságok az ergonómiai tulajdonságok részét képezik, amelyek jellemzik a személy életkörülményeit és teljesítményét, amikor kölcsönhatásba lép a termékkel és a környezettel;
- Biztonság– biztosítani a termék emberi fogyasztásának és felhasználásának ártalmatlanságát. A biztonság olyan fogyasztói tulajdonnak minősül, amely biztosítja az emberi élet és egészség védelmét, valamint élőhelyének védelmét a termék káros és veszélyes hatásaitól annak fogyasztása vagy üzemeltetése során;
- megbízhatóság– az áruk tulajdonságai, amelyeket működésük alapvető paramétereinek időbeni és bizonyos fogyasztási vagy működési feltételeknek megfelelő korlátok közötti megőrzése jellemez. Megbízhatósági mutatók:
Megbízhatóság – a termék azon képessége, hogy bizonyos ideig folyamatosan fenntartsa a funkcionalitását, a meghibásodásonkénti átlagos üzemidő és a hibamentes működés időtartama alapján értékelve,
A tartósság egy termék azon képessége, hogy működőképes maradjon, amíg egy határállapot (megsemmisülés vagy kopás) bekövetkezik telepített rendszer karbantartás és javitás,
A karbantarthatóság a termék olyan jellemzője, amely meghatározza a meghibásodások okainak megszüntetésére, az üzemzavarok észlelésére és megelőzésére való képességét,
Esztétikai tulajdonságok egy terméket az határozza meg, hogy képes-e társadalmi értékét és szociokulturális jelentőségét érzékszervi jelekben kifejezni.
Az esztétikai tulajdonságok mutatói:
A termék (külső) megjelenése;
A forma racionalitása (az általa ellátott funkció, a tervezési megoldás, a technológia és a felhasznált anyagok jellemzői, valamint a termékkel való munka jellemzői a termék formájában);
A kompozíció integritása (a termék térfogati-térszerkezetének megszervezése, plaszticitás, az elemek és a forma egészének grafikai tervezése, színséma);
A gyártás-végrehajtás minősége (tökéletessége);
Stílusnak és divatnak való megfelelés;
Tervezés, szín és minta;
A személy lelki szükségleteinek kielégítésével kapcsolatos egyéb jellemzők.
Az áruk fogyasztói tulajdonságai számoson alapulnak természetes tulajdonságok:
- kémiai– jellemzi az anyagok ellenállóságát agresszív környezettel (savak, lúgok, szerves oldószerek), vízzel és éghajlati tényezőkkel szemben. Függnek az anyag természetétől, kémiai és fizikai szerkezet stb.
- fizikai– nagy szerepet játszanak az áruk tervezésében és gyártásában, meghatározzák működésük feltételeit, módjait, élettartamát és megbízhatóságát. Felosztható:
Szilárdság és deformáció;
Tömeg;
Sűrűség;
Elektromos, optikai, akusztikus, termikus és termofizikai;
- fizikai-kémiai– tartalmazzon olyan szorpciós mutatókat és jellemzőket, amelyek meghatározzák az ezek alapján készült anyagok, áruk pára-, víz- és poráteresztő képességét (a kényelem biztosítása, az áruk funkcionális tulajdonságai szempontjából fontos (az adszorpció a szappan tisztító hatásának alapja). és szintetikus mosószerek));
Az áruk fogyasztói tulajdonságait alakító tényezők között három fő csoport különíthető el:
A fogyasztói tulajdonságok kialakulásának közvetlen befolyásolása - alapanyagok és anyagok tulajdonságai, terméktervezés, technológiai folyamatok minősége;
A fogyasztói tulajdonságok ösztönzése - a termelés megvalósíthatósága és hatékonysága, a munkavállalók anyagi érdeke, az alacsony minőségű termékek előállítására kiszabott szankciók;
A fogyasztói tulajdonságok megőrzésének biztosítása a termelésből a fogyasztóhoz történő áruszállítás során - az áruk tárolásának és szállításának, értékesítésének és üzemeltetésének feltételei.
Áruosztályozás az áruk történelmileg alakultak ki, és a kereskedelem igényein alapulnak.
Vannak nemzeti, kereskedelmi és külkereskedelmi besorolások. Az ipari termékek össz-oroszországi osztályozója (OKP) szerint az árukat osztályokra, alosztályokra, csoportokra, típusokra,
A kereskedelemben a kereskedelmi osztályozást használják. Az árukat rendeltetésüknek, alapanyaguknak és előállítási módjuknak megfelelően csoportokra, alcsoportokra és alacsonyabb osztályozási szintre osztják.
A kereskedelmi osztályozásban az árucikk fogalmát használják. kereskedői kód– egy termékhez rendelt szimbólum annak érdekében, hogy tükrözze annak jellemzőit és a nem alapvető jellemzők alapján más hasonló típusú terméktől való eltéréseket. A cikk lehetővé teszi, hogy a termék részletes leírását egy speciális megjelöléssel helyettesítse, amely megkönnyíti a kereskedelmi dokumentáció karbantartását, a könyvelést és az áruszállítási megrendelések elkészítését.
Az osztályozás egy halmaz (fogalmak, tulajdonságok, objektumok) kategóriákra vagy szintekre történő felosztása a közös jellemzők függvényében.
Létezik két fő osztályozási módszer:
- hierarchikus olyan módszer, ahol az áruk osztályozásának legmagasabb szintje az osztály.
Az áruosztály olyan javak összessége, amely általános szükségletcsoportokat elégít ki.
Alosztály - olyan árukészlet, amely bizonyos különbségekkel rendelkező szükségletcsoportokat elégít ki.
Az árucsoport az áruk meghatározott szükségletcsoportokat kielégítő részhalmaza, amelyet az alapanyagok, anyagok, szerkezetek jellemzői határoznak meg.
Alcsoport - az áruk olyan részhalmaza, amelyeknek a csoporttal van egy fő célja, de csak jellemző tulajdonságaik különböznek a többi alcsoport áruitól.
Árutípus - olyan áruk halmaza, amelyek egyedi rendeltetésükben és azonosítási jellemzőikben különböznek egymástól.
A különféle áruk azonos típusú áruk összessége, amelyek számos sajátos tulajdonságban különböznek egymástól.
- csiszolt olyan módszer, ahol az áruk különálló, független párhuzamos csoportokra (alapokra) való felosztása az egyes csoportok valamilyen jellemzője alapján történik (rugalmasabb módszer, amely lehetővé teszi, hogy minden egyes esetben sok áru felosztását csak az egyes csoportokra korlátozzák minden egyes esetben néhány érdekcsoport).
A kereskedelmi osztályozás minden árut élelmiszerre és nem élelmiszerre oszt fel.
Termékskála - bizonyos jellemzők szerint kialakított, különféle igényeket kielégítő árukészlet.
Az ipari (termelési) szortiment a gyártó által a termelési képességei alapján előállított áruk összessége.
A kereskedelmi szortiment egy kereskedelmi szervezet által kialakított árukészlet, figyelembe véve annak szakosodását, fogyasztói keresletét és anyagi-technikai bázisát.
Az egyszerű választék olyan árukészlet, amelyet kis számú csoport, típus és név képvisel.
A komplex szortiment olyan árukészlet, amelyet jelentős számú csoport, típus és név képvisel.
A csoportos szortiment olyan homogén termékek összessége, amelyeket közös jellemzők egyesítenek és hasonló igényeket elégítenek ki.
A kibővített szortiment olyan árukészlet, amely jelentős számú alcsoportot, típust, fajtát és nevet tartalmaz.
A márkaválaszték egyfajta márkanév árukészlete. Az ilyen termékek fiziológiai és szociális és pszichológiai szükségleteket egyaránt kielégíthetnek. Ezek rangos autómárkák, ruhák, cipők, parfümök.
Az optimális szortiment olyan árukészlet, amely valós igényeket elégít ki, a fogyasztó számára maximálisan jótékony hatással.
A racionális választék a valós igényeket kielégítő árukészlet, amely a lakosság életszínvonalától, a tudomány és a technológia eredményeitől és a külső környezet egyéb jellemzőitől függ.
A termékskála fejlesztésének irányítása magában foglalja az optimális szortiment-struktúra kialakítását, az elavult termékek leállítását, új termékek gyártását. Az irányítás a meglévő szortiment-struktúra tudományos elemzésével, preferált szortiment kialakításával történik.
A szortiment kialakítását leginkább befolyásoló tényezők a kereslet és a jövedelmezőség!!!
Sajátos tényezők a termelés nyersanyagai és anyagi bázisa, a tudományos-technikai fejlődés vívmányai és a modern tudományos vívmányok felhasználása az árutermelésben, szocio-demográfiai és szociálpszichológiai tényezők.
A termék egyik alapvető tulajdonsága, amely döntően befolyásolja a fogyasztói preferenciák kialakítását és a versenyképesség kialakulását, az áruk minősége.
A fogyasztói tulajdonságok és minőségi mutatók körének kiválasztása a termék rendeltetésétől függ szükséges feltétel a termék minőségének megállapítása.
A vámügyekben az áruk minőségi megőrzési idejét veszik figyelembe az ideiglenes tárolási raktárakban, a vámraktárban pedig a mennyiséget és a minőséget az azonosítás, a kiadás megállapítása céljából nem tarifális szabályozási intézkedések feltételei és alkalmazása. Az Orosz Föderáció kormánya által megállapított esetekben tilalmak állapíthatók meg bizonyos típusú és minőségű áruk, valamint bizonyos jellemzőkkel rendelkező áruk tekintetében, valamint mennyiségi és költségkorlátozások a behozatalra, valamint korlátozások. felhasználás és különleges vámrendszerek alá helyezés.
Nehézséget okozott a piacgazdaságban megjelenő termékek sokfélesége is. A fogyasztók számára nehézzé vált megbízható és hozzáférhető információk nélkül terméket választani.
Termékcímkézés az egyik módja annak, hogy a vevő megértse. A terméket szöveggel, rövid megjegyzéssel, szimbólum, rajz, stb. A jelölésnek világosnak, láthatónak, megbízhatónak kell lennie, és meg kell felelnie a szabványok követelményeinek.
5. Megvitatandó kérdések:
Gyakorlati lecke 2
Olvassa el még:
|
Az Oroszország vámhatárát átlépő áruk vámkezelés és ellenőrzés alá esnek. A vámellenőrzés során vámvizsgálat rendelhető a származási ország, a nyersanyag összetétel, a gyártási módok, a költségek stb. megállapítása érdekében. Egy áruismerettel rendelkező szakember nagyban segíthet a szabálysértések hatékony fellépésében vámszabályokés a vámszférában elkövetett bűncselekmények. A vámvizsgálat emellett az egyik akadálya annak, hogy az ország fogyasztói piacát megóvjuk a rossz minőségű, káros, veszélyes, hamisított áruk behozatalától.
Szakértői jellemzést csak az árukutatás területén magasan képzett szakember végezhet. Az is fontos, hogy a gyakorlatban dolgozó vámos képes legyen megkülönböztetni az árukat összetettség, használatra készségi fok alapján, kiemelni azok értékelési mutatóit, ismerje a rájuk vonatkozó kötelező követelményeket és a vámelbírálás szempontjait.
A vámellenőr felügyeli a behozott áruk biztonságát. Ezenkívül az ellenőrnek ismernie kell az adásvételi szerződés, a szállítás és a biztosítás szerinti árukra vonatkozó követelményeket. A forgalom ezen szakaszaiban az anyagok és termékek különböző módon nyilvánulnak meg, és ezek a tulajdonságok a külgazdasági tevékenység résztvevői számára ugyanolyan fontosak, mint azok, amelyek a végfelhasználónál megnyilvánulnak.
Az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyvével összhangban (11. cikk) áruk– a vámhatáron átvitt ingóság, ideértve a valutát, valutaértékeket, elektromos, hő- és egyéb energiát, valamint a vámhatáron átszállított, ingatlannak minősülő vámszállításban használt szállítójárműveket.
Így az áruk az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyvében szereplő meghatározás szerint tulajdonnak minősülnek. Az ingatlan lehet ingó és ingatlan.
2. Az áruk minőségét alakító és fenntartó tényezők.
Minőség- ez a termék fogyasztói tulajdonságainak összessége, amely meghatározza, hogy a termék alkalmas-e a rendeltetésének megfelelően a jelenlegi és jövőbeni igények kielégítésére.
A minőség szorosan összefügg a követelményekkel. Az igények legteljesebb kielégítése érdekében már a fejlesztési szakaszban szükséges a termékkövetelmények megfogalmazása. Az árukra vonatkozó követelmények- ezek azok a feltételek és jellemzők, amelyeknek az áruknak meg kell felelniük ahhoz, hogy meghatározott feltételek mellett és ideig rendeltetésszerűen használhatók legyenek.
De van egy bizonyos aránytalanság a minőség és a követelmények között: a termék minősége nem mindig felel meg a követelményeknek. Az árukra vonatkozó követelmények az igények változásával együtt folyamatosan változnak ugyanazon törvények szerint, azaz figyelembe véve a tudományos és technológiai haladás, a mérnöki és technológiai, a közgazdasági és a kultúra fejlődését.
3. Az áruhamisítás fajtái.
Hamisítás– olyan tevékenységről van szó, amelynek célja a vevő megtévesztése az eladás tárgyának személyes haszonszerzés céljából történő meghamisításával. Vannak:
Kiváló minőségű hamisítás – hamis felhasználás élelmiszer-adalékok egyéb fogyasztói tulajdonságok megőrzésével/elvesztésével, magasabb fokozatú termék cseréje alacsonyabbra.
Mennyiségi – megtévesztés a termék paramétereinek (tömeg, térfogat) jelentős eltérése miatt
Költség - megtévesztés egy rossz minőségű termék jó minőségű árán történő értékesítésével.
Információs – megtévesztés az információ bizonyos torzításával
Technológiai – hamisítás a technológiai gyártás folyamatában.
Előértékesítés – az áruk értékesítésre történő előkészítése vagy a fogyasztók számára történő kiadása során
A fogyasztási cikkek vizsgálatát kereskedelmi szervezetek, ipari vállalkozások, rendészeti szervek, kormányzati szervek, állami ellenőrzés és felügyelet, vasútállomások és tengeri kikötők kérésére végzik.
A vizsgálat típusai: áru; környezeti;
bírósági; vám; technikai;
gazdasági.
Az áruvizsgálat lefolytatásának okai. Ha viták merülnek fel a gyártó (eladó) és a vevő között az alábbi kérdésekben: 1) a termék minősége; 2) az áru sérülése a szállítás során; 3) az árukban bekövetkezett sérülések balesetek és természeti katasztrófák során; 4) az áruk sérülése a hosszú távú tárolás során; 5) a hibás áruk vásárló általi visszaküldése. 8. Szabványosítás, célok, célkitűzések.
Szabványosítás:
- szabályok és jellemzők megállapítására irányuló tevékenységek azok önkéntes ismételt felhasználása érdekében, amelyek célja a termékek előállítása és forgalmazása terén a rendezettség elérése, valamint a termékek, építési beruházások vagy szolgáltatások versenyképességének növelése. A szabványosítás fő céljai az állampolgárok élet- vagy egészségbiztonsági szintjének növelése, az egyének vagyona vagy
jogalanyok
, állami vagy önkormányzati tulajdon, környezetbiztonság, állatok és növények élet- vagy egészségbiztonsága és a műszaki előírások követelményeinek való megfelelés;
az erőforrások ésszerű felhasználása;
műszaki és információs kompatibilitás;
kutatási (teszt) és mérési eredmények, műszaki-gazdasági - statisztikai adatok összehasonlíthatósága;
a termékek felcserélhetősége.
A szabványosítás alapelvei: a szabványok önkéntes használata; maximális figyelembevétel az érdekelt felek jogos érdekeire vonatkozó szabványok kidolgozásakor; az ilyen szabványok megállapításának elfogadhatatlansága.
13. A GOST-ok és műszaki előírások jóváhagyásának eljárása
A szakértő saját nevében írásos véleményt ad. A szakértő következtetése tartalmazza az általa végzett kutatást, az ennek eredményeként levont következtetéseket és ésszerű válaszokat a feltett kérdésekre. Ha a szakértő a vizsgálat során olyan, az ügy szempontjából jelentős körülményt állapít meg, amelyről nem tettek fel kérdést, jogában áll következtetésébe e körülményekre vonatkozó következtetéseket belefoglalni. A szakértői vélemény nem kötelező az Orosz Föderáció vámhatóságának azon tisztségviselője számára, akinek az eljárása vagy elbírálása során a vámszabályok megsértésének ügye van folyamatban, azonban a szakértő következtetésével való egyet nem értést indokolni kell, és tükröznie kell a határozatban. az ügy mérlegelése. A következtetés nem kellő egyértelműsége vagy teljessége esetén ugyanannak vagy másik szakértőnek kiegészítő vizsgálat rendelhető. Ha a szakértői következtetés megalapozatlan, vagy kétségek merülnek fel annak helyességével kapcsolatban, ismételt vizsgálat rendelhető el, amelyet más szakértőre vagy más szakértőre bízhat.
23.Minta- és mintavétel, mintavételi eljárás, regisztráció.
Az Orosz Föderáció vámhatóságának tisztviselője, amelynek eljárásában vagy vizsgálata alatt szabálysértési ügy van folyamatban. szabályokat, jogában áll kapni az ott elkövetett szabálysértésért felelősségre vont magánszemélytől vagy tisztviselőtől. szabályokat, a vállalkozás, intézmény, szervezet egyéb alkalmazottait, aláírási mintát, kézírást, mintavételt, valamint a vizsgálathoz szükséges áru- és egyéb tárgymintát e cikk első részében meg nem nevezett személyektől is végrehajtható. Az Orosz Föderáció vámszervének tisztviselője, aki az eljárásban vagy akinek a vizsgálata alatt a vámszabályok megsértésének ügye folyamatban van, határozatot hoz a minták és minták vételéről. Szükség esetén a mintavétel és a mintavétel szakember részvételével és (vagy) tanúk jelenlétében történik. A minták és minták gyűjtéséről jegyzőkönyv készül.
26. A GOST felépítése és a termékek specifikációi.
27. Élelmiszeripari termékek áruosztályozása.
28 .Gabona- és liszttermékek. Osztályozás. Minőségi mutatók.
Liszttermékek csoportja: gabona, liszt, gabonafélék, kenyér és pékáruk, keksz, bagel és tészta.
A kenyér osztályozása: 1) a liszt típusától függően: búza, rozs és rozsbúza; 2] a receptből - egyszerű és továbbfejlesztett; 3] a sütési mód szerint - serpenyő és tűzhely.
Fajták kenyér: a legmagasabb, első és második osztályú búzalisztből készült fehér kenyér, Arnaut Kievsky, kalach Saratovsky, Krasnoselsky.
A rozskenyér tapétából, hámozott és szitált sima és javított lisztből (krém; Moszkva) készül.
A rozs-búza kenyeret különböző típusú rozs- és búzaliszt különböző arányú keverékéből sütik.
A fő választék: rozs-búza kenyér, ukrán, borodino, orosz.
Hatótávolság péksütemények: cipók, rudak, pékáruk (magas kalóriatartalmú zsemle, leveles tészta, amatőr zsemle, apró darabos zsemle, diétás zsemle, vajas zsemle) stb.
Gazdag pékáruk fajtái: vajas zsemle, fondantos vajas zsemle, túrós sajttorta, viborgi muffin, novomoskovszki zsemle, csavart muffin stb.
A bárányból készült termékek kemény tésztából készülnek, cukor, zsír, melasz stb. hozzáadásával; A tészta gyűrűk formázása után a termékeket forrásban lévő vízben megfőzzük és megsütjük.
A kekszet fajtái: 1) összetétel szerint - búza, rozs és rozsbúza; 2) a recept szerint - egyszerű és gazdag.
Az egyszerű kekszet sima kenyérből készítik.
Vaj - cukor, zsír, tojás, tej hozzáadásával a recepthez.
A termék páratartalma nem haladja meg a 8-12% -ot.
Keksz választék: prémium búzalisztből készült 16 tételt tartalmaz (vanília, dió); első és második osztályú lisztből - 9 tétel (Út, Város).
A tészta értékes élelmiszertermék, hosszú eltarthatósággal.
Összetétel: 72-75% keményítő; 10-11% fehérje; 0,9-1,3% zsír; 11-13% víz.
Tészta osztályozása; az A, B, C csoportba és az 1. és 2. osztályba osztva. Az A csoport termékei durumbúzából (durum) és durumbúzából fokozott finomságú prémium lisztből készülnek; B csoport - puha üvegszerű búzalisztből; B csoport - sütőipari búzalisztből, amelynek gluténtartalma és mennyisége sem alacsonyabb, mint a lágy üveges búzából készült liszt. Az 1. osztályú termékek prémium lisztből készülnek; 2. osztály - első osztályú lisztből készült.
A tészta fajtái a formától függően: csöves (tészta, toboz, toll), cérnaszerű (cérnametélt), szalagszerű (tészta), göndör (kagyló, csillag, ábécé stb.).
33.Haláruk. A konzervek címkézésének jellemzői.
Halkonzervek és konzervek - fogyasztásra kész és eltartható haltermékek légmentesen záródó edényekben.
BAN BEN a felhasznált alapanyagoktól és a gyártástechnológiától függően halkonzervet sorolják be csoportok: természetes halkonzervek; halkonzerv paradicsomszószban; halkonzerv olajban; konzerv hal és zöldség; halkonzerv pácban; halpástétomok és paszták. Tartósítószerek- nem sterilizálhatók, és sózással érlelt halból készülnek. Befőttek fajtái: 1) vágatlan, fűszeresen sózott vagy különleges halból. konzerv sózás; 2) vágott halból. Jelzés: fém dobozok címke bélyegzési módszer szimbólumok három sorban: első- nap hónap év; második- szortiment jel (legfeljebb három szám vagy betű, üzemszám); harmadik- műszakszám és iparági index (P).
Félkész haltermékek- hűtött vagy fagyasztott termékek, teljesen al-. hőkezelésre kész.
Halfélkész termékek választéka: fagyasztott halfilé; fagyasztott darált hal; speciálisan vágott hal; leveskészletek; halgombóc; halszelet stb.
Megvalósítási határidők- típustól és tárolási körülményektől függően 7-72 óra.
Kaviár- szaporodási termék" a nőstény halak szervében - a petefészekben. Magas biológiai, energetikai és ízértékkel rendelkezik.
Kaviár színe: nál nél tokhal a halak színe világosszürkétől feketéig terjed, lazacfélék- narancsvörös, mások- többnyire szürkéssárga.
Borjúméretek: a legtöbb nagy- lazac kaviár (4-7 mm), kisebb tokhal kaviár (2-5 mm), a legtöbb kicsi- részhalakban (1-1,5 mm).
Feldolgozási módszer szerinti osztályozás: 1) Szemcsés kaviár- a legértékesebb és legelterjedtebb. 2) Préselt kaviár- friss, gyenge héjú kaviárból készült; sózzuk, préseljük és szorosan csomagoljuk. 3) Yastik kaviár- friss vagy fagyasztott yastykiból; sózzák, szárítják, szárítják, füstölik. 4) Kitörő kaviár- más halakból (tőkehal, hering, hal) nyerik.
Tárolási feltételek:+2 ... -8 "C hőmérsékleten 2-12 hónapig.
39. Kerámiák, kompozíciók, kerámiák fajtái, szakértelmük.
A kerámia étkészletek osztályozása, jellemzői.
Kerámia - Ezek amorf-kristályos szerkezetű mesterséges szilikátok, amelyeket műanyagok, hulladékok és folyasztószerek tömegének kiégetésével nyernek. Céljuk szerint háztartási, építészeti és építőipari és műszakira oszthatók.
A fő formázási módszerek a következők: műanyag fröccsöntés, öntés és félszáraz öntés.
Az osztályozás jelei : kerámia típusa, formázás módja, rendeltetése, forma, méret, díszítés típusa, teljesség.
A termékek díszítése máz alatti és mázfestékekkel, aranykészítményekkel, sóoldatokkal, színező oxidokkal és dekormázzal történik, majd kiégetés következik. A felület jellegétől függően a díszítés lehet dombornyomott vagy sima.
PORCELÁN (török farfur, fagfur, perzsa fegfur), porcelánmassza szinterelésével nyert vékony kerámiatermékek (műanyag tűzálló agyagból - kaolin, földpát, kvarc); Szinterezett, víz- és gázát nem eresztő, általában fehér, gyűrűs, áttetsző, pórus nélküli szilánkjuk van vékony rétegben.
A porcelánt a massza összetétele (kemény, puha, csont) és a festmények jellege (alulmáz, felülmáz) különbözteti meg. A drága gyűjthető porcelánfajták a termelés helyéről, illetve a gyártulajdonosok, feltalálók vezetéknevéről kapják a nevét.
Fehér fényes szín, kékes árnyalattal.
A puha porcelán 53% folyasztószert, 32% agyagos anyagot és 15% kvarcot tartalmaz. Nagy fehérség és áttetszőség, de szilárdság és hőállóság magasabb, mint a kemény porceláné.
A puha földspathic porcelán elsősorban művészi és dekorációs termékekhez, különösen szobrokhoz készült.
A vékony kőtermékek szinterezett, nem áttetsző szilánkja szürkés, bézs árnyalatú, vízfelvétele 0,5-3%. Háztartási eszközökhöz és művészeti termékekhez használják.
Félig porcelán – finom kerámia termékek nem áttetsző fehér szilánkokkal, porozitása 0,5-5%. Fedjük le színtelen vagy színes mázzal. Készítenek étkészletet és teásedényeket, ételek tárolására szolgáló edényeket, valamint néhány művészi és dísztárgyat.
Fajansz - finom kerámia termékek porózus fehér színű szilánkkal, sárgás árnyalattal. Kisebb a mechanikai szilárdság, hajlamos a duzzadásra. Ütéskor tompa hangot ad ki. Asztali edények gyártásához használják.
A majolika finom kerámia termék, fehér vagy színes, nem átlátszó, változó sűrűségű szilánkokkal. Színtelen vagy színes, átlátszó vagy fénytelen mázzal borított. Művészeti termékekhez és háztartási eszközökhöz használják.
Fazekas kerámia – durva szemcsés színű porózus szilánkokkal rendelkező durva kerámiatermékek, amelyek részben vagy teljesen olvadó mázzal borítva
43. Varrótermékek, osztályozás, szortiment.
Osztályozás A ruházati termékek választéka alatt a termékeik listáját értjük, bizonyos jellemzők szerint csoportokba rendezve. A ruházati termékek kínálata nagy és összetett, beleértve a különféle típusú és fajta ruházatot, sapkát, valamint ágyneműt és asztalneműt stb. A ruházati termékeket osztályokba, alosztályokba, csoportokba, alcsoportokba, típusokba stb. sorolják. Ruházati osztályok termékek: háztartási, sport-, speciális, nemzetiségi, szakosztályi ruházat. Minden osztály alosztályokra van felosztva. A háztartási ruházat alosztályai: felsőruházat, könnyű ruházat, fehérnemű, ágynemű, fűző, sapka. Az alosztályokba tartozó termékek csoportokra vannak osztva, például felsőruházati csoportokra: kabátok, esőkabátok, kabátok, öltönyök stb. A nem és az életkor szerinti csoportok alcsoportokra vannak osztva, például egy kabátcsoport - férfi, női, középiskolás fiúknak és lányoknak, iskolás, óvodás korú. A varrástermékeket típusok szerint különböztetjük meg, eltérően a következő jeleket: faj neve, a fogyasztó neme, életkora, szezonalitása és felhasználási ideje, felhasznált anyag, a termék rendeltetése. A varrástermékek típusait fajtákra osztják, amelyeket három jellemző jellemez: a termék neve, stílusa, a stílus összetettsége. Az utolsó osztályozási szint a cikkszám (termékszám).
Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.
Közzétéve: http://www.allbest.ru/
Az Orosz Föderáció alkotmányának 71. cikkével összhangban a vámszabályozás a szövetségi kormányzati szervek feladata, ami azt jelenti, hogy a vámterületen a jogszabályok szövetségi szintre korlátozódnak. Az Alkotmány ezen normája lehetővé teszi a külgazdasági tevékenység mindenki számára egységes szabályainak, az áruk és járművek Orosz Föderáció vámhatárán való áthaladására vonatkozó egységes eljárás és feltételek, valamint a vámeljárások egységességének kombinálását. A vámszabályozás alkotmányos rendelkezéseit az Orosz Föderáció Vámkódexe szabályozza.
Az Orosz Föderáció vámhatárán áthaladó áruk és járművek mozgásának egyik alapelvével összhangban, amelyet az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyvének 14. cikke rögzít, minden, a vámhatáron átszállított áru és jármű a vámhatóság alá tartozik. a vámkezelésre és a vámellenőrzésre az Orosz Föderáció Vámkódexében előírt módon és feltételekkel. Ezen elv követelményei kötelezőek, és minden árut és járművet szállító személyre vonatkoznak.
Ez az elv a vámhatóságok olyan funkciójához kapcsolódik, mint a vámvizsgálatok elvégzése és az áruk vizsgálata. Ez a vezérlési funkció folyamatosan megnyilvánul, függetlenül a szállított áruk kategóriáitól és mennyiségétől, valamint az azokat szállító személyektől és a járművek típusától.
Ezért ennek a munkának az a célja, hogy megvizsgálja az élelmiszerek vámvizsgálatának jellemzőit.
Ezzel kapcsolatban a következő feladatokat emeljük ki:
1. A vámvizsgálat fogalmának és fajtáinak mérlegelése.
2. A vanino tengeri kereskedelmi kikötő vámhatóságai által végzett élelmiszer-vizsgálat elemzése.
Az áruk, járművek, árukra és járművekre, illetve az ezekkel kapcsolatos műveletek (cselekvések) végzésére vonatkozó információkat tartalmazó okmányok vizsgálatát olyan esetekben írják elő, amikor a vámellenőrzés során speciális ismeretek szükségesek a felmerülő kérdések tisztázásához. Dodonkin Yu.V. Áru vámvizsgálata - M.: Akadémia, 2003 - 34. o
A vizsgálatot a vámlaboratóriumok szakértői, valamint más érintett szervezetek vagy a vámhatóságok által kijelölt más szakértők végzik. Szakértőnek bárki kijelölhető, aki rendelkezik a véleményezéshez szükséges speciális ismeretekkel. A vizsgálat elvégzéséhez szerződéses alapon szakértőt alkalmaznak. Ha a nyilatkozattevő vagy más érdekelt személy kezdeményezésére vizsgálatot rendelnek ki, ezek a személyek jogosultak javaslatot tenni a vámhatóságnak a szakértő jelöltségére vonatkozóan.
A vizsgálat kijelölésekor a vámhatóság tisztviselője e szerv vezetőjének vagy helyettesének egyetértésével határozatot ad ki, amelyben megjelöli a vizsgálat lefolytatásának indokát, a vámhatóság vezeték-, kereszt- és családnevét. a szakértő, a vizsgálatot végző szervezet neve, a szakértőnek feltett kérdések, a szakértő rendelkezésére bocsátott anyagok és dokumentumok listája, valamint a vizsgálat elvégzésének és a következtetésnek a vámhatósághoz történő benyújtásának határideje hatóság.
A szakértői következtetésben fel kell tüntetni a kutatás idejét és helyét, a kutatást ki és milyen alapon végezte, a szakértőhöz intézett kérdéseket, a kutatás tárgyait, a szakértő rendelkezésére bocsátott anyagokat és dokumentumokat, a kutatás tartalmát és eredményeit, az alkalmazott módszerek megjelölése, a kutatási eredmények értékelése, a felvetett kérdésekre vonatkozó következtetések és azok indoklása.
2. A szakértő által a vizsgálat során vagy lefolytatásának előkészítése során megszerzett, kereskedelmi, banki vagy egyéb, törvény által védett titkot képező információkat, valamint egyéb bizalmas információkat nem lehet vele átadni, más célra felhasználni vagy átadni. harmadik felek, kivéve a szövetségi törvényekben meghatározott eseteket.
A vámellenőrzés lefolytatása során a vámtisztviselőnek joga van mintát vagy mintát venni a kutatáshoz szükséges árukból. A minták vagy minták vételéről jegyzőkönyvet kell készíteni a vámügyek területén felhatalmazott szövetségi végrehajtó szerv által meghatározott formában. Az említett okirat második példányát át kell adni az áruval kapcsolatos felhatalmazással rendelkező személynek, ha letelepedett, vagy képviselőjének.
Példaként tekintsük az OJSC Vanino Commercial Sea Port szakértői ellenőrzésének technológiai sémáját. Ma a JSC Vanino Sea Trade Portot joggal nevezik a Habarovszki terület fő tengeri kapujának. Ez egy univerzális, egész évben üzemelő kikötő, a rakománykezelési mennyiségek tekintetében Oroszország tíz legjobb kikötőjének egyike, és a régió legnagyobb közlekedési csomópontja. A kikötő modern, műszakilag felszerelt, szinte minden típusú rakomány feldolgozására szakosodott vállalkozás. Kapacitása évente akár 12 millió tonna export-import, tranzit és part menti rakomány, 3,5 ezer hajó és 250 ezer vagon feldolgozását teszi lehetővé.
Egy árutételt jellemző reprezentatív kombinált minta kialakítása, pl. a hajó egyik rakterében elhelyezett azonos nevű termék, a hajó rakteréből kristálycukor vasúti kocsikba öntése során a raktérben lévő 1000 tonna kristálycukor mindegyikéből 20 db pontmintát vettek. A foltmintákból azok összekeverése után az elkészített kombinált mintát a vámlaboratóriumba szállították kutatásra.
Az egyesített mintát negyedeléssel csökkentettük. Ehhez a gondosan összekevert kristálycukrot egy raklapon négyzet formájában egyenletes rétegben osztották el, és háromszög alakban átlósan 4 részre osztották. A két ellentétes részből eltávolítottuk a cukrot, a maradék két részt összeöntöttük, összekevertük, majd ismét négyzet alakúra osztották és átlósan 4 részre osztották. A negyedelést addig ismételjük, amíg 2 kilogramm tömegű kombinált mintát nem kapunk.
A „VO Prodintorg” Állami Egységes Vállalat és az „FKK „Roskhleboprodukt” OJSC állami ügynökei az áruk bejelentésekor általában nem adtak ki olyan tanúsítványt, amely megerősítené, hogy az áruk megfelelnek az Orosz Föderációban a kötelező tanúsítás követelményeinek. Az importált áruk biztonságát és minőségét megerősítő külön dokumentumok hiányában a vámhatóság az Oroszországi Állami Vámbizottság 1999. március 9-i 153. számú rendelete alapján döntést hozott az áruk feltételes kiadásáról. Ez az eljárás az áruk felhasználásának és a vámellenőrzés lefolytatásának tilalmáról rendelkezik az igazolások kézhezvételéig, amelyeket legfeljebb 45 napon belül kell benyújtani a vámhatóságnak. A „VO Prodintorg” Állami Egységes Vállalat azonban nem nyújtotta be kellő időben az igazolásokat (az Oroszországi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztérium Állat-egészségügyi Osztályának engedélyét). Az igazolások idő előtti benyújtása miatt a vámhatóság kétszer is jegyzőkönyvet állított fel a „Prodintorg” Állami Egységes Vállalat vámszabályainak megsértéséről, és szankciókat alkalmazott a vámkezelési határidők megsértése miatt. A fennmaradó vámhatóságok nem éltek a behozott élelmiszerek ellenőrzése során számukra biztosított közigazgatási és gazdasági szankciókkal.
Ezt követően a vizsgálatok lefolytatásának fontosságát és módszertanát vették figyelembe. Megjegyzendő, hogy a vizsgálatot a vámlaboratóriumok szakértői, valamint más érintett szervezetek vagy a vámhatóságok által kijelölt más szakértők végzik. Szakértőnek bárki kijelölhető, aki rendelkezik a véleményezéshez szükséges speciális ismeretekkel.
A vámvizsgálatok lényege, módszertana. A szakértői szervezetnek átadott dokumentumok. Azonosítási vizsgálat az exportellenőrzési rendszerben. Megvalósításának megszervezése és jogi keretrendszer. Jellegzetes jelek vámvizsgálatok.
absztrakt, hozzáadva: 2012.09.30
A vámügyi szakértelem fontossága az ország gazdasági biztonságának és a közegészségügynek a védelme. A vámellenőrzés során az áruminta kiosztásának és kiválasztásának eljárásának tanulmányozása. A vizsgálathoz szükséges minták száma.
tanfolyami munka, hozzáadva 2010.02.05
Az áruk vámvizsgálatra történő mintavételének eljárása. Az előállítás menete, a vámvizsgálatok feltételei és következtetései. A sült tej vámvizsgálatának sajátosságai. Azonosítás és osztályozási jellemzők sült tej.
tanfolyami munka, hozzáadva 2010.05.31
A vámvizsgálatok lényege és célja, valamint besorolása, fajtái, funkciói és jelentősége, jogi indoklása. A szervezés rendje, az alkalmazott módszerek, technikák. A gabonafélék minőségi vizsgálatának módszerei, a vámhivatali vizsgálatok lefolytatása.
tanfolyami munka, hozzáadva 2015.08.01
Élelmiszeripari termékek vizsgálata, kutatása a vámellenőrzés során, szakvélemény. Vámlaboratórium, felépítése, funkciói, tevékenységtípusai. Az árukra és járművekre vonatkozó vámeljárások típusainak általános listája.
absztrakt, hozzáadva: 2009.12.19
Normatív alapáruvizsgálatok elvégzése az áruk vámértékének meghatározására. Cipők árának kiszámítására irányuló vizsgálat lefolytatása a 2010.12.12.-2011.11.01-ig terjedő időszakra. Marketing kutatás hasonló termékek piacán.
tanfolyami munka, hozzáadva 2012.10.22
A gabonafélék vámvizsgálatának jellemzői a vámállomáson. A hajdina minőségének értékelési módszereinek tanulmányozása. A vámvizsgálathoz szükséges áruminta- és mintavételi eljárás. A vámvizsgálat megtagadásának okai.
tanfolyami munka, hozzáadva 2014.11.03
A vámrendszer fogalma, fajtái, célja és lényege a vámügyekben. A vámrendszerek biztosításának gyakorlatának elemzése külföldi országokés összehasonlítás az Orosz Föderáció gyakorlatával. A vámrendszerek biztosításával kapcsolatos meglévő problémák és megoldásuk lehetséges módjai.
tanfolyami munka, hozzáadva 2011.02.03
A vámvizsgálat célja, lebonyolításának eljárása és ütemezése. Szakértő, nyilatkozattevő vagy más, árukkal kapcsolatos felhatalmazással rendelkező személy jogai. A szakértői vélemény tartalma. Árumintavétel a vámtisztviselők által.
absztrakt, hozzáadva: 2014.05.16
Azonosító vizsgálat mint támogatás a vámunió vámhatárán átszállított áruk vámellenőrzése során. Bevezetés a jogi keretekbe a kakaóvaj-csoport azonosítási vizsgálata területén.
