Sokan ismerik és szeretik ezt a desszertet a távoli szovjet idők óta. Mindig úgy tűnt számomra, hogy ő valóban a mi találmányunk. Előfordult, hogy el kellett dobni a törött sütiket, ezért kitaláltak egy ilyen tortát. De kiderül, hogy a felfedező tisztség a híres finn költő feleségét illeti. Mindenből, ami kéznél volt, olyan desszertet készített, amely évszázadokon át dicsőítette a nevét. Európában ezt a desszertet „Runeberg tortának” nevezik, elkészítéséhez piskótát használnak. Hazánkban legtöbbször a süti az alap. Így válik a hulladékból klasszikus étel, zöldséges „burgonya” formájú, de az íze olyan, mint egy robbanékony desszert, ahogy néha mondjuk „csak bomba”!
A szovjet idők iránti nosztalgia néha megnyilvánul gyermekkorom legfinomabb finomságának - a burgonyás sütemény - emlékeiben. A házunktól nem messze volt egy „Főzős” bolt, ahol mindig lehetett kapni friss kosaras tejszínt, süteményeket, lepényeket, leveles péksüteményeket és persze „burgonyát”. Az iskolából hazatérve a barátommal mindig bementünk erre az osztályra, és vettünk egy darabot ebből a finomságból. Olyan étvággyal kóstoltuk, hogy még a szigorú eladónő is elmosolyodott, nézte arckifejezésünket. Hol van most mindez? És akkoriban bármelyik étkezdében, élelmiszerboltban, még étteremben is élvezhette a legfrissebb, legfinomabb desszertet. A Szovjetunió GOST szerint kekszből készült, belül fehérnek, kívül csokoládénak kell lennie. De ez egy teljesen más történet, amelyre biztosan visszatérünk. És most - a sütik. Nagyon ritkán főzök, de ha igen, akkor nagy méretben és nagy mennyiségben. Szeretem, hogy ez az édesség nem igényel hőkezelést, vagyis otthon is nagyon gyorsan elkészíthető. Egyszerűen felaprítjuk a termékeket, mindent összekeverünk, gumót vagy golyót formázunk, gofri- vagy kókuszreszelékkel díszítjük, vagy megszórjuk kakaóporral. Mindezt a szépséget fél órára hűtőbe tesszük, hogy megvárjuk, míg megkeményedik. És ennyi, élvezheti a desszertet! És most részletesen, fotókkal és lépésről lépésre.
Mindenképpen vonjuk be a gyerekeket ennek a desszertnek az elkészítéséhez. Szívesen segítenek, majd boldogan falják, amit saját kezűleg „készítettek”. Csak a tésztát kell „gyúrnia”, a többit a gyermek fantáziája hozza létre.
Hívd az összes segítőt az asztalhoz, és adj nekik egy finomságot. Amit saját kezűleg készítesz, az mindig a legfinomabb!
A „csokis burgonya” az egyik legkedveltebb desszert a legtöbb édesszájú ember számára. Ez a népszerű sütemény valójában a burgonya gyökérzöldségére hasonlít. Az eredeti desszert számos kávézó, sőt étterem étlapján szerepel. Ha szeretné, otthon is elkészítheti a csokoládéburgonyát, és kényeztetheti háztartását.
A házi készítésű csokoládéburgonya egyszerű alapanyagokból áll, és többféle recept alapján elkészítheti. Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a finom desszertet, válassza ki a legmegfelelőbb csokoládé burgonyatorta receptet, amely megfelel az ízlésének.
A sűrített tejjel készült csokoládéburgonya ennek a népszerű desszertnek a gyakori változata. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A sűrített tejes „csokoládéburgonya” receptje szerint készítse el a desszertet az alábbiak szerint:
Csavarja át a sütiket egy húsdarálón, vagy turmixgépben őrölje meg. Zsemlemorzsával kell végeznie.
Egy külön tálban keverjük össze a sűrített tejet, a kakaó felét és az olvasztott vajat. Ezeket az összetevőket alaposan összekeverjük, homogén masszát kell kapni, amely úgy néz ki, mint a csokoládé paszta.
Ehhez a tésztához adjuk hozzá az összetört kekszet és jól keverjük össze.
A kapott masszát 8 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből burgonyát formázunk és kakaóporba forgatjuk.
A meghámozott diót apróra vágjuk, és száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. Helyezze a pörkölt diót a desszertbe, burgonyacsírát utánozva.
A kész süteményeket a hűtőbe tesszük.
A burgonya könnyebb tálalása érdekében tésztapapírra helyezheti.
Egy finom sütiből és gofriból készült sütemény elkészíthető akár a háztartásban, és az asztalra is tálalható, ha vendégeket hív otthonába.
A csokoládéburgonya elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Ezzel a recepttel sűrített tej nélkül is készíthet csokis kekszeket, minden az Ön preferenciáitól függ.
Hogyan készítsünk csokoládéburgonyát otthon ezzel a recepttel? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
1. A sütiket és a gofrit húsdarálón átdaráljuk, majd összekeverjük.
2. Egy külön edényben keverje össze a tejet, a tojást, a lisztet és a cukrot.
3. Keverje össze alaposan az összes hozzávalót, és tegye alacsony lángra. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a keveréket, és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz.
4. Vegyük le a krémet a tűzhelyről, hozzáadjuk a vajat és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A krémet hagyjuk kihűlni.
5. Amikor a krém kissé kihűlt, gofri- és sütimorzsát öntünk bele, alaposan összekeverjük és közepes méretű „burgonyát” formázunk.
6. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, adjunk hozzá egy kis vajat.
7. Minden tortát vonjunk be csokimázzal, és szórjuk a tetejére darált diót.
8. Tegye a süteményeket a hűtőszekrénybe több órára. hogy jól átázzanak.
Számos recept létezik a csokis keksz otthoni elkészítésére.
Szükséged lesz:
Kövesse ezt a lépésről lépésre fotókkal ellátott csokis sütik receptjét:
1. Húsdarálóban csavarja meg a sütiket, vagy mozsárban őrölje meg finom morzsává.
2. Egy külön edényben verjük fel a tojást a cukorral. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokhoz az olvasztott vajat és a tejet, és folytassuk a habverést.
3. Tegye ebbe a keverékbe a tört sütiket és a kakaót. A receptben jelzettnél több kakaóport is vihetsz, ez csak javít a desszert ízén.
4. Az elkészített masszából kezdjünk el „burgonyát” formálni.
A fantáziát és a kreativitást megmutatva a „csokis” masszából abszolút bármilyen alakú tortákat formázhatunk. Ezek lehetnek szívek, gombák, kis egerek vagy sündisznók. Az alábbi képen látható eredeti sütemények változatosak, különösen érdekesek lesznek a kisgyermekek számára:
A cookie-k helyett egy ilyen desszert fő összetevője a keksz lehet.
Ehhez a kekszetből készült csokoládéforgács receptjéhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Nem tudja, hogyan készítsen csokireszeléket zsemlemorzsával? A következő lépésenkénti utasításokra lesz szüksége:
1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, tegyük tűzre, forraljuk fel és hűtsük le.
2. Külön tegyük egy tálba a kissé olvasztott vajat, és öntsük bele a sűrített tejet. Ezeket a hozzávalókat fakanállal simára verjük.
3. Adjuk hozzá a kakaóport a tálba, és keverjük össze alaposan.
4. A vaníliás kekszeket morzsára daráljuk. Ehhez lereszelhetők vagy átengedhetők egy húsdarálón. A diót késsel feldaraboljuk.
5. Adjuk hozzá a sűrített tejjel és vajjal összetört kekszet, keverjük össze, adjunk hozzá diót és keverjük újra.
6. Öntsön lehűtött tejet a keverékbe, és keverje újra jól. Sűrű, homogén tésztaszerű masszát kell kapnia.
7. A csokis „tésztából” mandarin méretű golyókat formálunk, és hűtőbe tesszük.
8. Egy óra múlva porcukorral meghintjük a süteményeket és tálaljuk.
Ha szórakoztató receptet keresel a csokoládéchipsek süti nélküli elkészítéséhez, ez a finom desszert recept lehet, hogy pont neked való. Ezekre az összetevőkre lesz szüksége:
Brownie készítéséhez használja ezt a fotóreceptet a csokoládé chipshez süti nélkül:
1. A mézeskalácsot morzsára daráljuk, a legjobb, ha húsdarálóban őröljük.
2. A diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, és porrá daráljuk.
3. A csokoládét durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük apróra vágott mézeskalácsokkal és dióval.
4. Adjunk hozzá duzzadt mazsolát és sűrített tejet ezekhez az összetevőkhöz.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg homogén masszát nem kapunk, és formáljunk belőle egyforma méretű golyókat.
A kész süteményeket 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd teával vagy más itallal fogyasszuk el.
A sütiből és tejből készült „csokoládéburgonya” nagyon ízletes és puha. A desszert elkészítéséhez számos olyan receptet használhat, amelyek ezt a két összetevőt tartalmazzák.
A következő részletes fotóreceptet használhatja a csokoládéburgonyához a következő termékek alapján:
A recept ezen finom csokoládéburgonya fotójával így néz ki:
1. Egy mély tálban törje össze a sütiket mozsár segítségével.
2. Adjunk hozzá fahéjat és kakaóport ehhez a morzsához, keverjük össze.
3. A tejet egy kis lábasba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a vanillint, mindent alaposan összekeverünk, majd hozzáadjuk a lisztet.
4. Tegye a serpenyőt lassú tűzre, forralja fel, és folytonos keverés mellett főzze sűrűre.
5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá vajat a forró keverékhez, és keverjük jól el az egészet.
6. A kapott keveréket öntsük egy tálba a sütikkel, keverjük össze mindent kézzel, amíg homogén állagú masszát nem kapunk.
7. Kezével formáljon egyenletes méretű tortákat.
8. Díszítse a „burgonyát” saját belátása szerint. A desszert díszítéséhez használhatunk kókuszreszeléket, darált diót vagy csokireszeléket.
9. Tegye a hűtőszekrénybe, és két óra múlva élvezze kedvenc desszertje csodálatos ízét.
Készíthet burgonya browniet csokis kekszből kakaópor nélkül.
Hozzávalók:
A desszert elkészítése:
1. Csomagolja be a sütiket fóliába, tedd az asztalra és sodrófával tekerd különböző irányba. Így könnyen és gyorsan morzsává varázsolhatod a sütiket.
2. Keverjük össze a lágy vajat a sűrített tejjelés mindent simára keverünk.
3. Ebbe a keverékbe öntjük az összetört sütiket, és kézzel jól összedolgozzuk. A keveréknek elég sűrűnek kell lennie.
4. Pogácsákat formázunk belőle, két órára hűtőbe tesszük.
Kívánság szerint a desszert elkészítéséhez használhat konyakot, bort vagy rumot. Ezek az alkoholos italok kellemes ízt és aromát kölcsönöznek a süteményeknek, de ízüket csak a felnőttek élvezhetik.
Hozzávalók:
Ha azt szeretné, hogy a sütemény elkerülje a csokoládé keserűségét, adjon hozzá több cukrot.
Készítsd el a burgonya tortát csokis piskótából az alábbiak szerint:
1. Szárítsuk meg a mogyorót egy serpenyőben. A diót folyamatosan keverni kell, hogy ne égjenek meg, különben a „burgonya” keserű lesz.
2. A szárított diót meghámozzuk, és konyhai robotgépben ledaráljuk.
3. A tejszínt és a puha vajat egy lábasba tesszük, és tedd lassú tűzre. Forraljuk fel a keveréket, forraljuk egy percig, és vegyük le a tűzhelyről.
4. Törje apró darabokra a csokoládétés forró tejszínnel és vajjal egy lábasba tesszük. Erősen keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad, és a keverék egyenletes állagot nem kap.
5. Adjunk hozzá cukrot és konyakot ehhez a keverékhez, keverje újra jól, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
6. A kissé megszáradt csokis kekszet kézzel morzsoljuk össze.Állott kekszet kell használni, mert a friss nem morzsolódik jól. Keverjük össze a kekszmorzsát a darált dióval.
7. Öntsük a csokis keveréket a kekszes-diós keverékhez, kézzel alaposan összekeverünk mindent anélkül, hogy összetörnénk a kekszmorzsát.
8. A kapott masszából kis golyókat sodorjunk, kakaóporba forgatjuk és sütőpapírral bélelt tányérra tesszük.
9. Fedjük le a sütemények tetejét fóliával, és tegyük hűtőbe két órára.
Néha a háziasszonyok megnedvesítik a kezüket vízben, miközben ilyen desszertet készítenek. Valójában ezt nem érdemes megtenni, hiszen ez a massza minden alkalommal egyre jobban megtapad.
Most már tudja, hogyan készítsen csokoládéburgonyát sütiből, kekszetből, mézeskalácsból és kekszből otthon. További "csokis burgonya" receptek az alábbi videóban:
A gyerekkor íze a kis muffinok mazsolával, a tejes sütemény és a mindig omlós burgonya. A desszert egyszerű és gyors változata otthon, még az elkészítési folyamat is, amely sok örömet okozott a gyerekeknek. Hogyan készítsünk burgonya tortát, hogy ugyanazt az édes finomságot kapjuk szovjet gyerekkorunkból?
Ha megnézi a régi fényképeket a szovjet cukrászdákról, különös tekintettel erre az ételre keresztmetszetben, észre fogja venni, hogy a burgonya belseje világos volt. A GOST szerint a kakaót csak szórásra használták: akárcsak egy valódi, azonos nevű, sötét héjú gumót. A klasszikus torta összetétele a következőket tartalmazza:
Azok a háziasszonyok, akik a burgonyatorta otthoni elkészítési módját keresték, kénytelenek voltak maguk elkészíteni a keksz alapot. Ma minden egy kicsit egyszerűbb: vásárolhat egy egyszerű helyettesítőt, amely szintén nagyon finom lesz - a sütiket. Az általános séma változatlan: a száraz alapot összetörik, a folyékony alapot kombinálják, a „tésztából” „burgonyát” formáznak, amelyet kakaóba forgatnak és lehűtnek.
Az alábbiakban ennek az édes ételnek 3 egyszerű változatát találod. A tőlük beszerzett finomságok a lehető legközelebb állnak a szovjet cukrászdákban találtakhoz. A szakemberek adnak néhány tippet, hogy ízletes és tökéletes megjelenésű legyen:
Ennek a csodálatos finomságnak a nagyon klasszikus „szovjet” változatát, amely a GOST jelölést viselte, keksz alapján hozták létre. A sütiből és sűrített tejből készült finom házi burgonyatorta nem marad el tőle, és ha nem árulja el senkinek a receptet, akár a fotón, akár a személyes tesztelés során, senki sem fogja észrevenni a különbséget. Ok? A házi készítésű piskóta íze szinte hasonlít a Szovjetunióból származó burgonyatorta piskótájához.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ez a recept az elsők között van, amelyet egy gyermek, aki saját desszertet szeretne készíteni, elkezdi elsajátítani. Az e recept szerint süteményből és tejből készült finom édesburgonya sütemény mindig finomra szokott válni, ezért mindenképpen próbálja meg kitalálni, hogyan készítse el a babával. Az alábbiakban ismertetett lépésről-lépésre technológiának minden kérdéstől megszabadulnia kell.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ennek a hihetetlen finomságnak ez a változata olyan gyerekek körében népszerű, akik nem szeretik a túl édes desszerteket. Ideális azoknak is, akik nem tolerálják a tejcukrot. Gondolod, hogy a burgonya sűrített tej nélküli édes diétás sütemény egészben és keresztmetszetben másképp néz ki, mint a klasszikus? Vessen egy pillantást a profik főzős fotóira, hogy másként lásson.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A burgonya sütemény sokak számára ismerős íz, gyerekkorukból. Korábban, amikor még nem volt olyan nagy választék a süteményekből és péksüteményekből, mint most, különösen elterjedtek ezek a sötét, színben és formában burgonyára emlékeztető sütemények. Most egy kicsit nehezebb megtalálni őket az üzletekben. De nagyon egyszerű sütit készíteni otthon.
Kekszből, kekszből vagy házi kekszből készíthet burgonyát. Próbálja ki az összes lehetőséget, és döntse el, melyik áll közelebb Önhöz. Inkább házi piskótából főzök burgonyát. A sütemény gyengédebb, könnyebb és ízletesebb lesz. A desszert elkészítésének sikerének egyik kulcsa a jó sűrített tej. Ne vegyen be sűrített tejet növényi zsírokkal, ez gyenge minőségű sűrített tej. Az is nagyon fontos, hogy találjunk egy jó kakaóport, amely gazdag csokoládé ízt ad a brownie-nak. És még egy teáskanál konyakot adok a krémhez, ez adja a nemes aromáját ennek a desszertnek. Kihagyhatja a konyakot, de ez megfosztja a sütemények ízétől.
A sütemények tetszőleges formában elkészíthetők. Hagyományosan kézzel vagy ovális alakúra sodorják őket golyókká. De változatossá teheti a receptet és formázott formákat is használhat. Ezen kívül a sütemények díszíthetők bogyós gyümölcsökkel, reszelt csokoládéval, porcukorral vagy kókusszal megszórva. Egy barátom szemet, mosolyt ragaszt és elöl a tortákra – így a sütemények mosolygós arcoknak tűnnek. Ahogy mondják - minden a képzeleteden múlik.
Hozzávalók:
1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Először a sárgájával foglalkozzunk, a fehérjét pedig pár percre betehetjük a fagyasztóba vagy a hűtőbe – a jól lehűtött fehérje könnyebben és gyorsabban felverődik.
2. A sárgáját a cukor felével verjük világos színűre, a kihűlt fehérjét a maradék cukorral erős csúcsok képződéséhez.
3. Óvatosan keverje össze egy kanál segítségével, alulról felfelé haladva.
4. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük újra nagyon lassan, egy kanál segítségével.
5. Helyezze a keksz tésztát a formába.
6.Kb. 20 percig sütjük a kekszet 200 fokon, a forma magasságától függően. Vegyük ki a kekszformát a sütőből, és hűtsük ki teljesen. Az első ránézésre meglehetősen puha piskóta nagyon össze fog zsugorodni, de ne aggódj, ízletes és levegős marad.
Amikor a keksz teljesen kihűlt, kivehetjük a formából.
7. A kihűlt kekszet turmixgéppel, húsdarálóval vagy kézzel morzsoljuk össze.
8. Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, amíg megpuhul.
9.Add hozzá a sűrített tejet a puha vajhoz, és keverd simára mixerrel.
10. Adjunk hozzá kakaót, konyakot. Ismét jól keverjük össze.
11.A kekszmorzsát összekeverjük a krémmel.
12. Formázza meg a tortákat.
13. Díszítsd tetszés szerint: beleforgathatod a tortákat, olvasztott csokoládét önthetsz rájuk, díszítheted tejszínnel vagy dióval. Friss bogyós gyümölcsökkel díszítettem.
A burgonyás sütemény otthon készen áll, és azonnal teával tálalható. Jó étvágyat!
Emlékszem ennek a desszertnek az ízére kora gyermekkoromból. Ez volt a burgonyás sütemény, amit apám vett nekem, amikor elmentünk sétálni a parkba. Nekem akkor csak földöntúli finomságnak tűnt, anyám soha nem vett nekem ilyesmit. És amikor megérkeztek a gyerekeim, szerettem volna őket is desszerttel megvenni. De a bolti sütemények nem olyan ízűek voltak, mint emlékeztem. A házi krumplitorta a legfinomabb csemege a gyerekeknek.
A burgonyás sütemény egy gyors, édes desszert, amely nem igényel sütést. Sokaknak vegyes érzései vannak ezzel a tortával kapcsolatban, különösen a boltiak esetében. De ennek a finomságnak az íze könnyen manipulálható, és kiválaszthatja az Önnek legmegfelelőbb lehetőséget.
A bolti burgonya belül szinte mindig sötét, mivel elkészítéséhez a fehér és a fekete piskóta maradványait is felhasználják. Írd le a legjobb burgonyatorta recepteket, biztosan szükséged lesz rájuk!
Hozzávalók:
GOST szerint elkészített burgonya sütemény - lépésről lépésre recept fotókkal:
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Utóbbit addig verjük, amíg kemény csúcsok képződnek, majd fokozatosan adjunk hozzá kb. 50 g kristálycukrot.
Egy külön tálban a többi cukrot - 130 g - adjuk hozzá a tojássárgákhoz.
A sárgás keverékhez adjuk a keményítővel átszitált lisztet és a felvert fehérjét. Óvatosan keverje össze szilikon spatulával alulról felfelé. A kész keksztészta légiesnek kell lennie, nem ömlik, hanem lassan folyik a lapátból.
A masszát vajjal előre kikent tepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk.
50 percig sütjük 180 C-on. A kész kekszet lehűtjük, és körülbelül 12 órán át állni hagyjuk. A legjobb, ha előző este megsütjük, így reggel el tudjuk készíteni a süteményeket. Ha nem tud annyit várni, hagyja pihenni a kekszet legalább 2-3 órát.
A kekszet bármilyen kényelmes módon morzsává forgatjuk.
A krémhez keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat a porcukorral. Meg kell őket verni, de nem sokáig, különben a savó elkezd leválni. Adjunk hozzá 2 csepp rumesszenciát.
A következő lépés a sűrített tej hozzáadása. Habverés közben fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet. Szó szerint egy evőkanál tejszínt hagyunk a díszítésnek.
A kekszmorzsát a tejszínnel simára keverjük. Saját süteményeket készítünk. Osszuk a tésztát egyenlő súlyú darabokra. Golyós vagy hosszúkás kolbász formájában formázzuk őket. Hűtőbe tesszük 15 percre, hogy a tészta megdermedjen – így könnyebben dolgozhatunk vele.
A kakaóport összekeverjük a porcukorral. Minden süteményt panírozásba forgatjuk. Az előre meghagyott tejszínt egy cukrászfecskendőbe tesszük és olajcsírát ültetünk a burgonyánkra.
Hozzávalók:
A burgonya sütemény elkészítése pudingos módszerrel:
A diót apróra vágjuk vagy húsdarálóban ledaráljuk, morzsával összekeverjük. Adjunk hozzá kakaót.
A puding elkészítése: A cukrot, a lisztet és a vanillint kevés tejjel felöntjük (habverővel keverjük össze, hogy ne legyenek csomók!)
Beleütjük a tojást és összekeverjük. A maradék tejet egy serpenyőbe öntjük és felforrósítjuk. A tojásos-tej keveréket vékony sugárban, folyamatos keverés mellett, lassú tűzön öntsük a forró tejbe!
A tejes keverék gyorsan besűrűsödik!
Adjuk hozzá az olajat és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Levesszük a tűzről. Fokozatosan adjuk hozzá a morzsát a forró tejszínhez. Torta formázása.
A kész tortát kakaóba vagy Nesquik italba forgatjuk. Tetszés szerint díszítjük.
Egy egyszerű és gyors recept egy finom burgonyás süteményhez, sütiből és kakaóból sűrített tejjel.
A termék összetétele:
Főzés módja:
Törjük meg a sütiket. Turmixgépben vagy pépesítőben őröljük finom morzsára. Az összetört sütiket kakaóval keverjük össze. Adjunk hozzá puha, de nem olvasztott vajat, keverjük simára.
Adjunk hozzá sűrített tejet egy-egy kanállal, amíg olyan lágy masszát nem kapunk, hogy gyurmára hasonlítson. Felöntjük konyakkal, és újra összegyúrjuk.
A kapott tésztát fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és 15-30 percre hűtőbe tesszük.
A keveréket kivesszük a hűtőből, 8 részre osztjuk és hordókba forgatjuk. A süteményt kakaó és cukor keverékébe forgatjuk.
Kívánság szerint krémszínű rózsákkal vagy dióval díszítjük.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hozzávalók (20 darabhoz):
Főzési mód:
Először a kekszet finom morzsára kell őrölni. Ezt megtehetjük húsdarálóval vagy darálóval, a lényeg, hogy ne maradjanak őröletlen darabok.
Egy külön tálban keverj össze egy doboz sűrített tejet kakaóporral. 2 púpozott evőkanál kakaót kell venni. Addig őröljük, amíg a csomók eltűnnek, hozzáadjuk a vajat, feldaraboljuk és lassú tűzön tesszük (amíg a vaj elolvad)
Ezután olvasszon fel egy tábla étcsokoládét egy tálban vízfürdő felett. Ehhez öntsünk forró vizet egy serpenyőbe, tegyünk a vízbe egy tál törött csokoládét, és tegyük a tűzre, hogy a víz folyamatosan forrjon.
A csokis vajas krémhez adjuk a csoki massza felét, azaz. 50 gramm, a többit a díszítéshez használjuk.
A végén két evőkanál konyakot keverünk a csokikrémhez (az ízért).
Most keverjük össze a morzsát és a csokikrémet.
Az eredmény csokoládé chips lesz. Ha a „tészta” száraznak bizonyul, adjunk hozzá egy kevés tejet.
Burgonya formázásához jobb, ha először kolbászt formázunk a tésztából, egyenlő darabokra vágjuk, és golyókká vagy rudakká forgatjuk.
Tehetünk bele valami tölteléket, lehetőleg valami élénk ízűt. Alternatív megoldásként kandírozott citrusfélék (ízlés szerint).
A díszítésnek ugyanazokat a kandírozott citrusféléket vágjuk nagyon vékony csíkokra.
A tésztakészítésből megmaradt csokoládét melegítsük újra folyékony állapotba. Minden sütemény tetejét vonjuk be csokoládéval, és adjunk hozzá két darab apróra vágott kandírozott gyümölcsöt.
Most megvárjuk, míg a csokoládé megkeményedik. A sütemények másnap ízlenek a legjobban, amikor alaposan beáztatják őket.
