Mi lehet jobb a sonkás-sajtos tekercseknél? Csak különböző töltelékű tekercsek! Lépésről lépésre receptek sonkatekercs töltelékeinek fotóival - Önnek!
A sonkatekercs vagy csülök elkészítéséhez célszerű vékonyra vágni, jobb, ha már a boltban vásárolja meg, vagy kérje meg írógépen az osztályon. De nem eszek bolti sonkát, inkább a természetesebb termékeket részesítem előnyben, így a sonkám farmon készült, ízletes, különös vegyszerek nélkül. adalékanyagok (Hamarosan készítek egy új riportot a Solnechnaya Gorka termékrendeléséről, de egyelőre az előző beszámolót olvashatjátok. Ott is találtok egy kódszót a 10% kedvezményre, ha házhoz szállítással rendeli meg a tanyasi termékeket!!! ). De térjünk vissza a sonkás tekercs receptjéhez. Mivel a sonkám nem volt vágva, megkértem a férjemet, hogy vágja fel... Nem értette, miért, úgyhogy ne csodálkozz, hogy „szívből” vágták)))) Azt tanácsolom, vágd vékonyra. ) 5 recept sonkatekercs töltelékéhez fotókkal
1. Tekercsek sajttal és fokhagymával:
A legegyszerűbb recept.
Csak sonka, sajt, fokhagyma és majonéz kell hozzá. Mindent ízlés szerint veszünk, én 200 gramm sajthoz fél fej fokhagymát veszek. A sajt feltétlenül kemény, ha a legegyszerűbb oroszt vesszük.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, ízlés szerint finomra vágott fokhagymát és majonézt adunk hozzá.
Kész is a töltelék sajttal és fokhagymával! Tekerd be egy tekercsbe.
2. Recept sajttal, fokhagymával, fűszernövényekkel és tojással készült tekercsekhez:
A töltelékhez mindenre ugyanarra lesz szükség: 200 gramm kemény sajtra, fokhagymára, egy csokor fűszernövényre ízlés szerint (tehet bele kaprot, hagymát, petrezselymet, ha szereti a koriandert stb., és majonéz. És persze tojást vehetsz 1 főtt normál, én inkább a farmról viszek fürjet (mind ugyanabból a „Solnechnaya Gorkából”).
Három sajtot, a fokhagymát finomra vágjuk vagy összetörjük, a fűszernövényeket és három főtt tojást durva reszelőn felaprítjuk. Adjunk hozzá majonézt. Összekeverjük és a sonkába csomagoljuk a tölteléket. Hagyhat egy kis apróra vágott petrezselymet, és mártsa be a tekercs szélét a szépség kedvéért.
3. Recept sonkatekercshez olvasztott sajttal, olajbogyóval és ecetes vagy ecetes uborkával.
Szükséged lesz:
Bármilyen ömlesztett sajtot a hűtőből (hűtött vagy fagyasztott, különben nehéz lesz lereszelni), 2 tekercsenként egy háromszög sajtot használtam a képen látható csomagolásból. Minden tekercshez egy kis uborka, ízlés szerint olajbogyó. Több olívabogyóval végeztem, mint bármely más hozzávalóhoz. Két tekercsenként 2-3 főtt fürjtojás.
Mindhárom durva reszelővel összekeverjük. A majonézt tetszés szerint lehet hozzáadni, vagy nem, szósz helyett ömlesztett sajtot használtam.
Olajbogyóval díszíthető
4. Töltelék paprikával, paradicsommal, füstölt sajttal, fűszernövényekkel és majonézzel:
Pár tekercshez kell egy fél kis paradicsom, pár centiméter füstölt sajt, negyed paprika, kevés zöld. Majonéz ízlés szerint.
5. Recept sonkatekercsek füstölt sajttal, tormával, tojással és friss uborkával való töltéséhez
Ez a kedvencem és szerintem a legfinomabb tekercs töltelék!
Pár tekercshez - pár fürjtojás vagy fél nagy csirketojás, pár centiméter füstölt sajt, negyed uborka. Szinte minden összetevőre ugyanaz. És szósz helyett tormát.
A hármat durva reszelőn ledaráljuk és összekeverjük. Kiderül, hogy finom!
A legfinomabb sonkatekercseket egy egyszerű recept szerint otthon is elkészítjük)
A sonkatekercs készítésénél ne spóroljunk a töltelékkel, de ügyeljünk arra, hogy a tekercsek becsavarásakor ne essen ki a széle körül.
Jó étvágyat!!!
Isteni finom)
Bővebben:
Közzétéve: 2017. december 27
Írta: Drog
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
A sonkatekercs sajttal és fokhagymával olyan előétel, amely ízével és megjelenésével teljesen elragadja a vendégeket. Itt soha nem tévedhetsz, hiszen a fő összetevők egyszerűen tökéletesen passzolnak egymáshoz, az íze harmonikus. Az előétel egyszerűen egy gyönyörű tányéron vagy edényen tálalható, vagy a kenyérszeletek vagy bagett mellé sonkatekercset is tálalhatunk. Válassza ki kedvenc sonkáját; a csirke és a hús egyaránt megfelelő - összpontosítson ízlésére. A fényképekkel ellátott receptem segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni ezeket a tekercseket. Ez is nagyon finomra sikeredett.
- sonka - 300 gr,
- ömlesztett sajt - 1 db,
- csirke tojás - 2 db,
- kemény sajt - 80 gr,
- majonéz - 1,5 evőkanál,
- só, bors - ízlés szerint,
- fokhagyma - 2 gerezd.
Lépésről lépésre recept fotókkal:
Jobb, ha ömlesztett sajtot használunk olyan ízekkel, mint a sonka vagy fűszernövények fokhagymával. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ahhoz, hogy a sajt könnyen lereszelhető legyen, először tedd be a fagyasztóba – szó szerint 10-15 percre.
A csirke tojást sós vízben előre megfőzzük. A tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, és a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá tojást az olvasztott sajthoz.
Ezután adjunk hozzá kemény sajtot, a holland vagy az orosz sajt tökéletes. Keverje össze a kis kemény sajtot a többi hozzávalóval. Nyomjunk rá néhány gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá fokhagymát a sajtokhoz és a tojásokhoz, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Adjunk hozzá majonézt.
Keverje össze az összetevőket, és ellenőrizze a sót. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a sajtjai önmagukban sósak, ráadásul a sonka is tartalmaz sót, akkor a só eltávolítható az összetevők listájáról.
A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
Minden sonkarétegre helyezzünk egy kis előkészített sajttölteléket.
A sonkát tekercsbe tekerjük, és nyárssal rögzítjük. Tegye ugyanezt az összes sonkával. Ez minden, egy finom előétel azonnal tálalható. Ezt is nagyon szeretem
A sonkás tekercs sajttal és uborkával egy nagyon finom és könnyen elkészíthető előétel, mely mindössze fél óra alatt elkészíthető, könnyed és friss ízével és nagyon finom állagával örvendezteti meg Önt és vendégeit. Ez a gyönyörű, ínycsiklandó étel igazi életmentő a családunkban, és nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is tálaljuk. Váratlan vendégek a küszöbön, rögtönzött este egy szeretett emberrel és egy pohár bor, uzsonna gyerekeknek és felnőtteknek - mindez kiváló ok lehet arra, hogy egyszerű tekercseket készítsünk sonkából és más elérhető termékekből.
Ennek a népszerű és kedvelt előételnek nem kell szigorúan sonkából készülnie. Ehelyett bármilyen más húsos finomságot – karbonátot, nyakat, sonkát vagy akár orvosi kolbászt is fogyaszthat, ízlési preferenciáitól és a hűtőszekrény tartalmától függően. Bár az én szubjektív ízlésem szerint a sajtos, tojásos és friss uborkás töltelék kifejezetten harmonikusan és korrektül passzol a zsenge, zsírszegény sonkához vagy a szénsavas húshoz.
Mindenképpen próbáljon meg sonkatekercseket készíteni sajttal és uborkával ezzel az egyszerű recepttel. Vendégei és családtagjai kétségtelenül nagyra értékelik ezt a finom húsfalatkát. Végül is a tekercsek nagyon ízletesek és táplálóak, ugyanakkor meglehetősen egészségesek és nem túl magas kalóriatartalmúak, így mindenki számára vonzóak lesznek, fiatalok és idősek számára.
Hasznos információk A sonkatekercs főzése sajttal és uborkával - recept egy egyszerű és gyors sonkás snackhez fényképpel
ÖSSZETEVŐK:
- 120 g sonka
- 100 g félkemény sajt
- 1 nagy tojás
- 1 közepes uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 30 g zöldek (kapor, petrezselyem)
- 2 evőkanál. l. majonéz
- 10 olajbogyó
ELKÉSZÍTÉSI MÓD:
1. Sajtos és uborkás sonkatekercs elkészítéséhez a sajtot a legfinomabb reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük. Bár nem tilos ehhez durva reszelőt használni, a tekercsek tölteléke finomabbnak bizonyul a jól reszelt sajttal.
Tanács! Ehhez a harapnivalóhoz tanácsos szokásos sós vagy fűszeres ízű félkemény sajtot használni, például orosz, Kostroma, Poshekhonsky, Tilsiter vagy Gouda.
2. Főzzünk meg egy kemény tojást, távolítsuk el a héját, és durva reszelőn lereszeljük.
3. Az uborkát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, kézzel enyhén összenyomkodjuk, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsuk, majd a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. A zöldeket finomra vágjuk, és a fokhagymát nyomjuk át.
5. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, enyhén sózzuk és majonézzel ízesítjük. A sonkát vagy más csemegehúst nagyon vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk.
Tanács! A töltött tekercsek készítéséhez kényelmesen használható kész ipari vágások. Ellenkező esetben nagyon jó főzési ismeretekkel kell rendelkeznie ahhoz, hogy a sonkát tökéletesen sima és vékony darabokra vágja, amelyek könnyen tekercsbe tekerhetők szakadás nélkül.
6. Minden sonkaszelet közepére tegyünk bőséges mennyiségű tölteléket, óvatosan emeljük közép felé a sonka elülső és hátsó végét, majd egy olívabogyót helyezünk rá nyárssal vagy fogpiszkálóval.
Nagyon finom és puha sonkatekercsek sajttal és uborkával készen állnak!
Valószínűleg mindenki ismeri az olyan népszerű snacket, mint a sonkatekercs. De tudod, hogy hányféle recept és főzési lehetőség létezik ehhez az ételhez? Meghívjuk Önt, hogy díszítse ünnepi asztalát némelyikkel.
Az ilyen tekercsekhez ideálisak a Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya és a szlucki húsfeldolgozó üzem ír stílusú sonkái.
1.Sonkás tekercs tojással és sajttal
Hozzávalók:
"Stolichnaya" sonka - 300 g
Csirke tojás - 5 db
Kemény sajt - 150 g
Fokhagyma - 1 fog.
Majonéz - 150 ml
A fehérjét és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a majonézzel és a fokhagymával. Helyezze a kapott keveréket az OJSC Szlucki Húsfeldolgozó Üzemből származó Stolichnaya sonkára, amelyet korábban vékonyra szeleteltek, és tekercsbe tekerjük. Mindkét oldalát mártsuk majonézbe, majd finomra reszelt sárgájába. Salátalevelekkel díszített tányérra tesszük.
Jó étvágyat!
2. Tekercsek sajttal és borssal
Hozzávalók:
„Kremlevskaya” sonka - 15 szelet.
Krémsajt (túró) - 2 csomag.
Fokhagyma (vagy 2, ízlés szerint) - 1 fog.
kaliforniai paprika (sárga és piros 1/4 hüvely)
Zöldek (kapor és petrezselyem)
só (ízlés szerint)
Fekete bors (ízlés szerint)
Vágja vékony szeletekre az OJSC Slutsk Meat Processing Üzemből származó Kremlevskaya sonkát. A sajtot sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a fűszernövényeket és a nagyon apróra vágott borsot. A keveréket jól összekeverjük, és henger formájában a sonkaszeletek szélére helyezzük. És tekerjük a tekercseket.
Jó étvágyat!
3. Garnélarák és avokádó tekercs 
Hozzávalók:
Avokádó (érett) - 1 darab
Garnélarák (főtt-fagyasztott) - 100 g
Túró (krémes) - 300 g
"Slutskaya" sonka - 300 g
Zöldhagyma (díszítéshez) - 1 csokor.
só (+ bors, ízlés szerint)
Citromlé - 1 evőkanál. l.
Az avokádót meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magját. Az avokádót finom reszelőn lereszeljük (a pépet villával is lereszelhetjük); citromlé hozzáadásával és kevergetésével. A garnélarákot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Ezután az avokádópéphez adjuk az apróra vágott garnélarákot és a túrót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverék. A Slutskaya sonkát vékony szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletre ráhelyezzük a tölteléket. Csőbe tekerjük és 10 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük. A tekercsek készen állnak.
Jó étvágyat!
4.Sült sonkatekercs darált hússal, szósszal és sajtos kupakkal
Hozzávalók:
Ír sonka sajttal – 200 g
Darált hús (vegyes) - 500 g
Fokhagyma - 2 fog.
Fekete bors (őrölt)
Zöldek - 1 csomó.
Paradicsom (friss) - 2 db.
Ketchup (opcionális)
Krém (zsír) - 250 ml
Víz (hideg) - 150 ml
lágy sajt - 150 g
Az elkészített darált húsba nyomkodjuk bele a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket a darált húshoz. Mindent jól összekeverünk. Helyezzen darált húsból kialakított kockákat a Slutsk Meat Processing Plant OJSC „Ír sajttal” sonkájának minden lapjának szélére. Roll tekercs. És tedd a formába. A paradicsomot lereszeljük. Adjunk hozzá tejszínt, vizet és ketchupot. Fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük.
Jól keverjük össze. Öntsük a szószt a formában lévő tekercsekre. Megszórjuk sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35 percre.
Jó étvágyat!
5. Sonkatekercs uborkával
Hozzávalók:
"Slutskaya" sonka - 500 g
Ömlesztett sajt - 1 tilalom.
Uborka - 7-15 db.
Fokhagyma - 2 fog.
Zöldhagyma - 1 csomó.
Recept:
Vágja vékony szeletekre az OJSC Slutsk Meat Processing Üzemből származó szlucki sonkát. A zöldhagymát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttesszük és összekeverjük a sajttal. A sonkaszelet és magának az uborkának a méretétől függően vágja félbe vagy egészben tegye az uborkát. Kenjen meg egy szelet „Slutskaya” sonkát a OJSC „Slutsk Meat Processing Plant”-tól sajt, fűszernövények és fokhagyma keverékével, és adjon hozzá egy uborkát, az egészet tekerje csőbe, és szúrja ki fogpiszkálóval. Olajbogyóval és fűszernövényekkel díszítjük. Ennyi, kész az előétel.
Jó étvágyat!
A sonkatekercs eredeti és nagyon finom hideg előétel, amely megfelelő lenne az ünnepi asztalra. Ez az étel nem vész el a sok előétel között, és ízesíti az ünnepi menüt. A rágcsálnivalók, melyek elkészítését a javasolt egyszerű és részletes leírást követve, lépésről lépésre fényképekkel javasoljuk, nyugodtan besorolható az „arany” receptek közé.
A gyönyörű egyrétegű vagy puffos minitekercseket sonkával és különféle töltelékekkel már régóta készítik tapasztalt háziasszonyok. És bármilyen összetevőt is kombinálnak! A sonkatekercsek legkedveltebb töltelékei a túró és a kenhető sajtos, amelyekhez különféle kombinációkban csirke- vagy fürjtojást, vajat, friss uborkát és uborkát, padlizsánt, fokhagymát, gombát, sovány fehér csirke- vagy fiatal pulykahúst, sárgarépát és spenótot adnak. . Magát a sonkát csirkehúst és sertéshúst is használják.
Tanuld meg a receptet, és készítsd el ezt a remekművet a konyhádban. Bizonyítsd be magadnak, hogy már most otthon is tudsz éttermi minőségű ételt főzni! És akkor többé nem gondol arra, hogy ezt az újévi asztalra készítse.
Ha szeret gyorsan és ízletesen enni, akkor tetszeni fog a sajtos és fokhagymás sonkatekercs receptünk. Kiváló előétel az ünnepi asztalra, kiadós kiegészítője egy házias ebédnek vagy vacsorának. Az előétel nagyon gyorsan elkészíthető könnyen hozzáférhető alapanyagokból.
Hozzávalók:
- Sonka - 100 g
- Kemény sajt - 70 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Kapor - 3 ág
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Majonéz - ízlés szerint
Készítmény:
Kezdjük a sajtos töltelék elkészítésével. Vegyük kedvenc kemény sajtunkat, és reszeljük le közepes reszelőn. Főzzünk egy csirke tojást, hámozzuk meg és reszeljük le ugyanazon a reszelőn. Helyezze mindkét összetevőt egy kényelmes tálba.
Mossa meg és szárítsa meg a kaprot vagy más választott gyógynövényeket. Finomra vágjuk, és a sajt-tojás keverékhez adjuk. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, reszelt fokhagymát és majonézt. Jól simára keverjük.
Vágja vékony szeletekre a sonkát, vagy vásároljon kész szeletelt termékeket. Tegyen egy kis adag sajtos tölteléket az egyik szélére, és tekerje tekercsbe.
Tálra tesszük, ízlés szerint díszítjük és tálaljuk. Sonkás tekercs sajtos töltelékkel
Hozzávalók:
- Sonka (szeletelt) - 210 g
- Sajt (félkemény) - 120 g
- Túró (krémes) - 40 g
- Friss zöldek (kapor, petrezselyem, hagyma) - 12 g
- Fokhagyma - 1 közepes gerezd
- Főtt fürjtojás - 5-7 db.
- Joghurt 2% természetes, adalékanyagok nélkül – 25 g
- Só - 1,5 g (ízlés szerint)
Készítmény:
Készítsük elő a sonkás-sajtos tekercsek készítéséhez szükséges hozzávalókat.
A sonkás és sajtos tekercsek elkészítése:
Válasszuk szét a sonkaszeleteket, és tisztítsuk meg a fólia széleit.
Kezdjük a töltelékkel: a finomra reszelt sajtot összekeverjük az apróra vágott tojással.
Adjunk hozzá túrót, és öntsük fel natúr joghurttal.
Az összes zöldet apróra vágjuk.
Adjunk hozzá zöldeket egy gerezd fokhagymával a töltelékhez, és keverjük össze.
Só ízlés szerint.
Az elkészített sajtos masszát egy darab sonkára helyezzük.
A sonkát sajtos töltelékkel tekercsbe tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, és tányérra tesszük.
Folytassuk a sonka-sajtos tekercsek elkészítését, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Az elkészült sonkatekercseket megszórjuk fűszernövényes sajtos töltelékkel, és fürjtojással díszítjük (elhagyható). Zselés sonkatekercs
Hozzávalók:
- zselatin - 2 evőkanál
- húsleves (marhahús vagy csirke) - 2 csésze
- sonka - 300 g
- sajt - 100 g
- majonéz - 1,5 evőkanál
- kapor zöldje - egy csomó
- fokhagyma - 2 gerezd
- őrölt fekete bors, só
Készítmény:
A zselatint felengedjük a lével, és a tűzhelyen majdnem forrásig melegítjük.
Nem hagyjuk felforrni, a zselatinnak teljesen fel kell oldódnia.
A sonkát minél vékonyabbra vágjuk, hogy aztán tekercsekre tekerhessük.
Három sajt egy reszelőn. Rendes orosz sajtot vettem.
A kaprot apróra vágjuk.
A fokhagymát vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk, vagy apróra vágjuk.
Keverjük össze a sajtot fokhagymával és fűszernövényekkel. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
A tölteléket rákenjük egy fél darab sonkára.
A sonkát tekercsbe tekerjük. Helyezze a tekercseket a formába.
Töltsük meg a tekercseket húslével és zselatinnal.
A formát az uzsonnával 2-3 órára a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a zselés zsemlét szeletekre vághatjuk, és kaporral díszíthetjük. Sonkás és sajtos tekercs
Ahhoz, hogy a tekercsek jól gördüljenek, a sonkát a lehető legvékonyabbra kell vágni. Ha nem biztos abban, hogy nagyon vékonyra tudja vágni a húst, kérje meg a szupermarket eladóját, hogy egy speciális szeletelő vagy szeletelő segítségével vágja szeletekre a sonkát. Ha nem találja a Chechil sajtot, a tekercseket zöldhagyma tollakkal megkötözheti, vagy nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítheti.
Hozzávalók:
- főtt tojás, feta, olajbogyó, majonéz és dió;
- ömlesztett sajt, koreai sárgarépa, főtt tojás, fűszernövények és fokhagyma;
- krémes feta sajt, kemény sajt, mustár és petrezselyem;
- kemény sajt, savanyúság, majonéz és torma;
- avokádó, friss paradicsom, chili paprika és hagyma;
- konzerv kukorica, ananász, narancspép és majonéz;
- ecetes csiperkegomba, sült hagyma, petrezselyem és majonéz;
- zöld bazsalikom, szárított paradicsom és krémes feta sajt;
- kemény sajt, fokhagyma, friss paradicsom, majonéz.
Főzési mód:
Először tegyünk 2 tojást egy serpenyőbe, és töltsük fel hideg vízzel. Adjunk hozzá egy csipet sót, hogy megakadályozzuk a héj megrepedését, és tegyük tűzre. Amikor a tojás felforrt, csökkentse a hőt, és főzzük 10 percig. Adjunk hozzá forró vizet, és hűtsük le a tojásokat.
Két tojást óvatosan meghámozunk, és durva reszelőn lereszeljük.
Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a tojásokhoz adjuk. Kívánság szerint használhat klasszikus ömlesztett sajtot vagy különböző ízű sajttúrót: gombát, szalonnát vagy garnélarákot. Ez új pikáns ízt ad az ételnek.
Hámozzon meg két gerezd fokhagymát, és nyomja át őket. Adjunk hozzá fokhagymát és olíva majonézt a reszelt tojáshoz és az olvasztott sajthoz. Kívánt esetben a majonéz 1:1 arányban teljes zsírtartalmú tejföllel keverhető.
Mindent alaposan összekeverünk. Kóstoljuk meg, ha kell, sózzuk meg. Ha csípőssé szeretné tenni a tekercseket, adjon a töltelékhez egy kis őrölt fekete borsot.
Tegyünk egy evőkanál sajt-tojás keveréket a sonka szélére. Osszuk el a tölteléket a teljes szelet hosszában. Tekerjünk fel egy szelet sonkát. Minden tekercset köss össze egy csík Chechil sajttal.
Mossa meg és szárítsa meg a friss kaprot és petrezselymet. A zöldeket apróra vágjuk, és egy kis tálba tesszük. Minden tekercs végét mártsuk egy kis olíva majonézbe. Ezután mártsuk a tekercs minden szélét az apróra vágott fűszernövényekbe. A tekercseket finomra reszelt kemény sajtba is márthatjuk.
Helyezzük a sonkatekercseket egy szép lapos tányérra, varrásukkal lefelé, és díszítsük fűszernövényekkel. A tekercseket zöld salátalevelekre vagy vékony bagettszeletekre helyezhetjük. A büféasztalhoz a tekercseket vékonyra lehet vágni, és minden darabba gyönyörű nyársat lehet szúrni.
Ezen kívül egy vékony szelet friss uborkát, egy olívabogyót vagy kimagozott olajbogyót, egy háromszög alakú kemény sajtot, zöld szőlőt vagy egy fél koktélparadicsomot helyezhet a nyársra. Sonkás tekercs sajtos töltelékkel
Hozzávalók:
- 500 g szeletelt főtt sonka pirítóshoz
- 500 g sajt (edámi, orosz, gouda)
- 5-6 evőkanál. l. provence-i majonéz
- 3-4 gerezd fokhagyma
- kis csokor zöldhagyma
- 1/2 tk. curry por
- piros csípős paprika a kés hegyén
- frissen őrölt fekete bors
Főzési mód:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A hagymának csak a fehér részét vágjuk finomra (a zöldre itt nincs szükség).
Lassú tűzön, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a curryt 20 másodpercig. Keverje össze a curryt majonézzel, ízlés szerint piros és fekete borssal.
Keverjük össze a curry majonézt és a hagymát, majd adjuk hozzá a sajtot és alaposan keverjük össze.
Kenje meg minden sonkaszeletet sajtkeverékkel, és tekerje tekercsbe. Helyezzük a tekercseket egy tányérra, varrással lefelé, fedjük le fóliával, és helyezzünk rá egy könnyű súlyt.
Hűtőbe tesszük legalább 30 percre, lehetőleg 1 órára. Vegye ki és hagyja állni 10-15 percig. szobahőmérsékleten és zöldsalátalevéllel tálaljuk. Előétel sonka tojással és túróval
Hozzávalók:
- sonka 150 gramm
- tojás 6 db
- túró 50 gramm
- majonéz
- vaj
- fekete bors
Főzési mód:
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és durva reszelőn lereszeljük, a sonkát vékony szeletekre vágjuk.
Keverje össze a túrót majonézzel, olajjal, sóval és borssal néhány másodpercig turmixgép segítségével.
A masszát egyenletesen eloszlatjuk a sonkán, meglocsoljuk tojással és tekercseket formázunk.
Díszítsd az előételt petrezselyem ágakkal - az étel kész! Élvezze az ízét! Sonkás tekercs aszalt szilvával
Ennek a snacknek az elkészítéséhez kimagozott aszalt szilvára lesz szüksége. Ha túl száraz a gyümölcs, először áztassa be meleg vízbe, majd nyomja ki.
Hozzávalók:
- 150 gramm ömlesztett sajt;
- 80 gramm aszalt szilva;
- 1 friss uborka;
- 2 evőkanál majonéz;
- 300 gramm sonka.
- Az étel díszítéséhez és díszítéséhez salátalevelekre és petrezselyem ágakra lesz szüksége.
Készítmény
Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. Minél vékonyabb, annál jobb.
Három sajt egy reszelőn.
Az uborka végét eltávolítjuk, és szintén csíkokra vágjuk. Használhat koreai sárgarépa reszelőt.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Ha szükséges, sózzuk. Ha a töltelék száraznak tűnik, az sem baj. Az uborka még levet enged.
A sonkát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a tölteléket és becsomagoljuk a tekercseket. A nyitott szélekre egy petrezselyemlevelet helyezünk.
Tedd át a tekercseket egy gyógynövényes tányérra, és már kész is! Rántott sonkás tekercs
E szokatlan tekercsek elkészítéséhez vékony örmény lavashra és nagyon kevés időre lesz szüksége. A snack nagyon aromás, ropogós kéreggel és sajt ízzel. Nem csak az ünnepi asztalhoz, hanem egy szokásos reggelihez is tökéletes. A termékek mennyisége „szemre”, hiszen a pita kenyér mérete és a sonka vastagsága mindenkinél más.
Hozzávalók:
- tojás;
- sonka;
- zsemlemorzsa;
- pita;
- olaj.
Készítmény:
Megkenjük a lavash-t, és megszórjuk reszelt sajttal. Használhat ömlesztett sajtot, és egyszerűen kenje meg a vásznat vékony réteggel.
Kiterítjük a sonkaszeleteket, ügyelve arra, hogy vékonyak legyenek.
Tekerjük fel a tekercset és vágjuk 10 cm hosszú darabokra. Ha a pita kenyér nagy, akkor a tekercsek vastagok lesznek, és erre nincs szükségünk. Ezért azonnal 2 részre vágjuk.
A tojást villával felverjük, egy másik tálba zsemlemorzsát öntünk.
A lavash tekercseket a tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és serpenyőben vajjal kisütjük. Sonka tekercs
Hozzávalók:
- sonka,
- csirke tojás,
- majonéz és friss fokhagyma.
Főzési mód:
Abszolút bármilyen sonkát használhatsz - én például csirkét használtam. A legjobban kedvelt sajt is megfelelő - orosz, holland, Poshekhonsky és így tovább. Mindig nagyon ajánlom a házi majonéz használatát – percek alatt elkészül. Határozza meg a fokhagyma mennyiségét ízlése szerint. Tehetünk rá egy keveset, kóstolhatjuk, és ha kell, adhatunk még hozzá.
Először is tegyük keményre főni a tyúktojásokat - 9-10 perccel lassú tűzön forralás után, majd azonnal hideg folyóvíz alá, hogy gyorsabban hűljenek és könnyebben tisztíthatók legyenek. A sonkát egyforma vastagságú vékony szeletekre kell vágni - lehetőleg legfeljebb 2-3 milliméterre.
Nem valószínű, hogy ezt gondosan meg lehet tenni otthon, ezért ne szégyellje magát, és kérdezze meg az eladót - speciális aprítókészülékeik vannak. Csak annyi, hogy ha vastagabbra vágod, akkor a sonka megreped, eltörik a tekerésnél.
Amikor a tojás felforrt, hámozzuk meg és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A legfinomabb reszelőn külön-külön ledaráljuk (nem burgonyapalacsintához, hanem a legkisebb lyukakkal).
Most őrölje meg a sajtot egy finom reszelőn, hogy ilyen forgácsot készítsen.
Adjuk hozzá a felaprított tojásfehérjét a sajthoz, és keverjük össze az egészet.
Ízletes mártást készítünk úgy, hogy a majonézt egyszerűen összekeverjük friss fokhagymával, amit tetszőleges módon felaprítunk.
Már csak össze kell szerelni a rágcsálnivalóinkat. Vegyünk egy szelet sonkát, és kenjük meg fokhagymás majonézzel. Nem kell sok.
Helyezze a sajt és a tojásfehérje keverékét az egyik szélére. Természetesen azonnal összekeverhetjük a tölteléket és a fokhagymás majonézt, de hidd el, külön-külön hozzáadva a kész tekercsek sokkal puhábbak és levegősebbek lesznek.
A sonkát a töltelékkel szoros tekercsbe tekerjük. A majonéz segít, hogy a szélek jól összetapadjanak, de még mindig a varrásra helyezzük.
Így tekerjük fel az összes sonkaszeletet a töltelékkel. Nem marad más hátra, mint díszíteni őket, hogy még szebbek és étvágygerjesztőbbek legyenek. Ehhez vegyünk egy tekercset, és mindkét végén mártsuk majonézbe. Ezután a sárgájába tesszük, amelyek maguk is hozzáragadnak a szószhoz.
Valójában ez az egész recept. Nem egyszerű, gyors és egyszerű az egész? A kész sonkás-sajtos tekercseket egy kupacba rakjuk egy tányérra, és tálalásig hűtőben tároljuk.
Utána pedig hideg előételként tálaljuk a vendégeket az ünnepi asztalnál, amíg a meleg főételre várnak. A tekercsek nagyon ízletesek, gyengédek és aromásak - kivétel nélkül mindenki szereti őket. Próbáld ki te is, ha még nem tetted meg! Sonka tekercs
Hozzávalók:
- kenyér pirítóshoz
- 300 g sonka
- 200 g sajt
- 3 kemény tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- majonéz
- zöld
Készítmény:
A főtt tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől. A fehérjét durva reszelőn lereszeljük. A sárgáját finom reszelőn lereszeljük egy másik tálba.
Keverjük össze a reszelt sajtot, a tojásfehérjét, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt, és jól keverjük össze a tölteléket.
Egy sonkaszelet szélére tegyünk 1 desszertet vagy evőkanál tölteléket, a tetejére szórjuk reszelt sárgáját és feltekerjük.
Helyezze a tekercseket egy salátával bélelt tálra, vagy tegye az egyiket pirítósra. Sonkás tekercs gombával
Hozzávalók:
- Sonka - 400 gramm
- Gomba - 250 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Vaj - 50 gramm
- Majonéz - 1-2 evőkanál. kanalakat
- sajt - 50 gramm (opcionális)
- Só - 1 csipet
- Bors - 1 csipet
Készítmény:
Ez a gombás sonkatekercs készítésének receptje friss csiperkegombát használ, de ha kívánja, bármilyen más gombát is használhat, akár konzerveket is.
A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel.
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Tegyük egy serpenyőbe, és süssük átlátszóvá.
Közben a gombát megmossuk, leszárítjuk és vékony szeletekre szeleteljük.
Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és közepes lángon pirítsuk puhára. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A sonkát vékony szeletekre vágjuk. A legkényelmesebb, ha a finomságot már szeletelve vásároljuk meg.
A gombát alaposan lehűtjük. Hogy érdekesebb legyen a töltelék, tehetünk bele egy kis reszelt sajtot.
Ízesítsük kevés majonézzel.
A tölteléket egy sonkaszeletre helyezzük, és óvatosan feltekerjük.
A gombás sonkatekercsek otthoni rögzítéséhez fogpiszkálót vagy zöldhagymát használhat.
Tálalhatja őket szósszal - fokhagymával vagy tejszínnel, például salátalevélen. Sonkás tekercs sajttal és fokhagymával
A sonkatekercsek legegyszerűbb és leggyorsabb töltési módja a fokhagyma és a sajt. Néhány perc alatt elkészítheti a harapnivalót. Bármilyen sajtot használhat, beleértve az ömlesztett sajtot is.
Hozzávalók:
- 8 vékony szelet sonka;
- 250 gramm sajt;
- 4-5 evőkanál tejföl;
- 3 gerezd fokhagyma;
- fekete bors, petrezselyem.
Készítmény:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha ömlesztett sajtot használunk, jobb, ha előtte fél órára a fagyasztóban tároljuk.
Hámozzuk meg a fokhagymát. Mivel a reszelőt már bepiszkoltuk, a szegfűszeget ledaráljuk a segítségével.
Adjunk hozzá tejfölt a töltelékhez. Ezt a mennyiséget kemény sajtokra számítják ki, de ha feldolgozott terméket használnak, akkor vegyél egy kicsit kevesebbet. A massza nem lehet folyékony vagy szétterülő.
1 evőkanál zöldet nagyon finomra vágunk, és a töltelékhez adjuk, kevés fekete borsot adunk hozzá és összekeverjük.
Minden sonkadarab közepére henger formájú töltelékcsíkot helyezünk, a széleit megemeljük és egymásra helyezzük. Rögzítjük nyársal vagy fogpiszkálóval.
Egy petrezselyemlevelet tegyünk a nyitott szélek közé. Forró sonkás tekercs gombával
Ehhez az előételhez friss csiperkegombára vagy laskagombára lesz szüksége. De nem kevésbé ízletes konzerv gombával. Ezeket a sonkatekercseket idő előtt megtölthetjük, légmentesen záródó edénybe helyezhetjük, és közvetlenül tálalás előtt kisüthetjük.
Hozzávalók:
- 400 gramm sonka;
- 200 gramm gomba;
- 150 gramm sajt;
- 2-3 kanál tejföl;
- 1 hagyma;
- 4 evőkanál olaj;
- zöld dekoráció.
Készítmény:
A gombát vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben 2 evőkanál olajon kisütjük. Amint a gombák aranybarnák lettek, tedd egy tálba. Bővebben:
Adjunk hozzá még 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg a hagymát.
Három sajt, keverjük össze gombával, hagymával és tejföllel. A masszát sózzuk, borsozhatjuk.
A sonkát vékony szeletekre vágjuk, a tekercseket megtöltjük és fa fogpiszkálóval rögzítjük.
Helyezzük a darabokat egy kis tepsire, és tegyük a sütőbe 3 percre, hogy a sajt megolvadjon és a sonka enyhén megpiruljon.
Kívánság szerint a tekercseket kemény sajttal is megkenhetjük.
Hasonlóképpen főzhet egy harapnivalót a mikrohullámú sütőben, de akkor nem lesz ízletes kéreg. Sonkás tekercs töltelékkel
Az összes sonkatekercs elkészítésének elve ugyanaz. Vegyünk egy nagyon vékony szelet sonkát, kenjük meg kedvenc kenőcsünkkel, tegyünk bele egy vékony darab uborkát vagy fűszernövényeket, ha szükséges, és tekerjük tekercsbe. A tetejét még megkenhetjük majonézzel, ketchuppal vagy bármilyen szósszal, különben nem muszáj.
Hogy ne essen szét a tekercs, megkötjük valamilyen zöldcukorral, például hagymával vagy kaporral, és egy tányérra tesszük. Az edény kibélelhető salátalevéllel, a tekercseket pedig bogyós gyümölcsökkel, vékony szelet zöldségekkel vagy apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.
1 - sonkatekercs, sajt és tojás
- ömlesztett vagy kemény sajt
- főtt tojás
- fokhagyma
- majonéz
- zöld
2 – sonkatekercs diós fantázia
- ömlesztett vagy kemény sajt
- dió
- fokhagyma
- majonéz
3 – sonkatekercs gyümölcs illúzió
- ömlesztett vagy kemény sajt
- ananász, konzerv vagy friss
- majonéz
- kívánság szerint fokhagyma
4 – nyári sonkatekercs
- ömlesztett vagy kemény sajt
- vaj
- vékony szelet friss uborka
- zöld
- kívánság szerint fokhagyma
