Το φραγκοστάφυλο είναι ένα φυτό της οικογένειας των φραγκοστάφυλων. Είναι ένας μικρός θάμνος με σκούρο καφέ ή σκούρο γκρίζο φλοιό. Τα κλαδιά είναι καλυμμένα με φουρκέτες, το μήκος των φύλλων είναι έως και 6 εκατοστά, κοντόχρωμο, μουντό πράσινο χρώμα. Η λεπίδα έχει ακανόνιστες άκρες, 3-5 λεπίδες. Κοκκινωπό ή πρασινωπό άνθη, συνήθως μοναχικά.
Φράουλα φραγκοστάφυλου - ωοειδή ή στρογγυλά μούρα, με φανερά ορατές φλέβες, βουρτσισμένες ή γυμνές, ανάλογα με την ποικιλία, μεγέθους 12-40 χιλιοστών.
Ένας θάμνος φραγκοστάφυλου μπορεί να παράγει από οκτώ έως δέκα κιλά μούρα ανά εποχή.
Τα μούρα της φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται σε κονσέρβα ή σε φρέσκια μορφή στο μαγείρεμα. Από αυτό είναι έτοιμη το πιο νόστιμο και δημοφιλές πιάτο - μαρμελάδα "σμαραγδέν". Από τις μαρμελάδες με ζελατίνη, ζελέ, κάνετε μαρμελάδα. Επίσης, τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γλυκών γιαούρτι, κέικ, επιδόρπια, παγωτά και πίτες. Επιπλέον, λόγω της ξινή γεύση του φραγκοστάφυλου χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία των σάλτσες κρέατος και προστίθεται στη μαρινάδα κατά τη διατήρηση των λαχανικών.
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε φραγκοστάφυλο διαφορετικών βιταμινών, οξέων και σακχάρων, τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα. Η βιταμίνη P, που διατίθεται σε σκούρα μούρα, και οι πεκτικές ουσίες απομακρύνουν τα βαρέα μέταλλα από το σώμα. Οι ώριμοι καρποί περιέχουν P-δραστικές ενώσεις, γι 'αυτό είναι χρήσιμο να χρησιμοποιούμε το φραγκοστάφυλο για την πρόληψη και τη θεραπεία της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Η σεροτονίνη σε ώριμα φρούτα βελτιώνει τη διάθεση και έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
Τα φραγκοστάφυλα λειτουργούν ως ένα ήπιο διουρητικό, χολερετικό και καθαρτικό, έχουν αντιφλεγμονώδη, αιμοστατικά και τονωτικά αποτελέσματα.
Ως μέρος του φραγκοστάφυλου σίδηρο είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στα μήλα, και στην ποσότητα του ασκορβικού οξέος που περιέχει, είναι κατώτερη μόνο για τη μαύρη κορινθιακή σταφίδα.
Τα φρούτα είναι χρήσιμα να τρώνε φρέσκα ή να κάνουν αφέψημα των μούρων με υποσιταμινώσεις, αναιμία, ανεπάρκεια φωσφόρου ή χαλκού, με χρόνια δυσκοιλιότητα και παχυσαρκία. Είναι χρήσιμο για γυναίκες με παρατεταμένη αιμορραγία στην εμμηνόπαυση και για την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Το φραγκοστάφυλο βελτιώνει την χρωστική και την ανάπτυξη των τριχών, τις ενισχύει, βελτιώνει τη λάμψη και διατηρεί το χρώμα. Αυτές οι ιδιότητες προκαλούνται από καροτίνη, σιδήρου και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μειώνουν την απώλεια μαλλιών και δεν επιτρέπουν στις ελεύθερες ρίζες να βλάψουν τα θυλάκια των τριχών.
Το φραγκοστάφυλο βοηθάει στον καταρράκτη και τη μυωπία, μειώνει την ενδοφθάλμια ένταση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτένιο και βιταμίνη Α.
Έχοντας ένα διουρητικό αποτέλεσμα, το φραγκοστάφυλο αυξάνει τον όγκο και τη συχνότητα της ούρησης, βοηθώντας τον οργανισμό να καθαρίσει τον εαυτό του από την περίσσεια νερού και τοξινών, αλάτων και σκωριών.
Το φραγκοστάφυλο περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών και γαστρικών υγρών, προστατεύοντάς το από διάφορες γαστρεντερικές διαταραχές.
Το φραγκοστάφυλο υποστηρίζει την καρδιά, αποφεύγοντας την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Το φυτό είναι ικανό να ενισχύσει τους καρδιακούς μυς, ενισχύοντας και κάνοντάς τους ευέλικτους και ισχυρούς. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο, χοληστερόλη μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού πλάκας σε αρτηρίες και αγγεία, στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, σταματά το οξειδωτικό στρες. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, την αναγέννηση των κυττάρων.
Ως μέρος του φραγκοστάφυλου έχει το χρώμιο, το οποίο έχει θεραπευτική δράση στον διαβήτη. Βοηθάει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και εξομαλύνει την αρτηριακή πίεση Η συχνή κατανάλωση φραγκοστάφυλων θα διατηρήσει τον έλεγχο του διαβήτη.
Οι στυπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου προστατεύουν από λοιμώξεις, αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην εξάλειψη επιβλαβών προϊόντων από το σώμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, η φραγκοστάφυλο καταπολεμά αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνοντας την ανοσία.
Τρώγοντας φραγκοστάφυλο βελτιώνει την όρεξη. Την ίδια στιγμή, το επίπεδο του αζώτου στο σώμα κανονικοποιείται, αυξάνοντας έτσι το σωματικό βάρος.
Το φραγκοστάφυλο περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και να οδηγήσουν σε φθορά και γήρανση.
Το φραγκοστάφυλο είναι ικανό να βελτιώσει το μεταβολισμό. Η συχνή χρήση αντιβιοτικών, παυσίπονων και άλλων φαρμάκων, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση τοξινών στο ήπαρ. Το φραγκοστάφυλο ενισχύει το συκώτι, αφαιρώντας επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα και βοηθώντας στην αποτοξίνωση και καθαρισμό του αίματος.
Το φραγκοστάφυλο είναι ένα πολύτιμο μούρο διατροφής, με το οποίο όλοι είναι πιθανώς εξοικειωμένοι. Δεν μπορεί να κάνει ένα ενιαίο οικόπεδο κήπου χωρίς φραγκοσυκιές με ξινή γλυκιά φρούτα. Χρησιμοποιείται φρέσκο ή κάνει διάφορα παρασκευάσματα.
Οι ωφέλιμες ιδιότητες του φραγκοστάφυλου είναι μοναδικές.
Το φυτό είναι χαμηλός πολυετής θάμνος έως 1,5 μ. Με αποφλοιωμένο καφέ φλοιό και αιχμές. Το φραγκοστάφυλο αγαπά την υγρασία και το κλίμα εύκρατων γεωγραφικών γεωγραφικών αποστάσεων, αντέχει την ελαφρά σκίαση και τον παγετό. Το ριζικό σύστημα του φυτού πηγαίνει σε βάθος 40 εκ. Οι θάμνοι ανθίζουν τον Μάιο.
Τα φρούτα είναι σφαιρικά ή ελαφρώς ωοειδή μούρα περίπου 1 cm σε μήκος, με διακριτές διαμήκεις φλέβες. Συγκομιδή Ιουνίου-Αυγούστου.
Ο Michurin έδωσε το όνομα του μούρου "στα βόρεια σταφύλια". Προφανώς οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως στα σταφύλια, και η αντίσταση θάμνων στον παγετό.
οι ποικιλίες φραγκοστάφυλων ποικίλλουν ανάλογα με το χρώμα και το σχήμα
Πρώτα απ 'όλα, οι κτηνοτρόφοι εκτιμούν την υψηλή απόδοση του φυτού, την ποιότητα των καρπών και την ελαφριά "κνησμό" των θάμνων, επειδή κάθε κηπουρός αναγνωρίζεται ότι τα μούρα δεν θέλουν πραγματικά να ληφθούν από τον θάμνο που καλύπτεται με αιχμές.
Οι πιο κοινές ποικιλίες φραγκοστάφυλο στη χώρα μας:
Το φραγκοστάφυλο είναι μοναδικό - τι είναι καλό για την ανθρώπινη υγεία; Οι καρποί του φυτού έχουν ωφέλιμη επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και στο αίμα. Οι βιταμίνες C και P που περιέχονται στο φραγκοστάφυλο ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα και αποτρέπουν τις εσωτερικές αιμορραγίες. Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο για την αναιμία, την απώλεια αίματος και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και οι βιταμίνες Β βοηθούν το νευρικό σύστημα να δουλέψει και το περιεχόμενο των βιταμινών είναι υψηλότερο σε κόκκινα-ιώδη φρούτα από ό, τι στα πράσινα. Περιέχονται σε φρούτα και μια σημαντική ποσότητα ιχνοστοιχείων: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, ιώδιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, φώσφορο και χαλκό.
Πηκτικές ουσίες που συνθέτουν το φυτό, αφαιρούν από τα σωματικά άλατα βαρέων μετάλλων. Η σεροτονίνη έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Οι ανθοκυανίνες είναι αντικαρκινικές ουσίες. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπουν το σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών.
Τα φρούτα έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, καθώς και χολερετικό και διουρητικό, έχουν αντιοξειδωτικό, τονωτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα στο σώμα. Μεταξύ άλλων, το φραγκοστάφυλο είναι ένα διατροφικό και φυσικό προϊόν. Είναι εξαιρετικό για άτομα με διαβήτη, επειδή περιέχει ίνες και μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων.
Οι καρποί αυτού του μοναδικού θάμνου είναι πολύ χρήσιμοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βοηθούν στην καταπολέμηση του οιδήματος, την πρόληψη της νεφροπάθειας. Για τα παιδιά, τα φρέσκα μούρα και τα κομπόστα τους είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών.
Η φραγκοστάφυλο θερμίδων δεν είναι μεγάλη: είναι 45 kcal ανά 100 γραμμάρια. προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 9,1 γραμμάρια.
φραγκοστάφυλο έχει καθαρτικό αποτέλεσμα
Υπάρχουν αντενδείξεις για φραγκοστάφυλο;
Τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά την περίοδο επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Διαφορετικά, υπάρχουν μόνο μερικές αποχρώσεις εφαρμογής. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το φραγκοστάφυλο έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα. Ο συνδυασμός με γιαούρτι μπορεί να ενισχύσει αυτό το αποτέλεσμα και να προκαλέσει εντερική αναστάτωση.
Πριν από τη χρήση, πρέπει να πλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό και να μην τρώει ποτέ απευθείας από τον θάμνο, επειδή μπορεί να απειληθεί με εντερική μόλυνση.
Αναμφισβήτητα, τα οφέλη του φραγκοστάφυλου θα είναι μεγαλύτερα εάν χρησιμοποιείτε τα φρούτα από τον κήπο σας, επειδή πολλοί αδίστακτοι κηπουροί αντιμετωπίζουν θάμνους με φυτοφάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση του προϊόντος μπορεί να βλάψει το σώμα.
Κάθε καλοκαίρι, οι περισσότεροι Ρώσοι περνούν στη χώρα. Εκεί περιβάλλεται από πολλά λαχανικά, φρούτα και μούρα. Αλλά κανένας κήπος δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα τόσο διάσημο και αγαπημένο φραγκοστάφυλο. Από τα φύλλα παρασκευάζουμε τσάι και χρησιμοποιούμε μούρα για γαστρονομικά αριστουργήματα. Ταυτόχρονα, δεν σκέφτονται όλοι για τη χρήση φραγκοστάφυλου στο σώμα. Ας πάρουμε αυτό το ευθύ.
Όπως όλοι γνωρίζουμε, το φραγκοστάφυλο είναι ένας μικρός πολλαπλός θάμνος που φθάνει σε ύψος 1-1,5 μέτρων. Ο φλοιός του έχει σκούρο γκρι ή σκούρο καφέ χρώμα. Οι κορώνες και τα κλαδιά καλύπτονται με μικρές σπονδυλικές στήλες. Τα οδοντωτά φύλλα τριγωνικού σχήματος καλύπτονται με κάτω. Τα λουλούδια αναπτύσσονται πιο συχνά μία προς μία και έχουν πράσινες ή κοκκινωπές αποχρώσεις. Τα μούρα είναι πράσινα ή όλες οι αποχρώσεις του κόκκινου είναι αρκετά μεγάλες, επιμήκεις σε σχήμα και καλυμμένες με τρίχες.
Πολυετείς θάμνοι με φραγκοστάφυλο αναπτύσσονται στην Κεντρική και Νότια Ευρώπη, την Ουκρανία, τον Καύκασο και την Υπερκαυκασία, την Κεντρική Ασία, τη Βόρεια Αφρική και την Αμερική. Υπό φυσικές συνθήκες, μπορεί να βρεθεί στα δάση. Αγαπά την υγρασία, αλλά η σκιά δεν είναι πολύ καλά ανεκτή. Συνήθως το φραγκοστάφυλο είναι πολύ γόνιμο - 20-25 κιλά φρούτων μπορούν να συγκεντρωθούν από έναν θάμνο.
Φραγκοστάφυλο Περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία που χρειάζεται το σώμα. Διαθέτει την παρουσία:
- βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Β9, Β-καροτένιο, C, ΡΡ
- σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, φωσφόρου, μαγγανίου, χαλκού, φθορίου, ψευδαργύρου, κοβαλτίου
- ιώδιο
- μηλικό, κιτρικό και φολικό οξύ
- τέφρα
- ίνα, πηκτίνη
- τανίνες
- μολυβδαίνιο
- βιοτίνη
- πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες
Το πιο δημοφιλές φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Ένας τεράστιος αριθμός πιάτων, ποτών, γλυκών είναι κατασκευασμένα από αυτό: μαρινάδες, σάλτσες, χυμοί, κομπόστα, ζελέ, κρασί, λικέρ, μαρμελάδα και μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ και πολλά άλλα. Το φραγκοστάφυλο είναι το μοναδικό μούρο που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σε ώριμη και "πράσινη" μορφή.
Ο καθένας θυμάται την ξινή γεύση του φραγκοστάφυλου. Πώς να το κάνετε γλυκό, να απολαύσετε τη χαρά του φαγητού και όχι να τσαλακώσετε από τα πεπλατυσμένα δόντια; Αρκεί να ζεστάνετε τα μούρα, δηλαδή ζεματίστε με βραστό νερό ή βράστε λίγο.
Κοτόπουλα με φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα.
Θα χρειαστείτε:
Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια
Φραγκοστάφυλο - 100 γραμμάρια
Μαύρη σταφίδα - 100 γραμμάρια
Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας
Κρέμα 20% λίπος - 200 ml
Φυτικά έλαια.
Μέθοδος παρασκευής:
Κόψτε κάθε μούρο φραγκοστάφυλο στο μισό, προσθέστε λίγο καβουρδισμένο φραγκοστάφυλο, ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας ελαφρά. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε κρέμα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.Κάντε μια βαθιά εγκοπή στο φιλέτο κοτόπουλου, περιστρέψτε το σε αλεύρι και τηγανίζετε σε βούτυρο για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, το βάζουμε σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ρίχνουμε τη σάλτσα και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 ° C.
Πιπεριά από φραγκοστάφυλο
Θα χρειαστείτε:
Φραγκοστάφυλο - 400 γραμμάρια
Αλεύρι - 300 γραμμάρια
Αυγό - 7 τεμάχια
Ζάχαρη - 300 γραμμάρια
Κρέμα 33% λίπος - 2 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο - 150 γραμμάρια
Γείωση λεμονιού εδάφους
Μέθοδος παρασκευής:
Κόψτε το κατεψυγμένο βούτυρο σε μικρούς κύβους, προσθέστε το αλεύρι και τα 100 γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού. Προσθέτουμε 1 αυγό και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά, στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ακόμη 1 αυγό, αναμειγνύοντας επίσης. Βάλτε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Τραβήξτε τη σφαίρα από την προκύπτουσα ζύμη, τυλίξτε με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για μια ώρα.Τραβήξτε τη ζύμη από το ψυγείο και ανασηκώστε την και βάλτε την σε μια στρογγυλή, λαδωμένη φόρμα. Εάν η ζύμη θα κρυώσει πάνω από τις πλευρές, κόψτε την περίσσεια και στα υπόλοιπα κάντε λίγες τρύπες και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 ° C.
Καλύψτε τα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε, σκουπίστε τα μισά μούρα με σιρόπι μέσα από ένα κόσκινο. Χτυπάμε 5 αυγά με κρέμα και ανακατεύουμε με τριμμένα μούρα, χτυπάμε ξανά.
Βάλτε τα υπόλοιπα μούρα με σιρόπι στη ζύμη και ρίξτε το μίγμα των αυγών. Βάλτε το φούρνο για 30 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το για 15 λεπτά, στη συνέχεια το αφαιρέστε από το καλούπι, κόψτε και σερβίρετε.
Υπάρχουν μερικοί περιορισμοί στο φραγκοστάφυλο. Είναι καλύτερα να αποφύγετε τη χρήση του από ασθενείς με διαβήτη. Οι μικρές δόσεις πρέπει να περιορίζονται στις ασθένειες των νεφρών και των ουροφόρων οδών. Και είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς την περίπτωση γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών, κολίτιδας και εντεροκολίτιδας.
Gooseberry - ιδανικό για μενού διατροφής. Συνδυάστε τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο με μια ισχυρή μεταβολική διαταραχή.
Τι είναι το φραγκοστάφυλο; Αυτά είναι μαρμελάδα και μαρμελάδα, κομπόστα και φρούτα, ζελέ και παστίλια, μους και σουφλέ, πίτα και πουτίγκα, σάλτσα και κατσαρόλα, χυλό, γέμιση για τηγανίτες και πολλά άλλα πράγματα! Και πώς γευματίζει; Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί χωρίς αμφιβολία, διότι οι ποικιλίες αυτού του φυτού και οι υβριδικοί του συνδυασμοί είναι αρκετά πολυάριθμοι. Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου περιγράφουν αρκετά δυνατό. Μόνο σύντομα δεν θα λειτουργήσει. Τι αποτέλεσμα θα έχουν αυτά τα μούρα στην υγεία μας;
Τα περισσότερα από τα οφέλη του φραγκοστάφυλου βρίσκονται στο κέλυφος του
Περιγράφοντας τα οφέλη από αυτά τα φρούτα, αρχίστε, ίσως, στη σύνθεσή της. Είναι μοναδικό και ποικίλο. Ποιες ουσίες περικλείονται στα φραγκοστάφυλα;
Σημείωση! Το περιεχόμενο της βιταμίνης C φραγκοστάφυλο είναι σε θέση να κάνει έναν σοβαρό ανταγωνισμό με μαύρη σταφίδα!
Θρεπτικό φραγκοστάφυλο - 45 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Είναι σημαντικό! Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μούρα πλήρους ωριμότητας, αφού τα άγρια φρούτα περιέχουν σημαντικά λιγότερα πολύτιμα συστατικά!
Κοιτάζοντας τον κατάλογο αυτών των βασικών ουσιών, είναι αδύνατον να φανταστούμε πόσες χρήσιμες ιδιότητες έχει μια φραγκοστάφυλο. Αυτό το μικρό μούρο είναι ικανό:
Τα οφέλη της φραγκοστάφυλου που χαρακτηρίζονται από πολλούς διατροφολόγους. Αυτά τα φρούτα συνιστώνται για κατανάλωση κατά παράβαση των μεταβολικών διαδικασιών στο σώμα, δυσκοιλιότητα και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Φορτίζουν με ενέργεια και αυξάνουν το επίπεδο απόδοσης.
Είναι σημαντικό! Τα παιδιά μπορούν να λάβουν τα φραγκοστάφυλα μόνο από τον 9ο μήνα της ζωής τους. Αυτά τα μούρα εισάγονται στη διατροφή τους σταδιακά, ξεκινώντας με 2-3 κομμάτια την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να ακολουθήσετε την αντίδραση του μωρού, μερικές φορές το σώμα των παιδιών σε αυτό το έμβρυο μπορεί να αντιδράσει με αλλεργίες!
Τι άλλο είναι χρήσιμο φραγκοστάφυλο; Είναι σε θέση να προστατεύσει το σώμα από κακοήθη νεοπλάσματα. Αυτό το μούρο είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό και αντιμετωπίζει καλά με δερματικά εξανθήματα.
Τα ώριμα φραγκοστάφυλα είναι πολύ χρήσιμα για το γυναικείο σώμα. Και εδώ είναι ο λόγος:
Παρά το γεγονός ότι το φραγκοστάφυλο είναι ένα από τα μούρα με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, συχνά περιλαμβάνεται στο μενού διατροφής. Και ο λόγος για αυτό - η ζάχαρη του, δηλαδή γλυκόζη και φρουκτόζη, που είναι σε θέση να χωνέψει γρήγορα και να μετατραπεί σε ενέργεια. Πώς μπορεί να βοηθήσει η φραγκοστάφυλα στην απώλεια βάρους; Θα είναι ένα ιδανικό προϊόν για τις ημέρες εκκίνησης και οι ιδιότητές του θα βοηθήσουν μόνο να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος. Λόγω της διουρητικής δράσης, η περίσσεια του υγρού θα εκκρίνεται από το σώμα και οι φυτικές ίνες θα καθαρίζουν τα έντερα.
Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων ουσιών ομαλοποιεί το μεταβολισμό και θα βελτιώσει το έργο όλων των οργάνων και συστημάτων.
Είναι σημαντικό! Μην το παρακάνετε, διότι το διουρητικό αποτέλεσμα αυτού του μούρου μπορεί να είναι επιβλαβές και επιβλαβές - μαζί με μια μεγάλη ποσότητα υγρού, πολύτιμες ουσίες θα φύγουν επίσης από το σώμα!
Παρά το γεγονός ότι το φραγκοστάφυλο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση του.
Όλα τα υλικά στον ιστότοπο παρουσιάζονται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν από τη χρήση οποιουδήποτε μέσου διαβούλευση με έναν γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!
Μοιραστείτε με τους φίλους σας.
Το φραγκοστάφυλο είναι γνωστό σε εμάς από την παιδική ηλικία. Λεπτό δέρμα από σμαράγδι μέχρι σκούρο χρώμα, που λάμπει στον ήλιο και ζουμερό γλυκόξινο πολτό, αναζωογονητικό στην ζέστη. Τα μούρα, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορούν να καταναλωθούν από τον θάμνο, να προστεθούν σε ποτά φρούτων και ποτά φρούτων, βραστά μαρμελάδα και χρήσιμες μαρμελάδες. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, το φραγκοστάφυλο έχει αναγεννητικές και θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά με πολλές ασθένειες.
Το Berries Berryberry είναι ένα παράδειγμα μιας επιτυχημένης ισορροπίας μιας ευχάριστης δροσιστικής γεύσης και πλούσιας ορυκτής οργανικής σύνθεσης. Τα ώριμα μούρα θεωρούνται διαιτητικό προϊόν: τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 43 kcal. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική αξία ανά 100 γραμμάρια φρούτων φραγκοστάφυλου.
Εκτός από τη θρεπτική αξία των μούρων φραγκοστάφυλου - μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων που ενισχύουν το σώμα ως σύνολο και έχουν θετική επίδραση στη δουλειά μεμονωμένων οργάνων και συστημάτων.
Υπάρχουν περισσότερα από 50 είδη φραγκοστάφυλων
Ουσία | % περιεχομένου της ημερήσιας απαίτησης (100 γραμμάρια φραγκοστάφυλου) |
Βιταμίνες | |
Βιταμίνη ΡΡ | 1,5% |
Βιταμίνη Α | 3% |
Θειαμίνη (Βιταμίνη Β1) | 0,7% |
Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) | 1,1% |
Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) | 1,5% |
Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) | 1,25% |
Βιταμίνη C | 30% |
Μακροθρεπτικά συστατικά | |
Ασβέστιο | 2% |
Μαγνήσιο | 3% |
Νάτριο | 0,5% |
Κάλιο | 1,5% |
Φώσφορος | 0,3% |
Ιχνοστοιχεία | |
Σίδερο | 8% |
Ψευδάργυρος | 0,1% |
Ιώδιο | 0,5% |
Χαλκός | 1% |
Μαγγάνιο | 2,5% |
Chrome | 1–3% |
Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού θρεπτικών ουσιών, το νόστιμο σμαραγδένιο μούρο είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Γογγύλι:
Μια άλλη εκπληκτική ικανότητα του μούρου - να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες και τα ραδιονουκλεΐδια από το σώμα - έχει βρει πρακτική εφαρμογή μετά το ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ. Τα θύματα άρχισαν να εισάγουν τους καρπούς των φραγκοστάφυλων και της μοσχαρίστριας στα τρόφιμα, πράγμα που βελτίωσε σημαντικά την κατάστασή τους.
Το φραγκοστάφυλο είναι ένα μούρο που βοηθά με τις ορμονικές διαταραχές στις γυναίκες. Μαζί με την κύρια θεραπεία, τα φρούτα του συνιστώνται να τρώνε σε περίπτωση εμμηνορροϊκών διαταραχών, αιμορραγίας της μήτρας και στειρότητας.
Τα σμαράγδια φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες, βοηθούν στην αντιμετώπιση της δύσκολης εμμηνόπαυσης. Η τακτική κατανάλωση φραγκοστάφυλων καταπραΰνει το αυτόνομο νευρικό σύστημα, μειώνει το άγχος και ακόμη και ελαφρώς ορμόνες. Επίσης, οι λάκκοι φραγκοστάφυλου περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 ακόρεστου λιπαρού οξέος - πηγή νέων, ελαστικού δέρματος και υγιεινών μαλλιών.
Το μούρο είναι επίσης χρήσιμο στην εγκυμοσύνη και τη γαλουχία: η φραγκοστάφυλο, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, συμμετέχει ενεργά στην οικοδόμηση των οργάνων και των συστημάτων του εμβρύου και οι βιταμίνες Β έχουν διεγερτική επίδραση στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα. Οι καθαρτικές ιδιότητες του μούρου θα είναι χρήσιμες για τη μελλοντική μητέρα: η τακτική κατανάλωση φραγκοστάφυλου πλούσιας σε φυτικές ίνες είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Η παρουσία ξινά γλυκών φρούτων από σίδηρο, φολικό οξύ και βιταμίνη Β12 ομαλοποιεί το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας σε έγκυες γυναίκες.
Τα φρέσκα φραγκοστάφυλα θεωρούνται πολύ χρήσιμα.
Για τις γυναίκες που θηλάζουν, τα φραγκοστάφυλα μπορούν επίσης να είναι μια νόστιμη και χρήσιμη πηγή βιταμινών, το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τις προφυλάξεις. Μερικά παιδιά "αντιδρούν" στην εισαγωγή της μαμάς στη διατροφή τους με φραγκοστάφυλο και αναπτύσσουν κολικούς, φούσκωμα. Το κόκκινο χρώμα των μούρων μπορεί δυνητικά να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό, είναι καλύτερα να επιλέξετε πράσινα μούρα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, κίτρινα μούρα. Γενικά, οι καταστάσεις αλλεργίας είναι εξαιρετικά σπάνιες, έτσι ώστε οι παιδίατροι να μπορούν να εισέλθουν στα φρούτα στη διατροφή κατά τους πρώτους μήνες της ζωής του μωρού. Όταν θηλάζετε, αρχίζετε να δοκιμάζετε το μούρο σιγά-σιγά: αν δεν έχετε 1-2 κομμάτια αντίδρασης για το μωρό, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των φραγκοστάφυλων σε μία μικρή χούφτα την ημέρα.
Υπάρχουν αρκετές δεκάδες είδη φυτών. Ανάλογα με το χρώμα του μούρου, αλλάζει η χημική του σύνθεση. 100 γραμμάρια πράσινων φρούτων περιέχουν 150 mg ανθοκυανινών - βιολογικών δραστικών ουσιών που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και εμποδίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Το κόκκινο φραγκοστάφυλο περιέχει ήδη 300 mg / 100 g. Τα σκουρόχρωμα μούρα παραμένουν ο ηγέτης στις ανθοκυάνες: η συγκέντρωση της ουσίας σε αυτά είναι 750 mg / 100 g. Τα κίτρινα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε που ρυθμίζει το αναπαραγωγικό σύστημα.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα ώριμα φραγκοστάφυλα περιέχουν 2 φορές περισσότερη βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία από τα ανώριμα.
Η εποχή συγκομιδής φραγκοστάφυλων είναι μικρή, και θέλω να ετοιμάσω νόστιμα μούρα για μελλοντική χρήση. Πολλοί ενδιαφέρονται για το κατά πόσον οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών διατηρούνται κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης. Ναι: η κατάψυξη και το μαγείρεμα με ζάχαρη πρακτικά δεν επηρεάζει τις ωφέλιμες ιδιότητες του καρπού. Το κύριο πράγμα είναι να συγκομίσουμε σωστά τα φρουτοσαλάτα και να επιλέξουμε να αποθηκεύουμε φρέσκα, ελαφρώς άσπρα μούρα με πυκνό, άθικτο δέρμα. Η κονσερβοποίηση και η κατάψυξη του φραγκοστάφυλου θα βοηθήσει στη διατήρηση των υγιεινών ιδιοτήτων του για 6-7 μήνες και θα απολαύσει την καλοκαιρινή λιχουδιά στους μακρινούς χειμερινούς μήνες. Θυμηθείτε ότι όταν προστίθεται ζάχαρη, η θερμιδική περιεκτικότητα των καρπών αυξάνεται στα 70-80 kcal / 100 g, επομένως δεν πρέπει να καταχραστείτε το μαρμελάδα φραγκοστάφυλου.
Φραγκοστάφυλο όταν το μαγείρεμα συνδυάζεται καλά με εσπεριδοειδή, καρύδια και μπαχαρικά
Εκτός από τα μούρα, τα φύλλα φραγκοστάφυλου και οι βλαστοί έχουν θεραπευτικές ιδιότητες: περιέχουν τανίνες και βιολογικά συστατικά με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Οι ζωμοί και οι εγχύσεις φύλλων και κλαδιών φραγκοσυκιών χρησιμοποιούνται με επιτυχία για:
Στους XVIII - XIX αιώνα. η λήψη έγχυσης φύλλων και μούρων από φραγκοστάφυλο θεωρήθηκε ένας από τους τρόπους αντιμετώπισης της φυματίωσης.
Και το έλαιο φραγκοστάφυλο ήταν δημοφιλές μεταξύ των Αγιουρβέδων οπαδών και χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος, κακοήθων όγκων, καθώς και για την ομορφιά και την υγεία των μαλλιών. Έχει ένα ειδικό παχύ άρωμα και ελαφριά υφή, που χρησιμοποιείται στη σύνθεση μάσκας για τα μαλλιά και το σώμα.
Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που πρέπει να ξέρετε. Το φραγκόσυκο απαγορεύεται όταν:
Παρουσία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα με τη χρήση φρέσκου φραγκοστάφυλου περιποιηθείτε προσεκτικά και προσεκτικά
Το Jam είναι ο ευκολότερος και πιο αξιόπιστος τρόπος για την προετοιμασία των φραγκοστάφυλων για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μια γλυκιά λιχουδιά με βιταμίνες, η οποία είναι χρήσιμη για τους υπερτασικούς ασθενείς (άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση), τους ανθρώπους με χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες, για κρυολογήματα, καθώς και για όσους θέλουν να κορεσουν το σώμα με βιταμίνες και να ενισχύσουν τη ζωτικότητα.
Συστατικά:
Φραγκοστάφυλα και πορτοκάλια μαζί με τη φλούδα. Προσθέστε ζάχαρη, βάζετε σε χαμηλή φωτιά και θερμαίνουμε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Το Jam είναι έτοιμο. Μπορεί να φυλάσσεται στο ψυγείο για 3 ημέρες. Αυτή η μαρμελάδα είναι κατάλληλη για τη θεραπεία και την πρόληψη φλεγμονωδών ασθενειών της γυναικείας γεννητικής σφαίρας.
Ο συνδυασμός φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού - μια πραγματική αποθήκη βιταμίνης C
Συστατικά:
Αν θέλετε να πάρετε μια όμορφη σκιά του πιάτου, που αντιστοιχεί στο όνομα της συνταγής, μην χρησιμοποιείτε κόκκινα και μαύρα φρούτα για το μαγείρεμα.
Πλένετε και στεγνώνετε τα ισχυρά φραγκοστάφυλα. Πιέστε τους σε διάφορα σημεία. Ξεφλουδίστε με ρίψη βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και δροσίστε. Βράστε σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη, ρίξτε πάνω τους τα μούρα. Βράζετε τα φραγκοστάφυλα σε σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσουν, στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα κρύο μέρος όλη τη νύχτα. Επαναλάβετε 3-5 φορές και ρίχνετε σε τράπεζες για αποθήκευση.
Αυτό το μαγείρεμα διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες του μούρου και του δίνει μια όμορφη κίτρινη σκιά. Το Jam μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα. Συνιστάται για χρήση από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τα οφέλη από τα μούρα για τα κρυολογήματα είναι μεγάλα, αλλά δεν πρέπει να ξεχάσετε τα παραδοσιακά φάρμακα.
Συστατικά:
Βράστε το σιρόπι ζάχαρης και τοποθετήστε τα παρασκευασμένα μούρα σε αυτό. Σιγουρευτείτε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό, μέχρι να μαγειρευτεί (30-35 λεπτά). Ρίξτε σε τράπεζες και αφήστε για αποθήκευση. Μια τέτοια μαρμελάδα μαζί με ζεστό τσάι θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τα πρώτα συμπτώματα του κρυολογήματος.
Συστατικά:
Τα φύλλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο για την αναιμία.
Ρίχνουμε τα φύλλα με βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Το προκύπτον φίλτρο αφέψησης και η χρήση του ως συμπίεση με αρθρίτιδα και αρθροπάθεια.
Στα στάδια της επιδείνωσης, η φραγκοστάφυλα απαγορεύεται, ωστόσο, αν η κατάσταση βελτιωθεί κατά την περίοδο αποκατάστασης, μπορεί να συμπεριληφθεί στη δίαιτα των ασθενών με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα, αλλά μόνο ως μέρος συμπολυμάτων φρούτων και ποτών φρούτων. Με την εμφάνιση σταθερής ύφεσης επιτρέπονται επίσης και φρέσκα μούρα (μέχρι 200 γραμμάρια ημερησίως), τα οποία πρέπει να είναι ώριμα και μη όξινα.
Συστατικά:
Πλυμένα και αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε νερό και βάζουμε μια αργή φωτιά. Όταν το νερό βράζει και τα φραγκοστάφυλα αφήνουν το χυμό μέσα, αφαιρέστε το από τη θερμότητα, ψύξτε και τρίψτε τις πατάτες με πούτσα μέσα από ένα κόσκινο. Οι ασθενείς με διαβήτη συνιστώνται να έχουν τέτοια σύνθεση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σε άλλες περιπτώσεις, βράζετε τον πολτό με ζάχαρη (1 kg στις αναλογίες που αναφέρονται παραπάνω) μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να χυθεί μέσα στα βάζα. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η μαρμελάδα μπορεί να μετατραπεί σε ζελέ.
Jam - ο πιο φυσικός τρόπος για να συγκομιδή φραγκοστάφυλο
Συστατικά:
Πιπεριές φραγκοστάφυλα συνθλίβονται, ρίχνουμε βότκα. Εισάγετε σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 72 ώρες. Στη συνέχεια, τεντώστε το βάμμα. Πάρτε από το στόμα ως χολερετικό, διεγερτικό, 50 ml πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε εξωτερικά ως αντιφλεγμονώδεις συμπίεσης για τη νύχτα στην περιοχή ασθενών αρθρώσεων με αρθρίτιδα και αρθροπάθεια.
Συστατικά:
Ρίξτε τα μούρα με ζεστό νερό και επιμείνετε σε ένα θερμοσίφωνα για 5-6 ώρες. Στραγγίστε το προκύπτον διάλυμα και πάρτε 100 ml 3 φορές την ημέρα πριν από κάθε γεύμα.
Είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται φρέσκο χυμό φραγκοστάφυλο και μέλι σε αναλογία 2: 1. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. l Πριν από το γεύμα. Αυτή η συνταγή ανακουφίζει επίσης τον πονόλαιμο με κρύο.
Άλλα πράγματα είναι ίσα, αφέψημα φραγκοστάφυλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπια καθαρτικό για τις έγκυες γυναίκες.
Συστατικά:
Ρίξτε τα μούρα με ζεστό νερό, βάλτε σε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στρεβλώστε το προκύπτον ζωμό και πίνετε 50 ml 4 φορές την ημέρα. Μπορεί να ληφθεί πριν αποκατασταθεί το σκεύος, η διάρκεια της θεραπείας δεν είναι περιορισμένη. Η θεραπεία βοηθά απαλά και γρήγορα με τη χρόνια δυσκοιλιότητα.
Παρά το καθαρτικό αποτέλεσμα του αφέψημα φραγκοστάφυλου, ο χυμός φρούτων έχει σταθεροποιητικές ιδιότητες για διάρροια. Τα συμπιεσμένα φρέσκα φρούτα πρέπει να λαμβάνονται σε 1 κουταλιά της σούπας. l 3 φορές την ημέρα, πλένοντας με άφθονο νερό.
Το φραγκοστάφυλο είναι επίσης κατάλληλο για εξωτερική χρήση. Λόγω της παρουσίας ενεργών βιολογικών συστατικών, ο χυμός του:
Προσοχή! Μην εφαρμόζετε χυμό φραγκοστάφυλου στο δέρμα που έχει υποστεί βλάβη. Πριν χρησιμοποιήσετε μια λαϊκή θεραπεία, περάστε μια δοκιμή ευαισθησίας εφαρμόζοντας συστατικά μάσκας στην περιοχή του αγκώνα.
Δεν είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τη σύνθεση στο δέρμα μετά το ξεφλούδισμα: τα οξέα φρούτων μπορούν να βλάψουν το δέρμα και να προκαλέσουν ερυθρότητα
Συστατικά:
Αλέστε τον πολτό φραγκοστάφυλου με ξηρά υλικά. Μασάζ σε καθαρισμένο πρόσωπο, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο τρίψιμο όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Συστατικά:
Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μούρα με την υπόλοιπη μάσκα. Εφαρμόστε σε καθαρισμένο και ατμοποιημένο πρόσωπο (αποφύγετε την επαφή με το δέρμα των χειλιών και των βλεφάρων). Κρατήστε για 10-15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Το φραγκοστάφυλο δεν είναι καθόλου κατώτερο από την ακριβή φροντίδα των φαρμακείων
Για τα μαλλιά, το πετρέλαιο από φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται συχνότερα, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα φυσικών καλλυντικών και αρωματικών ελαίων.
Συστατικά:
Αναμείξτε το έλαιο σπόρου φραγκοστάφυλου και τον κρόκο που θερμαίνεται στους 38-40 ° C. Εφαρμόστε ομοιόμορφα στα χωρίσματα, απλώνοντας το στο τριχωτό της κεφαλής με κινήσεις μασάζ. Τυλίξτε ένα ζεστό πανί ή πετσέτα και αφήστε για 2-3 ώρες (μπορείτε να κάνετε μια νύχτα). Ξεπλύνετε με σαμπουάν. Αυτή η μάσκα μπορεί να γίνει 1 φορά την εβδομάδα, επαναλαμβάνοντας 7-10 διαδικασίες.
Έτσι, το φραγκοστάφυλο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Τα μούρα και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και της χοληφόρου οδού, των χρόνιων φλεγμονωδών διεργασιών στα οστά και τους αρθρώσεις και πολλών άλλων. Κάθε συνταγή που αναφέρθηκε παραπάνω ελέγχεται από το χρόνο και έχει πολλές θετικές κριτικές.