Planificatorul de mese ELEMENTAREE diferă de alte servicii de livrare de alimente pentru pregătirea prânzurilor și cinelor pe care le-am testat aici și aici prin faptul că a fost conceput pentru adepții unei alimentații adecvate și sănătoase. Site-ul web prezintă truse de nutriție sănătoase și de casă. Compania oferă o soluție originală: seturi cuprinzătoare de alimente (mic dejun, prânz și cină, precum și gustări sănătoase (fructe, nuci)) și un meniu echilibrat pentru întreaga zi. De două ori pe săptămână vă livrează acasă sau la birou...
Adun cu grijă tot ce este mai jos de la conferințele noastre :) Despre aronia [link-1] Colectăm o găleată de fructe de pădure (numărate împreună cu crenguțe) și 40 de frunze de cireș. Boabele au fost separate de ramuri, spălate și am început să le așezăm în vase (luăm o cratiță mare sau o găleată, ceea ce nu te deranjează, pentru că totul va fi colorat), alternând rânduri de fructe de pădure cu rânduri de frunze de cireș. Umpleți cu apă clocotită și lăsați o zi. Apoi, scurgeți sucul rezultat, fierbeți-l și turnați-l înapoi în găleată cu fructele de pădure, adăugând apă până la nivelul care acoperă boabele. Prin...
Gustul preparatelor din carne, peste sau legume poate fi facut mai rafinat cu ajutorul diverselor sosuri. În fiecare țară, în fiecare regiune și în bucătărie, fiecare gospodină are propria ei rețetă semnătură pentru un asemenea condiment lichid. În acest articol, o colecție de sfaturi a colectat rețete selectate pentru sos de muștar cu miere. Acest sos este ideal pentru o varietate de feluri de mâncare din carne și se potrivește la fel de bine cu carnea de porc, vițel, pui, curcan și iepure. Dar nu înseamnă...
Pentru gătit vom avea nevoie de: 400 g fasole verde; ardei gras (1 roșu și 1 galben); 300 g file de pui; verdeata dupa gust. Pentru sos: smantana hipocalorica 2 linguri, sos de soia 1 lingura. Mod de preparare: Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie timp de 10 minute. Tăiați ardeii felii subțiri și prăjiți împreună cu fasolea verde timp de 10 minute într-o altă tigaie, adăugând puțin ulei de măsline. Luați un recipient pentru salate...
Autor: Bougainvillea [link-1] Ingrediente: Ardei, ceapa, usturoi, morcovi, file de pui, ciuperci, creveti. Tăiați legumele fâșii și prăjiți în ulei (de preferință la ceaun) timp de 5-7 minute. Adăugați carnea tocată, ciupercile, creveții (după gust) în fâșii și fierbeți încă 7 minute. Funchose preparat acolo, amestecați și mâncați)) Precizări de la nessyl [link-2] Funchose tradițional: 1) Nu implică prăjirea legumelor; Se folosesc ardei dulci, morcovi, ridichi sau daikon, castraveți, usturoi, ierburi...
Mai este începutul picnicurilor în pădure și pe iarbă. Copiii mei acum adulți au avut odată un joc preferat: „Călătorie într-o țară îndepărtată” (așa spuneau ei). De fapt, țara în care băieții și cu mine am mers la picnic nu era atât de departe - o poiană mare la 40 de minute de mers pe jos de casa noastră. Dar plănuiam foarte serios - ca să mergem într-o excursie adevărată. Ne-am plimbat cu rucsacuri și cu siguranță am luat cu noi mâncare, un grătar portabil și cărbuni. În această poiană am pregătit un prânz mare de duminică...
Sufleu de pui. pentru 0,5 kg de pui tocat 1 sau 2 oua, ceapa tocata marunt, uneori ciuperci tocate, sare, piper - amesteci totul, daca nu esti prea lenes il bat cu mixerul. O transfer în forme, presărăm deasupra puțină brânză slabă rasă și coc la cuptor până se rumenesc, aproximativ 40 de minute la aproximativ 175 C.
Discuţie
Prospețime ghimbir-mentă
rădăcină de ghimbir 3-4 cm,
frunze de menta,
bat de scortisoara,
suc de o jumătate de lămâie.
Mod: Ghimbir în fâșii subțiri, puneți menta și un baton de scorțișoară într-un termos și turnați peste el apă clocotită, adăugați zeamă de lămâie.
Nici măcar nu pun zahăr și este atât de delicios. În plus, este foarte util și îmbunătățește metabolismul. Bucurați-vă de ceai, apropo, este și rece delicios.
1 ou fiert,
1 baton mare de crab sau 2 mici,
jumătate de cutie de ton în sucul ei.
Tăiați mărunt oul și batonul de crab în cuburi, zdrobiți tonul cu o furculiță. Sare si piper dupa gust. Asezonați cu maioneză Dukan.
Cotlet de porc, vită și pui: cum să gătești rapid și frumos
Există creveți, ala king creveți, caracatițe, calmari. Proaspăt, nu congelat. Deci, dintr-o serie de gafe și gata. Și cu produse internaționale - cu smântână, de exemplu, e tensiune - într-un magazin rusesc și la un preț scump... Dar mă enervează și mă enervează: (E greu să încap în blugii pe care i-am adus. Deși nu Se pare că nu mănânc nimic special și înot... Mulțumesc: ) *** Subiect mutat de la conferința „SP: adunări”
Discuţie
Se prajesc intr-o tigaie cu usturoi in ulei de masline, se adauga rosiile si sosul de soia (sau teriyaki). + piper și ierburi.
Gatesc nu mai mult de 3 minute in apa cu sare...Toarn putina zeama de lamaie si ulei de masline si ai grija sa stropesc patrunjel si putin usturoi...foarte gustos cu spaghetti sau dovlecel/dovlecel prajit usor - tot un putin umed... dar fara totul cu patrunjel, curry si usturoi are cel mai bun gust...
va rog sa-mi spuneti o reteta delicioasa de sos de broccoli, copilului meu ii place, doar il stropesc cu lamaie si ulei si gata
Nu le folosesc niciodată. Și apoi am înăbușit pui cu sos de soia...mi-a plăcut foarte mult. Fetelor, vă rog să spuneți la ce sos se poate folosi. Iar daca cumperi sosuri din magazin va rog sa scrieti pe care il folositi si cu ce fel de mancare il folositi. Mulțumesc.
Discuţie
În căutarea mea pentru naturalețe, am folosit doar soia și narcotice. Din smantana de casa + usturoi si ierburi; smantana + adjika. În ultimul timp, am cumpărat ketchup Heinz. Dar folosim doar sosuri în preparate gata preparate, fiecare în farfuria lui.
Din sosuri gata preparate folosesc:
1. soia pentru marinarea peștelui înainte de grătar.
2. ketchup - nepoata mea il consuma cu de toate. Obișnuiam să fac și eu ketchup, dar acum sunt prea leneș...
3. maioneza pentru salata Olivier (Dimitri, scuze, dar dintr-o melodie... Si ginerele meu, salata asta... oh doamne)
Toate. Restul depinde de tine.
Dacă există o plantă în lume care a avut o reputație proastă, aceasta este spanacul.
Despre sosul de soia nu l-am folosit niciodata. Soțul meu a cumpărat recent o sticlă mică. Spune-mi cum să-l folosesc cel mai bine? :) Împărtășește-ți rețetele.
O completare excelentă la carne, pește, garnitură sau chiar o bucată de pâine este smântâna și sosul de soia cu usturoi. Și dacă petreceți puțin mai mult timp și uscați biscuiții în cuptor, atunci o astfel de gustare va merge perfect cu vizionarea unui film interesant sau pentru întâlniri prietenoase. Sosul de soia poate fi clasic sau cu orice aditivi: ghimbir, usturoi, ciuperci. Conținutul de grăsime al smântânii nu este deosebit de important, deși smântâna cu conținut mai puțin de grăsimi va fi mai lichidă.
1. Pregătiți toate ingredientele. În aceste proporții se obține un sos original, moderat sărat. Dacă schimbi proporțiile, atunci poate cineva va găsi sosul prea sărat sau prea picant.
2. Turnați sosul de soia într-un castron cu smântână.
3. Cățeii de usturoi trebuie curățați de coajă și tăiați mărunt. Opțional, treceți-le printr-o presă specială - apoi piesele vor deveni mai mici.
4. Următorul pas este să adăugați condimente. Rețeta folosește un set de condimente „adjika uscată”, moderat picante. Acest set contine boia macinata, ardei rosu, piper negru macinat, coriandru macinat. Puteți folosi orice condimente și ierburi după gust.
5. Amestecați bine toate ingredientele până când culoarea sosului este uniformă. Acum lăsați-l să stea puțin, aproximativ 15 minute, pentru ca condimentele să se deschidă.
Dacă vă este frică să nu uscați carnea în timp ce gătiți sau dacă vă dați seama că este tare, gătiți cotletele în aluat. Aluatul va păstra suculenta cărnii de porc, vită, piept de pui, iar utilizarea diverșilor aditivi cu bază lichidă va da preparatului un nou gust. Pregătirea aluatului de carne este accesibilă tuturor - procesul nu durează mai mult de 5 minute, iar complexitatea este minimă.
Aluatul potrivit adaugă savoare cărnii, îi menține sucul și frăgezimea, iar textura părții exterioare, crocantă și aerisită, completează felul principal. Există multe opțiuni pentru prepararea aluatului tocat folosind diferiți aditivi și baze. Deci, amestecul este preparat cu apă, lapte, apă spumante sau alcool, care include vin, bere ușoară, vodcă și coniac. Ca aditivi, utilizați ciuperci, ceapă sau usturoi, ierburi aromatice, nuci și bucăți mici de legume.
Un aluat delicios pentru cotlete făcute cu lapte va contribui la adăugarea de frăgezime și suculenta preparatului. Datorita produselor neutre din reteta clasica de lapte, cotletele de porc sau pui in aluat isi vor pastra pe deplin gustul fara nuante suplimentare. Albusurile batute spuma vor adauga pufos cojii finite. Laptele nu trebuie încălzit - când este rece va face aluatul crocant.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Un aluat delicat pentru prepararea pieptului de pui sau a altor cărni se face cu maioneză. Cotletele capătă gustul caracteristic acestui sos, care face și aluatul crocant și pufos. Pe lângă ierburi, puteți adăuga usturoi, zdrobit cu usturoi, sau nuci măcinate - nucșoară sau nuci. Ele vor ajuta să ofere cochiliei un gust și o aromă mai strălucitoare.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Există mai multe variante ale acestui test. Brânza poate fi adăugată la amestec pentru aromă sau, dacă sunteți interesat de cum să gătiți carnea într-o carcasă dublă, puteți face un strat separat de brânză. După ce ați prăjit timp de 10 minute în acest aluat, stropiți puiul, carnea de vită sau porc cu brânză și coaceți la cuptor pentru a păstra suculenta cărnii. Stratul suplimentar va împiedica scurgerea lichidului. Cu orice metodă, aditivul pentru brânză va oferi picant și aromă.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Acest aluat se dovedește dens, ceea ce vă permite să păstrați și să îmbunătățiți gustul cărnii. Înainte de a scufunda cotletele în aluat, se recomandă să le scufundați în albușul bătut spumă și să le rulați în făină. Numai amestecul trebuie sărat, altfel stratul de smântână nu se poate întări și nu se scurge în timpul prăjirii. Pentru cel mai bun efect, alegeți smântână proaspătă cu un procent ridicat de grăsimi.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Acest aluat este adesea folosit pentru cotletele de pui, dar este perfect și pentru carnea de porc, menținând suculenta cărnii. Această rețetă de aluat este considerată cea mai crocantă datorită adăugării de amidon, care absoarbe și uleiul în timpul prăjirii, așa că nu este nevoie să puneți cotletele aluate pe prosoape de hârtie pentru a scurge grăsimea. Pentru rezultate optime, prăjiți bucățile de carne la foc mic până când fiecare pare fermă.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Un aluat fără ou pentru cotlete folosind această băutură alcoolică va oferi cărnii un gust delicat. Utilizarea alcoolului scăzut face aluatul aerisit și crocant, în timp ce se recomandă utilizarea berii ușoare pentru a evita amărăciunea de la tipul de băutură întunecată. Acest aluat este la fel de potrivit pentru carne de vită, porc și pui, așa că nu ezitați să folosiți rețeta de bere pentru a pregăti o cină delicioasă.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Pregătirea acestui aluat pentru carne nu necesită mult timp, dar gustul unui astfel de fel de mâncare prin înlocuirea laptelui cu smântână și adăugarea de muștar va adăuga condimente. Datorită smântânii, aluatul devine pufos și crocant. Această rețetă este perfectă pentru cotlete de porc și vită, înmoaie chiar și gustul cărnii de calitate scăzută - fără o astfel de prelucrare va fi dură în orice tip de gătit.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Soda ca bază face aluatul aerisit datorită prezenței bulelor care îmbogățesc amestecul și îl fac aerisit. Ingredientele de mai jos sunt pentru o reteta de baza, dar daca doriti sa faceti aluatul pentru cotlete de porc, vita sau pui mai savuros si crocant, puteti adauga putin vin alb si 1 lingura. suc de lămâie. Condimentele potrivite includ piper negru, busuioc și ierburi. Aceasta reteta este ideala pentru carne, pastrand-o suculenta si aromata.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Sosul din maioneză și sos de soia se prepară rapid, poate fi păstrat la frigider câteva zile și poate fi servit cu carne, pește și aperitive. În plus, îl puteți folosi ca marinată pentru pui, vită, porc și pește.
1. Turnați maioneza într-un bol (orice conținut de grăsime, de casă sau slabă). Dacă produsul este de casă, atunci nu prea contează cum a fost preparat - cu lapte, cu suc de lămâie, cu muștar, cu usturoi și condimente.
2. Turnați sosul de soia în vasul cu maioneză - din nou, nu există restricții, poate fi fie clasic, fie cu aditivi (ciuperci, ghimbir, usturoi). Astfel, poți experimenta cu diferite ingrediente pentru a găsi senzația de aromă care te atrage cel mai mult.
3. Adăugați coriandru măcinat, precum și alte condimente după dorință, dar nu trebuie să fie prea mult.
4. Tocați mărunt ceapa verde (puteți folosi și congelată) și puneți-o într-un bol.
5. Amesteca totul bine si lasa sosul sa stea putin. Chiar înainte de servire, amestecați din nou, apoi turnați într-un sos.
