Τα οφέλη και οι βλάβες της μαύρης σταφίδας - ένα ενδιαφέρον θέμα για τους οπαδούς των μούρων από το δικό τους κήπο. Μικρά μαύρα φρούτα βρίσκονται σε επιδόρπια και κονσέρβες, καταναλώνονται φρέσκα - ποιες ιδιότητες είναι εγγενείς σε οποιαδήποτε μαγειρεμένα πιάτα;
Η ενεργειακή αξία αντιπροσωπεύεται κυρίως από υδατάνθρακες - υπάρχουν περίπου 7,3 γραμμάρια στα φραγκοστάφυλα. Οι πρωτεΐνες περιέχονται σε μια πολύ μικρότερη, αλλά ακόμη σημαντική ποσότητα - περίπου 1 γραμ. Πολύ λίπος λίπος στα μούρα δεν είναι περισσότερο από 0,4 γραμμάρια.
100 γραμμάρια φρέσκου φρούτου περιέχουν έως και 44 θερμίδες. Αυτό κάνει τη φραγκοστάφυλο ένα πιάτο διατροφής που δεν είναι ικανό να προκαλέσει καμιά βλάβη στο σχήμα.
Αν σε μια συνεχή βάση για να φάει μικρά μαύρα φρούτα, τα οφέλη της μαύρης σταφίδας για το ανθρώπινο σώμα δεν θα είναι αργά να εκδηλωθούν. Το προϊόν έχει θετική επίδραση σχεδόν στο σύνολο του σώματος. Δηλαδή:
Η μαύρη σταφίδα αυξάνει ή μειώνει την πίεση; Οι ιδιότητες του προϊόντος θα είναι σε θέση να εκτιμήσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς η πίεση κατά τη χρήση των μαύρων μούρων μειώνεται. Αλλά άτομα με χρόνια χαμηλή πίεση πρέπει να είναι προσεκτικοί.
Το ιδιαίτερο πλεονέκτημα των μούρων για τις γυναίκες είναι ότι το προϊόν έχει μια αναζωογονητική επίδραση στο σώμα. Αυτό εκδηλώνεται τόσο στη βελτίωση της συνολικής ευεξίας όσο και στην εμφάνιση - γίνεται ομαλότερη και καθαρότερη επιδερμίδα, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών.
Το καρύδι βοηθά στην εμμηνόπαυση και κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης - διευκολύνει το PMS, καθιστά ευκολότερο να υπομείνει τα δυσάρεστα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Με τη βοήθεια της μαύρης σταφίδας μπορεί να χάσει γρήγορα το βάρος - είναι μέρος πολλών δίαιτες.
Η αξία του προϊόντος για τους άνδρες έγκειται στο γεγονός ότι η φρέσκια μαύρη σταφίδα, τα πιάτα και τα ποτά που βασίζονται σε αυτό ενισχύουν την καρδιά και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη. Αυτή είναι η χρήση της μαύρης σταφίδας για το συκώτι - το μούρο βοηθά το φυσικό "φίλτρο" του σώματος.
Το καρύδι προστατεύει επίσης τους άνδρες από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, στα οποία οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς. Κατά την ενηλικίωση, είναι χρήσιμο για τους άνδρες να χρησιμοποιούν το προϊόν ως προληπτικό μέτρο για τη νόσο του Alzheimer.
Γενικά, μαύρα γλυκά μούρα είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά. Αλλά συχνά υπάρχει αλλεργία στη μαύρη σταφίδα σε ένα παιδί - γι 'αυτό, για πρώτη φορά, είναι απαραίτητο να εισέλθει το προϊόν στη διατροφή μόνο μετά από 7 μήνες ζωής και σε βρασμένη μορφή. Οι βιταμίνες που υπάρχουν στο προϊόν θα είναι σε θέση να προστατεύσουν το παιδί από την αναιμία και τα κρυολογήματα.
Προσοχή! Επειδή σε ορισμένες περιπτώσεις, η μαύρη σταφίδα μπορεί να είναι αυστηρά αντενδείκνυται, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν το βάλετε στη διατροφή.
Τα οφέλη της μαύρης σταφίδας για τις έγκυες γυναίκες είναι αρκετά μεγάλα. Πρώτα απ 'όλα, το προϊόν τρέφει το σώμα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα, ενισχύει και προστατεύει από κρυολογήματα. Τα μούρα μπορούν να αντιμετωπιστούν ήδη εμφάνισαν γρίπη ή ARVI σε περιπτώσεις όπου η χρήση φαρμάκων είναι ανεπιθύμητη. Λόγω της θετικής επίδρασης στις ιδιότητες του στομάχου των μούρων θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τις περιόδους ναυτίας.
Αλλά με τη μαύρη σταφίδα κατά τη διάρκεια του θηλασμού, είναι καλύτερο να περιμένετε 4 μήνες μετά τον τοκετό, πριν επιστρέψετε το μούρο στον κατάλογο επιτρεπόμενων προϊόντων. Μπορεί να βλάψει το μωρό αν το μωρό έχει αλλεργία. Επιπλέον, δεν είναι όλες οι ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση των μούρων, το λεπτό σώμα του παιδιού είναι σε θέση να αφομοιώσει αμέσως.
Δεδομένου ότι υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες στο προϊόν, η σταφίδα είναι ιδανική για διαιτητική διατροφή. Δεν βλάπτει απλώς τον αριθμό, αλλά επίσης συμβάλλει ενεργά στην απόρριψη επιπλέον κιλών. Η βιταμίνη C στη σύνθεση της βοηθά στη διάσπαση του σωματικού λίπους, τα πολύτιμα μέταλλα και τα οργανικά οξέα συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής υγείας ακόμα και με περιορισμένη διατροφή.
Τα φρούτα που συλλέγονται από τον θάμνο φυλάσσονται για μικρό χρονικό διάστημα και συνήθως η σταφίδα αποξηραίνεται ή καταψύχεται - τότε η διάρκεια ζωής του αυξάνεται μέχρι και ένα χρόνο. Αλλά προκύπτει ένα φυσικό ερώτημα - υπάρχει κάποιο όφελος σε κατεψυγμένες μαύρες σταφίδες ή αποξηραμένα μούρα;
Το στέγνωμα και η κατάψυξη δεν επηρεάζουν την αξία των μούρων - καρπών που διατηρούν ένα πλήρες σύνολο βιταμινών και στοιχείων. Φυσικά, αυτό ισχύει, υπό την προϋπόθεση ότι η επεξεργασία πραγματοποιείται σωστά. Είναι απαραίτητο να παγώσετε τα μούρα μόνο σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (- 18 μοίρες ή χαμηλότερα) και να στεγνώσετε - στη σκιά, με καλό εξαερισμό, αποφεύγοντας τη συσσώρευση υγρασίας στα μούρα.
Συμβουλή: Μετά την αποθήκευση στην κατάψυξη, το προϊόν δεν συνιστάται να αποψυχθεί και στη συνέχεια να καθαριστεί ξανά στο κρύο - σε αυτή την περίπτωση, η χρήση κατεψυγμένων φραγκοστάφυλων θα εξαφανιστεί.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μαύρων μούρων - ο λόγος που η κορινθιακή σταφίδα μπορεί συχνά να βρεθεί στις συνταγές ιατρικής στο σπίτι. Σε μία ή την άλλη μορφή, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:
Επίσης, η επεξεργασία των μαύρων σταφίδων που διεξάγονται εξωτερικά - συνθέσεις με βάση το φραγκοστάφυλο μπορεί να αντιμετωπιστεί δέρμα αλλοιώσεις, περικοπές, δερματίτιδα.
Τις περισσότερες φορές, ο φρεσκοκομμένος χυμός φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Κάντε το απλό - πρέπει να ζυμώσετε μια επαρκή ποσότητα μούρων και να παραλείψετε το χυμό μέσω της διπλωμένης γάζας. Το ποτό θα ωφεληθεί όταν:
Επίσης, ο χυμός συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση στον διαβήτη και ως ψυχρή πρόληψη. Πιείτε λίγο, τρεις φορές την ημέρα λίγες γουλιές. Είναι καλύτερα να λάβετε το φάρμακο λίγο πριν από τα γεύματα. Αν ο χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ενός κρυολογήματος, πρέπει πρώτα να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον.
Ο χυμός φρέσκιας φραγκοστάφυλου μπορεί να γαργάρει έναν πονόλαιμο ή ούλα - θα έχει αντισηπτικό και ήπιο αναλγητικό αποτέλεσμα. Για ερεθισμούς και ζημιές στο δέρμα με χυμό, μπορείτε να λιπάνετε τις περιοχές που πάσχουν από νοσήματα - το εργαλείο θα προωθεί την επούλωση.
Μια πολύτιμη θεραπεία με καραμέλες παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το αλκοόλ. Μια χούφτα φρέσκων ή αποξηραμένων μούρων ροδάκινου χύνεται με αρκετή ποσότητα βότκας, το δοχείο σφραγίζεται σφικτά και το βάμμα αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες.
Περιοδικά, το εργαλείο πρέπει να πάρει και να ταρακουνήσει, και αφού το βάμμα είναι πλήρως προετοιμασμένο, πρέπει να φιλτραριστεί.
Με τη βοήθεια του ποτού μπορείτε να αντιμετωπίζετε τα κρύα συμπτώματα και τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Η κύρια προϋπόθεση είναι να πάρετε το βάμμα όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα, και μόνο ένα μικρό κουτάλι. Είναι αδύνατο να συνεχιστεί η θεραπεία για περισσότερο από 10 ημέρες - διαφορετικά τα οφέλη του ποτού θα είναι επιζήμια.
Είναι σημαντικό! Το αλκοολούχο βάμμα της μαύρης σταφίδας δεν μπορεί να κακοποιηθεί, το εργαλείο επιτρέπεται μόνο σε ελάχιστες δόσεις. Αξίζει επίσης να προστατευθούν τα παιδιά και οι έφηβοι από αυτήν.
Γρήγορα κατά την προετοιμασία και πολύ χρήσιμο για τη θεραπεία του ποτού - είναι μια έγχυση στα φύλλα της μαύρης σταφίδας ή μούρα. Τα μούρα μπορούν απλά να χύνεται βραστό νερό, και τα φύλλα που απαιτούνται για την προ-κοπής. Η θερμή έγχυση διατηρείται για μισή ώρα και στη συνέχεια διηθείται μέσω γάζας ή λεπτού κόσκινου.
Μέσα στην έγχυση πάρτε το μισό ποτήρι, λίγο πριν τρώτε. Χρήσιμη έγχυση μαύρης σταφίδας για τα έντερα, βοηθά στην ανακούφιση εξάρσεων κατά τη γαστρίτιδα. Μπορείτε επίσης να το πιείτε απλά για να ενισχύσετε το σώμα, προσθέτοντας λίγο μέλι σε αυτό, ή να γαργάρετε με κρύο - όχι περισσότερο από 5 φορές την ημέρα.
Τις περισσότερες φορές, ο ζωμός είναι φτιαγμένος από αποξηραμένα φραγκοστάφυλα - η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά τα περισσότερα. Σε μια μικρή κατσαρόλλα ρίξτε μερικές κουταλιές πρώτων υλών, ρίξτε νερό - και βράστε για 10 λεπτά. Όταν το αφέψημα είναι έτοιμο, θα χρειαστεί άλλη μια ώρα για να το κρατήσετε κάτω από το καπάκι.
Οι ιδιότητες της μαύρης σταφίδας, ή μάλλον αλοιφής που παρασκευάζεται στη βάση της, χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος. Προετοιμάστε μια αλοιφή δύο συστατικών - 20 ml φρέσκου χυμού μαύρης σταφίδας και 80 g λιωμένου εσωτερικού λίπους.
Τα συστατικά αναμειγνύονται για να ολοκληρωθεί η ομοιομορφία, και στη συνέχεια να υποβληθούν σε θεραπεία με εγχώρια ερεθισμούς αλοιφή, εκδορές, κοψίματα, μώλωπες και εγκαύματα επούλωσης. Οι ιδιότητες των μούρων και των λιπών έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα - οι καθαρές αποκοπές και εκδορές, ανακουφίζουν από φλεγμονή και πρήξιμο, συμβάλλουν στην ταχεία ανάκαμψη του δέρματος.
Νόστιμα μαύρα μούρα είναι πολύ εύκολο να παρασυρθούν. Ωστόσο, πρέπει να συμμορφώνεστε με τη δοσολογία - εξαρτάται από τα οφέλη για την υγεία και τη βλάβη της μαύρης σταφίδας. Η μέγιστη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι 300-500 g φρέσκα μούρα ανά ημέρα και για τα παιδιά - όχι περισσότερο από 200 g. Ταυτόχρονα, πρέπει να τρώτε μούρα σε διάφορα στάδια.
Είναι σημαντικό! Η μη συμμόρφωση με τη δοσολογία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο στομάχι - πάρα πολύ οξύτητα θα αυξηθεί.
Δεδομένου ότι το προϊόν περιέχει ζάχαρη, πολλοί πιστεύουν ότι η μαύρη σταφίδα απαγορεύεται στον διαβήτη. Δεν είναι τόσο - η ζάχαρη στα μούρα είναι λαχανικά, ο γλυκαιμικός δείκτης είναι περίπου 15 μονάδες. Όταν καταναλώνεται, το επίπεδο γλυκόζης αυξάνεται ελαφρά και αργά, οπότε δεν υπάρχει καμία βλάβη στην υγεία.
Ταυτόχρονα, οι ευεργετικές ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος, των εντέρων και των νεφρών · η μαύρη σταφίδα είναι χρήσιμη για την καρδιά. Στον διαβήτη, το προϊόν προστατεύει από πολλές από τις επιπλοκές που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Σε μικρές ποσότητες, τα μούρα συνιστώνται ιδιαίτερα για χρήση και είναι μόνο ευεργετικά.
Είναι σημαντικό! Στους διαβητικούς επιτρέπονται φρέσκα φραγκοστάφυλα και ποτά χωρίς ζάχαρη βάσει αυτού. Αλλά μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζαχαρούχοι χυμοί από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται.
Κατά κανόνα, τα μούρα φραγκοστάφυλα τρώγονται μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής και όχι πολύ καιρό μετά. Και για το υπόλοιπο έτος, το προϊόν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων κενών με μεγάλη διάρκεια ζωής. Και κάθε ένα από αυτά τα χρήσιμα παρασκευάσματα δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και αξία για το σώμα.
Γλυκό, νόστιμο και θρεπτικό μαρμελάδα μαύρου φρούτου είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για πολλές ασθένειες. Πρώτα απ 'όλα, η μαρμελάδα έχει αντι-ψυχρές ιδιότητες - εάν τρώγεται με τσάι για πρόληψη και θεραπεία, τότε οι ιοί του ARVI και της γρίπης δεν θα βλάψουν το σώμα.
Το πλεονέκτημα της μαρμελάδας φραγκοστάφυλο είναι ότι η λιχουδιά βοηθά να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της αναιμίας και της αθηροσκλήρωσης, βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας και ακόμη βοηθά με τη φυματίωση. Ακόμα και η επίσημη ιατρική συνιστά να τρώει επιδόρπιο.
Σκληρυντικό, βιταμίνη και γευστικό χυμό φραγκοστάφυλου - ένα από τα πιο υγιεινά ποτά με βάση μούρα. Το γεγονός είναι ότι στην παρασκευή του morse, τα φρούτα σχεδόν δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας - αντίστοιχα, και οι ωφέλιμες ιδιότητες διατηρούνται στο μέγιστο.
Υπάρχει τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, φολικού οξέος, καλίου και σιδήρου σε χυμό μαύρης σταφίδας. Το πόσιμο φρούτο είναι χρήσιμο για την πρόληψη κάθε είδους ασθένειας, για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και για την ομαλοποίηση των εντέρων. Το ποτό ανακουφίζει μόνιμα τη δίψα, ελαφρώς τονώνει, ρυθμίζει την όρεξη. Το Morse είναι ένα καλό φυσικό διουρητικό και μπορεί να συμβάλει στην εξάλειψη του οιδήματος.
Το κομπόκι φραγκοστάφυλου είναι ελαφρώς λιγότερο χρήσιμο από χυμό ή φρέσκα μούρα. Αλλά ταυτόχρονα διατηρεί πολύτιμες ιδιότητες. Το όξινο κομπότ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχει πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία, οξέα και βιταμίνες.
Τα οφέλη της κομπόστας φραγκοστάφυλου είναι τα ίδια τόσο σε κρύο όσο και σε ζεστό. Ένα δροσερό ποτό στη ζέστη του καλοκαιριού θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του υγρού στο σώμα, και το χειμώνα θα σας επιτρέψει να ζεσταθεί. Συμπύκνωμα ποτό για την αποκατάσταση της γαστρικής έκκρισης και για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, κατά τη διάρκεια του SARS θεραπεία θερμότητας βοηθά να ιδρώτα και να επαναφέρετε τον πυρετό. Μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί κομπόστα μαύρης σταφίδας - το ποτό επιτρέπεται για παιδική χρήση, που κυμαίνεται από 7 μήνες.
Το σωστά διατηρημένο κομπότ φυλάσσεται για αρκετούς μήνες. Μπορεί να καταναλωθεί το χειμώνα - και να πάρετε όλες τις βιταμίνες, οι οποίες δεν είναι αρκετές κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.
Το ψευδάκι φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται καλύτερα στις οξείες και χρόνιες παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Με τη μορφή ζελέ, η μαύρη σταφίδα είναι πολύ χρήσιμη σε περίπτωση έλκους στομάχου - ένα ιξώδες ποτό περιβάλλει τις βλεννογόνες μεμβράνες, δεν προκαλεί υπερβολικό ερεθισμό, προωθεί την επούλωση.
Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο ζελέ της μαύρης σταφίδας για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Τα φρέσκα μούρα και οι συμπυκνωμένοι χυμοί με αυτή την πάθηση θα πρέπει να εγκαταλειφθούν, αλλά το περιτυλιγμένο ποτό θα έχει πολύ ευεργετική επίδραση στις γαστρικές λειτουργίες και δεν θα προκαλέσει περιττή βλάβη.
Τα αλκοολούχα ποτά εκτιμώνται συνήθως για μια ευχάριστη γεύση. Όμως, το αγόρασε ή το σπιτικό κρασί της φραγκοστάφυλης έχει επίσης πολύτιμη αξία για τις ιδιότητες της υγείας. Συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, προστατεύει από την αναιμία και βοηθά στη διατήρηση της αιμοσφαιρίνης σε φυσιολογικό επίπεδο. Το κρασί κρασιού ενισχύει την καρδιά και δεν επιτρέπει την ανάπτυξη ταχυκαρδίας, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και κάνει τα τοιχώματά τους πιο ελαστικά.
Αλλά φυσικά, μπορείτε να πίνετε αλκοόλ μόνο περιστασιακά - και σε μικρές ποσότητες. Μερικά ποτήρια την εβδομάδα θα είναι αρκετά αρκετά. Εάν κακοποιήσετε το κρασί της μαύρης σταφίδας, αυτό θα βλάψει μόνο.
Οι χρήσιμες ιδιότητες των μικρών μούρων είναι πολύτιμες στον τομέα των καλλυντικών. Οι βιταμίνες που υπάρχουν στα φρούτα, μια πολύ θετική επίδραση στο δέρμα, τα νύχια, τους θύλακες των τριχών. Μαύρη σταφίδα σε ένα συγκεκριμένο όγκο μπορεί συχνά να παρατηρηθεί στις συνθέσεις των προϊόντων προσωπικής φροντίδας - περιέχεται σε μάσκες και κρέμες, λοσιόν και αποφλοιωτικές συνθέσεις, τρίβει.
Πώς θα πρέπει να χρησιμοποιείται ο τσαλακωμένος πολτός σε σπιτικές συνταγές βελτίωσης της υγείας - η χρήση μασκαρίδας φραγκοστάφυλου για το πρόσωπο είναι ότι το φάρμακο αναζωογονεί και σφίγγει το δέρμα. Από τα φύλλα και τα φρούτα των μούρων μούρων, ετοιμάζονται αφέψημα για το ξέπλυμα των μαλλιών - με τακτική χρήση, οι μπούκλες αποκτούν δύναμη, όγκο και λάμψη.
Όποια και αν είναι τα πλεονεκτήματα της μαύρης σταφίδας, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβής. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρα μούρα με τις ακόλουθες ασθένειες:
Με μεγάλη προσοχή πρέπει να φάτε σταφίδες με υπόταση. Επειδή τα φρούτα έχουν ιδιότητες μείωσης της πίεσης, η κατάχρηση μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.
Τα μαύρα φραγκοστάφυλα συγκομίζονται κατά την ωρίμανση, ενώ κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορείτε να πάρετε 2 ή 3 σοδειές ταυτόχρονα - τα μούρα ωριμάζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.
Φρέσκα μαύρα φρούτα διατηρούν τη γεύση και τις υγιεινές ιδιότητες για περίπου ένα μήνα στο ψυγείο. Τα κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα φυλάσσονται για ένα ή περισσότερα χρόνια χωρίς να χάσουν πολύτιμες ποιότητες - με την προϋπόθεση ότι τηρούνται πλήρως οι κανόνες αποθήκευσης.
Τα οφέλη και οι βλάβες της μαύρης κορακίστριας εξαρτώνται κυρίως από την κατάσταση της υγείας. Εάν δεν υπάρχουν ασθένειες από τον κατάλογο των αντενδείξεων, τότε τα μούρα, τα ποτά και τα παρασκευάσματα μπορούν να καταναλωθούν ήρεμα - θα έχουν μόνο οφέλη.
Το βοήθησε αυτό το άρθρο;
Αρωματικό, με εκπληκτική, λεπτή γεύση, γλυκιά και ξινή σταφίδα είναι ένα από τα αγαπημένα μούρα των ανθρώπων. Μαρμελάδες, μαρμελάδες, ποτά παρασκευάζονται από αυτό, αποξηραμένα, κατεψυγμένα και σε οποιαδήποτε μορφή φέρνει τεράστια οφέλη στο σώμα. Αλλά η χρησιμότητα της κορινθιακής σταφίδας και αν υπάρχουν αντενδείξεις στην κατανάλωση του γκουρμέ κήπου, μαθαίνουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.
Αυτό το φυτό εξακολουθούσε να αναπτύσσεται άγρια στην αρχαιότητα στις περιοχές της Κεντρικής Ευρώπης και της Βόρειας Ευρώπης. Και μόνο τον 15ο αιώνα εμφανίστηκαν οι πρώτες αναφορές αυτού του μούρου σε γερμανικές πηγές και εκεί ονομάζεται Ribes. Λίγο αργότερα, οι Ισπανοί μωραί ανακάλυψαν έναν παχύ και όμορφο θάμνο με μούρα που έχουν μια λεπτή, ειδική γλυκόξινη γεύση και ένα καταπληκτικό άρωμα. Αλλά σε χώρες όπως η Βρετανία, η Γαλλία, άρχισαν να καλλιεργούν κορινθιακή σταφίδα κατά τον Μεσαίωνα.
Στις ρωσικές πηγές αναφέρεται επίσης στον 15ο αιώνα. Αλλά εδώ είναι ένα περίεργο γεγονός για το όνομα - "σταφίδες". Εκείνη τη στιγμή, ένας μικρός ποταμός Smorodinovka ρέει στη Μόσχα και στις όχθες του μεγάλωναν παχιά θάμνους με ξινόγαλα μούρα με εξαιρετικό άρωμα. Λόγω της έντονης οσμής, οι άνθρωποι είπαν "μπούκλες" - μυρίζει φωτεινό και ισχυρό με θετική έννοια. Η καλλιέργεια του φυτού ξεκίνησε τον 18ο αιώνα και όλοι οι κηπουροί έμαθαν για τα οφέλη, την εξαιρετική γεύση του μούρου. Έτσι οι σταφίδες άρχισαν να εξαπλώνονται σε ολόκληρη τη Ρωσία.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός - στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής κορινθιακές ποτέ δεν πιάστηκε. Οι επιστήμονες το εξηγούν από ένα διαφορετικό είδος εδάφους και κλίματος. Σε κάθε περίπτωση, κατανοούν απόλυτα την μοναδικότητα των μούρων και την εισαγωγή εκατομμυρίων τόνων.
Το μούρο, διάσημο και μοναδικό στις ιδιότητές του, μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε: στο δάσος, στη στέπα, στις φυτείες, δίπλα στον ποταμό. Οι κηπουροί και οι αγρότες καλλιεργούν φυτικά είδη θάμνων. Υπάρχουν περισσότερα από 150 είδη φραγκοστάφυλων στον κόσμο.
Σκούρο μωβ, κόκκινο, ροζ, ανοικτό κίτρινο μούρα απαιτούνται όχι μόνο λόγω της εκπληκτικής γεύσης, της οσμής, αλλά και μιας σειράς πολύτιμων ουσιών. Πρώτα απ 'όλα, υπάρχει μια μάζα βιταμινών στα σταφίδες, που επιτρέπουν την παράκαμψη ανεπάρκειας βιταμινών. Τα οξέα συμβάλλουν στη βελτίωση της πεπτικής οδού με χαμηλή οξύτητα, προβλήματα με την πέψη, απουσία όρεξης.
Σε μικρά μαύρα (σκούρα μοβ), τα κόκκινα μούρα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα μοναδικών ουσιών.
Τα μούρα περιέχουν πολύτιμα μακρο- και μικροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό και σίδηρο. Κάθε όνομα εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, βελτιώνει την κατάσταση της δομής των οστών, των αρθρώσεων, των αιμοφόρων αγγείων, των περιφερειών νεύρων, ομαλοποιεί την ισορροπία όξινου-βάσης.
Οι γιατροί απαντούν αδιαμφισβήτητα στην ερώτηση αυτή: "Δεν είναι δυνατόν - αλλά απαραίτητο!". Το μούρο μαύρου χρώματος είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την πρόληψη των οιδήματος, της αναιμίας, της αναιμίας, του κρυολογήματος και των αγγειακών παθήσεων. Γυναικολόγοι, που οδηγούν την ιστορία μιας εγκύου γυναίκας, προτείνουν να συμπεριληφθεί το μούρο στη διατροφή. Η σταφίδα καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με τη μορφή φρέσκων φρούτων, χυμών, ποτών φρούτων, χυμών φρούτων. Χρήσιμα τσάγια από κλαδιά, φύλλα - φρέσκα ή αποξηραμένα, παγωμένα φραγκοστάφυλα. Τα φρούτα σταματούν τη διάρροια, καθαρίζουν τα νεφρά, απομακρύνουν τα επιβλαβή οξέα και σκωρίες από το σώμα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, είναι χρήσιμα για δηλητηρίαση, αδυναμία, αιμορραγία διαφόρων ειδών.
Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις, με εξαίρεση την ατομική δυσανεξία. Αλλά ένα μέρος από 20 μπιζέλια δύσκολα θα βλάψει κανέναν, αντίθετα, θα αναπληρώσει την καθημερινή παροχή θρεπτικών ουσιών.
Φυσικά, κάθε θερμά μαμά προσπαθεί να δώσει στο μωρό της νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν τα μούρα που μελετήθηκαν από εμάς. Για το λόγο αυτό, τίθεται ένα απολύτως φυσικό ερώτημα - "Είναι δυνατόν να δώσουμε κορινθιακή στα παιδιά;". Ναι μπορείτε. Συνιστάται να μπαίνει σε δέλεαρ: όταν θηλάζετε - σε 10 μήνες, τεχνητή γαλουχία - από 8 μήνες.
Είναι σημαντικό: εάν η ψίχα έχει ήδη μια τάση να παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις, είναι προτιμότερο να αναβάλει την εξοικείωση με τη σταφίδα για μια ανώτερη περίοδο.
Την πρώτη φορά θα πρέπει να δοθεί 1-2 μούρα και κατά τη διάρκεια της ημέρας για να δώσουν προσοχή στην αντίδραση του σώματος. Εάν τα πάντα είναι καλά, αυξήστε σταδιακά το ποσό και φέρετε μέχρι και ένα έτος ζωής του μωρού σε 100 γραμμάρια προϊόντος.
Είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε φρέσκα σταφίδες στη διατροφή του παιδιού. Οι γιατροί δεν συνιστούν την ανάμειξη μούρων με ζάχαρη όταν τρώνε μούρα. Αφήστε το μωρό να δοκιμάσει τη φυσική γεύση. Η κορινθιακή σταφίδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή συμμοτρωμάτων, ζελέ, ποτών φρούτων, χυμών, προσθήκη ψημένων προϊόντων, γιαούρτι, τυρί cottage.
Μαύρο, κόκκινο και ακόμη και λευκό ονομάζεται το μούρο της νεολαίας. Τα κορινθιακά είναι πολύ χρήσιμα για την ισχύ των ανδρών. Εκτός από το γεγονός ότι ρυθμίζει το έργο του ήπατος, συμβάλλει στο σχηματισμό αίματος και τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες νεκρών κυττάρων και σκωριών, βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Το πρόγραμμα είναι απλό - το ουροποιητικό σύστημα καθαρίζεται, οι νεφροί εργάζονται, ο μεταβολισμός ρυθμίζεται, η δύναμη και η ενέργεια προστίθενται. Επιπλέον, το σώμα του ανθρώπου καθαρίζεται από βαρέα μέταλλα: κοβάλτιο, μόλυβδο, υδράργυρο, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στα μικρότερα σκάφη. Όλα αυτά είναι το κλειδί για τη σεξουαλική δραστηριότητα και την ικανότητα να αντέχει τη μέγιστη σωματική άσκηση.
Σημαντικό: αξίζει να θυμηθούμε ότι η φραγκοστάφυλα σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Επίσης, δεν μπορεί να καταναλωθεί με θρομβοφλεβίτιδα, πεπτικό έλκος, υψηλή οξύτητα, ηπατίτιδα.
Η καλλιέργεια του πολιτισμού είναι καλύτερο το φθινόπωρο του Οκτωβρίου, έτσι ώστε το φυτό θα έχει το χρόνο να εγκατασταθεί πριν από την έναρξη του παγετού. Μερικοί προτιμούν να φυτεύουν την άνοιξη, αλλά αυτά τα σπορόφυτα συχνά αρρωσταίνουν και εξαφανίζονται. Και η απόδοση των θάμνων του φθινοπώρου είναι πολύ υψηλότερη. Κατά τη φύτευση, πρέπει να σκάβετε μια τρύπα μεγέθους 50x50x50 cm, να εισάγετε μια σταφίδα, να το θάβετε και να σφραγίζετε λίγο. Η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων είναι από 0,5 έως 1 μέτρο. Για την κουλτούρα χρειάζονται τακτική φροντίδα: ξεσκόνισμα, χαλάρωση του εδάφους, λιπάσματα λίπανσης.
Σημαντικό: η σταφίδα αρχίζει γρήγορα να αποδίδει καρπούς και το πρώτο έτος ανθίζει, δίνει καρπούς. Οπωσδήποτε δεν μπορείτε να το επιτρέψετε - πρέπει να επιλέξετε λουλούδια, διαφορετικά το φυτό θα αποδυναμωθεί και θα πεθάνει.
Αφού φυτευτεί ο θάμνος, είναι απαραίτητο να κόψουμε όλα τα κλαδιά, συγκρίνοντάς τα με το επίπεδο του εδάφους. Πασπαλίστε με το στρώμα πάνω από αυτό. Λιπάστε το έδαφος με μια αζωτούχο ουσία ή άλλο είδος τροφής, στη συνέχεια γονιμοποιήστε 1 φορά σε 4 χρόνια.
Το πότισμα της σταφίδας είναι μια ενδιαφέρουσα στιγμή - αν το χώμα που λαμβάνεται από την σταφίδα κολλάει μαζί σε ένα κομμάτι - δεν χρειάζεται να το νερό. Η γη θρυμματίζεται - ρίχνουμε σε άφθονο και κάνουμε λίγη κομποστοποίηση.
Κατά την επιλογή πρέπει να δώσετε προσοχή στην ελαστικότητα των μούρων. Πρέπει να είναι πυκνά, στεγνά, χωρίς σάπια. Για τα παιδιά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε λευκή σταφίδα, η οποία δεν περιέχει αλλεργιογόνα. Είναι επιθυμητό τα μούρα να βρίσκονται ακόμα στα κλαδιά.
Στην ερώτηση "Πώς να αποθηκεύσετε φραγκοστάφυλα;" Η απάντηση είναι απλή - στο ψυγείο. Στο επάνω τμήμα μέχρι 10 ημέρες. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα μούρα αποθηκεύονται για μέγιστο διάστημα 5 ημερών. Για όσους θέλουν να γιορτάσουν το προϊόν σε κρύες εποχές, υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθεματοποιήσετε. Ξεπλύνετε τα μούρα που χωρίζονται από τα κλαδιά, τα στεγνώνετε, τα βάζετε σε μια σακούλα και τα κρύβετε στον καταψύκτη με στιγμιαία κατάψυξη. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το έδαφος με ζάχαρη, κονσερβοποιημένα κομπόστα.
Δεδομένου ότι σε 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι μόνο 45 kcal, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Έτσι, φραγκοστάφυλο για απώλεια βάρους - παρουσιάστε τις επιλογές μενού.
Το μενού έχει σχεδιαστεί για 5 ημέρες, στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να φάτε μια χούφτα μούρα. Ταυτόχρονα, το τακτικό και πλούσιο ποτό είναι σημαντικό. Καθαρό νερό, κομπόστα, χυμό, πράσινο τσάι, τσάι από φύλλα καραμελών και κλαδιά συνιστώνται.
Οι γλυκές και ξινές σάλτσες φρούτων είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πουλερικά και τα πιάτα με βάση το κρέας. Έτσι, τονίζεται η εκλεπτυσμένη γεύση του προϊόντος και δημιουργείται ένα εκπληκτικό άρωμα.
Προετοιμασία μιας σάλτσας με βάση το κοτόπουλο, το βόειο κρέας ή το ζωμό χοιρινού κρέατος. Το κύριο πράγμα που δεν αποδείχθηκε ότι είναι πολύ λιπαρό. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει ζωμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό (ένα φλιτζάνι). Πρέπει να:
Ξεπλύνετε τα μούρα, στεγνά και ξεχωριστά πόδια από αυτά. Βάλτε το ζωμό στη σόμπα και περιμένετε για να βράσει το μισό, προσθέστε μούρα, θυμάρι, ξύδι, μέλι. Προαιρετικά, μπορείτε να σερβιρίσετε με άλλα μπαχαρικά, βότανα, προσθέστε αλάτι. Στη συνέχεια βράστε άλλα 10 λεπτά, προσθέστε δαμάσκηνα. λάδι, όταν είναι τελείως λιωμένο, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αλέστε την ψυχρή μάζα με ένα μπλέντερ.
Χρειάζεστε 10 ποτήρια μούρων και ζάχαρης, 2,5 ποτήρια νερό.
Μούρα για να ταξινομήσετε, ξεπλύνετε, βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι βρασμού, προσθέστε ζάχαρη. Βράζουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά, ρίχνουμε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, κυλήστε. Εάν δεν θέλετε να βάλτε το σκεύος με την αποστείρωση κονσερβών, τα καπάκια, τα ζελέ μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικές σακούλες στο διαμέρισμα καταψύκτη του ψυγείου.
Όχι μόνο η εντυπωσιακή γεύση κάνει το τονωτικό ποτό δημοφιλές. Είναι θέμα της θεραπευτικής του σύνθεσης και της ικανότητάς της να απαλλαγεί από χολόλιθους, διουρητικά αποτελέσματα, πέτρες ή άμμο στα νεφρά. Είναι επίσης μια εξαιρετική πρόληψη κρυολογήματος, υψηλό πυρετό, φλεγμονώδεις διεργασίες στην στοματική κοιλότητα, ρινοφάρυγγα.
Για την παρασκευή ενός θαυμάσιου ποτού, χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια φύλλα φραγκοστάφυλα (ξηρά ή φρέσκα) και μισό λίτρο από απότομη βέρα. Ρίχνουμε βρασμένο νερό πάνω από θρυμματισμένα φύλλα και αφήνουμε για 25 λεπτά. Το κύριο συστατικό είναι οι σταφίδες, το ποτό μπορεί να συμπληρωθεί με φύλλα μέντας, γιασεμί, βατόμουρο, βάλσαμο λεμονιού κ.α. Το τσάι είναι μεθυσμένο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά λαμβάνοντας υπόψη το διουρητικό του αποτέλεσμα, δεν αξίζει να το καταναλώσετε μετά τις 19.00 μ.μ.
Σχετικά με τις κορινθιακές σταφίδες, οι χρήσιμοι θεραπευτές του έγραψαν ολόκληρες πραγματείες. Η θεραπευτική, και ταυτόχρονα εκπληκτική γεύση του φυτού πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή όλων όσων δεν έχουν αντενδείξεις. Και το όφελος είναι ότι η σταφίδα αναπτύσσεται στην περιοχή μας και το κόστος της σάς επιτρέπει να το καταναλώνετε ανά πάσα στιγμή του έτους. Καλύτερα όμως, φυτέψτε αρκετούς θάμνους από έναν ανεπιτήδευτο και γόνιμο θάμνο στο οικόπεδο σας. Και τότε τα όμορφα, ανθεκτικά και αρωματικά μούρα θα είναι συχνές καλεσμένοι στο τραπέζι σας.
Σαν καθένας
Σας ευχαριστώ, Vyacheslav.
Η μαύρη σταφίδα είναι μια πολύ δημοφιλής κουλτούρα. Περιέχει πολλές βιταμίνες, οξέα, σάκχαρα και άλλες ευεργετικές ουσίες για το σώμα. Το φύλλο της έχει μια πολύ ευχάριστη οσμή και γεύση.
Αυτό είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Ο θάμνος του μπορεί να είναι ψηλός και να φτάσει σε ύψος περίπου 2 μέτρων.
Θεωρείται πολυετές φυτό, η καρποφορία του είναι ήδη στο δεύτερο έτος, εξαρτάται από την ποικιλία της κορινθιακής σταφίδας.
Γιατί η μαύρη σταφίδα είναι χρήσιμη; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και φυτοξείδια στην κορινθιακή σταφίδα, είναι σε θέση ενισχύουν την ασυλία, βελτίωση της υγείαςκαι επίσης να βοηθήσει Αντιμετωπίστε τα κρυολογήματα. Για να παρέχετε στο ανθρώπινο σώμα βιταμίνη C, πρέπει να τρώτε περίπου μια χούφτα φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων καθημερινά.
Σχετικά με την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, είναι στη δεύτερη θέση μετά από το rosehip, και στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στην 4η θέση, μετά από τα βακκίνια, τα βατόμουρα και τα λουλούδια. Αυτό το μούρο περιέχει πολλά μικροστοιχεία που είναι ευεργετικά για το σώμα μας. Στη μαύρη σταφίδα υπάρχουν ουσίες όπως οι ανθοκυάνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την προστασία του δέρματός μας από βλάβες.
Συνιστάται ιδιαίτερα στους ανθρώπους μετά από χειρουργική επέμβαση, εξασθενημένο μετά από ασθένεια, για τους ηλικιωμένους και τα παιδιά, καθώς και για κρυολογήματα, βρογχίτιδα και βήχα. Αυτό το μούρο μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, καθώς θα πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι στους διαβητικούς, έχει καλή επίδραση στη σύνθεση του αίματος. Αυτά τα μούρα θα βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και θα έχουν θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς, των νεφρών, του ήπατος, καλό για όραση και επίσης ωφέλιμο για τον πεπτικό σωλήνα. Γι 'αυτό συνιστάται η χρήση του για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
Αντενδείξεις
Παρά τα πλεονεκτήματα, έχει αντενδείξεις. Όλα τα καλά πρέπει να χρησιμοποιηθούν με μέτρο, για παράδειγμα, με θρομβοφλεβίτιδα - πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή, επηρεάζει την πήξη του αίματος.
Όπως έλκη, γαστρίτιδα, αυξημένη οξύτητα, καθώς και αν το δωδεκαδάκτυλο έχει φλεγμονή. Με την ηπατίτιδα, η χρήση αυτού του μούρου απαγορεύεται αυστηρά.
Κατά την εγκυμοσύνη, δεν συνιστάται επίσης η ανεξέλεγκτη χρήση αυτών των μούρων. Πριν από τη χρήση του, είναι απαραίτητο να περάσει μια εξέταση θρόμβωσης αίματος.
Αυτό το μούρο έχει τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, διουρητικό αποτέλεσμα. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του είναι να μειώσει την αρτηριακή πίεση, διότι επεκτείνει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει την ευημερία. Μπορεί να καταναλώνεται όλο το χρόνο σε οποιαδήποτε μορφή, νωπά, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα, και μπορείτε να πιείτε compotes, ποτά φρούτων, ζελέ. Περιέχει μια ομάδα βιταμινών P, PP, ασκορβικού οξέος, χάρη σε αυτά μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των προβλημάτων υπερτασικών ασθενών, όπως:
Αυτό το μούρο είναι πολύ κατάλληλο για άτομα με αρτηριακή πίεση.
Το καλοκαίρι, κατά την ωρίμανση των μούρων, πώς θα επιθυμούσατε να περιποιηθείτε τα παιδιά σας με αυτά τα χρήσιμα μούρα, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η μαύρη σταφίδα στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και πεπτικά προβλήματα, επομένως πρέπει να εισαγάγουν αυτά τα μούρα στη διατροφή με προσοχή, σε μικρές ποσότητες.
Τα παιδιά μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν σε ηλικία 7-8 μηνών, εξαρτώνται από το είδος της σίτισης. Για παράδειγμα, τα μωρά που τρέφονται με μητρικό γάλα μπορούν να χρησιμοποιήσουν μούρα σταφίδας για τον ένατο μήνα και τα μωρά που δεν έλαβαν μητρικό γάλα για τον έβδομο μήνα.
Αν τα ψίχουλα, όταν η κατανάλωση φρούτων έδειξε σημάδια αλλεργίας, με τη μορφή της ένα εξάνθημα, είναι απαραίτητο να τερματίσει το διορισμό τους για μερικούς μήνες, λίγους μήνες αργότερα και πάλι να προσπαθήσουμε να μούρα και να δούμε την αντίδραση, αν η ίδια η αλλεργία εκδηλώνεται και πάλι, θα πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή για 3 χρόνια.
Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Στο αφέψημα αυτών των φύλλων, τα παιδιά που αρρωσταίνουν με σκουλτούρα λούζονται.
Οι γιατροί και οι βοτανολόγοι συστήνουν τη χρήση μαύρης σταφίδας μαζί με μέλι για την πρόληψη της ηπατικής νόσου. Αυτό το χρήσιμο μούρο έχει πολλή γλυκόζη, αυξάνει τα αποθέματα γλυκογόνου και επίσης συμμετέχει στη διατροφή των ηπατικών κυττάρων. Συνιστάται να τρώτε φραγκοστάφυλο με μέλι σε αυτή την αναλογία: πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των νόστιμων κατεψυγμένων μούρων διατηρούν την ίδια ποσότητα βιταμινών με το φρέσκο όλο το χρόνο. Από αυτά τα μούρα μπορείτε να κάνετε πολύ νόστιμες πίτες, kissels, compotes, θα αποδειχθεί όχι χειρότερο από ό, τι από φρέσκα μούρα.
Συνήθως, το φρέσκο φραγκοστάφυλο περνάει μέσα από το μπλέντερ για το χειμώνα ή μέσω ενός κανονικού μύλου για το κρέας με προσθήκη ζάχαρης, συσκευάζεται σε δοχεία ή φιάλες και αποθηκεύεται στο ψυγείο, έτσι μπορείτε να προμηθευτείτε τον εαυτό σας με βιταμίνες για ολόκληρο το χειμώνα.
Προετοιμασία φύλλων
Συγκομιδή τα φύλλα για τη χρήση της έγχυσης ή τσάι, είναι απαραίτητο κατά την περίοδο μεταξύ της ανθοφορίας και της καρποφορίας, το μήνα της συγκομιδής Ιουνίου. Είναι απαραίτητο να συλλέγονται μόνο μεσαία, υγιή φύλλα, σε ξηρό καιρό. Στεγνώστε τα φύλλα μόνο στη σκιά, τα αποξηραμένα φύλλα αποθηκεύονται σε μια σακούλα από βαμβάκι.
Συγκομιδή μούρα
Τα ώριμα μούρα πρέπει να συλλέγονται νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Τα μούρα μπορούν να στεγνώσουν, να στεγνώσουν σε ένα στεγνωτήριο, φούρνο, σοφίτα, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου δύο χρόνια χωρίς να χάσουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Για να χάσετε αυτές τις επιπλέον κιλά, επιλέξτε το μαύρο μούρο ως σύμμαχο. Τα αρωματικά χόρτα της μπορούν να καθαρίσουν όχι μόνο το διουρητικό σύστημα αλλά και ολόκληρο το σώμα και μπορούν επίσης να επιταχύνουν το μεταβολισμό, αφαιρώντας τις τοξίνες από το σώμα μας. Για τον πλήρη καθαρισμό, συνιστάται να πιείτε τσάι και ένα αφέψημα φύλλων φραγκοστάφυλου μαζί με σμέουρα ή θαλασσινά.
Όταν χάσετε βάρος, πρέπει να εξαλείψετε τις κακές συνήθειες και η άσκηση θα πρέπει να είναι μέτρια. Η καθημερινή χρήση των μούρων συμβάλλει στην ανακούφιση από το πρήξιμο και την απόθεση λίπους στη μέση, το θεραπευτικό τους αποτέλεσμα δεν θα σας κρατήσει να περιμένετε πολύ.
Μενού διατροφής για 3 ημέρες:
Πρώτη μέρα
Δεύτερη μέρα
Τρίτη ημέρα
Από το άρθρο θα μάθετε:
Μαύρη σταφίδα (Ríbes nígrum) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στο γένος Καράφα. Το εργοστάσιο είναι ένα μονοτύπος της οικογένειας Kryzhovnikov.
Η χρήση των φραγκοστάφυλων μπορεί να βελτιώσει τη συνολική κατάσταση του σώματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για φαγητό όσο και για μάσκες και συνταγές θεραπείας. Οι καρποί είναι ευρέως διαδεδομένοι λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων τους. Η καθολικότητα του φυτού επιτρέπει την επίτευξη του μέγιστου αποτελέσματος από τη χρήση του.
Φωτογραφία: μαύρη σταφίδα
Είναι γνωστό στην ανθρωπότητα από τους αρχαίους χρόνους. Οι πρώτες φυτείες των θάμνων σταφίδας καταγράφηκαν στη Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη. Στην Αγγλία, μέχρι τον 18ο αιώνα, το εργοστάσιο δεν ασχολήθηκε καθόλου και δεν το θεωρούσε ξεχωριστό πολιτισμό. Τον 19ο αιώνα δοκιμάστηκαν πρώτα τα μούρα του, μετά από τα οποία ξεκίνησε η ενεργή επεξεργασία τους.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού εκτιμήθηκαν από τους Γερμανούς. Άρχισαν να αναπτύσσουν τη βιομηχανική επεξεργασία των μούρων. Εκείνη την εποχή εμφανίστηκαν για πρώτη φορά πραγματικές λιχουδιές με βάση τη μαύρη σταφίδα: κρασί, μαρμελάδα, ζελέ. Με την πάροδο του χρόνου, το μούρο χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Οι Γάλλοι εκτίμησαν τα λικέρ και τις γροθιές.
Στη Ρωσία, η πρώτη αναφορά των μούρων καταγράφηκε στις αρχές του 11ου αιώνα. Εκείνη την εποχή, το φυτό αναπτύχθηκε στα μοναστήρια του Novgorod και του Pskov. Μέχρι τον 15ο αιώνα αποκαλύφθηκαν οι ωφέλιμες ιδιότητές της, που επέτρεψαν τη χρήση φρούτων για ιατρικούς σκοπούς.
Ο πληθυσμός της μαύρης σταφίδας καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της Ευρώπης. Στη Ρωσία, φυτείες με θαυματουργό φυτό μπορούν να βρεθούν στο ευρωπαϊκό μέρος και στη Σιβηρία. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα μούρα του Καζακστάν, της Κίνας, της Μογγολίας και της Βόρειας Αμερικής. Αυτή η κουλτούρα είναι ευρέως διαδεδομένη.
Οικότοπος ενδιαιτημάτων - παράκτιες πυκνές, κωνοφόρα και ανάμεικτα δάση, πέρδικες, ακτές υδατικών συστημάτων. Μπορείτε να συναντήσετε το εργοστάσιο στα περίχωρα των βάλτων με τη μορφή μικρών πυκνών. Εμμένει αποκλειστικά σε φωτεινούς χώρους, ζει ελεύθερα μαζί με ζιζάνια. Προτιμά ένα χαλαρό και καλά υγραμένο έδαφος. Η αναπαραγωγή γίνεται με εμβολιασμό.
Η μαύρη σταφίδα είναι ένας ψηλός θάμνος που μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 2 μέτρα. Καταγράφει το χνουδωτό και απαλό, στην ενηλικίωση - καφέ. Το μήκος των φύλλων δεν ξεπερνά τα 12 εκατοστά, το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι η παρουσία ακανόνιστων ακμών. Οι ταξιανθίες αντιπροσωπεύονται από φουντωτές φούντες, των οποίων το μήκος είναι μέχρι 8 εκ. Το άρωμα της μαύρης σταφίδας είναι φρέσκο, πλούσιο και ελαφρώς πικάντικο.
Σημαντικά μέρη του φυτού είναι τα φύλλα και τα φρούτα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, τσαγιού και χρησιμοποιούνται ως βάση της παραδοσιακής ιατρικής. Μόνο μούρα είναι κατάλληλα για φαγητό. Έχουν ένα ομαλό στρογγυλό σχήμα, η σκιά φρούτων είναι μαύρη. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ένα πρασινωπό χρώμα με γυαλιστερό δέρμα. Berry αρωματικά, νόστιμα και υγιή.
Βιταμίνες, ωφέλιμα μικροστοιχεία και θρεπτικά συστατικά - όλα αυτά είναι η βάση των καρπών του φυτού. Η βιταμίνη C έχει ιδιαίτερη σημασία, είναι το ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων σώματος. Σας επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσετε τις δυνάμεις προστασίας.
Φωτογραφία: χρήσιμες ιδιότητες της μαύρης σταφίδας
Η δεύτερη πιο σημαντική βιταμίνη είναι το συστατικό της ομάδας Α. Πρόκειται για β-καροτένιο, το οποίο έχει ογκοπροστατευτικές ιδιότητες. Η χημική σύνθεση της μαύρης σταφίδας αντιπροσωπεύεται από βιταμίνες της ομάδας Β. Χάρη σε αυτές, οι συνθετικές διεργασίες λαμβάνουν χώρα στο σώμα, διεγείρεται η παραγωγή ορμονών και βελτιώνεται η απορρόφηση πρωτεϊνών. Ένα πρόσθετο συστατικό που βρίσκεται στη μαύρη σταφίδα είναι η βιταμίνη Κ.
Εκτός από το σύμπλεγμα βιταμινών, το μούρο περιέχει τις ακόλουθες χρήσιμες ουσίες:
Μαζί, βοηθούν στην καταπολέμηση των ιών, τον κορεσμό του σώματος και τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Η σύνθεση του φρούτου που αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία:
Επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες, διατηρούν την ισορροπία μεταξύ οξέων και ομαλοποιούν το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, η μαύρη σταφίδα χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική.
Η θρεπτική αξία των φρούτων ανά 100 γραμμάρια βάρους: 7 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και 0,4 γραμμάρια λίπους. Αυτοί οι δείκτες επαρκούν για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του σώματος. Η καθημερινή χρήση μούρων σας επιτρέπει να γεμίσετε το ενεργειακό έλλειμμα και να βελτιώσετε τη συνολική κατάσταση.
Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 36 kcal ανά 100 γραμμάρια βάρους.
Τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα αυτού του φυτού λόγω της μοναδικής σύνθεσης, πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά.
Φωτογραφία: όφελος και βλάβη της μαύρης σταφίδας
Φρούτα μαύρης σταφίδας παρουσιάζονται από αρωματικά μούρα που επηρεάζουν θετικά ένα ανθρώπινο σώμα. Κανονικοποιούν το έργο των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων. Τα μούρα επηρεάζουν την εγκεφαλική λειτουργία και τις διανοητικές διαδικασίες. Το κύριο χαρακτηριστικό του φρούτου είναι το περιεχόμενο όλων των θρεπτικών ουσιών στο βέλτιστο ποσό. Αυτό τους επιτρέπει να απορροφώνται εύκολα από το σώμα.
Ωστόσο, η μαύρη σταφίδα μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από θρομβοφλεβίτιδα.
Τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία συνδέονται με τις μοναδικές ιδιότητες του καρπού του φυτού. Η χρήση της μαύρης σταφίδας συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας πολλών οργάνων και συστημάτων σώματος.
Τι είναι χρήσιμη η μαύρη σταφίδα και ποιο είναι το αποτέλεσμά της; Βοηθά να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες, ειδικότερα:
Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες είναι η εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών, η αναζωογόνηση και η επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
Φαγητό φρούτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας επιτρέπει να κορεστεί το σώμα με φολικό οξύ. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε τα μούρα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διαδικασία της πήξης του αίματος είναι φυσιολογική και ότι η οξύτητα του στομάχου δεν αυξάνεται.
Όταν θηλάζετε, τα φρούτα χρησιμοποιούνται με προσοχή. Βασίζονται σε αιθέρια έλαια, σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Για τους άνδρες, η χρήση του φυτού είναι να βελτιωθεί η ανδρική δύναμη, να εξαλειφθεί η ισχύς και να ενισχυθεί το ουρογεννητικό σύστημα. Τα μούρα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Για τα παιδιά, η χρήση του καρπού του φυτού είναι ευεργετική από την άποψη των πνευματικών διεργασιών. Η μαύρη σταφίδα έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη μνήμη. Επιπλέον, το φυτό βοηθά στην ενίσχυση του οστικού συστήματος.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού είναι η δυνατότητα επαναφοράς ολόκληρου του σώματος. Οι παιδίατροι συστήνουν συχνά τα παιδιά με εξασθένιση να χρησιμοποιούν αυτά τα μούρα. Συμβάλλουν στη διαδικασία αύξησης του σωματικού βάρους και βελτιώνουν τη λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων.
Φωτογραφία: φαρμακευτικές ιδιότητες της κορινθιακής σταφίδας
Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα υποκαταστήματα φραγκοστάφυλου έχουν μεγάλο όφελος. Βασίζονται σε μια σημαντική ποσότητα βιταμινών και χρήσιμα βιολογικά συστατικά. Χρησιμοποιώντας ένα φυσικό προϊόν, μπορείτε να:
Τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία: αναιμίας, ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, βλαβών των καρδιαγγειακών, ουρογεννητικών και αναπνευστικών συστημάτων. Επιπλέον, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της γρίπης, των οξέων αναπνευστικών και ιογενών ασθενειών.
Τσάι και αφέψημα με βάση τα φυτά, βοηθούν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Για να φτιάξετε τσάι, αρκεί να βράσετε τα αποξηραμένα μούρα με ζεστό νερό, προσθέστε λίγο μέλι και χρησιμοποιήστε το ζεστό. Ο ζωμός παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο, αλλά πριν από τη χρήση, τα φρούτα πρέπει να παρασκευάζονται καλά για 30 λεπτά. Το τσάι φραγκοστάφυλο λειτουργεί ως ισχυρό διουρητικό.
Η έγχυση των φύλλων του φυτού συμβάλλει στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και στην επιτάχυνση της διαδικασίας εφίδρωσης. Η χρήση αυτού του ποτού σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Για να γίνει αυτό, αρκεί να μαγειρεύετε τα μούρα και τα φύλλα για 30-40 λεπτά και να παίρνετε σε καθαρή μορφή. Το βάμμα βοηθά στην ομαλοποίηση των διανοητικών διαδικασιών.
Ο χυμός φραγκοστάφυλο είναι το καλύτερο διουρητικό. Λόγω αυτής της ιδιότητας, ομαλοποιεί την πίεση και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του ατόμου.
Μερικά φρούτα την ημέρα είναι αρκετά, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβεί κανόνα του ενός τρίτου ενός ποτηριού. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το σώμα σε καλή κατάσταση, να βελτιώσει τη μνήμη και να αυξήσει τις πνευματικές ικανότητες.
Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ομορφιάς. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα φρούτων, τα οποία δρουν ως χημικό ξεφλούδισμα για το δέρμα. Ο χυμός καρύδας βοηθά στην εξάλειψη των νεκρών κυττάρων και στην επιτάχυνση της διαδικασίας αναγέννησης.
Η χρήση του προϊόντος στην κοσμετολογία σας επιτρέπει να περιορίσετε τους πόρους, να μειώσετε τη σοβαρότητα των φακίδων και των σημείων ηλικίας. Τα μούρα καταπολεμούν τις ρυτίδες και σταματούν τη διαδικασία γήρανσης. Οι μάσκες που βασίζονται σε αυτές έχουν τονωτικό αποτέλεσμα.
Για να βελτιωθεί η δομή των μαλλιών, η σταφίδα χρησιμοποιείται ως βάση των φυσικών μάσκες. Ένα ισχυρό αφέψημα των φύλλων του φυτού θα προσθέσει λάμψη στις μπούκλες. Η ενίσχυση των νυχιών θα βοηθήσει στην τακτική τριβή του χυμού στην πλάκα των νυχιών.
Φωτογραφία: Φραγκοστάφυλο
Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα μούρα, και με ποια μορφή; Η κατανάλωση φρούτων επιτρέπεται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και στη βάση των μαγειρικών προϊόντων.
Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό όταν αλατοποιούν τα λαχανικά. Τα μικρά φυλλάδια είναι σημαντικά στη βάση των τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Αυτά μπορεί να είναι τσάι, σάλτσες, σαλάτες και φούστες.
Το εργοστάσιο έχει πολλές θετικές ιδιότητες, ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις. Η κατανάλωση φρούτων δεν συνιστάται παρουσία θρομβοφλεβίτιδας. Η παρουσία βιταμίνης Κ σε αυτά μπορεί να προκαλέσει αύξηση της πήξης του αίματος.
Φωτογραφία: Φύτευση μαύρης σταφίδας και φροντίδα
Μπορείτε να μεγαλώσετε υπέροχα μούρα στο δικό σας site. Αυτό πρέπει να γίνει κατά το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου. Αυτή τη φορά είναι πιο ευνοϊκή λόγω των βέλτιστων ιδιοτήτων του εδάφους.
Πριν από τη φύτευση, ο τόπος συγκομίζεται με ισοπέδωση και απομάκρυνση των ζιζανίων. Οι θάμνοι φυτεύονται σε τυποποιημένες λάκκους, κάθε 1-1,5 μ. Μετά τη φύτευση, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται στις αρχές Ιουνίου και τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, τα μούρα φέρνουν καρπούς και απαιτούν αυξημένη υγρασία.
Μια σημαντική διαδικασία στην καλλιέργεια είναι ο καθαρισμός θάμνων. Τα ξηρά κλαδιά θα πρέπει πάντα να αφαιρούνται. Οι θάμνοι αλλάζουν εντελώς μετά από 4 καρποφορία. Η σωστή καλλιέργεια και φροντίδα θα σας επιτρέψει να πάρετε μια καλλιέργεια για 5-6 χρόνια.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε μούρα στην κατάψυξη. Τα σύγχρονα ψυγεία μπορούν να καυχηθούν για ιδανικές συνθήκες συντήρησης. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου και να τις χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή του έτους.
Σύμφωνα με ορισμένες συνταγές, η σταφίδα μπορεί να αλεσθεί με ζάχαρη. Με αυτή τη μορφή, είναι τοποθετημένο σε τράπεζες και αποθηκεύεται στο ψυγείο για περίπου 6 μήνες. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του καρπού. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κονσερβοποιημένα βάζα και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Διάρκεια ζωής είναι 6-12 μήνες.
Εν κατακλείδι, είναι απαραίτητο να αναρωτηθούμε πώς διαφέρει η μαύρη σταφίδα από το κόκκινο; Οι κυριότερες διαφορές είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ταυτόχρονα, λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους, και τα δύο συστατικά έχουν την ίδια ευεργετική επίδραση στο σώμα.
Η μαύρη σταφίδα είναι ένας πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των φραγκοστάφυλων, φτάνοντας έως και 1,5 μ. Σε ύψος με μειωμένους κιτρινωπούς γκρίζους βλαστοί, καφέ μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, με βραχιόλια, τριπλά, πέντε λοβωτά, ψηλά, με χρυσές αδένες κάτω από τις φλέβες, με αρωματική οσμή, πλάτους έως 12 cm. 10 σε βούρτσες πτώσης 3-8 cm. Ο καρπός είναι ένα μαύρο ή σκούρο μωβ αρωματικό στρογγυλό λαμπερό μούρο με διάμετρο 7-10 mm. Ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο.
Είναι ευρέως διαδεδομένο στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στην Ουκρανία, στη δυτική και ανατολική Σιβηρία και εν μέρει στην Κεντρική Ασία. Αναπτύσσεται κατά μήκος των όχθων των ποταμών, στα υγρά δάση και κατά μήκος των άκρων τους, στις πρύμνες, στα περίχωρα των βάλτων, στα υγρά λιβάδια. Ευρέως καλλιεργείται.
Τα φύλλα και τα φρούτα χρησιμοποιούνται, μερικές φορές - τα νεφρά. Τα φρούτα συγκομίστηκαν κυρίως φραγκοστάφυλα.
Η μαύρη σταφίδα θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, καθώς περιέχει 63 kcal σε ακατέργαστη μορφή. Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο να το καταχραστεί σε υπέρβαρα άτομα λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη.
Η μαύρη σταφίδα θεωρείται αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, καθώς τα μούρα της περιέχουν βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β9 ,,,,,, πηκτίνες, καροτενοειδή, σάκχαρα, οργανικά και φωσφορικά οξέα, τανίνες, αιθέρια έλαια, άλατα φωσφόρου, σιδήρου και καλίου.
Τα φύλλα μαύρης σταφίδας περιέχουν εκτός από βιταμίνη C, φυτοντοκτόνα, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασήμι, χαλκό, μόλυβδο, θείο και αιθέριο έλαιο.
Φρέσκα φρούτα καραμελών, χυμών και αφέψημα από αυτά - μια απαραίτητη πηγή βιταμινών, χρησιμοποιούνται για το beriberi, ως ορεκτικό για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, γαστρικό έλκος, εντερικές παθήσεις. Τα μούρα ροδάκινου με ζάχαρη και αναμειγμένα με αλεύρι από φαγόπυρο (1: 1) χρησιμοποιούνται για την αύξηση της περιεκτικότητας σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
Η κορινθιακή σταφίδα χρησιμοποιείται ως τονωτικό, αγγειοδιασταλτικό, βελτιώνει τον μεταβολισμό, τον καθαρισμό του αίματος, τον αιματοποιητικό, τη βιταμίνη, την αντιφλεγμονώδη, την ορεκτική, τη διουρητική, την αποπληθωριστική.
Το φυτό βελτιώνει τη λειτουργία του φλοιού των επινεφριδίων, τονώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει την ανοσία, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο διαβήτη, συνιστάται για ασθένειες των λεμφαδένων, αρτηριοσκλήρωση, υψηλή αρτηριακή πίεση, αναιμία και βλάβη από ακτινοβολία.
Εκτός από το γεγονός ότι η προσθήκη φύλλων μαύρης σταφίδας παράγει ένα θαυμάσιο τσάι που έχει τονωτικό αποτέλεσμα, τα φύλλα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες λόγω των βιολογικά ενεργών και τανινινών που περιέχονται σε αυτά, των αιθέριων ελαίων, των βιταμινών και των φυτοντοκτόνων.
Τα φύλλα μαύρης σταφίδας περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα μούρα, επομένως χρησιμοποιούνται ως τονωτικό, αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιρευματικό, διουρητικό και καθαριστικό. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης σε καρδιαγγειακές παθήσεις, γαστρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Για ιατρικούς σκοπούς, συνήθως χρησιμοποιούνται εγχύσεις στα φύλλα. Η έγχυση των φύλλων μαύρης σταφίδας, απομακρύνει από το σώμα μια περίσσεια πουρίνης και ουρικού οξέος, χρησιμοποιείται επίσης ως ήπια καθαρτική καθαρτική, με εξασθενημένο μεταβολισμό και αιμορραγία. Επίσης, με τη διάρροια προτείνουμε το αφέψημα των ξηρών καρπών.
Ένα αφέψημα από τα μούρα βοηθά στην υπέρταση, την αναιμία, τη γαστρίτιδα, τα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, αιμορραγία των ούλων. Εάν υποφέρετε από έντονο βήχα, πάρτε ένα μίγμα χυμού μαύρης σταφίδας, μέλι και ζάχαρη. Όντας ένα ισχυρό αντισηπτικό, η μαύρη σταφίδα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε έναν πονόλαιμο, εάν γαργάρετε με χυμό αραιωμένο με νερό.
Οι ζωμοί, οι εγχύσεις έχουν μια ηρεμιστική επίδραση για τις νευρολογικές παθήσεις, τους πονοκεφάλους και τις διαταραχές του ύπνου. Όταν η ουρική αρθρίτιδα, η πολυαρθρίτιδα, οι ρευματισμοί, οι δερματικές παθήσεις, τα εξανθήματα, οι αλλεργίες, πάρτε το ζωμό μέσα.
Η έγχυση των φύλλων και κλάδων χρησιμοποιούνται ως διουρητικό κατά τη διάρκεια οίδημα, νεφρική νόσο, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, ακράτεια ούρων, ουρολιθίαση, ως αντι-φλεγμονώδη, εφιδρωτικό κρυολογήματα, βήχα, βρογχίτιδα, κοκκύτη. Για ασθένειες του λαιμού, βραχνάδα, πονόλαιμο, ξεπλύματα γίνονται από την έγχυση ή πίνουν ως τσάι, κατά προτίμηση με
