Гребнев Иван
Цель разработки бизнес – плана: освоить студентами методику разработки разделов бизнес – плана.
Задачи: Учить применять теоретические знания для приобретения практических навыков.
Воспитывать самостоятельность при работе над проектом.
Выработать практические навыки по планированию отдельных разделов бизнес – плана.
Добиться рациональной (логической) последовательности разработки разделов бизнес – плана.
Закрепить знания, умения, навыки, полученные на уроках бизнес – планирования.
Приобщить к самостоятельному решению учебно-производственных и творческих задач.
Способствовать проведению поисковой работы в целях обеспечения качества, объёма и реальности бизнес – плана.
Показать взаимосвязь с другими дисциплинами.
Оценить уровень знаний и подготовленность студентов к защите бизнес – плана.
Цель защиты студентами бизнес – плана: раскрыть содержание бизнес - проекта и доказать реальность планируемого дела.
Задачи: Подготовить бизнес – план к защите, учитывая требования особенностей бизнес – планирования, по оформлению и разработке бизнес – плана.
Подготовить презентацию по защите бизнес – плана.
Уметь установить взаимосвязь и взаимозависимость всех разделов бизнес – плана.
Добиться осознанности, актуальности и практичности цели бизнес – проекта.
Доказать пользователям бизнес – плана реальность и состоятельность вашего вида бизнеса.
Оценить качество и уровень защиты бизнес – плана.
Пчеловодство считается отдельной отраслью сельского хозяйства, главная цель которого – разведение пчел с целью добывания ценного продукта - меда, а также других полезных продуктов жизнедеятельности пчел (пчелиного воска, маточного молочка, перги, прополиса и пр.) Кроме того, сельскохозяйственные культуры, которые опыляют пчелы, дают богатый урожай.
Бизнес-план по разведению пчел.
Суть бизнеса заключается в продаже меда и продуктов пчеловодства. Я имею приусадебный участок размером 20 соток. Планирую приобрести 30 пчелосемей и ульев, а так же инвентарь, хозяйственные постройки для хранения пчел и выкачки меда. Имея опыт и знания работы с пчелами, я буду увеличивать их число за счет размножения имеющихся пчелосемей.
При увеличении кол-во пчел и продукции мед и продукты пчеловодства буду продавать оптовым покупателям, но первые 2 года продукцию буду сбывать сам.
По возможности я буду консультироваться с опытными пчеловодами по вопросам организации пасеки и ухода за пчелами. Где будет организован бизнес - поселок Садоягодное.
Начальные затраты - 304 103 руб.
Выручка составит - 862 080 руб.
Прибыль составляет - 422 717 руб.
Способы сбыта товара - продажа оптовым компаниям, продажа клиентам.
Проектная окупаемость пасеки на 30 пчелосемей 18 месяцев. Рентабельность проекта составляет 138,8%.
Пчеловодство считается отдельной отраслью сельского хозяйства, главная цель которого - разведение пчел с целью добывания ценного продукта - меда, а также других полезных продуктов жизнедеятельности пчел (пчелиного воска, маточного молочка, перги, прополиса и пр.) Кроме того, сельскохозяйственные культуры, которые опыляют пчелы, дают богатый урожай.
Такой вид деятельности, как пчеловодство, появился еще в древние времена, со временем развиваясь и приобретая более современные формы. К примеру, еще египетские гробницы хранят упоминания о добывании меда. Активное распространение пчеловодства отмечается и во времена Киевской Руси. Человечество постоянно пыталось усовершенствовать добычу природного богатства - меда.
Я буду заниматься производством меда и пчелопродуктов:
Мед «Разнотравье»
Название говорит само за себя. Пыльца для меда собиралась с большого количества полевых и лесных цветов.
Цвет разнотравного мёда встречается от золотисто-желтого до желто-коричневого цвета, в зависимости от преобладания тех или иных цветов. Цветовая палитра меда «разнотравье» может со временем меняться и зависит от процента содержащейся в нем пыльцы донника, подсолнуха и пустырника. В момент выкачки он светло-желтый, потом цвет становится насыщенней.
Вкус " разнотравья" также определяется доминирующим в меде растением. В меде можно распознать и мягкий привкус донника, и терпкую ноту подсолнечника, полевых цветов, липы, яблони, сладость пустырника и многих цветов. Все вместе образует приятное сочетание.
Мед выкачивается с июня по август.
Такой мед отличается высокими питательными и лечебными свойствами, обладает противомикробными свойствами. Благодаря своему составу луговой мед широко используется при различных заболеваниях: от лечения всевозможных видов простуды до заболеваний нервной системы и сердца, при заболеваниях органов дыхания, атеросклерозе.
Липовый мёд - это один из наиболее ценных и лучших сортов меда. Пчелы собирают его из нектара цветков зеленовато-жёлтого цвета царицы медоносных растений, так в народе справедливо называют липу. С цветов одной липы среднего возраста, растущей в благоприятных условиях, при оптимальных погодных условиях, пчёлы вырабатывают 16 и более килограммов высокосортного мёда, 1га. цветущих лип дает 1000 и более килограммов. С каждого цветка липы пчелы собирают до 25 мл. нектара.
Липовый мёд - один из лучших сортов. Аромат созревшего в улье меда очень тонкий и изысканно душистый, прозрачный. Липовый мёд цвет имеет от бледно-жёлтого до зеленоватого оттенка. Содержит 39,27 % левулёзы и 36,05 % глюкозы. Однако в зависимости от местности, где был собран мед, эти показатели будут разные. Среди всей разновидности можно выделить два самых сладких вида ‒ липовый и вересковый.
Вид липы не влияет на сенсорные характеристики липового мёда. А интенсивность запаха и вкуса намного сильнее, чем можно было бы судить по цвету липового мёда. Обычное правило, гласящее, что чем темнее мёд, тем он насыщенней, с липовым мёдом не срабатывает. Липовый мёд цвет не меняет, разве что при кристаллизации. Аромат этого мёда описывается как свежий древесный с лёгким оттенком мятного, бальзамического и камфорного аромата. Липовый мёд сладкий, иногда с лёгкой горчинкой. После него всегда остаётся стойкое послевкусие и лёгкая тёрпкость.
Примерно через 3 месяца после выкачивания липовый мёд начинает кристаллизироваться: теряет прозрачность и густеет. При этом липовый мёд полезные свойства и вкусовые качества свои не теряет. ?
а также продукции пчеловодства:
Перга - эффективна при заболеваниях нервной и эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта (язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, энтерите), увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, повышает устойчивость организма против инфекции, способствует усилению иммунитета; при туберкулёзе, простатите, злокачественном малокровии, анемии. Перга лучший биостимулятор при лечении преждевременного одряхления организма, стимулятор мужской потенции на высоком уровне до глубокой старости; мощное противосклеротическое средство. Она является наилучшей добавкой в питании детей, начиная с грудного вскармливания и для беременных. Наконец, это самая лучшая добавка в косметические средства. Маски с пергой можно делать 1-2 раза в неделю. Перга сохраняет гидратацию кожи, делает её нормальной и бархатистой. Эффект немедленный и часто поразительный. Лицо женщины, постоянно пользующейся пергой, выглядит очень молодо. Угри на лице проходят при сочетании приёма перги внутрь и ежедневного двукратного протирания лица спиртовым экстрактом прополиса .
Прополис — уникальный продукт пчеловодства растительного происхождения, который обладает высокой биологической активностью. Растения и продукты пчеловодства значительное время служат для человека и пищей и лекарством. Эта взаимосвязь на протяжении 16 тысяч поколений закрепилась генетически. Прополис представляет клейкое смолистое вещество, которым пчёлы заделывают щели и неровности в улье, прикрепляют плечики рамок к фальцам улья, приклеивают холстинные покрышки к верхним брускам рамок и т. д. Прополисом пчёлы полируют ячейки сотов (перед откладкой маткой яичек), а также замуровывают забравшихся в улей и умерщвлённых больших вредителей (улиток, ящериц, ужей и т. п.), образуя вокруг них особый смоляной футляр. Это вещество, которое вырабатывают пчелы из пыльцы растений и секрета верхнечелюстной железы. Кроме основного своего составляющего вещества - прополисового флавона, он также богат аминокислотами, витаминами, кальцием, магнием, цинком, селеном, железом и другими микроэлементами (всего около 30 видов). Прополис содержит: растительные смолы (до 55%), эфирные масла (около 10%), воск (около 30%), бальзамы (6%), дубильные вещества (4-10%), пыльцу (5-10%), посторонние примеси (3-18%);
Пчелиная пыльца — это второй по объёму потребления и первый по значимости продукт питания пчелиной семьи. Пчёлы прикладывают немало усилий, чтобы запастись цветочной пыльцой, — этим бесценным и жизненно важным для них пищевым сырьём. Пчелиная пыльца различных растений содержит не менее 28 элементов таблицы Менделеева: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, циркон, берилл, бота цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.
В состав пыльцы пчелиной входят практически все незаменимые аминокислоты, правда, в неодинаковых количествах. Пчелиная пыльца богата биологически активными, широкого спектра действия веществами: противосклеротическими, капилляроукрепляющими. Есть в пыльце и изрядное количество витаминов. Прежде всего - провитамин А, а также витамины, С, Д, Е, К, РР. Кроме того, в этом продукте обнаружен стимулятор роста. Есть в нем и ферменты, и фитонциды .
Уже на протяжении многих лет Пермские компании ведут работу по племенному пчеловодству, но здесь в климате Пермского края особо подходят среднерусские пчелы. Ежегодно Пермский край продает в другие регионы около 2400-2800 пчелопакетов. Однако, не смотря на это, состояние рынка пчелопродуктов остается напряженным, так как до сегодняшнего дня рынок ощущает нехватку качественной продукции, что позволяет производить расширенное воспроизводство. Это связанно с тем, что содержание пчелосемей требуют определенных навыков и знаний, а так же имение первоначального капитала.
При этом, моими преимуществами будет являться следующее:
Что касается ценообразования, то здесь планируется использовать две стратегии:
а) Стратегия «Снятия сливок»
б) «Преимущественной цены»
Реализация меда будет осуществляться по двум стратегиям в зависимости от времени реализации:
Реализация остальной продукции, то здесь будет только метод «Преимущественной цены».
Таким образом продукция будет реализована по следующим ценам:
Воск продаваться не будет, так как этот продукт будет обмениваться в дальнейшем на вощину.
Храниться продукция будет в таре, долговременное хранение продуктов не планируется.
4. Производственный план
Поскольку, разведение пчел и сама пасека будет располагаться на приусадебном участке, а так же разведение пчел на личном подсобном хозяйстве освобождает от уплаты налогов (пункт 13 статьи 217 главы 23 НК РФ ).
Все молодые, малонаселенные семьи дают в год 25-30 кг. меда, но с укреплением семьи и увеличением опыта кол-во может доходить до 50кг.
Однако, как я уже говорил, доход дает не только реализация меда, но и других продуктов пчеловодства. С одной семьи можно собрать 5кг. пыльцы, около 0,5 кг. воска, 5 кг. перги и около 200гр. прополиса.
Годовая выручка с 30 ульев может составить до 395400руб., этому может поспособствовать не только хороший взяток, но и крепкая семья. Поэтому я буду принимать все усилия, что бы на следующий год сбор меда возрос до 35-40кг. с одной пчелосемьи.
Общий сбор продукции пчеловодства по видам в год от всех имеющихся пчелосемей составит:
1. Мёд - 900кг.
2. Пыльца - 150 кг.
3. Воск - 15кг.
4. Перга - 150 кг.
5. Прополис - 6кг.
Я зарегистрируюсь в качестве Главы крестьянского - фермерского хозяйства и подам заявление о переходе на уплату единого сельскохозяйственного налога. Это освободит меня от обязанностей по уплате налога на доходы физических лиц, налога на имущества физических лиц, единого социального налога, а так же налога на добавленную стоимость. При этом будут производиться выплаты во внебюджетные фонды: обязательный пенсионный фонд.
Так же, я планирую повышать уровень знаний, для улучшения содержания пчелосемей. При этом я буду использовать опыт других пчеловодов, разную литературу по пчелам, интернет, а так же специализированные курсы для пчеловодов.
Я планирую приобрести пчел весной, так же будут приобретены ульи, инвентарь, омшанник.
В качестве зимовки для пчел я буду использовать омшанник, который будет держать 5-7 градусов, в нем будет вентиляция и будет достаточно сухо.
Мед буду реализовывать мелкими партиями, покупателей в первый год буду искать самостоятельно. Покупателей продуктов пчеловодства буду искать с помощью СМИ, а так же продавать розничным покупателям в районном центре.
Привлечение работников в первый год не планируется.
6. Финансовый план
Расчет доходов и расходов посмотреть подчёркнутое
Расчет будет делаться для пасеки из 30 пчелиных семей.
Начальные расходы
Ульи 12-ти рамочные 3000×30 = 90000
Пакеты пчел 4500×30 = 135000
Омшанник 1×50000 = 50000
профилактика весенних заболеваний «лечебное канди» 30×30 = 900
«Амитол-Т» полоски профилактикак варотоза (клещ) 6×150 = 900
«Апидез» полоски профилактикак варотоза (клещ) 6×150 = 900
«Микозол» полоски профилактика аскосфероза 6×120 = 720
« Оксибактоцид» полоски профилактика гнильцовых 6×120 = 720
Кобальт и витамины «Пчелодар» 15×40 = 600
Сахар (осень + с лекарствами) мешки 6×1375 = 8250
Тара под продукцию 215×15 = 3225
Нефтепродукты 900 / 100 × 15 ×28,80 = 3888
Инвентарь
Медогонка 1×5900 = 5900
Дымарь пасечный 1×350 = 350
Роевня 400×3 = 1200
Костюм для пчеловода 1×1100 = 1100
Стамески 60×2 = 120
Пасечная щетка 1×100 = 100
Проволока для рамок 115×2 = 230
Итого расход 1 год 304 103=
Выручка
Мед продается в 3-х литровой пластиковой таре:
А)по методу «Снятие сливок» 357,14 руб./кг.
В первый год организации выручка может составить 107142= (10 кг. ×30 ×357,14 руб.);
б) по методу «Преимущественной цены» 185898= (20кг. × 30 × 309,83 руб.)
Годовая выручка от реализации продуктов пчеловодства от 30 пчелосемей может составить до 138000
3 кг. пыльцы×30×600руб. = 54000
5 кг. перги×30×400руб = 60000
200гр прополиса стоит 800руб×30= 24000
Итого выручка 431 040=
Налоги и взносы
Размер единого сельскохозяйственного налога составляет 6% от суммы доходов (уменьшенных на величину расходов):
(431 040-304 103) ×6% = 7616
Помимо налога с момента регистрации в качестве Главы КФХ я должен оплачивать ежемесячный платеж в Пенсионный фонд, который составляет (5200×2×26%×12) или 32480 и ФФМС (5200×5.1%)×12 или 3186
Налоговым периодом для уплаты ЕСХН считается календарный год. По его окончанию подается налоговая декларация и уплачивается налог в срок не позднее 31 марта следующего года. Отчетным периодом признается полугодие, по итогам которого уплачивается авансовый платеж не позднее 25 июля.
Итого прибыль с 30 ульев за первый год составляет 83565 руб.
Ежегодные затраты на содержания составляют 19200 руб. в год.
1. Клещевые болезни (варотоз);
2. Аскосфероз - инфекционная болезнь пчел;
3. Гнильцовые заболевания;
4. Нехватка еды.
Все это может привести к полной или частичной потери (гибели) пчелосемей.
Все эти риски будет не обходимо сократить к минимуму следующим образом:
1. Осуществлять профилактику клещевых, инфекционных и гнильцовых заболеваний весной и осенью;
2. Сначала сентября необходимо проверять количество, содержание улья на наличие необходимого количества еды, а так же избегание падевого меда.
Пчеловодство как отрасль является прибыльной, но при этом требующей определенных знаний и навыков. Все риски связаны в основном с природой и мы можем только максимально их предупредить, но полностью их убрать мы не можем.
Данный бизнес-план был создан для 30 пчелосемей, но не стоит забывать что данная деятельность требует расширенного воспроизводства, это потребует новых затрат и привлечение работников.
Пчелы – самые трудолюбивые насекомые, плоды их труда невероятно полезны для здоровья человека, впрочем, как и укусы. Мед используется не только в кулинарии, но и в сфере косметологии и медицины. Этот продукт уникален содержанием минералов, витаминов, глюкозы и фруктозы. А апитерапия (лечение пчелиным ядом) помогает избавиться от ревматизма, невралгии, язв и прочее.
На мед всегда будет спрос, а, значит, и доход тоже. Для создания пчеловодческого придется потрудиться также, как сами пчелы, но при ответственном подходе старания будут безусловно, вознаграждены.
Если вы ранее не имели дел с пчелами и вас никогда не кусало это жужжащее насекомое, рекомендуется сдать анализ крови, чтобы удостовериться, что у вас нет на них аллергии. Это очень важный этап, поскольку укусы пчел для аллергиков смертельно опасны. Потратив всего несколько часов своего времени, вы сможете быть спокойны за свое здоровье.
Вторым важным этапом будет изучение соответствующей литературы. Можно самостоятельно заняться поиском подходящих книг о пчеловодстве, но лучше поинтересоваться у опытных пасечников или в институте пчеловодства какие книги наиболее информативны и правдоподобны.
Как показывает практика, многие магазинные книги с яркими обложками не несут в себе полезной информации.
Ну и завершающим этапом подготовки к будет изучение опыта бывалых пчеловодов, у которых еще и ульи неплохие по разумной цене можно закупить. Заглянув на пару пасек и пообщавшись с несколькими специалистами, вы сможете получить бесценный опыт, накапливаемый годами.
У вас нет аллергии на пчел и количество и специфичность информации о них не отбило желание начать свое дело? Тогда переходим к плану действий по созданию собственной пасеки.
Для разведения пчелиных семей необходимо:
Для пасеки понадобится 25–40 соток земли в зависимости от количества ульев, которые вы планируете на них разместить.
Небольшая площадь вдали от дачных поселков, рядом с лугом – идеальное место для формирования пасеки. Если же вы решили расположить ее прямо на своем участке необходимо позаботиться о двухметровом заборе и задабривании соседей, которые, вероятнее всего, будут против такой «живности» неподалеку.
Бесплатные банки меда с каждого урожая или хорошие скидки на продукцию помогут урегулировать все вопросы.
Где бы вы ни разместили пчел их нужно оградить забором либо зеленым насаждением. Вблизи должны располагаться луга с медоносами и чем ближе (2–3 км от пасеки) они будут, тем меньше пчелы будут уставать.
Участок под пасеку нужно выбирать сухой, ровный можно с небольшим уклоном. Лучше расположить рядом с деревьями, которые будут служить пчелам защитой от ветра и солнцепека.
Не следует располагать ульи вблизи от водоемов, дорог, предприятий промышленного назначения и скотоводческих ферм. Соседства чужих пасек также рекомендуется избегать.
Самый простой вариант – покупка новых пчелиных домов в специализированных магазинах. Но если бюджет ограничен можно приобрести старые, но качественные ульи у опытных пчеловодов.
Необходимо наличие минимум 50 ульев для того, чтобы пасека приносила хороший доход. Однако если вы впервые начали заниматься и опыта в разведении и содержании пчел не имеете, лучше ограничиться 15–30 домиками и докупать их со временем.
Ульи лучше приобретать многорамочные. Также понадобится купить рамки для ульев, сетку для лица, дымарь, скребок (для уборки), щетка (для удаления пчел с рамок), клеточки для маток, роевню.
Покупку пчелиных семей лучше организовывать у опытных пасечников, они и советом помогут, и скидку сделают. Купить пчел можно прямо с ульем либо же в пакете.
Можно взять ее в аренду в какой-нибудь деревне, но есть вероятность, что в скором времени ее продадут. Оптимальным вариантом будет покупка собственного участка, а это еще порядка 300 000 рублей в зависимости от региона.
Беспроблемно сбывать свой мед вы сможете только предварительно, получив сертификат качества и безопасности . Для этого пчелиная продукция должна быть предоставлена на экспертизу. Только после получения специального свидетельства можно заняться продажей меда.
Как показывает практика, оптовая реализация невыгодна для частников. Продажа друзьям, знакомым, соседям – наиболее выгодный вариант. Через несколько лет наберется база постоянных клиентов и беспокоиться о сбыте уже не нужно будет.
Еще один вариант реализации – продажа на рынке. Арендовав павильон, можно спокойно заниматься продажей меда. Наиболее ценные сорта меда дает липа, гречиха, акация. Учтите это при продаже. Заниматься этим можно самостоятельно, не нанимая продавца, что сэкономит бюджет.
Со своей пасеки можно реализовать следующую продукцию:
При грамотном подходе пчелиная пасека может окупиться уже за один год. Один улей способен принести от 30 до 50 кг меда за год. С 50 ульев в первый год можно собрать 1500 кг меда и при продаже по 300 рублей за кило получится выручить 450 000 рублей.
Только сильная семья способна на качественный медосбор, а, значит, нужно обеспечить комфортные условия для жизни пчел, не тормошить их без повода, думать о качестве и не пытаться взять количеством.
Правильно подобранное место, хорошая порода пчел и трудолюбие помогут добиться успехов
Пчеловодство – это очень тяжелое дело и желание лишь финансовой выгоды не поможет достичь вершин. Обучиться мастерству пчеловодства – цель, которая поспособствует резкому старту и стабильно продуктивному пути.
Как начать заниматься пчеловодством? Смотрите следующее видео с подробными рекомендациями:
Среди большинства видов заработка с помощью сельского хозяйства, особо стоит выделить пчеловодство. Большинство пасечников рассматривают его как увлекательное хобби и даже не задумываются о том, что небольшую пасеку можно с легкостью превратить в весьма выгодный бизнес. Правда, разведение пчел связано с массой рисков, что делает его малопригодным для новичков, незнакомых с азами пчеловодства.
Начинать бизнес, связанный с разведением и продажей пчел, желательно человеку, имеющему навыки работы с ними. К пчеле нужно привыкнуть, войти в ритм их работы, научиться правильно формировать семьи, вовремя распознавать и устранять проблемы, связанные с ростом популяции, болезнями, недостатком продуктов.
Как правило, пчеловоды, закупавшие сразу по 20-50 семей, прогорали уже в первый год. Если вас интересует пчеловодство как бизнес, необходимо для начала купить 5-7 семей и в течение года, а то и двух, учиться ухаживать за ними. Только по истечении этого срока можно приступать к расширению пасеки.
Кроме того, важно понимать, что работа с пчелами – это всегда риск укусов. Если у вас есть аллергия на пчелиный яд, лучше подумать о другом способе заработка.
После того как у вас появилась собственная пасека, можно переходить непосредственно к регистрации. В принципе, как подсобное хозяйство пасека не требует регистрации, но если вы планируете сбывать товар на рынках или супермаркетах, кое-какие документы все же придется оформить.
Весьма важно правильно выбрать место для постройки будущей пасеки. В первую очередь, необходимо помнить, что не следует располагать пасеку в местах:
Идеальные для разведения пчел места, возле которых находятся:
Площадь для размещения ульев должна выбираться из расчета 2-2.5 сотки на один улей. Для пасеки из 60 ульев необходимо 25 соток. Также на территории должны быть установлены поилки – специальные баки или емкости с водой.
Кроме самих ульев, на пасеке должно быть подсобное помещение, в котором будет храниться инвентарь. Желательно наличие подвала для хранения ульев в зимний период.
Для работы с пчелой необходимо заранее запастись необходимым инвентарем и оборудованием. Сюда входят:
Некоторые из этих вещей можно сделать самостоятельно, к примеру, ульи, заготовки для рамок, воскотопку и медогонку. Другие же купить в специализированных магазинах для пчеловодов.
В эти же магазины вы впоследствии сможете сбывать продукты деятельности пчел – маточное молочко, прополис, воск, продавать маток.
Если вы не имеете навыков работы с пчелами, купите специальную литературу или посетите курсы. Это поможет вам быстрее вникнуть в специфику работы и избежать многих ошибок.
Как уже упоминалось, пчеловодство – не такой уж легкий вид заработка и требует наличия хотя бы минимальной базы знаний и опыта работы с пчелами. Для начала рекомендуется купить около 5 семей. В случае если одна из семей заболеет, зароиться или с ней приключится любая другая неприятность, вы не потеряете все свое хозяйство.
После того как вы ознакомились с азами пчеловодства, можно переходит к расширению пасеки. В среднем, для открытия полноценного бизнеса достаточно пасеки в 50 семей.
Один из довольно популярных на сегодняшний день способов разведения пчел – кочевое пчеловодство. Оно предусматривает, что в течение весны-лета пчеловод будет периодически переводить свою пасеку на новые места. Место расположения пасеки будет при этом зависеть от того, какое именно растение цветет в тот или иной период.
Данный метод позволяет получить больше меда, но предполагает и массу затрат – как денежных, так и физических. Для кочевого пчеловодства следует не только иметь собственный фургон для перевозки, но и знать, где и в какое время наиболее благоприятные для пчел условия.
Зачастую пчелиный бизнес – дело семейное. Сначала им занимаются старшие члены семьи, затем потихоньку в процесс вовлекаются новые и новые члены семейства. В случае если пчелы не достались вам по наследству, рекомендуем нанять 1-2 подсобных помощников, которые помогут не только с уходом за пчелами, но и с выкачкой меда.
Сколько им платить? Ответ найдёте .
Небольшая ферма может справиться со сбытом путем продажи меда соседям, друзьям и знакомым. В случае если пасека производит достаточно большие объемы меда, можно реализовать его:
Предлагаем вам примерный по созданию пчелиной фермы. Учтите, что все данные условны, так как стоимость материалов и семей пчел, реализуемой продукции существенно отличается в зависимости от региона. Для начального этапа возьмем пасеку из 10 семей.
Всего расходов: 90 000 рублей.
В среднем, за один год 10 семей приносят около 500 литров меда. Один литр меда стоит около 600 рублей. Таким образом, за год можно заработать 300 000 рублей только за продажу меда.
Кроме того, можно рассчитывать на дополнительный заработок, связанный с продажей 1-2 семей пчел, нескольких маток, сдачи 10-15 кг воска, что принесет дополнительно около 7 000 рублей.
Естественно, чем больше времени вы будете уделять пасеке, чем больше будет ее объем, тем больше денег она принесет.
Пчеловодство – специфический вид бизнеса и сопряжен с рядом риском, которые могут привести не только к убыткам, но и полной потере пасеки. К основным из них относится:
Конечно, неопытный пчеловод может допустить несколько ошибок:
Если вы твердо намерены открыть собственную пасеку и начать зарабатывать на ней деньги – ознакомьтесь с предложенным видео. Специалист расскажет вам основные секреты по организации пасеки и уходу за пчелами, объяснит, каких ошибок следует избегать.
Собственная пасека – это не только приятное хобби, но и возможность заработать неплохие деньги. Рентабельность бизнеса составляет от 15 до 40%. Прибыль во многом зависит от погодных условий, местности, в которой находится пасека. Немаловажен и правильный уход за пчелами.
Бизнес-план по пчеловодству имеет основной целью расчет маркетинговых параметров для создания пасеки, экономической выгоды ее ведения и определение финансовых затрат на данное мероприятие.
Прежде чем предпринимать какие-либо конкретные действия, стоит определиться, выгодно ли заниматься пчеловодством . Ведь это далеко не самая популярная идея для бизнеса. Здесь требуется знать не только ситуацию на рынке, но и особенности поведения пчел, их развитие, размножение и прочие нюансы.
Основной целью бизнеса является производство и продажа меда, а также сопутствующих товаров. Для этого требуется обустроить пасеку и добиться максимально эффективного производства продуктов на продажу при минимальных затратах. Основной задачей становится техническое обеспечение пасеки, выбор пчелиных семей, подходящий для тех климатических условий, где они будут использоваться, и поиск рынка сбыта, где будет реализовываться продукция.
Одной из главных задач является получение меда. В процессе сбора могут получиться различные его виды, в зависимости от места, времени года и цветов, с которых его собирают. Соответственно, стоимость у него также будет отличаться. Выделяют следующие основные разновидности:
Мед является основным, но далеко не единственным продуктом, который можно получать из данной отрасли. Помимо этого еще у пчеловодов можно встретить такие вещи как:
Одной из основ успешного ведения дел является правильный выбор породы пчел. Наиболее верным решением будет та порода, которая лучше всего приспособлена для условий климата в вашей области. Наиболее часто встречаются следующие разновидности:
Современная ситуация на рынке меда в стране такова, что возможности нынешнего производства не могут удовлетворить потребности покупателей. На российском рынке общая масса оборотов составляет около 300 тысяч тонн в год. Пчеловоды внутри страны могут обеспечить только 150 тысяч тонн в год и остальное приходится закупать за рубежом.
Данная ситуация обусловлена нехваткой опытных квалифицированных кадров, которые бы занимались данной отраслью. Учебные заведения не обучают этой специальности исходя из этого, всегда найдутся покупатели, так как мед отечественного производства обходится дешевле и обладает более высоким качеством.
Китайский мед вызывает большие сомнения в своем качестве из-за применения в сельском хозяйстве генно-модифицированных растений. Несмотря на наличие конкурентов внутри страны, которыми являются частные пасеки, клиентура всегда находится из-за высокой востребованности товара.
Основной проблемой этой отрасли являются плохие погодные условия, которые создают серьезные риски. Негативными факторами для сбора меда становятся дожди и засухи. Чтобы снизить эти риски нужно применять кочевой метод размещения ульев. В среднем, благодаря кочевому методу можно увеличить сбор до 40 литров с одного улья.
Болезни также являются серьезной проблемой, так как при заражении может вымереть весь улей. Болезни передаются на соседние ульи, что приводит к многочисленным потерям, если это вовремя не обнаружить.
Зимовка является одним из самых сложных моментов, которые могут пережить не все семьи насекомых. Если улей был плохо сделан, то из-за холода могут погибнуть практически все представители семьи или на начало нового сезона будут сильно ослабленными.
Конкуренция является хоть и слабым, но влиятельным риском. Она приводит к демпингу цен. В тех местах, где есть много пасечников часто конкуренты могут снижать цены, чтобы скорее продать свою продукцию. Но это случается не так часто и данный фактор редко учитывается как серьезный риск.
Пасека лучше всего делать кочевой, так как с одного места сложно собрать много меда. Для перевозки ульев понадобится транспорт, который может быть собственным или наемным. Это приводит к дополнительным затратам, но за счет повышения сбора меда они окупаются. В среднем, пчеловоды содержат несколько десятков ульев. Подбор места размещения желательно планировать заранее, в зависимости от сезона, растущих рядом культур и прочих особенностей.
Место для размещения должно находиться на просторном и сухом участке. По периметра данного участка должны находиться деревья и растения, дающие пыльцу. Диаметр территории для вашей пасеки должен быть около 5 километров. Разнотравье на территории является очень сильным преимуществом, так как это обеспечивает цветение трав на протяжение всего теплого времени года.
Соответственно, пыльца будет собираться весь сезон. Если ранней весной неподалеку от улья будут расти ранние растения, то это поможет пчелам быстро окрепнуть после зимования, так как можно будет воспользоваться близлежащими ресурсами для восстановления.
Если вы размещаете ульи на своей территории, к примеру, на даче, то для этого может подойти не только открытая площадь на земле, но и чердачное помещение, если количество ульев небольшое.
Желательно, чтобы вблизи, как минимум 5 километров от места расположения вашей пасеки, не было пчел из пасеки конкурентов. Это опасно не только тем, что уменьшится количество собранных ресурсов. Семьи различных видов могут быть агрессивными по отношению друг другу. Представители одной семьи могу нападать на других, как это происходит в дикой природе. Участка диаметром в 5 км вполне хватит для размещения полутора сотен ульев.
Качественное оборудование и правильная его эксплуатация являются залогом успешной работы. К минимальному набору необходимых вещей относятся:
Весь этот перечень техники, исходя из расчетов на два десятка ульев составляет около 200 000 рублей. Дополнительно придется докупить резервуары и прочие аксессуары, что в общей сумме обойдется еще до 65 000 рублей.
При больших объемах актуально задуматься об оптовой продаже, так как это существенно упростит сбыт и рыночные условия позволяют провести сделку без особых проблем. Востребованность меда имеется на предприятиях по производству продуктов питания, в кондитерских цехах и в прочих пищевых отраслях. Но оптовая продажа существенно снижает стоимость продукции, так что не всегда выгодно это делать. Если рассматривать средний показатель, то сумма за 1 кг меда может составлять 175-200 рублей.
Розничная торговля идет через знакомых и по различных ярмаркам. Первый вариант является наиболее привлекательным, так как это образует постоянную клиентскую базу и широкую сеть распространения, когда один человек рассказывает другому и так по цепочке идет бесплатная реклама. Ярмарки создают более жесткую конкуренцию и иногда на них можно заметить демпинг цен. Падение стоимость меда на ярмарках может быть от 20 до 50%.
Чтобы открыть свой бизнес в виде пасеки следует провести следующий ряд мероприятий в определенной последовательности:
Если количество ульев относительно небольшое, то люди вполне справляются самостоятельно. Пчеловодство зачастую является семейным бизнесом и люди со стороны туда редко привлекаются. Но если количество ульев составляет около сотни и выше, то потребуется нанять дополнительный персонал.
Для этого понадобится внештатный бухгалтер, зарплата которого будет около 6 000 рублей и несколько пасечников с окладом до 30 000 рублей. В последнее время все чаще практикуется выплата процента от прибыли пасечникам, а не фиксированная плата. Это стимулирует увеличивать сбор меда.
При оформлении пасеки на физическое лицо, которое не является индивидуальным предпринимателем, то она не облагается налогом. Участок для пасеки следует оформлять как ЛПХ, если он менее 50 соток и на нем нет нанятых рабочих. На участок должна быть взята справка из похозяйственной книги сельского совета. Также должно быть ветеринарное свидетельство на мед.
Регистрация в налоговой должна проходить по ОКВЭД 52.27.39. Оптимальным будет выбор УСН или ЕСХН, ставка которого составляет 6%.
Примерный выход меда с одного улья для опытного пчеловода составляет около 40 кг за один сезон. Если брать в расчет пасеку на 150 ульев, то можно получить 6 тонн меда. Средняя цена на рынке за 1 кг составляет 200 рублей. Для продажи потребуется докупить отдельно крупные емкости, вмещающие 30 и более килограмм, а также мелкие для розничной торговли на 1-3 кг. На 6 тонн продукции упаковка одного килограмма обойдется 25 рублей, учитывая розничную и оптовую торговлю.
Если заниматься дополнительной продажей прополиса, пыльцы, воску и перги, то выручка может составить еще до 25%. Естественно, если вы занимаетесь всем в первый раз, то ни дополнительные материалы, ни сама выкачка меда может не достигнуть поставленного уровня.
Пчеловодство является сезонным бизнесом, но для удобства подсчета желательно понимать, сколько всего можно получить с этого за год, включая затраты и налоги. За первые зимние месяцы и первые весенние прибыль отсутствует, так как в это время ничего не собирается. Здесь сразу нужно учесть затраты в 518 тысяч рублей на оборудование. Далее идет около 3 тысяч рублей в месяц, использующихся на обслуживание и подкормку.
Выставление пасеки начинается в апреле и здесь также пчелы только собирают мед, так что о доходах говорить рано. Начиная с мая уже можно собирать первый мед. Ранние цветы обеспечивают так называемый «майский мед». При правильном расположении пасеки его можно собрать, примерно такое же количество, как и в летнее время, когда все цвете. Соответственно, можно причислять сюда равную остальным месяцам прибыль. С учетом вычетов за тару и прочие расходы, доход составляет 262 500 рублей.
Июнь июль и август являются основными месяцами для сбора. В это время нужно внимательно следить за сбором, чтобы своевременно опустошать соты. Благодаря этому, пчелы будут продолжать делать запасы. В это же время увеличиваются расходы на транспортировку оборудования и ульев, если применяется кочевой метод. Вывоз меда и прочих вещей с пасеки также требует использования грузовых автомобилей.
После сбора пасека перевозится на зимовку в защищенные места. В это время нужны расходы только на подкормку и поддержание пчел в норме, как и в начале года. Стоит отметить, что закупка оборудования, ульев и прочих средств производится единоразово и далее эти расходы почти не повторяются, за исключением ремонта. Таким образом, на второй год пасека становится более выгодной.
| Месяц | Прибыль | Убыток | Доход | Нарастающая прибыль |
|---|---|---|---|---|
| Январь | - | 518 000 | -518 000 | -518 000 |
| Февраль | - | 3000 | -3000 | -521 000 |
| Март | - | 3000 | -3000 | -524 000 |
| Апрель | - | 3000 | -3000 | -527 000 |
| Май | 262 500 | 36 000 | 262 500 | -300 500 |
| Июнь | 262 500 | 36 000 | 262 500 | -74 000 |
| Июль | 262 500 | 36 000 | 262 500 | 152 500 |
| Август | 262 500 | 36 000 | 262 500 | 379 000 |
| Сентябрь | - | 3000 | -3000 | 376 000 |
| Октябрь | - | 3000 | -3000 | 373 000 |
| Ноябрь | - | 3000 | -3000 | 370 000 |
| Декабрь | - | 3000 | -3000 | 367 000 |
| Сумма: | 304 000 рублей (с учетом вычета налогов) |
Финансовый план при использовании наемного персонала будет отличаться от обыкновенного. Годовые расходы в данном бизнесе будут включать:
Всего выходит 840 000 рублей в год.
График открытия:
Исходя из опыта многих пчеловодов, рентабельность бизнеса составляет около 25%. Опытные пасечники могут окупить вложения в первый же год работы, а новички это могут сделать уже под конец второго сезона. Успешность напрямую зависит от количества семей и удачного места расположения.
Это та разновидность бизнеса, в которой можно без особых проблем расширяться, если есть рынки сбыта. Налоги в данной сфере относительно небольшие, что стимулирует к развитию бизнеса в целом. Еще одним преимуществом пчеловодства является сезонность, так что в остальное время вполне возможно заняться развитием других источников дохода.
Советы опытного пчеловода начинающим
(Еще нет голосов, оставьте первым)
Занятие пчеловодством доставляет человеку удовольствие, а также приносит материальный доход. Пчеловоды имеют разную квалификацию, обслуживают как маленькие, так и большие пасеки. Насколько выгодно пчеловодство как бизнес? На какие финансовые затраты ориентироваться при обзаведении пасекой?
Пчеловоды-любители обычно заводят пасеку для получения меда. Но обдумывая проект пчеловодного бизнеса, учитывайте другие ценные продукты, производимые пчелами.
Кроме получения продукции от пчел, ваш бизнес может быть построен на разведении и продаже самих пчел.
Для каждой местности есть план породного районирования. Следует его придерживаться и выбирать породу, подходящую для ваших условий. Если вы заводите породу, не свойственную местности, можете впоследствии получить определенные проблемы. При межпородном скрещивании получаются гибриды, очень продуктивные в первом поколении. В последующих поколениях продуктивность уменьшатся, а злобливость и агрессия пчел возрастает.
При выборе породы для ведения собственного пчеловодного бизнеса, прежде всего, следует учитывать ее зимостойкость. Породные особенности пчел должны соответствовать структуре медоносного конвейера местности. При больших посевах монокультур и на удаленном расстоянии от посевов лучше работают среднерусские и украинские пчелы. В горных, лесных, районах со слабыми взятками хороши серые горные кавказские.
Если вы начинающий пчеловод, не стоит придавать большое значение выбору породы на первом этапе. Главное – приобрести здоровые пчелиные семьи. Наработав определенный опыт, вы всегда сможете заменить породу, покупая и заменяя пчелиных маток.
Реализация продукции – краеугольный камень любого бизнеса, в том числе пчеловодного. Бизнес-план пчеловодства должен учитывать, где и кем будет продаваться продукция пасеки. При небольшом количестве семей мед и другие продукты будут расходиться среди родственников и знакомых. Увеличение пасеки и развитие бизнеса потребует хорошо продуманного проекта реализации.
Зайти со своим товаром в торговые сети очень непросто. Для этого требуется сертификация продукции, тары и желание самих сетей сотрудничать с вами. Для пчеловода – любителя предпочтительны следующие места реализации.
При всех способах продажи используйте доступные методы рекламы. Заготовьте визитки с телефонным номером и другими персональными данными. На баночки наклейте этикетки с указанием сорта меда, места нахождения пасеки, а также ваших данных. Реклама привлечет клиентов и поможет ведению вашего бизнеса.
Заведите тетрадь, в которую записывайте контакты покупателей. Наработка клиентской базы входит в бизнес-план пчеловодства и составляет важную часть работы пчеловода.
Воск и прополис продаются на рынке с трудом. Воск сдают в заготовительные конторы в обмен на вощину. Там же принимают его излишки и прополис. Цена ниже рыночной в 4-5 раз.
Если вы собираетесь заниматься маточным молочком или производством пчелиного яда, вопрос реализации продумайте заранее. Маточное молочко можно реализовывать в косметических салонах, врачам – апитерапевтам, находить клиентов по объявлениям в средствах массовой информации.
Отводки, пчелиные семьи и маток продавайте, давая объявление в местную газету.
Будем считать, что участок, на котором вы предполагаете заниматься пчеловодством и необходимые хозяйственные постройки на нем, есть. По нашему мнению, 4 семьи – это минимальное количество, с которого следует создавать пасеку. Но если есть возможность, в первый пчеловодный сезон лучше приобрести 10 семей. Семьи покупают в конце апреля – мае месяце. В это время они занимают 10-11 рамок. Будем считать, что приобретаются лежаки на 20 рамок. В таком случае каждой семье следует докупить по 5 рамок с сушью и 5 каркасов рамок. Иногда их продают вместе с пчелиными семьями.
Пчеловодческое оборудование необходимо приобрести к началу пчеловодного сезона в магазине. Вот пример для расчета первоначальных затрат.
| Наименование | Цена $ | Кол-во | Стоимость$ |
|---|---|---|---|
| Пчелосемьи | 100 | 10 | 1000 |
| Ульи | 62,5 | 10 | 625 |
| Сушь | 3,75 | 50 | 187,5 |
| Вощина 5 кг | 50 | 1 | 50 |
| Рамки | 1,25 | 50 | 62,5 |
| Бидоны 40 л. | 50 | 2 | 100 |
| Ведра пластиковые | 2,5 | 10 | 25 |
| Медогонка | 250 | 1 | 250 |
| Стамеска | 5 | 2 | 10 |
| Ножи | 3,75 | 2 | 7,5 |
| Щетка-сметка | 3,125 | 2 | 6,25 |
| Лицевая сетка | 3,75 | 2 | 7,5 |
| Дымарь | 12,5 | 1 | 12,5 |
| Воскотопка | 75 | 1 | 75 |
| Лекало для натягивания рамок | 12,5 | 1 | 12,5 |
| Катушка нержавеющей проволоки | 10 | 1 | 10 |
| Сахар | 1 | 80 | 80 |
| Лекарства | 12,5 | ||
| Прочее | 37,5 | ||
| Всего | 2571,25 |
Вы можете уменьшить расходы хозяйства, приобретая оборудование б/у и часть пчелопакетов на 4–5 рамок вместо покупки семей. Покупку сахара можно отложить на осень. Воскотопку можно собрать своими руками. Вместо бидонов на первых порах используют тару, которая подходит для хранения пищевых продуктов.
Медогонка стоит дорого. Дайте объявление, возможно вам удастся найти б/у в хорошем состоянии.
При стационарном содержании медоносные запасы местности должны быть достаточными, чтобы обеспечить пчел кормом. В противном случае насекомых вывозят на кочевку. В таком случае в первом пчеловодном сезоне добавляются расходы на перевозку ульев, оплату сторожа, приобретение пчеловодной палатки.
Рентабельность вашего бизнеса будет зависеть от того, насколько удачен пчеловодный сезон. Основной фактор для хорошего медосбора – большие массивы медоносных растений в округе и хорошие погодные условия во время их цветения. Будем считать, что от одной семьи вы получите в течение первого сезона 30 кг. При стоимости меда 6$ доход за сезон составит:
Таким образом, мы видим, что бизнес-план пчеловодства предполагает, что первый пчеловодный сезон будет убыточным и доход не покроет первоначальных затрат:
2571,25–1800=771,25$
На второй год затраты будут намного меньше.
40*10*6=2400$, а прибыль 2400–205=2195$
На второй год первоначальные вложения окупятся и принесут прибыль:
2400-771,25-205=1423,75$
С третьего года рентабельность пасеки за сезон будет составлять:
2195/205*100=1070,73%
Таким образом, пчеловодство как бизнес, представляет собой весьма выгодный проект. Расширение пасеки за счет создания отводков уже в первом сезоне увеличит ее доходность. С каждым годом будет увеличиваться количество полученного воска. Вощину станет возможным приобретать на обмен по цене 5,5$ за килограмм. Также появится дополнительный доход от реализации прополиса и цветочной пыльцы.
Описанный пример пчеловодного бизнеса предполагает ведение пасеки в личном приусадебном хозяйстве. Имея много пчелиных семей, пчеловоды могут регистрироваться как индивидуальные предприниматели. Также возможна регистрация крестьянского фермерского хозяйства или общества с ограниченной ответственностью. Такие формы ведения бизнеса позволят начислять пчеловоду трудовой стаж и иметь страховой полис. В этих случаях при расчете затрат следует учитывать налоговые и страховочные выплаты.
Изучите возможность занятия пчеловодством в месте вашего проживания. Оцените свои финансовые возможности. Пусть пчеловождение станет вашим хобби и приносит вам стабильный доход.
