В бизнесе, который открывается по франшизе уже работающего предприятия, есть достаточно много плюсов.Вот преимущества работы под франшизой:
Паушальный взнос – это единовременная сумма денег, которую надо заплатить франчайзеру за право пользоваться именем его бренда.Такой платеж естьпрактически увсех собственников бренда.Кроме того, практически все франчайзеры требуют оплачивать роялти. Роялти — это ежемесячный платеж, так сказать,«аренда» бренда.
Может быть фиксированным, может представлять собой % от валовой выручки. Некоторые франчайзеры просят также отчисления на рекламу бренда. Зачастую, такие отчисления достаточно высоки, например, паушальный взнос в компании Киллфиш составляет 600 000.
А вот компания Макдоналдс требует очень высокие отчисления, паушальный взнос в этой компании составляет $60 000, кроме того, необходимо вносить депозит обучения $10 000. Компания, на свое усмотрение, может требовать и другие отчисления. Все зависит от популярности компании, от количества заведений, которые открыты по франшизе.
Чем выше доход компании, тем больше взносов придется платить франчайзи.
Нельзя видоизменять технологические процессы без согласия с франчайзером. Необходимо работать только по той инструкции, которая была предоставлена франчайзером.
В заключение стоит отметить, что работа бизнеса по франшизе, плюсы и минусы будут встречаться постоянно. Наиболее выгодно открывать бизнес по франшизе тем, кто не имеет опыта ведения собственного бизнеса. Такой вариант идеален для неопытных предпринимателей, которые еще не очень понимают, как вести бизнес, как обучать персонал.
Конечно же, стоит учитывать все нюансы, преимущества и недостатки франчайзинга.
Как видно из сравнения, одни и те же факты могут стать как плюсом, так и минусом. Например, поставщики. С одной стороны,собственнику бизнеса не надо думать о том, где покупать продукцию, поставщики обозначены. А с другой стороны, франчайзи не может сменить поставщиков по своему усмотрению.
На видео франчайзинг: плюсы и минусы.
На сегодняшний день франшизы ресторанов входят в десятку самых популярных франшиз на рынке, считаясь выгодным объектом для вложений с высокой доходностью.
Несмотря на то, что покупка франшизы может показаться кому-то схемой быстрого обогащения, правда состоит в том, что для ее поддержания и процветания требуется много тяжелой работы, времени и денег.
Если вы прямо сейчас думаете, как купить франшизу ресторана, лучше ознакомьтесь сначала со всеми плюсами и минусами ее владения. Возможно, это будет не совсем то, что вы ожидали.
Франшиза ресторана – это закрепленные в договоре правила взаимодействия между владельцем компании (франчайзером – владельцем франшизы) и оператором (франчайзи).
Руководствуясь этими правилами, владелец бренда лицензирует ресторан, который будет принадлежать и управляться франчайзи. Последний в свою очередь платит за использование интеллектуальной собственности, включающую бренд , торговую марку и маркетинговый план .
Подобная взаимосвязь дает возможность франчайзи открывать ресторан с уже существующей работающей бизнес-моделью, прописанными бизнес-процессами, поддержкой и обучением управлению. А собственники франшизы получают паушальный взнос, роялти и другие отчисления за лицензию, а также возможность расширить присутcтвие бренда на рынке.
Одна из важнейших причин, по которой предприниматели делают выбор в пользу покупки франшизы ресторана заключается в возможности сразу работать под узнаваемой маркой с наработанной клиентской базой. Наработка подобного капитала обычно занимает годы и путь этот полон рисков, проб и ошибок. Большинство ресторанов сходят с дистанции не прожив и года. Для новичка, безусловно, купить франшизу – значит свести все эти риски к нулю.
Помимо узнаваемости огромную роль играет самому продукту. Покупая франшизу вы получаете в свое распоряжение бренд, ассоциируемый с определенным уровнем качества . Клиентам абсолютно непринципиально, кто владеет бизнесом – для них важен исключительно продукт, остающийся одинаково высокого качества во всех ресторанах франшизы.
Ощущение уверенности в том, что этот бренд даст им это неизменное качество неизбежно приводит к тому, что клиенты возвращаются вновь и вновь. Все что требуется от владельца франшизы – предоставить уже полюбившееся меню по привычным ценам, иметь такой же график работы, такое же оформление внутри ресторана и такой же набор услуг , как и в таком же ресторане на другом конце города.
Но не стоит забывать и об обратном эффекте. Если у посетителей вдруг возникнет негативный опыт общения с франшизой, он также будет спроецирован на ваш ресторан . Если репутация бренда среди общественности начнет сильно ухудшаться, как это часто бывает, например, в случае с предприятиями фаст-фуда, в зону турбулентности неизбежно попадете и вы. Любой негативный отзыв, оставленный в интернете о бренде автоматически станет отзывом про вас со всеми вытекающими последствиями.
Франчайзи могут расчитывать на всеобъемлющий учебный процесс во время запуска своих ресторанов. Все те ключевые шаги, через которые прошли владельцы сети, передаются покупателю франшизы – и это дает огромное преимущество в сравнении с открытием ресторана с нуля.
В зависимости от имеющегося у франчайзи опыта в отрасли, программы могут длиться от нескольких дней до нескольких месяцев . Цель обучения – предоставить весь спектр знаний для полноценного открытия ресторана и успешного управления им. Чаще всего, обучение проходит в группах с наставником на территории действующих ресторанов.
Первое, что предстоит франчайзи в момент обучения – выучить наизусть руководство по управлению франшизой. Это учебник для покупателей франшизы, описывающий стандарты, которые предъявляет франчайзер для своих франчайзи. Также там содержится вся информация об истории компании, целях, описании бизнес-модели, процессах приготовления еды, принципов ведения бухгалтерии, особенностях обслуживания клиентов и найма персонала.
Затем начинается учебный процесс в головном офисе или одном из ресторанов франшизы, выбранной в качестве базы обучения. Там покупатели франшиз перенимают опыт повседневного управления рестораном, получают наглядную картину бизнес-процессов ресторана, окунаясь с головой во все то, с чем обязательно предстоит иметь дело в своей точке.
Открытие ресторана с нуля обычно включает в себя поиск и изучение места, подписание договора аренды, строительные и отделочные работы, покупку инвентаря, разработку меню, планирование и, разумеется, .
В то время как рестораны по франшизе -это чаще всего проекты под ключ, готовые к запуску, как только франчайзи откроет двери. Покупка франшизы ресторана под ключ сэкономит франчайзи массу времени, избавив от лишних телодвижений.
Покупатель франшизы должен понимать, что расширение его бизнеса будет сдерживаться территориальными ограничениями франчайзера. Продавцам франшиз невыгодно, чтобы их рестораны вступали между собой в схватку, поэтому амбиции, связанные с открытием новых точек не всегда найдут позитивный отклик.
На сегодняшний день популярность набирает такой термин как «франчайзинг». Однако далеко не все полностью понимают это определение, многие владеют только частичной информацией по этому поводу и только лишь специалисты разбираются в этом достаточно. Человек, впервые сталкиваясь с этим термином, не всегда достаточно хорошо представляет себе с чем ему придется столкнуться. Поэтому предлагаем попробовать разложить все по полочкам.
Для начала нужно разобраться с определением. Франчайзинг - это вид отношения между субъектами рынка, при котором поставщик (франчайзер) предоставляет потребителю (франчайзи) право на определенный вид бизнеса с временным использованием своего товарного знака.
Субъекты данных отношений заключают контракт, регулирующий порядок их правовых взаимоотношений, временные рамки этих отношений, а также финансовые стороны.
При этом даже наименьшие нюансы франчайзинга должны оговариваться в отдельном порядке. Например, франчайзер может поставить условием использование товарного знака только в одной области применения. Обсуждаться могут даже такие мелочи как расположение и размеры стеллажей в магазине.
Принципиальными для определения такой формы ведения бизнеса, как франчайзинг можно назвать следующие признаки:
1. Франчайзи может быть полноценной частью системы лишь после того как выполнены обязательства по оплате первого взноса;
2. Пользование товарным знаком должно осуществляться на платной основе. Не важно единоразовые это или регулярные отношения. Также это может быть покупка продукции франчайзера;
3. Схемы ведения предпринимательской деятельности диктует франчайзер. К ним могут относиться рекламная политика, общественная политика, маркетинг и подобные.
Во-первых, вам будут необходимы большие стартовые вложения так как такой бизнес немного сложнее самостоятельного начала деятельности. К таким вложениям относятся основные производственные фонды, зарплата сотрудникам, производство (закупка) товаров либо услуг. Но кроме этого также будут вложения на франшизу.
Во-вторых, то, что вы будете зависеть от чужой торговой марки представляет собой некоторые сложности в связи с возможностью перемены рейтинга франчайзера. Помимо этого, некоторые предприятия, добившись устойчивости на рынке и небольшой известности, могут начать снижать затраты на производство, чтобы увеличить прибыль. Такое снижение приведет к уменьшению качества и как следствие снизит рейтинг компании.
В-третьих, финансовые затраты франчайзи будут всегда обязательны, даже есть прибыль стремится к нулю, кроме этого доход компании будет всегда немного меньше предполагаемого из-за расходов на франшизу.
В-четвертых, существует вероятность того, что срок действия договора о франшизе не будет продлен (франчайзер не захочет продлевать либо предприятие закроется). Поэтому такая зависимость от владельца не всегда приятна, однако неизбежна.
Кромевышесказанного можно выделить неприятные нюансы такого сотрудничества:
Преимущества, которыми пользуется получатель, обычно перевешивают недостатки; рассмотрим их подробнее.
Франшиза набирает популярность и, как показывает практика, приносит немалый успех. Вы получаете уже все готовое, вы имеете устоявшееся место на рынке, имеете неплохую конкурентоспособность. Нет необходимости заниматься рекламным продвижением своей фирмы. От вас требуются только капиталовложения.
Владелец франшизы может консультировать по вопросам ведения бизнеса. Может помочь в выборе производителя, порекомендовать успешные методы сбыта и прочее, что существенно облегчит вам задачу. Вам не обязательно знать все тонкости этой сферы, достаточно иметь хорошие способности ведения бизнеса.
Вероятность того, что бизнес прогорит, довольно мала, так как маловероятно, что предприниматель будет вкладывать средства в ненадежную торговую марку. Важным моментом является предварительный прогноз поведения данного бренда, если прогнозы окажутся положительными, то вероятность прогореть близится в нулю.
К плюсам также относится то, что многие банки с легкостью предоставляют кредиты, если гарантом выступает франчайзор.
Еще один большой плюс – изучение и анализ рынка производит франчайзор, предоставляя франчайзи все исследования касательно всех тенденций, изменений, статистики и прочие. Кроме этого владелец дает право использовать свои новейшие разработки, что позволит снизить затраты на раскручивание дела.
Юридическая независимость франчайзи позволяет вести свой бизнес. Вы остаетесь единоличным владельцем своей компании, но в то же время являетесь частью всей системы.
Какая лучше?
Окупаемость любого дела зависит от актуальности на конкретный период времени. При использовании договора по франшизе, вы имеете практически неограниченный выбор сферы деятельности. Но в выборе важно не ошибиться. Стоит обращать внимание на популярные сферы на рынке, товары в которых пользуются наибольшим спросом, это позволит добиться максимальной прибыли. Наиболее актуальными являются:
Общественное питание.
Вне зависимости от экономических предпосылок люди всегда будут потреблять пищу. Фаст-фуд все чаще заменяет людям полноценное питание (практически в половине случаев). Поэтому раскрученные торговые марки будут иметь большое количество потенциальных клиентов, даже при том, что с каждым днем все больше твердится в вреде такого питания. Из минусов – это большая цена франшизы.
Все люди периодически нуждаются в отдыхе. Сейчас возросло количество поездок за рубеж так как высокие цены и плохой сервис снижают популярность наших курортов. Однако в этой сфере необходима будет высокая популярность франчайзора из-за высокой конкуренции в данном сегменте.
Недвижимость.
В данной сфере участились случаи недобросовестных предприятий, поэтому клиенты немаловажную роль отводят известности агентств недвижимости. К тому же популярность имени играет свою положительную роль и из-за высокой конкуренции на рынке недвижимости.
Автозаправка.
Сегодня машины есть практически у всех, а так как они стоят довольно дорого, то их владельцы довольно щепетильно относятся к качеству заправляемого топлива.Иначе, в противном случае, ремонт авто выйдет дороже сэкономленных средств на бензине. Поэтому, несомненно, автовладельцы в первую очередь поедут на заправки с известным именем, о том, что он франчайзи они знать не будут. Наиболее популярным брендом в этой сфере является Лукойл.
Продажа и производство детских товаров.
Для детей люди покупают все самое лучшее и качественное, поэтому маловероятно, что они доверят свой выбор неизвестному производителю. Для родителей очень важен вопрос экологичности и безопасности, следовательно, они будут совершать такие покупки у проверенной фирмы.
Торговля одеждой.
При любых обстоятельствах люди будут покупать одежду, поэтому при умном построении такого бизнеса, он будет приносить хороший доход. Однако важно помнить о хорошем качестве продукции и приятном обслуживании клиентов.
В заключение.
Нельзя не отметить, что есть и не очень выгодные франшизы.Наименьший доход в таком случае принесет открытие аптек. Одинаковый ассортимент, крайне высокая конкуренция на рынке, примерно равные цены во всех аптеках не позволят раскрутиться даже несмотря на известный бренд.
Несмотря на некоторые минусы, предпринимательство с помощью франшизы продолжает наращивать свою популярность. Для получения высокого дохода в любом случае необходимо провести анализ рынка и состоятельности на нем бренда.
Перед начинающими предпринимателями, решившимися на открытие собственного бизнеса, встаёт множество вопросов.
В какой сфере работать? С чего начать? Как организовать предприятие, чтобы оно эффективно работало? Станет ли бизнес прибыльным и окупит ли себя?
Это лишь сотая часть тех вопросов, которые предстоит решить каждому начинающему предпринимателю при бизнес-старте. Каждый из вопросов - важный шаг в создании бизнеса. Оступившись на одном из этих этапов по неопытности или незнанию острых углов, предприниматель может потерять всё. Естественно, этот факт отпугивает многих, так как успех никто не гарантирует.
Отличной альтернативой созданию собственного бизнеса с нуля является покупка франшизы. Франчайзинг является своеобразным инкубатором для малого и среднего бизнеса. Однако, как и всё в этом мире, покупка франшизы имеет как плюсы, так и минусы. Попытаемся разобраться, какие преимущества даст предпринимателю франшиза и какие побочные эффекты ему придётся испытать?
Для начала остановимся на преимуществах покупки франшизы.
Проверенная эффективность бизнеса . Приобретая франшизу Вы будете уверены, что предприятие в данной сфере может принести успех. Более того, Вы будете знать, как именно этого успеха добиться. Исследования рынка, определение самой выгодной ниши, целевой аудитории и разработка удачной концепции - на это не придётся тратить время и деньги. Не нужно будет методом проб и ошибок проверять эффективность бизнес-процессов, методов и технологий. Франшиза предоставит Вам всё это на блюдечке.
Бренд. Значение бренда в современном мире сложно переоценить. Люди не только переплачивают за обладание товаром под определённым «брендом», но и зачастую при покупке руководствуются не качественными характеристиками, а своими симпатиями к определённым брендам. Такая ситуация на руку франчайзи. Открывая предприятие под вывеской известного бренда, предприниматель сразу же получает готовый поток лояльных клиентов.
Минимальные затраты при запуске. Как уже было сказано, франчайзи получает весь опыт и знания франчайзера, накопленные во время открытия собственных и франшизных предприятий. Ясный и чёткий алгоритм, просчитанная смета и бюджет - в полной мере дают представления о предстоящих затратах и почти исключают дополнительные расходы, которые обычно появляются по неопытности и незнанию всех нюансов у начинающих предпринимателей.
Профессиональное обучение сотрудников. Даже если Вы компетентны в области, франшизу в которой приобрели, это не означает, что Вы сможете самостоятельно обучить своих сотрудников. Франчайзер гораздо опытнее и компетентнее Вас, так как ему пришлось обучить не одну сотню сотрудников. В любом деле профессионализм персонала имеет важнейшее значение в успехе всего предприятия. Повышение квалификации и специальные знания, которые получают сотрудники, залог высокого качества и эффективности работы предприятия.
Поддержка и развитие. Франшиза - это не только свод определённых методик и руководств, смет, расчётов и предписаний. Франшиза предполагает постоянную партнёрскую связь. Франчайзинг - это прежде всего партнёрские и даже родственные отношения, где старший брат (франчайзер) сначала учит младшего (франчайзи), а затем при возникновении трудностей протягивает руку помощи.
Для франчайзера важен успех и процветание всех его франчайзи. Компания-франчайзер постоянно работает над тем, чтобы сделать работу предприятий, своих и принадлежащих франчайзи, максимально эффективной. Для этого внедряются новые технологии, вводятся изменения в зависимости от состояния рынка, оптимизируются бизнес-процессы и ведётся поиск новых поставщиков.
В целом, все преимущества франчайзинга работают на одну главную цель - уменьшить риски франчайзи, превратить его в короткие сроки из начинающего предпринимателя в уверенного в своих силах бизнесмена. Франшиза - это в своём роде программа бизнес-акселерации.
Тем не менее, не всё так гладко. Кроме того, что при выборе франшизы предприниматель может нарваться на недобросовестного франчайзера, который не предоставит ему всех преимуществ, существуют несколько минусов франчайзинга, о которых следует знать.
Жёсткий регламент сотрудничества. После заключения договора, франчайзи должен неукоснительно выполнять все правила и требования франчайзера. Это может касаться не только оформления, ассортимента и информационной системы, но и клиентской политики, и способов работы с поставщиками. Зачастую, региональные особенности могут сделать требования франчайзера нецелесообразными, тем не менее, подчиняться всё-таки придётся.
Строгий контроль качества. Как и общий регламент и система работы компании, контроль качества также находится под пристальным надзором франчайзера. Предприниматель должен быть готов к дополнительным проверкам.
Закрытый список поставщиков. Часто франчайзер строго предписывает пользоваться услугами определённых поставщиков, что существенно сужает свободу действия франчайзи в случае возникновения финансовых или иных проблем. Также работа с конкретными поставщиками бывает совершенно нецелесообразной, учитывая территорию и наличие поставщиков с более дешёвой но не менее качественной продукции.
Условие о неконкуренции. Часто договор коммерческой концессии включает пункт о неконкуренции, запрещающий франчайзи сотрудничать с другими компаниями-франчайзерами или открывать собственное конкурирующее предприятие в течение определённого периода времени или на конкретной территории даже после расторжения договора. Это может стать существенной проблемой для предпринимателей, для которых франшиза - это лишь пробный этап перед созданием собственного бизнеса.
Одностороннее расторжение договора. В случае, если по мнению франчайзера, франчайзи не соблюдает условий договора или ненадлежащим образом ведёт бизнес, компания-франчайзер вправе расторгнуть договор в одностороннем порядке и даже возбудить судебный процесс о компенсации убытков из-за незаконного использования бренда.
В каждом из нас живут свои таланты. Кто-то способен рождать гениальные идеи для создания бизнеса. Другой легко может воплотить имеющиеся идеи в процветающий бизнес. А кто-то может мастерски управлять готовым бизнесом эффективно распределяя полученные ресурсы, толково используя продукты производства, проще говоря, грамотно управлять предприятием.
Хорошо, когда все эти таланты «прорастают вместе» в одном человеке. Но так бывает далеко не всегда. Более того, на самом деле совокупность всех этих качеств «в одном лице» - достаточно большая редкость. Конечно, постепенно набираясь опыта предприниматель вырабатывает определенные навыки эффективного управления и развития своего бизнеса, учится генерировать новые идеи для бизнеса. Но сколько же шишек набивается за это время, какую высокую цену иногда приходится платить за собственные ошибки!
Так что же делать, если у вас нет гениальных идей для открытия своего дела, или, к примеру, вы понятия не имеете, как воплотить уже появившиеся у вас бизнес-идеи на практике?
В таком случае, можно попробовать купить франшизу - по сути, готовый бизнес. Приобретая франшизу, вы получаете возможность использовать уже отлаженные технологии ведения бизнеса и плюс к этому - торговую марку известной компании. Главное при покупке франшизы – иметь хорошие управленческие способности и четко определиться каким именно видом бизнеса вы хотите заняться. Дополнительные расходы при этом, конечно же, будут. Но они оправдают себя, ведь дело уже налажено. Вам же нужно будет его развивать и, возможно, вносить какие-то свои новшества.
Франшиза - это право на создание коммерческой фирмы, продажу товаров и оказание услуг в порядке коммерческой концессии, или другими словами - лицензионное соглашение, подразумевающее использование товарного знака и технологий со взаимными обязательствами и льготами между передающей и получающей сторонами, предоставляемое за плату и оформленное в соответствии с законом о товарных знаках.
Как считают эксперты, покупка франшизы - это самый быстрый способ развития бизнеса. Во всем мире приобретение франшизы является одной из самых распространенных форм развития бизнеса. У нас же в России франчайзинг до сих пор находится в полузачаточном состоянии.
Итак, подведем итоги. На мой взгляд, франшиза - это все-таки хорошо, это стабильность. И если вы располагаете достаточным капиталом для приобретения своего бизнеса, возможно, стоит присмотреться именно к покупке франшизы .
