Черная редька при бронхите отлично борется с симптомами болезни. Сок корнеплода разжижает мокроту, устраняет кашель, усиливает отхаркивание. Редька – это прекрасный антисептик, спазмолитик, обладает также седативным эффектом. Нередко приверженцы народных методов лечения предпочитают применять от бронхита не аптечные медикаменты, а проверенные годами рецепты с черной редькой.
Инфекционная природа воспаления бронхов кроется в проникновении бактерий и вирусов в нижние дыхательные пути. Бездействие пациента или неэффективная терапия способна вызвать осложнения: болезнь примет хроническую форму либо спустится ниже, породив тем самым пневмонию, то есть воспаление легких.
Болезнь, как и любой кашель, трудноизлечимая. Избавлять от нее можно и две, и три недели, причем процесс довольно сложный. Бронхит проявляется не только в последствии непосредственного заражения вирусным путем, но и при продолжительном воздействии аллергичных веществ, частиц пыли, токсинов, выхлопных газов.
Нередко болезнь выступает в качестве сопровождающего симптома при гриппе, аденовирусе, парагриппе, а также иногда при трахеите, ларингите.
Проявления бронхита следующие:
Врачи при диагнозе бронхит рекомендуют соблюдать постельный режим, отдыхать, пить витамины, не волноваться, побольше пить жидкости. Основными лекарствами при медикаментозном вмешательстве являются противовирусные препараты и антибиотики. Для усиления терапевтического эффекта и ускорения выздоровления нередко используют черную редьку при бронхите.
0 из 17 заданий окончено
Данный тест позволит вам определить насколько сильно вы подвержены бронхиту
Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.
Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.
Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:
Вы человек достаточно активный, который заботится и думает о своей дыхательной системе и здоровье в целом, продолжайте заниматься спортом, вести здоровый образ жизни, и Ваш организм будет Вас радовать на протяжении всей жизни, и никакой бронхит вас не побеспокоит. Но не забывайте вовремя проходить обследования, поддерживайте свой иммунитет, это очень важно, не переохлаждайтесь, избегайте тяжелых физических и сильных эмоциональных перегрузок.
Вы находитесь в группе риска, стоит задуматься о вашем образе жизни и начать заниматься собой. Обязательна физкультура, а еще лучше начать заниматься спортом, выберите тот вид спорта, который больше всего нравится, и превратите его в хобби (танцы, прогулки на велосипедах, тренажерный зал или просто старайтесь больше ходить). Не забывайте вовремя лечить простуды и грипп, они могут привести к осложнениям на легких. Обязательно работайте со своим иммунитетом, закаляйтесь, как можно чаще находитесь на природе и свежем воздухе. Не забывайте проходить плановые ежегодные обследования, лечить заболевания легких на начальных стадиях гораздо проще, чем в запущенном виде. Избегайте эмоциональных и физических перегрузок, курение либо контакт с курильщиками по возможности исключите либо сведите к минимуму.
Вы совершенно безответственно относитесь к своему здоровью, тем самым разрушая работу Ваших легких и бронхов, пожалейте их! Если хотите долго прожить, Вам нужно кардинально изменить все ваше отношение к организму. В первую очередь пройдите обследование у таких специалистов как терапевт и пульмонолог, вам необходимо принимать радикальные меры иначе все может плохо закончиться для Вас. Выполняйте все рекомендации врачей, кардинально измените свою жизнь, возможно, стоит поменять работу или даже место жительства, абсолютно исключите курение и алкоголь из своей жизни, и сведите контакт с людьми, имеющими такие пагубные привычки к минимуму, закаляйтесь, укрепляйте свой иммунитет, как можно чаще бывайте на свежем воздухе. Избегайте эмоциональных и физических перегрузок. Полностью исключите из бытового обращения все агрессивные средства, замените на натуральные, природные средства. Не забывайте делать дома влажную уборку и проветривание помещения.
Связан ли ваш образ жизни с тяжелыми физическими нагрузками?
Как часто вы проходите обследование легких (напр. флюрограмму)?
Занимаетесь ли Вы спортом?
Лечите ли вы ОРЗ, ОРВИ, грипп и другие воспалительные или инфекционные заболевания?
Заботитесь ли вы о своем иммунитете?
Болели ли у Вас родственники или члены семьи серьезными заболеваниями легких (туберкулез, астма, пневмония)?
Живете ли Вы или работаете в неблагоприятной окружающей среде (газ, дым, химические выбросы предприятий)?
Есть ли у Вас сердечные заболевания?
Как часто вы находитесь в помещении с сыростью или запыленными условиями, плесенью?
Часто ли вы болеете ОРЗ, ОРВ?
Есть ли у вас аллергические заболевания?
Каков образ жизни Вы ведете?
Курит ли кто-то у вас в семье?
Есть ли у Вас в доме приборы для очистки воздуха?
Часто ли пользуетесь бытовой химией (чистящие средства, аэрозоли и т.д.)?
Черная редька при бронхите является прекрасным средством для укрепления иммунитета, защищает и очищает дыхательные пути, усиливает отхаркивание.
В ее структуре присутствуют:
Зарекомендованное вековыми традициями противомикробное и противовоспалительное действие овоща дополняется мочегонным эффектом. Она отлично опорожняет желчный пузырь, стимулирует аппетит и секрецию пищеварительных соков. Для женщин в период лактации полезно употреблять данный овощ для усиления выработки грудного молока.
Замечено также антиоксидантное и противотоксическое действие корнеплода. К тому же с его помощью выгоняют камни из почек и желчного пузыря.
Можно приготовить редьку как самостоятельное блюдо, сделав из нее салат с растительным маслом и уксусом. Можно выжать из нее сок, сделать углубление, вырезав середину и добавив туда мед и прочие полезные ингредиенты. Вообще принимать редьку с медом очень полезно, это сочетание максимизирует полезные свойства овоща, приглушит горечь и остроту. Тушеный корнеплод добавляют в отвары, употребляют с другими овощами: морковью, капустой, картошкой.
Популярные домашние рецепты дошли до современных россиян с древних времен.
Как приготовить такие лекарства:
Мазь из овощей – наружное средство, хорошо прогревает и вытягивает заразу. Небольшой плод редьки, примерно 120 г весом, такую же луковицу прокрутить через мясорубку. Массу тщательно перемешать и добавить 30 г гусиного жира.
Курс лечения - неделя, проводить процедуру лучше ежедневно перед сном.
Среди болезней органов дыхания бронхит, его симптомы, лечение в домашних условиях, пожалуй, чаще всего интересуют людей. В холодный сезон это заболевание весьма распространено, поскольку становится осложнением «гуляющего» повсеместно ОРВИ и гриппа. Многие вирусы и бактерии целенаправленно воздействуют на бронхи, вызывая их воспаление, при этом избавиться от симптомов бронхита даже с приемом антибиотиков порой бывает непросто. Лечение бронхита народными средствами в домашних условиях редькой – очень эффективный способ терапии, проверенный годами и поколениями, который не принесет вреда и поможет исцелиться.
Воспалительный процесс в бронхах, или бронхит – «популярная» причина визита к врачу. Это заболевание является инфекционным, и оно связано с попаданием в нижние дыхательные пути вирусов, бактерий. При длительном существовании симптомов бронхита без адекватного лечения может возникать хронический бронхит – рецидивирующее воспаление бронхов. Эта же болезнь способна развиваться при длительном влиянии на легкие пыли, загазованного воздуха, аллергенов.
Острый бронхит продолжается до 21 дня, а избавиться от него непросто. В большинстве случаев патология является вирусной, так как сопровождает грипп, парагрипп, аденовирус, но нередки также и случаи попадания в бронхи бактерий из верхних дыхательных путей при ларингите и трахеите. В таких ситуациях причины бронхита – это болезнетворные микробы (пневмококки, стафилококки, стрептококки, микоплазмы и т.д.).
Самый главный признак болезни – кашель. Вначале он является сухим, и мокрота во время приступов кашля не вырабатывается. Позже начинает отделяться секрет трахеобронхиального дерева – мокрота, и человек чувствует некоторое облегчение. Приступы ночного или дневного кашля при бронхите могут быть сильны, они даже вызывают боль в грудине, головную боль.
Острый бронхит сопровождается лихорадочным состоянием (до 39 градусов), интоксикацией, слабостью, недомоганием, сила которого будет зависеть от вида инфекции в организме. В легких наблюдается одышка, хрипы. Если у человека присутствует обострение хронического бронхита, симптомы аналогичны, но более смазанные: одышка при нагрузке, скудное отделение мокроты, субфебрильная температура.
Врач сразу отметит, что переносить бронхит нужно с соблюдением постельного режима. В обязательном порядке необходимо пить назначенные специалистом антибиотики, противовирусные средства (зависит от причины болезни). Также внутрь принимают различные сиропы, делают ингаляции, пьют отхаркивающие таблетки, ведь уничтожить инфекцию и устранить застойные явления в бронхах – абсолютно разные действия.
Именно на этапе ликвидации местных патологических изменений и застоя больному отлично помогут народные средства. Они будут способствовать усилению работы консервативных лекарств, а также укрепят иммунитет и не дадут болезни хронизироваться. Если нет аллергии, непереносимости, народные знахари рекомендуют потреблять редьку при бронхите - старое, проверенное, эффективное средство от болезней дыхательной системы.
Для избавления от признаков бронхита следует использовать черную редьку. Овощ обладает отхаркивающим действием, разжижает мокроту и способствует ее выведению из дыхательных путей. Кроме того, черная редька обладает спазмолитическим, успокаивающим, антисептическим эффектами, что обуславливает ее прекрасную работу против бронхита.
Если присутствуют симптомы бронхита, лечение в домашних условиях может включать следующий рецепт. Пропустить через мясорубку 120 гр. редьки и столько же лука. Полученную массу соединить с гусиным жиром в объеме 30 гр., хорошо размешать до состояния мази. Данное средство нужно втирать в грудь и спину (в ее верхней части) перед сном, затем обматывать тело пленкой и укутывать теплым платком. Лечение редькой по этому рецепту необходимо проводить 7 дней.
Отжать сок из моркови, редьки, причем объем каждого сока должен составлять по 100-120 мл. Добавить в напиток мед (30 гр.), все размешать. Пить по столовой ложке в течение дня, подержав во рту как можно большее время. Курс терапии – 1-2 недели.
При таком виде лечения бронхита народными средствами в домашних условиях редькой понадобится не только сам овощ, а и его ботва. Корнеплод нужно нарезать на кубики (120 гр.), 60 гр. ботвы и 50 гр. алоэ тоже необходимо измельчить. К смеси добавить 250 мл. воды, довести до кипения, поварить на слабом огне полчаса. Далее добавить к средству 30 гр. меда, снять с огня, остудить. Пить по 30 мл. трижды в день курсом в 14 суток.
В целой редьке среднего размера необходимо вырезать углубление, положить туда 20 гр. сахара и 30 гр. меда. Овощ накрыть целлофаном, оставить на 2 часа на столе, после вылить в стакан сок. Пить данный напиток по столовой ложке четырежды в день 1 неделю.
Есть еще рецепт на основе тех же компонентов. Отжать сок редьки, 150 гр. сока соединить с 30 гр. меда и 30 гр. сахара. Выпить средство мелкими глотками за один прием, лечиться таким образом неделю.
Соединить 10 гр. листьев крапивы, столько же листьев березы, по 5 гр. листьев багульника и травы душицы. В сырье добавить 40 гр. нарезанной кубиками редьки, заварить 250 мл. кипятка. Через 10 минут остудить, процедить. Отдельно подготовить сок редьки (120 мл.). Лечение бронхита народными средствами в домашних условиях по данному рецепту проводится так: выпить мелкими глотками 50 мл. настоя, запивая 40 гр. сока редьки. Повторить терапию три раза в день, курс - 7 дней.
Почистить 180 гр. редьки, измельчить на кусочки. Выложить их в посуду, залить 40 гр. меда, посыпать нарезанным чесноком (2 зубчика). Оставить средство на 6 часов, после чего потреблять по 40 гр. через 2 часа с первого дня болезни. Курс терапии - до недели.
Лечение симптомов бронхита в домашних условиях можно проводить с применением растения истод. Понадобится его корень (20 гр.), сок редьки (200 мл.), вода (200 мл.). Корень истода измельчить, полить кипятком, варить на медленном огне 20 минут. Через час настаивания процедить, разбавить соком редьки. Пить лекарство по 50 мл. трижды в сутки неделю.
В 180 мл. воды, которая кипит на огне, добавить 10 гр. листьев подорожника, 10 гр. листьев мать-и-мачехи, 10 гр. корня солодки. Варить средство 10 минут, затем дать остыть и процедить. После остывания добавить в отвар 100 мл. сока редьки. Принимать по 100 мл. дважды в день неделю.
Для лечения бронхита и его симптомов в домашних условиях можно делать такой компресс. Смешать сок корнеплода (40 мл.), муку (40 гр.), мед (30 гр.), масло растительное (30 мл.). Замесить тесто, сделать компресс на грудь под пленку, держать его 2 часа. Повторять терапию дважды в день курсом в 2-4 недели. Рецепт хорошо подходит при хроническом бронхите.
Натереть на терке 250 гр. овоща, выжать сок. Соединить сок с 150 мл. молока. Пить по 50 мл. по утрам курсом в 14 дней.
Выжатый сок корнеплода нужно соединить с 100 мл. молока и 30 гр. меда, выпить мелкими глотками на ночь. Таким образом следует лечиться 1-2 недели.
Кашель сопровождает практически все вирусные заболевания и простуду. Он может быть как сухим, так и влажным, но всегда требует лечения. В том случае, если терапия не начата своевременно, кашель постепенно становится хроническим и досаждает постоянно. Если он сильный и приступообразный, то больной не может полноценно спать, от чего его общее состояние быстро ухудшается. Он теряет нормальную работоспособность, становится раздражительным и излишне эмоциональным. Отличным средством для избавления кашля является компресс, позволяющий прогреть лёгкие и бронхи и снять отёк и воспаление слизистой. Использовать для этой цели очень хорошо чёрную редьку. Она прогревает не хуже горчичников, но при этом более мягко воздействует на кожу. Использовать такой компресс можно как для взрослых, так и для детей. Однако очень важно помнить о том, что проводить процедуру следует, строго соблюдая время воздействия компресса и не продлевая его. Кроме этого, не стоит путать компрессы для взрослых и детей, так как они имеют значительные отличия.
Эффективность лечения кашля компрессами из чёрной редьки достигается благодаря разнообразным лечебным действиям этой терапии. Применение компресса позволяет получить:
Вследствие такого активного воздействия на организм, компресс с редькой в короткий срок выводит мокроту и снимает кашлевые приступы. Уже через 3 дня лечения удаётся значительно улучшить состояние больного, а через неделю - справиться даже с очень сильным бронхитом.
Отказаться от использования лечебной процедуры следует, когда имеются:
При правильном применении компресс от кашля из редьки может заменить даже медикаментозное лечение.
Существует множество рецептов использования редьки с медом от бронхита. Вот несколько проверенных средств, которые используются для борьбы с бронхитом уже на протяжении не одного столетия.
Черная редька при бронхите является одним из самых действенных средств, применяемых для лечения больных в народной медицине. Овощ разжижает мокроту, обладает сильным отхаркивающим эффектом. Кроме того, сегодня его относят к списку одних из самых лучших природных антисептиков.
Этот комплекс свойств помогает быстро справиться с заболеванием. Используется как при острой стадии, так и при хронической форме болезни. В состав корнеплода входят витамины, аминокислоты, микроэлементы, которые повышают резистентность (сопротивляемость патогенам) и помогают организму быстрее справиться с инфекцией.
Такое сочетание продуктов встречается в народных рецептах очень часто. Вместе с эффективным действием овоща, мед помогает уменьшить воспаление слизистых, снять дискомфортные ощущения в горле, вызванные частым кашлем.
Это лекарство, наверное, каждый помнит из детства. Для его приготовления понадобится крупный корнеплод и ст. ложка меда:
Детям рекомендуется принимать по чайной ложке незадолго до приема пищи. Для взрослых дозировка составляет ст. ложку за один прием. Когда жидкости становится мало, можно повторно добавить мед, чтобы запустить процесс соковыделения.
Одной редьки с медом при бронхите хватает примерно на 3 дня. После этого нужно заменить овощ на свежий.
Данный способ очень популярен, когда нужно лечить детский бронхит. Обычно малышам нравится сладкий медовый вкус лекарства.
Если лекарство нужно приготовить быстро, можно испробовать и другой способ. Редьку чистят, трут на терке и тщательно отжимают сок. Смешивают его с несколькими ложками меда. Когда мед растворится, лекарство принимают так, как указано в предыдущем случае.
Способ приготовления и использования похож на первые два средства. Особенность этого рецепта состоит в добавлении чеснока. На 200 г корнеплода нужно взять 50 г меда и 2 измельченных зубчика чеснока. Принимать смесь рекомендуется по 2 ст. ложки каждые 2 часа на протяжении 7 дней.
Этот способ предполагает использование овоща вместе с ботвой. 60 г листьев и 120 г корнеплода мелко нарезают и смешивают примерно с 50 г алоэ. Добавляют стакан воды, ставят на плиту. После закипания отвар накрывают крышкой и томят на маленьком огне полчаса. Когда масса остынет, добавляют 3 ст. ложки меда. Принимают по 1 ст. ложке трижды в день после еды. Курс применения составляет около 2 недель.
Для приготовления понадобится по 100–150 г сока редьки и моркови. Для этого можно натереть корнеплоды на терке, дать немного постоять. После обязательно нужно отжать получившуюся массу через марлю. В полученную жидкость добавить 30 г меда. Принимать в течение дня несколько раз по ст. ложке.
Еще одно эффективное средство, которое смягчит горло и эффективно выведет излишки мокроты из бронхов. 250 г сока редьки смешивается с половиной стакана молока. Можно также добавить немного меда. Пить лекарство следует в течение двух недель по утрам, ежедневно делая свежую порцию.
Эффективно применять овощ в комплексе с лекарственными растениями, которые также полезны при бронхите. Но важно учитывать еще и тот факт, что у больного может быть аллергическая реакция на компоненты. Поэтому при первых же признаках ухудшения самочувствия нужна консультация у специалиста.
Какие средства предлагает народная медицина:
Важно понимать, что народная терапия является лишь дополнением к традиционному лечению. И прежде чем применять домашние средства необходимо спросить совета у лечащего доктора.
100 г очищенной черной редьки нужно натереть на самой мелкой терке. Можно использовать мясорубку или блендер. В кашицу добавить мелко порезанную среднюю луковицу, немного гусиного, медвежьего или барсучьего жира и перемешать до получения однородной массы. Мазь втирать легкими массажными движениями в область грудной клетки и с противоположной стороны. После обязательно укутаться шерстяной тканью и лечь под одеяло. Процедуру повторять на протяжении 5–7 дней.
Лечение бронхита проходит быстрее, если делать согревающие компрессы. Для приготовления лепешки потребуется:
Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородного густого теста. Компресс накладывается на грудь, накрывается пенкой.
Длительность процедуры составляет приблизительно 2 часа. Чаще всего улучшения наблюдаются уже после первых процедур.
Для полного излечения от бронхита компресс с редькой нужно делать дважды в день в течение 3–4 недель, пока полностью не исчезнут симптомы.
Как и любое лекарственное средство, корнеплод имеет свои ограничения к применению. Сок черной редьки довольно концентрированный и агрессивный. Его нельзя принимать в следующих случаях:
Если во время приема лекарств появились неприятные или болезненные симптомы, лечение следует прекратить и обратиться в поликлинику, чтобы узнать причину.
В осенне-зимний период естественные защитные функции организма ослабляются. В это время люди нуждаются в эффективных способах для борьбы с вирусами и проявлениями кашля. По разным причинам, принимать лекарственные препараты не всегда представляется возможным. В таком случае можно прибегнуть к рецептам народной медицины. Результативным средством среди народных методов считается редька от кашля.
При кашле корнеплод используется в качестве антибиотика, ведь в его состав входит большое количество необходимых природных элементов. Особенную ценность среди них представляет вещество – лизоцим, который способствует подавлению роста грибков и бактерий. Чаще всего для лечения применяют именно чёрную редьку, она содержит в себе:
Все эти элементы ведут эффективную борьбу с , вирусами и бактериями. Кроме того, редька обеззараживает слизистые оболочки, помогает выводить мокроту, повышает общий тонус и иммунитет организма.
Так как корнеплод содержит большое количество фитонцидов, которые убивают болезнетворные бактерии, его можно применять как и при обычном ОРВИ, так и при других заболеваниях, вызывающих сужение бронхов. Чёрную редьку используют при ОРЗ, бронхите, коклюше, трахеите и при лечении туберкулеза лёгких. В сочетании с , овощ помогает в борьбе с пневмонией.
Обычно редька с мёдом рассматривается только как средство от кашля, но она применяется и для лечения:
Помимо этого, сок редьки способствует омоложению и укрепляет структуру волос.
Редька при кашле сама по себе является эффективным средством, однако для достижения наибольшего результата её можно применять в сочетании с другими продуктами.
Корнеплод необходимо хорошо вымыть, но кожуру не счищать, и отрезать головку. В мякоти нужно сделать ложкой углубление так, чтобы стенки имели толщину примерно в 2 см. В получившееся гнездо залить жидкий или засахаренный мёд, сверху накрыть головкой и настаивать не менее 5-ти часов.
Готовую настойку следует принимать по 1 ст. л. перед едой, 3 раза в день. Если требуется больший объём лекарственного сока, то очищенную редьку следует натереть на крупной тёрке, поместить в эмалированную посуду, залить мёдом и выдержать 10 часов. Принимать настойку нужно по такому же принципу.
Для этого метода понадобится крупный корнеплод. Его очищают от кожуры и мелко нарезают, после чего помещают в форму или посуду, которая выдерживает высокие температуры. Кусочки перемешивают с сахаром и отправляют на 2 часа в духовку, разогретую до 130ᵒ. За это время в ёмкости образуется сироп, который нужно перелить в бутылку и хранить в холодильнике. Пить нужно по 1 ст. л. 4 раза в день.
Для такого способа используют 150 гр. корнеплода, натёртого на крупной тёрке. К нему добавляют 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 2 ст. л. мёда и оставляют на 8 часов. Употреблять настойку нужно по 1 ст. л. раз в 3 часа.
Овощи нужно помыть, почистить и пропустить через соковыжималку. Сок овощей следует смешать в равном количестве, добавить немного мёда и тщательно перемешать. После всех действий витаминный сок сразу готов к употреблению.
Это отхаркивающее средство готовится по такому же принципу, как и в предыдущем рецепте. Такой продукт категорически не рекомендуется давать маленьким детям, так как сильный откашливающий эффект может привести к одышке у малышей.
Из корнеплода среднего размера необходимо отжать сок, добавить к нему 80 гр. молока и 1 ч. л. мёда. Лучше всего пить продукт перед сном.
Выбирать редьку для лечения нужно внимательно, не стоит покупать корнеплод у непроверенных продавцов, так как некоторые зачастую поливают свои овощи вредными средствами для усиления роста. Употребление плодов с пестицидами грозит токсическим шоком для организма.
Кроме употребления внутрь, овощ можно использовать и в качестве компресса. Такой способ поможет прогреть органы дыхания, снять отёк и воспаление слизистой оболочки.
В блендере смешать 100 гр. редьки и 100 гр. . Добавить 20 гр. гусиного или барсучьего жира и перемешать до состояния густого крема. Перед сном хорошо втирать в область спины и груди. После этого участки необходимо обязательно накрыть плёнкой и тёплым шерстяным шарфом.
Смешать муку, растительное масло, мёд и сок редьки в равных количествах по 40 гр. и заместить тесто. Положить компресс на область груди, накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
После того как из редьки добывают сок, от неё остается жмых, который можно использовать в качестве компресса. Такая примочка действует по принципу горчичников и крайне эффективна. Для этого из марли или бинта нужно соорудить тампон, и вложить туда жмых, после чего положить марлю между лопатками и держать непродолжительное количество времени. Обычно хватает 15-ти минут, но больше держать не рекомендуется, во избежание ожога. Компрессы нельзя делать, если у больного наблюдается повышенная температура, аллергия на редьку и различные повреждения кожи.
Лечить кашель редькой можно далеко не всем пациентам. Она противопоказана больному, если:
Беременным женщинам принимать редьку с мёдом от кашля можно только с разрешения своего врача. Самостоятельное употребление может привести к проблемам, а в некоторых случаях и к выкидышу.
Нельзя принимать продукт на протяжении долгого времени, так как он может негативно отразиться на психологическом состоянии человека. Если лечить кашель этим корнеплодом свыше 3-х недель, то увеличивается вероятность того, что человек будет находиться в угнетенном настроении или даже в депрессии.
Белый сорт редьки
Для лечения кашля следует выбирать зрелый овощ, так как совсем еще молодой плод не имеет такого количества полезных элементов и витаминов. При выборе необходимо следить за тем, чтобы на корнеплоде не было повреждений, червоточин и гнили.
Кашель у детей стоит лечить белым сортом, так как он не даёт побочных эффектов и намного мягче воздействует на организм.
Для снадобья больше всего подходит донниковый и липовый мёд, так как оба этих сорта славятся огромной целебной силой. Другие виды мёда тоже окажут лечебное влияние, но в меньшей мере.
Редька с мёдом от кашля – это сильнодействующее средство, поэтому ни в коем случае не стоит превышать рекомендуемые дозировки. Передозировка этим средством может отразиться на внутренних органах и привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Черная редька является особенным овощем, который часто применяется в народной медицине в качестве лечебного средства. Черная редька ценилась своими исцеляющими свойствами с древних времен – дни фараонов в Древнем Египте. Истоки редьки датируются несколькими столетиями до нашей эры. Ботаники считают, что черная редька была первым видом редиса, культивируемого людьми.
Черная редька содержит большое количество изотиоцианатов, которые также находятся в горчице (). Изотиоцианаты обладают антибактериальными, противогрибковыми, противовоспалительными и анти-мутагенными свойствами. Также редька содержит значительное количество витамина Р (рутин 114 мг / 100 г) и калия (554 мг / 100 г).
Многие используют только корнеплод редьки, однако, другие ее части также пригодны для применения в лечебных целях (листья, цветки, семена).
Черную редьку, как правило, используют для лечения и очищения суставов, укрепления иммунитета, выведения шлаков и токсинов из тела (). Кроме этого, черная редька широко используется в народной медицине для лечения заболеваний печени, желчного пузыря, а также в качестве слабительного и отхаркивающего средства.
Сухой порошок редьки применяют для устранения мочевых нарушений, лечения дизентерии, колик, диспепсии, желчных расстройств и заболеваний верхних дыхательных путей.
Сок черной редьки содержит соединения серы, которые являются ценными для организма и особенно суставов. Свежий сок можно использовать для лечения суставов, выведения солей, а также для улучшения пищеварения, функциональной способности печени и желчного пузыря (). Черная редька и ее ценный сок стимулируют перистальтику кишечника, ускоряют утилизацию отходов из организма. Также редька является отличным стимулятором печени, что повышает естественную детоксикацию организма, обмен веществ. Стимулирование желчного пузыря с помощью редьки также вносит вклад в детоксикацию организма. В связи с этим, потребление данного корнеплода, либо очищение суставов с помощью него не рекомендуется проводить людям с желчнокаменной болезнью.
Черную редьку для очищения организма можно использовать в сочетании с другими растениями, либо отдельно. Например, редька сочетается с артишоком, чертополохом (), дымянкой.
Специалисты рекомендуют употреблять редьку в сыром виде в небольших количествах для улучшения пищеварения, улучшение здоровья суставов. Для этого следует готовить салаты, закуски. Также в салаты можно добавлять молодые листья растения, вкус которых напоминает брокколи. Семена редьки можно есть сырыми или проростки, добавлять в блюда, салаты.
Исследования, проведённые Японии показали, что листья редьки чрезвычайно богаты антиоксидантами, поэтому их следует смело использовать в пищу.
Как и другие части растения, корень черной редьки способствует правильной циркуляции крови, снижает холестерин, предотвращает развитие заболеваний сердца и сосудов. Овощ богат витаминами, особенно С, А, группы В, а также минеральными веществами (натрий, калий, йод, фосфор, сера, магний).
Для очищения суставов от солей, а также при артрите, ревматизме следует изготовить целительный эликсир из сока редьки. Для этого вам понадобится сочная зрелая черная редька 10 кг. Свежий сок редьки растворяет соли в суставах, очищает желчные протоки и желчный пузырь, а также мочевой пузырь и кровеносные сосуды.
Корнеплоды хорошенько вымойте теплой водой, очистите от кожуры, выжмите сок, который составит около 3 кг. Перелейте в стерилизованную банку и уберите в холодильник.
Принимайте сок по одной чайной ложке через час после еды 3 раза в день. Постепенно можно увеличить дозу до 5 — 6 чайных ложек сока (30 г).
Сок черной редьки обладает сильнейшим желчегонным эффектом, поэтому если у вас имеются камни в желчном пузыре, то перед применением рецепта проконсультируйтесь с врачом.
Очищение продолжается до тех пор, пока не закончится весь сок. Как правило, боли ощущаются только в начале процедуры – это нормально. После данной чисти тело освобождается от солей и токсинов. Очищение суставов с помощью черной редьки проводится 1 раз в год. Также во время чистки необходимо придерживаться растительного питания, исключить из меню животные жиры, сладости, алкоголь, острые, копченые, пряные, кислые и соленые блюда.
Как отжать сок из редьки?
Чтобы выжать из черной редьки сок вам следует воспользоваться теркой, мясорубкой, либо блендером. Очистите редьку ножом, затем натрите на средней терке и отожмите чистыми руками черед марлю.
Жмых можно также использовать в пищу для чистки кишечника. Принимайте жмых редьки по 1 – 2 столовые ложки во время приема пищи. Это очистит кишечник, укрепит легкие, сердце и сосуды. Кроме того, его можно смешивать с медом.
Редька от ревматизма и болей в суставах
Для устранения болей в суставах приготовьте следующий состав: смешайте сок редьки с медом и водкой (3:2:1). После этого добавьте 1 столовую ложку поваренной соли и еще раз все тщательно смешайте. Сделайте с данным составом компресс на больные суставы на несколько часов.
Для лечения ревматизма натрите редьку среднего размера на мелкой терке, добавьте 0,5 л водки, уберите в темное место на 2 недели. После этого данной настойкой протирайте больные суставы, либо делайте компресс по крайней мере 30 минут. Также данную настойку можно принимать внутрь 3 раза в день по 1 чайной ложке.
При артрите либо других патологиях суставов народные врачеватели рекомендуют применять целебные средства на основе редьки. В нетрадиционной медицине этот корнеплод пользуется большим спросом, так как его богатый состав позволяет использовать овощ в борьбе со всевозможными патологическими состояниями. Наряду с высокой эффективностью народных лекарств из редьки, стоит безопасность, ведь в отличие от фармацевтических препаратов, натуральный продукт не способен нанести человеческому здоровью серьезного вреда. Но, несмотря на безвредность корнеплода, применять его без ведома врача не рекомендуется.
Немалое количество достоинств имеет черная редька. Овощ содержит в составе многие необходимые человеческому организму элементы, а именно:
Еще одно вещество, которым может похвастаться редька - соединение серы. Этот элемент обеспечивает здоровье суставам и делает их более устойчивыми к негативному воздействию окружающих факторов. Весомым достоинством черной редьки является способность очищать сочленения костей скелета от скопления солей, а также купировать болезненные ощущения в них. Кроме того, что корнеплод полезен при больных суставах, он также проявляет целебные свойства по отношению ко всему организму человека. Редька активно выводит токсические вещества, подавляет и провоцирует гибель патогенных микроорганизмов, а также способствует ликвидации отеков, за счет своего мочегонного эффекта, и принимает активное участие в нормализации повышенного кровяного давления.
Рецепты из редьки нашли применение при лечении таких заболеваний костно-мышечной системы:
Средства на основе этого корнеплода помогают справиться с разрушение суставного хряща. Перед тем как приступить к терапии сочленений редькой, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы определить целесообразность такого лечения и при необходимости дополнить его приемом фармацевтических препаратов.
Нередко для излечения суставов народные врачеватели предлагают рецепт на основе белой редьки и меда. С помощью такого народного лекарства больному удастся избавиться от выраженной боли и купировать воспалительный процесс. Чтобы приготовить целебное средство. Нужно взять средний корнеплод, натереть его на терке и в полученную кашицу добавить мед. Компоненты перемешать и выложить на колено, накрыть сверху пленкой и перемотать теплым платком. Оставить компресс на ночь. Повторять процедуру регулярно на протяжении 7-ми суток.
Для приготовления настойки корнеплод предварительно натирается на терке. Лечение таким лекарством особенно полезно при ревматизме. Для его приготовления необходимо подготовить овощ, вымыть его от грязи и натереть на терке. Получившуюся массу залить 0,5 л водки и поставить смесь в темное место настаиваться на 2 недели. Спустя указанное время, настойку необходимо профильтровать, используя марлю, сложенную в 3-4 слоя. Готовым раствором растереть болезненные участки в области проблемного сустава и обмотать теплым платком.
При болезни суставов больной сталкивается с сильной болью, которая мешает нормально двигаться, спать и значительно ухудшает качество жизни человека. Для облегчения состояния народные врачеватели предлагают делать компрессы, которые помогут ликвидировать болевой синдром и улучшают состояние суставов. Для проведения процедуры понадобиться смешать водку, мед, свежеприготовленный сок редьки в соотношении 1:2:3. Ингредиенты перемешать, всыпать столовую ложку соли и еще раз тщательно размешать смесь. Пропитать в полученном составе отрезки марли и положить их на болезненный участок, прикрыв сверху пленкой. Оставить компресс на 3-5 часов.
Еще одним эффективным рецептом выступает компресс, для изготовления которого потребуется взять стакан сока черной редьки, такое же количество этила, морской соли, меда и медицинской желчи. Ингредиенты смешать до однородной массы. Подготовить салфетку, желательно льняную, обдать ее кипятком и смазать приготовленной смесью. Приложить компресс в область больного сустава и оставить на ночь.
Черная редька не является лидером среди овощей по содержанию витаминов и минералов, однако, имеющийся в ней состав сбалансирован просто идеально, в ней есть всего понемногу. Уникальная комбинация, в которую входят минеральные вещества, эфирные масла, витамины и многое другое, делают черную редьку действующим лекарственным средством.
Черная редька содержит белки, углеводы в виде сахарозы и фруктозы, жиры, провитамин А (каротин), ретинол (витамин А), витамин В9, К, С, микроэлементы – железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк. Наиболее полезна черная редька в свежем виде. В 100 г редьки содержится: почти 2 г белков, 0,2 г жиров, 6,7 г углеводов, 2,1 г пищевых волокон (клетчатки), а также органические кислоты, вода, крахмал, зола, моно- и дисахариды.
Витамины групп В и С, которые входят в состав черной редьки, нужны для того, чтобы организм человека нормально функционировал. Аскорбиновая кислота, которая в черной редьке содержится в больших количествах, способствует выздоровлению от заболеваний печени, желчного пузыря, бронхиальной астмы, восстанавливает организм после болезней.
Чудодейственный целебный и лекарственный эффект редьки достигается за счет солей калия, которые легко усваиваются и полезны для здоровья. Соли калия выводят из тела человека с мочой ядовитые продукты обмена веществ, лишнюю жидкость в тканях, способствуют регуляции водно-солевого обмена. А вот по содержанию солей калия редька как раз является общепризнанным лидером: их в ней 600 мг%.
Помимо этого, в черной редьке много полезных органических веществ, ферментов и фитонцидов. Также это – природный антибиотик, чему способствует высокое содержание гликозидов, которые являются противомикробными веществами.
Еще одно незаменимое богатство черной редьки – вещество лизоцим. Его важным свойством является подавление роста бактерий, грибков, простейших.
Рекомендацией гастроэнтерологов является введение черной редьки в рацион постепенно, соблюдая некоторую осторожность, чтобы посмотреть, как организм отреагирует на этот продукт. В больших количествах его не стоит сразу есть.
Черная редька обладает воздействием на слизистые оболочки, потому есть случаи, когда ее употребление может противопоказано. Не стоит включать в свой рацион редьку, если у человека:
Кроме того, человек может страдать индивидуальной непереносимостью редьки.
Черную редьку нарезают и помещают в соковыжималку или трут на терке, после чего хорошо отжимают. Курс лечения начинается с 50 г в день, натощак. Через несколько дней дозу постепенно повышают до 200 г сока в день (лучше в 4 приема); после этого ее дозу опять постепенно снижают до 50 г в день.
Сок черной редьки употребляют при бронхитах, кашле, простуде и охриплости, болезнях желчного пузыря и печени, бронхов и сердца, при ревматизме. Свежий сок редьки используют местно при радикулите, невралгиях, миозитах.
Большую редьку натирают на терке, получившуюся массу, а также сок, который выделился в процессе натирания, нужно перемешать с тремя столовыми ложками меда, настоять в течение 10 часов, а затем отжать. Получившийся сок черной редьки принимают по ложке несколько раз в день.
Есть еще такой вариант приготовления черной редьки с медом: у большой редьки срезают верхушку (примерно одну треть), вычищают середину. В результате этих действий в редьке образуется полость, которую заполняют медом или засыпают сахаром. После всего этого редька стоит в тепле несколько часов. В вычищенную полость под воздействием меда или сахара редька пустит сок, который пьют, а затем уже едят саму редьку.
Сок редьки при анемии и пониженном иммунитете:
Сок редьки при бронхите и кашле:
Сок редьки при простудных заболеваниях:
Сок редьки с сахаром при кашле:
Сок редьки при профилактике атеросклероза:
Сок редьки при гайморите:
Сок редьки с настоем лаврового листа при сахарном диабете:
Сок редьки, если плохой аппетит:
Издревле для лечения черную редьку используют по-разному. Одним из самых распространенных форм использования черной редьки является ее сок. Он считается очень целебным и помогает при многих недугах.
Черная редька славится своими желчегонными свойствами, потому ее используют в случаях затрудненного прохода желчи и в ситуациях скопления большого количества солей. Чтобы избавиться от застоя желчи, из черной редьки добывают сок любым из вышеописанных способов, в данном случае лучше всего даже просто выжать из черной редьки сок с помощью соковыжималки. Для прогона желчи сок черной редьки употребляют по одной чайной ложки после еды.
После начала курса такого лечения в первые несколько дней в районе печени может ощущаться боль, снять которую помогает горячая грелка. Когда же боль проходит и больше не дает о себе знать, объем употребляемого сока можно понемногу увеличивать до 100 мл за один раз. При прохождении лечения соком черной редьки, лучше сеть на пресную диету, избегать кислого и соленого.
Когда вы добывали из редьки сок, от нее должен был остаться жмых – отделенная от сока мякоть. Этот жмых нужно перемешать с сахаром или медом в пропорции полкилограмма сахара или триста грамм меда на один килограмм мякоти редьки. Получившуюся массу помещают в теплое место под пресс, ей нужно забродить, и тогда она будет готова к употреблению. После употребления сока начинается вторая часть лечения – полученную забродившую массу принимают по одной-три столовых ложки во время еды, пока она не закончится.
Получившийся после отжима сока жмых черной редьки используют еще как горчичники. Это называются редечники, их делают из свежего жмыха, причем хорошо, чтобы в нем осталось немного сока – не сильно его выжимать. Затем выкладывают на марлю и помещают как горчичник на лопатку на 15-20 минут. Полиэтилен использовать не рекомендуется, так как к редечнику должен поступать воздух. Через некоторое время в области редечника человек почувствует жжение, похожее на жжение от горчичника. Редечник помогает вытянуть из бронхов вязкий секрет, который в них собрался.
После покраснения кожи под редечником, компресс перекладывают на другое место, к другой стороне тела. Чтобы эффект был более интенсивен, рекомендуют при проведении данной процедуры также принять внутрь 100 мл сока черной редьки.
Компрессы из черной редьки можно использовать не только при бронхите. В ситуациях, аналогичных использованию горчичников, вместо них можно использовать редечники. Для этого к больному месту прикладывают тертую черную редьку в марлевом мешочке.
Черная редька – незаменимый помощник, если у вас плохое пищеварение. Из нее можно сделать салат, перемешав с морковью и свеклой и сдобрив растительным маслом. Если данное сочетание овощей есть хотя бы раз в день, то работа желудка и кишечника заметно наладится.
Черная редька для лечения ревматических болей в мышцах и суставах Черную редьку можно использовать для лечения ревматических болей в мышцах и суставах. Для этого полтора стакана сока редьки смешивают со стаканом меда, добавляют полстакана 0,5 стакана водки и столовую ложку соли. Полученную смесь взбалтывают и натирают ею больные места.
Благодаря высокому содержанию клетчатки черная редька способствует более полному опорожнению кишечника. Поэтому ее часто используют при атонических запорах. Тут главное не увлекаться и съедать в день не более 50 г черной редьки.
Черная редька – замечательное средство, помогающее от малокровия. Его лечат смешением трех соков: сока черной редьки, морковного и свекольного. Например, берут по полкило каждого овоща, добывают сок, сливают в одну емкость (жаропрочную посуду), закрывают ее крышкой, а для лучшего эффекта залепляют тестом, и ставят в духовку на три часа. Получившуюся смесь употребляют по одной столовой ложке трижды в день, за пятнадцать минут до еды, пока состояние больного не улучшится. Не советуют продолжать данное лечение более трех месяцев.
Людям, которые страдают от гипертонии, черная редька весьма пригодится. В таком случае полезно употреблять трижды в день по столовой ложке следующую смесь: по 20 мл сока редьки, свеклы, хрена и моркови, сок одного лимона.
Черная редька обладает отхаркивающим действием, поэтому широко используется при лечении сильного кашля. Чтобы избавиться от кашля, врачи рекомендуют пить сок черной редьки. Его можно приготовить таким образом: редьку нарезают маленькими кубиками, засыпают сахаром и настаивают в течение восьми часов. Получающийся в результате сок пьют по одной столовой ложке через каждый час.
Черную редьку часто используют для лечения кашля у детей. Это сильное отхаркивающее средство, которое позволяет вывести мокроты и избавиться от кашля.
Чтобы избавиться от кашля у ребенка, чаще всего используют редьку с медом. Готовят ее одним из двух наиболее распространенных способов – или срезая у редьки «крышечку» и вычищая полость, которая под воздействием меда заполнится соком, или нарезая редьку кубиками и заливая медом. И тот и другой способ хорош, ваша цель – получить сок редьки, который дают ребенку по одной чайной ложке четыре-шесть раз в день. Наличие меда делает вкус меда более приятным и сладким, поэтому ребенку легче будет его принимать. Единственное, нужно следить, чтобы у малыша не было аллергии на мед.
Всевозможные настойки из черной редьки обладают широким спектром действия. Ими также лечат различные заболевания.
Настойка на черной редьке при кожных заболеваниях: 100 мл вина смешивают со 100 мл сока редьки и держат их на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Применяют местно, обрабатывают пораженные области.
Спиртовую настойку, приготовленную из черной редьки, хорошо использовать как лекарство при новообразованиях. Полкило черной редьки нарезают и заливают двумя стаканами водки. Полученную смесь настаивают две недели в темном месте, затем употребляют по 30 г в день перед едой.
При лечении артроз эффективна настойка из черной редьки, клюквы и коньяка. Клюкву, черную редьку и свеклу, каждого в количестве 500 г, заливают литром коньяка и оставляют на четырнадцать дней в открытом виде. Настойку употребляют в количестве одна столовая ложка с утра, на голодный желудок.
Как это не выглядело странным, черную редьку применяют даже при лечении раковых заболеваний. Настойка из черной редьки в таком случае готовится следующим образом: один килограмм тертой редьки заливают литром водки и выстаивают две недели. Четверть стакана данной настойки пьют по нескольку раз в день в течение полумесяца. Курс повторяется через каждые два месяца.
Набор веществ, которые содержатся в черной редьке, способствуют ускорению метаболических процессов в организме человека. Потому сок черной редьки нередко используют для похудения – пьют небольшими порциями ежедневно после каждого приема пищи. Результаты становятся более ощутимыми, если правильно питаться и ограничивать жирную и мучную пищу.
Сок черной редьки благотворно влияет на волосы. Косметологи используют его, чтобы укрепить волосы и улучшить их рост. Волосяные фолликулы оживляются при втирании в кожу головы сока черной редьки, наличие в нем питательных веществ способствует питанию корней и росту волос.
Из черной редьки делают маски для волос. Для этого черную редьку измельчают (на блендере, терке, мясорубке). Затем кашицу отжимают через марлю, чтобы получить сок. Перед тем, как мыть голову (за час до этой процедуры), сок черной редьки втирают в корни волос. От черной редьки кожа головы может начать немного жечь, но это нормально, ничего страшного в этом нет. Если жжение выносить сложно, то можно смыть редьку с волос раньше. Волосы после такой маски прекрасно растут, если они раньше выпадали, то это прекратится. Чтобы эффект был более заметным, маску для волос из черной редьки применяют каждую неделю.
В связи с тем, что черная редька благотворно влияет на состояние волос, кожи головы, укрепляет волосы и препятствует их выпадению, сок черной редьки и маски на ее основе широко применяются как средство от облысения. Дело в том, что в черной редьке высокое содержание таких микроэлементов, как цинк, кальций, кремний и сера, а они необходимы для хорошего роста волос.
Сок редьки втирают в кожу головы за полчаса-час до мытья. Уже после третьей-четвертой такой процедуры на облысевших участках можно увидеть свежий пушок.
Хорошо справляется с облысением шампунь из черной редьки. Чтобы его приготовить нужно два крупных плода черной редьки, один желток сырого яйца, один небольшой лимон. Редьку мелко натирают на терке и выжимают из нее сок. Полстакана сока черной редьки смешивают с одним желтком и соком лимона. Приготовленный шампунь втирают в кожу головы, слегка массируя на протяжении двух минут. Смывают с помощью прохладной воды, добавив в нее немного уксуса.
Черная редька при беременности противопоказана к применению. Наличие в ней эфирных масел является основной причиной, почему черную редьку нельзя кушать будущим мамам. Кроме того, многие специалисты сходятся во мнении, что черная редька способствует тонусу матки, а это – угроза вынашиванию плода. Потому данное народное лекарство во время беременности ни в коем случае не может быть применимо.
Хотя многие будущие мамы все же кушают редьку с медом, не зная, либо закрывая глаза на подобные предостережения. Конечно, когда приготовляют редьку с медом, обычно она стоит несколько часов, пока не выделится сок, а за это время концентрация эфирных масел в ней снижается. Кроме того, обычно в качестве лекарства сок редьки принимают совсем в небольших количествах, потому вероятность нанесения вреда организмам матери и ребенка совсем невелика. И в добавок к вышеперечисленному, важно в каком состоянии пребывает матка будущей мамы: если матка спокойна, ее тонус не вызывает опасений, вынашиванию ничто не угрожает, то многие позволяют себе немного черной редьки как лекарственного средства.
Но медики сходятся во мнении: черная редька может быть опасной для беременности, потому лучше не рисковать и не употреблять ее в этот период, ведь никогда нельзя стопроцентно предсказать, как она может сказаться на здоровье будущей мамы и ее малыша.
Слоеный салат из черной редьки – салат «Городейский»
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с черной редькой:
Суть данного салата в его слоености: он имеет цилиндрическую форму. Добиться ее бывае нелегко. Можно использовать глубокую тарелку, а затем перевернуть приготовленный салат на блюдо, но есть риск выполнить данную процедуру неудачно, и салат может распасться, слои – перемешаться, блюдо приобретет неряшливый и неаппетитный внешний вид.
Чтобы все получилось как можно лучше, хорошо использовать ватман или тонкий картон, изнутри их выстелить фольгой. После приготовления салата конструкция тянется верх и снимается с салата.
Картофель варят «в мундире», нарезают мелкими кубиками, затем выкладывают самым нижним слоем, покрывают тонким слоем майонеза и слегка подсаливают. Нарезанную луковицу посыпают следующим слоем. Редьку натирают на терке для морковки по-корейски и накладывают очередным слоем, который также смазывается майонезом. Морковь, натертая на крупной терке, накладывается поверх редьки с майонезом. Затем очищают яблоко от кожуры и семян и натирают на средней терке, распределяют получившуюся яблочную массу по моркови, после чего обильно заливают майонезом. Сваренными вкрутую яйцами, натертыми на мелкой терке, обсыпают верх салата. После всех уложенных слоев салата форма из фольги удаляется – ее можно потянуть вверх и таким образом снять.
Ингредиенты для приготовления салата из черной редьки с мясом (количество выбирается по усмотрению, по вкусу):
Для приготовления салата в первую очередь отваривают мясо и мелко нарезают соломкой. Затем очищенную редьку натирают на крупной терке. Репчатый лук, нарезанный полукольцами, обжаривают на растительном масле до появления золотистой корочки. Все подготовленные ингредиенты смешивают и заправляют майонезом, добавляют соль по вкусу. Салат можно подавать на стол.
Ингредиенты для приготовления салата из черной редьки с морковью и сметаной:
Черную редьку и морковь натирают на терке для свеклы, добавляют соли по вкусу и оставляют отстояться на двадцать минут для уменьшения горечи. После этого все заливают сметаной и выкладывают в салатницу. Данный салат хорошо подходит к горячим и холодным блюдам, особенно к говядине и баранине.
Салат из черной редьки со сметаной и творогом
Редьку очищают, натирают на терке, слегка отжимают, чтобы избавиться от лишнего сока, солят по вкусу. Затем смешивают с мелко нарубленным луком, сахаром, все перемешивают, укладывают в салатницу, сверху поливают сметаной и посыпают творогом. Сверху салат украшают нарезанными дольками помидора.
Ингредиенты для приготовления французского салата с черной редькой:
Овощи в сыром виде – свекла, морковка, черная редька – натирают на крупную терку или на шинковке. Нарезанный мелкой соломкой картофель обжаривают во фритюре до хрустящей золотистой корочки. На плоском блюде все овощи и мелконарезанную зелень выкладывают одинаковыми по размеру кучками. В центр выливают майонез. Рецепт предусматривает то, что солить салат не нужно, перемешивают его уже на столе.
Ингредиенты для приготовления редьки по-корейски:
При помощи кофемолки все имеющиеся приправы измельчают и перемешивают - черный, душистый, красный жгучий перец, гвоздику, корицу и лавровый лист. Черную редьку нарезают тонкими полосками, солят и оставляют постоять несколько часов. Чеснок пропускают через пресс, после чего добавляет в него немного растительного масла. Редьку смешивают с подготовленными пряностями и чесноком, вся полученная масса оставляется на пятнадцать-двадцать минут. Растительное масло прокаливают на сковороде, остужают и заливают в салат.
Ингредиенты, необходимые для салата «Китайский император»:
Куриное филе отваривают, после чего нарезают мелкими кусочками. Очищенные огурец, черную редьку и морковку натирают на средней терке. Сладкий перец очищают от семян и нарезают тонкой соломкой. Измельченный чеснок смешивают с небольшим количеством соевого соуса и водой. Салат лучше всего выкладывать на плоское блюдо таким образом, чтоб в центре размещалось куриное филе, а овощи – вокруг него, после чего все поливают сверху чесночно-соевым соусом. Обычно этот салат перемешивают уже после того, как подали на стол.
Ингредиенты для приготовления черной редьки с кальмарами:
Отваренные кальмары и очищенную редьку нарезают тонкой соломкой, все это перемешивают, приправляют растительным маслом, солью и уксусом, после чего присыпают петрушкой.
Ингредиенты для приготовления пельменей с черной редькой:
Редьку очищают и натирают на крупной терке, то же самое проделывают с морковью, добавляют щепотку соли по вкусу, иногда немного присыпают сахаром. Затем полученную массу немного мнут руками, чтобы овощи выделили сок. Для того, чтобы из редьки испарилась горечь, ей нужно постоять в течение минут пятнадцати-двадцати. Любителям острого данный этап можно пропустить. Мелко нарезанный лук поджаривают на масле до появления золотистой корочки. После этого в сковороду добавляют приготовленную ранее массу из редьки и моркови, а также ложку густой сметаны (в постном варианте – треть стакана овощного бульона или воды). Овощи тушат, пока не впитается и испарится влага, иногда даже немного их поджаривают. В результате овощи должны получиться мягкими, но не превратиться в кашу. Полученный фарш остужают.
Тем временем, месят постное тесто, из которого лепят пельмени с подготовленным овощным фаршем.
Пельмени с черной редькой варят в кипящей подсоленной воде в течение десяти-двенадцати минут.
На стол подают со сметаной, можно приготовить сметано-чесночный соус, со сливочным маслом и молотым перцем.
Ингредиенты для приготовления черной редьки с квасом:
Черную редьку очищают и натирают на средней терке. После этого солят, заправляют растительным маслом, заливают квасом и подают в бульонных чашках.
Черная редька – необычайно полезный лекарственный продукт, который широко используют в народной медицине. Для того, чтобы данный целебный корнеплод был всегда под рукой в любое время года, важно понимать, как правильно его хранить, какие условия для хранения лучше создать, чтобы максимально сберечь полезные свойства черной редьки.
Молодую черную редьку летних урожаев хранят при комнатной температуре в течение недели. Если летнюю редьку положить в холодильник (с температурой +1…+2°C и относительной влажностью 94-96%), то она сможет там пролежать без проблем на протяжении двадцати дней.
Более длительному хранению подвержены сорта зимней редьки. Если планируется, что редька будет храниться в холодильнике, то желательно сразу после уборки урожая сразу же ее помещать в камеру. Зимняя редька хорошо переносит хранение, может спокойно быть пригодной на протяжении 200-220 суток. Лучше всего хранятся такие сорта, как Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая.
Черную редьку часто хранят в погребе, лучше всего это делать во влажном песке при температуре +2…+3°C с относительной влажностью помещения 80-85%. При этом корнеплоды, предназначенные для хранения должны быть целыми без изъянов и повреждений, так как может начаться процесс гниения и от поврежденного корнеплода перейти на все остальные. Редьку можно и не пересыпать песком, но так она хранится дольше и лучше.
По словам специалистов, при правильном хранении редька не только не теряет свои полезные микроэлементы и лечебные свойства, а, наоборот, увеличивает их, потому зимой и весной она очень полезна для употребления и желательна для появления на столе.
Черная редька – чрезвычайно полезный продукт, широко использующийся в народной медицине для профилактики и лечения многих болезней. Кроме того, ее необычный вкус дает возможность приготовления интересных и пикантных блюд.
