Свекла – популярный в народе корнеплод, который, ко всему прочему, обладает целительной силой. Как почистить печень свеклой? Существует целый ряд способов – с некоторыми из них мы вас и ознакомим.
Перед проведением чистки печени с помощью свеклы, рекомендуется разгрузить организм – за неделю до предполагаемой процедуры перейдите на растительную пищу, исключите алкоголь, копчености, соленья, сладости и выпечку. Хотя бы один день посвятите разгрузке на яблоках или на яблочном соке. Почистьте кишечник.
Чаще всего в программе чистки используют свекольный отвар. Корнеплод среднего размера хорошо помойте, залейте водой (3 л) и варите на слабом огне до тех пор, пока жидкость не выкипит на 2/3 (в кастрюле должно остаться около 1 л). Затем свеклу извлеките, дайте немного остыть и натрите на терке. Положите массу в отвар и кипятите 20 минут.
Первую порцию густого отвара (250 мл) стоит выпить утром (после пробуждения). После этого слейте отвар, разделите его на 3 порции и выпейте с интервалом в 4 часа, каждый раз прогревая область печени.
Чистка печени свекольным соком – один из самых популярных и действенных методов. Поскольку эта полезная субстанция в чистом виде имеет достаточно специфический вкус, а летучие вещества, испаряющиеся с поверхности жидкости, и вовсе могут спровоцировать приступ рвоты, готовить сок нужно по определенным правилам.
Возьмите свеклу (1-2 шт.), помойте, подержите над паром 30 минут. Чуть остывшие корнеплоды почистьте, натрите на терке и отожмите через марлю сок (можете делать сок, не используя паровую обработку). Процедите готовый продукт через несколько слоев марли и дайте отстояться в холодильнике (потребуется 2 часа). Перед употреблением добавьте свежий сок лимона. Не помешает также добавить сок моркови. Начинайте чистку с минимальных доз (буквально с 1 ч.л.). Затем увеличьте норму до 1/4 ст., а со временем – до 1/2 ст. (пейте сок 2 раза в день). Некоторые источники рекомендуют разбавлять сок водой. Курс чистки занимает 2 недели, после чего сделайте перерыв. Если вы используете смесь соков, то можете пить такие напитки дольше — на протяжении 3-х месяцев.
1 кг свеклы помойте, измельчите, уложите в бутыль. Влейте 2.5 л теплой кипяченой воды, подкисленной лимонной кислотой и подслащенной сахаром (100 г). В бутыль добавьте корочку ржаного хлеба (посолите ее). Накройте посуду марлей. Через 3 дня забродившее сусло процедите, разлейте по бутылкам, добавьте в каждую изюм (10 шт./0.5 л). Оставьте квас в прохладе на сутки, после чего можете принимать по 1/2 ст. до основных трапез (курс – 3 недели).
Натрите на терке свеклу, яблоко и морковь (по 1 шт.). Скатайте шарики величиной с грецкий орех. Перед основными трапезами съедайте по одному шарику. Курс – 1-2 недели.
На протяжении трех дней вы должны употреблять одинаковый набор продуктов: 1 кг вареной свеклы, 1 л кефира и 1.5 л минеральной воды без газа. Повторяйте чистку 2 раза в год.
Любой вариант свекольной чистки противопоказан при пониженном давлении, остеопорозе, сахарном диабете, мочекаменной болезни, а также при хронических поносах.
Свекла - удивительное растение. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения.
Свекла помогает при всех недугах, так как по содержанию питательных веществ она не знает себе равных.
О том, как правильно и эффективно употреблять свеклу для оздоровления организма, рассказывает данная книга.
Рецепты лечения и очищения организма свеклой применять по согласованию с лечащим врачом.
ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ СВЕКЛА!
К ней смело можно отнести классическое китайское изречение: "Вся еда - лекарство, все лекарство еда".
Эти ее свойства - и питательные, и лечебные известны человечеству не менее 4 тысяч лет.
Так, свеклу знали в Древней Персии, Ассирии, Вавилоне.
На глиняных табличках тех времен найдены
рецепты приготовления блюд из свеклы.
Свекла пользовалась колоссальным успехом и в Древней Греции, и в Риме, причем и среди знати, и среди простого населения.
Гиппократ в своих трудах признавал свеклу весьма полезной для больных и включал ее как составную часть в свои рецепты. Упоминание о ней встречаем в трудах
Цицерона, Вергилия, Плутарха, Диоспорида и др.
В настоящее время свекла ничуть не утратила своего значения. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы современный человек обойтись без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения.
Для меня лично свекла всегда ассоциируется с детством и... долголетием.
ПОЧЕМУ?
Потому что в те послевоенные годы у нас на столе всегда была свекла, особенно по средам и пятницам. В эти дни (страстные: в среду Иисус Христос был взят под стражу, а в пятницу - распят) моя бабушка всегда голодала. Условия голодания были простыми: с вечера, накануне поста бабушка пила настой трав, узвар или отвар свеклы. Весь следующий день - от восхода солнца до его захода - во рту не должно было быть даже макового зернышка. После захода солнца - снова свекольный отвар, узвар, настой трав. Вечером также она съедала очень небольшое количество хорошо протушенных в печке бурячков. Вот именно они мне и запомнились на всю жизнь. Мне казалось, что нет ничего вкуснее этих бурячков, пропитанных сладким отваром.
А про постный борщ с грибами и салат из печеных буряков, свекольник в жару и сказать нечего - лучше такой еды, наверное, нет ничего в мире, - считала я тогда.
Сейчас, вспоминая те годы, особенно бабушку и ее подруг - сверстниц, которые почти все прожили, причем активно (на ногах), не менее 90 лет, а некоторые из них и
свыше ста, я по новому смотрю на наше, казалось бы, скудное питание и на причины долголетия людей.
Я не буду говорить обо всех, но из тех людей, которые окружали меня, - жителей нашего селения, почти никто не принимал никаких готовых аптечных лекарств, кроме
домашних настоев и настоек на травах и на фруктах. Ели очень мало мяса, молоко пили только дети, взрослые различные домашние квасы, чаи на травах.
Обычная повседневная пища - борщи, в основном постные, иногда затолченные салом и чесноком, каши и много овощей, особенно свеклы в разных видах.
Может быть, в этом и заключаются основные причины крепкого здоровья и долголетия?!
Надеюсь, на этот вопрос вам поможет найти ответ данная книга, в которой вы найдете вкусные и питательные рецепты из свеклы для оздоровления, очищения и лечения своего организма.
Да поможет вам Бог!
С уважением, Евгения Шевчук
Свекла помогает при всех недугах. Обусловлено это тем, что по содержанию питательных веществ она не знает себе равных.
Свекла - настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека В корнеплодах обнаружено много витаминов В, В, С, Р, РР, но в незначительных количествах. В В1,2 6
Этот овощ самостоятельно не может обеспечить человеческий организм необходимыми витаминами, зато свекла - настоящая кладовая микроэлементов, "королева" овощей.
СВЕКЛА И ЗАБОЛЕВАНИЯ КРОВИ
Употребление свеклы -хорошая профилактика различных заболеваний крови.
Железо является главной составной частью гемоглобина
- пигмента крови, а также миоглобина
- пигмента мышц. Именно благодаря ему кровь переносит живительный кислород.
Спасает от малокровия и содержащийся в свекле кобальт, так как без него не образуется витамин В12, который излечивает дефицитарную анемию.
Кобальт нужен также в процессе образования эритроцитов, красных кровяных телец.
Блюда из свеклы и свекольный сок - самые ценные продукты для улучшения крови.
СВЕКЛА И СЕДЫЕ ВОЛОСЫ
В свекле также много меди (140 мг на 100 г массы).
И хотя нам ее требуется всего лишь 1-3 мг в сутки, но эта маленькая доза просто необходима для процессов кроветворения и внутритканевого окисления.
Медь повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.
Она также очень нужна нашим волосам.
Порой мы слишком рано седеем из-за нехватки этого элемента в организме, который может восполнить свекла.
Марганец и медь, а особенно цинк (по содержанию цинка свекла почти рекордсмен среди овощей и фруктов), имеют важное значение в процессе кроветворения
Они регулируют в организме обмен веществ, содействуют росту и развитию человека, положительно влияют на работу половых органов.
Необходим нам и цинк, особенно мужчинам, так как их организму от рождения нужно больше этого металла. Недостаток его помогает человеку восполнить также свекла.
СВЕКЛА, СОСТОЯНИЕ КОЖИ И ОБЛЫСЕНИЕ
Американцы убедились, что большинство кожных заболеваний зависит также от недостатка цинка в организме. Как только появляются прыщи или другие кожные нарушения, они советуют:
Цинк применяют при лечении угрей у подростков, фурункулеза у взрослых и разных кожных раздражений как наружное средство (цинковая мазь с салициловой кислотой) и внутреннее (таблетки цинктерала гидротированного сульфата цинка). Люди в разном возрасте охотно принимают цинктерал от выпадения волос и облысения. А если вдобавок к этому употреблять ежедневно различные свекольные блюда, то данная проблема будет возникать гораздо реже. Свекла, острота нашего зрения и причины инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонии Современной медициной доказано: цинку свойственно увеличивать продолжительность действия инсулина - гормона поджелудочной железы. Благодаря этому обостряется зрение. Недостаток цинка в организме может послужить причиной инфаркта миокарда. Благоприятные соединения калия и магния дают возможность употреблять свеклу для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Свекла, как уже говорилось выше, рекордсмен по содержанию марганца, который бережет печень от жирового перерождения, усиливает действие инсулина по снижению сахара, помогает бороться со склерозом, эффективное средство для удаления избыточной жидкости из организма.
Соли калия, кальция, фосфора, натрия, железа, марганца, содержащиеся в целебном корне свеклы, необходимы для построения тканей, белков, нейтрализации вредных органических кислот.
Столовая свекла богата органическими кислотами (щавелевой, яблочной, лимонной, молочной, а также фолиевой и пантотеновой кислотами). Корнеплоды содержат много Сахаров, белков, углеводов, пигментов. Свекла дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, способствует их выведению. Она идеально улучшает перистальтику кишечника, поэтому является эффективным лечебным средством при запорах и ожирении.
СВЕКЛА И ДОЛГОЛЕТИЕ
По содержанию йода свекла входит в число овощей, наиболее обеспеченных этим элементом, что предупреждает расстройства щитовидной железы, защищает организм от новообразований, замедляет старение.
Последние исследования показали, что йод замедляет деление клеток в организме, а это значит, что замедляет и старение человека.
Не зря древние римляне, которые считали свеклу на своем столе продуктом номер один (они даже предпочитали брать дань с покоренных народов исключительно свеклой), отличались завидным долголетием.
СВЕКЛА ИНДИКАТОР ЗДОРОВЬЯ И БОЛЕЗНИ
С помощью свекольного сока можно определить состояние иммунной системы организма, которая, как известно, защищает от любого вида инфекций. При ослабленном иммунитете человек постоянно болеет, так как происходит сбой в работе всех жизненно важных органов. В первую очередь изменяется состояние микрофлоры кишечника. Так вот, для того чтобы определить, здоровы вы или больны, необходимо провести очень простой тест - выпить 100 г свекольного сока или съесть салат из сырой мелко натертой свеклы. Далее вам остается только понаблюдать за цветом мочи: если у вас нет серьезных нарушений в организме, то цвет мочи не изменится, будет такой, как надо - светлый и прозрачный. Однако если микрофлора кишечника поражена вследствие какой-либо интоксикации, то моча приобретет цвет свеклы. Следовательно, вам необходимо провести курс лечения, и прежде всего, очищения организма, что лучше всего сделать также с помощью свеклы.
Открывает этот раздел рецепт приготовления целебного напитка по универсальной методике, разработанной Б.В. Болотовым. В данном случае основным компонентом напитка будет свекольная ботва, в свежих листьях которой питательных и полезных веществ намного больше, чем в самом корнеплоде. Так, аскорбиновой кислоты (витамин С) в них 24-48 мг%, в корнеплодах - не более 30 мг%.
Свекольные листья как лекарственное средство очень ценили древние персы и римляне. Они вымачивали их в вине и включали, как составную часть, в свои рецепты.
В русских травниках квашеную свекольную ботву и корнеплоды рекомендовали при цинге, запорах, гипертонии, свежую - при туберкулезе, малокровии и др.
(по технологии Б.В. Болотова)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА
Вариант 1.
Взять 3 л молочной сыворотки, 1
стакан сахара и 1 стакан измельченной свекольной ботвы, которую поместить в мешочек из марли.
Все компоненты погружаем в трехлитровую банку.
Для того, чтобы свекольная ботва не всплыла наверх, в мешочек кладем камешек (грузило).
Если молочная сыворотка при творожении перегрелась, и молочные палочки погибли, то в полученную молочную сыворотку следует добавить немного (около чайной ложки) сметаны. В сметане всегда содержатся здоровые молочные бактерии.
Банку с «бульоном» хранить в теплом затемненном месте. Ее накрывают только несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки.
Через две недели, на протяжении которых формируются очень сильные молочнокислые бактерии, напиток готов к употреблению.
Вариант 2.
Ферментный напиток можно делать не только на сыворотке, но и на обычной воде.
Для этого надо также взять: три литра воды,
стакан сахара и стакан измельченной свекольной ботвы. Для закваски опустить в трехлитровую банку полстакана молочной сыворотки или столовую ложку сметаны.
В течение двух недель будет идти бродильный процесс, в результате которого образуется очень приятный на вкус напиток, напоминающий пиво.
Вариант 3.
Аналогичный напиток по рецепту второго варианта можно приготовить и на основе
корнеплодов красной свеклы, которая, в отличие от других овощей, длительно (от урожая до урожая) наиболее полно сохраняет свои питательные
вещества даже при тепловой обработке.
ДЕЙСТВИЕ ФЕРМЕНТНОГО НАПИТКА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Этот оздоравлиеающий свекольный напиток очень быстро очищает организм от различных ишаков, выводит из него радионуклиды.
Также он снабжает человека железом, магнием, фосфором, калием, цинком и другими элементами и витаминами, которые входят в состав свеклы. Повышает этот напиток и содержание йода в организме, что способствует его защите от болезней и долголетию.
КАК ПРИНИМАТЬ НАПИТОК
Употреблять напиток следует по одному-два стакана в день, хотя его можно пить и без ограничений. После употребления фермента (пива) в банку можно снова добавлять воду и соответствующую порцию сахара (из расчета 1 стакан сахара на 3 литра воды). Через день-два фермент снова успевает забродить и имеет те же целебные свойства, то есть, трехлитровой банки может хватить на несколько месяцев без замены корнеплодов или ботвы.
Не зря раньше подобный свекольный напиток - квас (см. стр. 56) всегда был в каждой крестьянской семье, даже самой бедной.
Технология закваски
Хорошо вымытую, мелко нарезанную ботву свеклы, моркови, репы разминают между ладонями и заливают рассолом с добавлением пряностей (лавр, чеснок, душистый перец, хрен, хмелисунели и т. п.), избегая острых приправ при гастритах, холециститах и колитах.
Рассол не должен быть крепким: достаточно 2-х чайных ложек закваски на поллитра воды. С этой целью используют прошлогоднюю квашенную капусту или просто кусочек черного хлеба.
Все накрывают листом большого подорожника, ставят на двое суток в комнату и затем употребляют по 1-2 столовые ложки на закуску или в качестве приправы к холодным блюдам (яйцо, рыба, мясо).
Во избежание переквашивания через 2-3 дня оставшиеся травы кладут в холодильник или погреб.
Выбор растения зависит от вида болезни.
ПРИ НАРУШЕНИЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА (ОБМЕННЫЙ ПОЛИАРТРИТ, ПОДАГРА, ОСТЕОХОНДРОЗ), МОЧЕКАМЕННОЙ И ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ
обязательны ботва красной свеклы, спорыш, брусника, смородина.
ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
-ботва свеклы, моркови, брюквы, репы, зверобой, одуванчик, земляника.
ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ НЕВРОЗАХ, АТЕРОСКЛЕРОЗЕ
- ботва красной свеклы,боярышник, пустырник, смородина.
ПРИ ГАСТРИТАХ (С ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ)
- ботва красной свеклы, подорожник, мята, ромашка, зверобой.
ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА СВЕКЛОЙ, ЛЕЧЕНИЕ ЗАПОРОВ
Свеклу рекомендуется использовать при поражениях желудочно-кишечного тракта. Употреблять ее лучше в вареном виде, тем более, что она - один из немногих овощей, которые, как уже говорилось выше, сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (готовить свеклу лучше на пару и не слишком долго).
РЕЦЕПТЫ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА
Чтобы создать слабительный эффект, необходимо выпить натощак свежий свекольный сок (0,5 стакана) или съесть салат из вареной свеклы, заправленный майонезом или сметаной.
Также надо пить свекольный или шпинатный соки. Их желательно смешивать с морковным и сельдерейным соками (в равных частях) и пить 4-5 раз в день.
Взять 1 кг мелко нарезанной свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (чтобы предупредить брожение), можно добавить сухую морскую капусту. Крапиву следует менять каждый день. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
ОЧИЩЕНИЕ И ЛЕЧЕНИЕ КИШЕЧНИКА СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ ИЛИ НАСТОЕМ
(по С. Бородину)
РЕЦЕПТ НАСТОЯ ДЛЯ КЛИЗМ
Мелко натереть на терке свежую свеклу, положить полученную кашицу в посуду (неметаллическую), залить горячей водой, тщательно закутать и настаивать 3-4 часа. Соотношение свекольного отвара и воды. 1:10. Если вместо настоя использовать сок сырой свеклы, то -1:20. Температура жидкости для клизм должна быть 38-39°С. В этом случае она хорошо всасывается кишечником и лечит его.
ТЕХНОЛОГИЯ ОЧИЩЕНИЯ КИШЕЧНИКА
Вначале необходимо очистить кишечник обычным способом (с помощью кружки Эсмарха). Через час после этого надо ввести в кишечник разбавленный водой свекольный сок или отвар (согласно вышеуказанному рецепту).
Инфарктникам, инсультникам, при сотрясении мозга, болезнях глаз, беременным, а также в других случаях, когда физическое напряжение противопоказано, начинать надо с клизмы в 0,3-0,5 литра, доводя потом количество жидкости до двух литров и более.
После свекольных клизм желательно попить сыворотку. А если после питья сыворотки вы лечебным образом поголодаете, тогда, уверяет С. Бородин, вы похорошеете без косметики и даже омолодитесь.
ОЧИЩЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ ПРИ КАМНЯХ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ
Первый способ (по Куренному)
Методика очищения
Первый этап:
Хорошо очистить кишечник. Для этого надо сделать 2-3 обычные клизмы с теплой водой при помощи кружки Эсмарха. После этого необходимо очистить и желуцок. Можно это делать с помощью 2-х литров обычной (тепловатой) воды, в которой растворить 2 чайные ложки соды. Пить воду надо небольшими глотками и с небольшими интервалами. Через две-три минут после того, как выпили всю воду, надо вызвать рвоту (надавить двумя пальцами на корень языка).
Второй этап:
Последующее лечение проводить на фоне полного голодания. В это время ежедневно пить не менее 10-12 стаканов горячей воды. При этом в каждый стакан воды надо добавлять сок одного лимона. Питье воды чередовать с приемом смеси свекольного морковного и огуречного соков. Состав смеси на 500 г: свекольного сока -100 г, огуречного -100 г, морковного - 300 г. В день необходимо выпивать 1500 г данной смеси (примерно 7 стаканов). Итого в сутки выпить 18-20 стаканов жидкости (10-12 стаканов воды + 7 стаканов смеси соков). На второй день голодания могут возникнуть спазмы по 10-15 минут каждый. К концу недели наступает кризис (появляются сильные боли). Затем боли прекращаются, и через некоторое время растворившиеся камни выходят с мочой в виде мелкого песка.
Второй способ
Если продолжительное время пить сок свежей красной свеклы, то можно избавиться от камней в желчном пузыре, - советует старинный лечебник. Сок надо пить продолжительное время -от 1 до 3-х месяцев ежедневно. Первое время лучше пить смесь с преобладанием морковного сока, а затем увеличивать количество свекольного сока, пока организм привыкнет и будет лучше переносить его воздействие. Обычно достаточно принимать от одного до полутора стаканов свекольного сока два раза в день.
Еще один нюанс: перед тем как отжимать сок из свеклы, необходимо ее корнеплоды предварительно выдержать на холоде не менее 6-8 часов.
Свекла обладает хорошими желчегонными свойствами. Ее рекомендуют включать в меню при заболеваниях печени и почек. Отвар вареной красной свеклы помогает также избавиться от камней в желчном пузыре.
РЕЦЕПТ ОТВАРА
Взять несколько корнеплодов красной свеклы, хорошо помыть их щеткой и варить до тех пор, пока отвар будет походить на густоватый сироп. Пить по три четверти стакана несколько раз в день до еды. В этом случае свекольный сироп хорошо очищает желчный пузырь, растворяет камни и выводит их. Однако, если у вас нет камней, но постоянно застаивается желчь (плохо выделяется), и вам надо очистить желчные протоки, то необходимо пить свекольный сироп по 1/5 стакана 3 раза в день перед едой. Курс лечения - 10 дней.
Сколько раз необходимо очищать печень и желчный пузырь? Некоторые целители рекомендуют чистить печень 2 раз в год - весной и осенью. Есть более интенсивные методики: одна чистка в квартал.
Г.П. Малахов советует тем, кто впервые приступает к очищению печени, провести подряд 3-4 такие процедуры с интервалом в 1 месяц. Причем он настоятельно рекомендует чистить печень только в новолуние.
Например: 1 чистка - февраль, 2 чистка - апрель, 3 чистка - июнь.
Данный курс лечения следует продолжать до тех пор, пока никаких сгустков больше не будет выходить (после клизм).
ПОЧЕМУ НЕОБХОДИМО МНОГО ЧИСТОК
Так как печень состоит из четырех частей, то одна процедура очищает только одну долю. Следующая - вторую и т.д.
Только комплексное длительное и тщательное очищение печени может ее хорошо оздоровить, считает Г. П. Малахов. Он напоминает о том, что "нельзя забывать и такую особенность образования камней в печени и желчных протоках: они откладывались медленно, принимая форму протока со сглаженными краями.
В таком виде они особенно не беспокоили стенки желчных протоков, не раздражали их.
Производя чистку, вы их дробите, выгоняете. Форма и положение их меняется, и поэтому оставшиеся камушки (особенно твердые) могут своими шероховатостями раздражать стенки желчного протока и пузыря, что вызывает их воспаление.
При повторяющихся периодически чистках они постепенно уменьшаются и затем свободно проходят".
КОГДА ЛУЧШЕ ВСЕГО ОЧИЩАТЬ ПЕЧЕНЬ
Вследствие того, что очищение печени требует чрезмерного напряжения организма, то не рекомендуется делать ее чистки, когда вы плохо себя чувствуете (после тяжелой работы, болезней, длительного голодания и т.д.).
Необхододимо отдохнуть, набраться сил. И только через 3-5 дней приступать к очищению печени.
Людям, у которых печень больная, нежелательно чистить ее осенью.
В это время, согласно китайской медицине, печень наиболее слабая. Поэтому чистка ее может отнять у человека последние силы. Наиболее сильная печень весной, особенно в марте, когда начинается движение соков, - комментирует древнекитайскую книгу Г.П. Малахов.
Однако в это время, особенно в период очищения печени, нельзя находиться на ветру (чтобы биопогодная энергия ветра не повлияла отрицательно на печень).
КАК ПИТАТЬСЯ ПОСЛЕ ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ
Необходимо в этот период употреблять свежие овощи и фрукты, лучше всего те, которые больше других способствуют выделению желчи: свеклу, морковь, кабачки, цветную капусту, клубнику, виноград, арбуз, яблоки, сливы (чернослив) - что есть по сезону.
Желательно в рацион питания включать проросшие ростки пшеницы, что значительно ускорит исцеление печени.
С этой целью можно приготовить следующую смесь: взять 100 г проросших зерен пшеницы и добавить 100 г сырой свеклы (хорошо вымытой щеткой), 100 г моркови, 100 г кураги или сушеных абрикос.
Все компоненты (по отдельности) перемолоть на мясорубке, смешать, добавить 50 г истолченной клюквы (или сок из одного лимона), немного меда (столько, чтобы смесь была с легкой кислинкой на вкус). Полученную смесь употреблять как еду и чередовать ее с кашами.
Например, 1-ый день - употреблять только каши и салаты; 2-ой день - употреблять в пищу только приготовленную смесь (завтрак, обед, ужин) + салаты; 3-й день - снова каши + салаты; 4-ый день - смесь + салаты и т.д. Сливочное и растительное масло добавлять только в готовые блюда, а не в процессе кулинарной обработки. Наиболее рациональным является 4-5 разовое питание (при болезнях печени). Более редкий прием способствует накоплению жира, застою желчи, развитию дискинезии желчных путей и их воспалению.
Следовательно, основная еда после очищения печени - свежевыжатые соки, особенно свекольно-морковные (до 2-х литров в день), салаты, каши и смесь. Все это постарайтесь разнообразить:овощи слегка тушить, кушать помимо каш орехи, картофель, творог.
При пониженной секреции желудка свежевыжатый сок принимается за 15-20 минут до еды.
При повышенной секреторной функции желудка - за 1-1,5 часа до еды.
При нормальной кислотности желудка - за 30-45 минут до еды.
Можно использовать желчегонные средства: бессмертнику кукурузные рыльца, лесная мята, зверобой, пижма, корень одуванчика, шиповник.
Рецепт отвара: бессмертник, кукурузные рыльца, зверобой -из расчета 1 столовую ложку сухих трав на 1 стакан воды. Употреблять по 100 г 2-3 раза в день до еды.
Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой
Взять по стакану: меда, сока свежей красной свеклы (выдержанной предварительно в холодильнике 6-8 часов), сока черной редьки и хорошо очищенной водки.
Все смешать, слить в темные бутылки и поставить настаиваться в темное место на 2-3 суток Принимать по 1 ст. ложке смеси за полчаса до еды.
Курс лечения - 2,5 недели. При необходимости его можно повторить через 2-3 недели. В этом случае сока черной редьки необходимо взять вместо одно стакана - полтора.
Бывали случаи, когда в период очищения возникали резкие боли в почках. Это обычное явление. Однако, если они быстро не проходят, то необходимо проконсультироваться с врачом.
ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ СОКОМ СВЕКЛЫ
ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ
Пить свекольный сок по 200 г (1 стакан) 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Итого в день выпивать 600 г сока.
При употреблении свекольного сока внутрь надо начинать его прием с 1-2 столовых ложек, постепенно доводя до 2-3 стаканов в день. Поскольку этот сок вызывает першение в горле, нужно принимать его не сразу после приготовления, а через 1-2 часа и пить мелкими глотками.
Чтобы избежать першения, хорошо также употреблять его в сочетании с соками других овощей. Особенно эффективно и благоприятно сочетание соков моркови, свеклы и огурца.
При сильной зашлакованности суставов можно пить свекольный сок 3 раза в день по 1,5 стакана (300 г). Всего в день - 900 г.
ВТОРОЙ ВАРИАНТ
Пить смесь следующих соков:
Свеклы, моркови, огурца - соответственно 100, 300,100 г;
свеклы, моркови, шпината -100,300,100 г;
свеклы, моркови, пертрушки -100,300,100 г;
свеклы, моркови, салата -100,300,100 г;
свеклы, моркови, сельдерея -100,200,100 г.
ОЧИЩЕНИЕ ЛИМФЫ СМЕСЬЮ СОКОВ С МЕДОМ
Взять 2 кг свеклы (борщевой), 2 кг моркови, 2 кг гранатов, 2 кг клюквы, 2 кг лимонов, мед. Отжать сок из каждого компонента отдельно (в соковыжималке или потереть свеклу и морковь на терке). Все смешать. Добавить мед (из расчета 1 ст. ложка на стакан смеси соков). Данное лекарство держать в холодильнике весь период его употребления. Пить перед едой (натощак) по 50 мл. Перед приемом разбавлять смесь теплой водой (до полного стакана).
Курс лечения -10 дней.
Затем сделать перерыв - 5 дней. И так чередовать прием смеси соков до тех пор, пока не выпьете ее всю. Очищение желательно проводить весной и осенью (2 раза в год).
ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ ИЗБЫТОЧНОГО ХОЛЕСТЕРИНА, РАДИОАКТИВНЫХ И ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ (СВИНЦА, СТРОНЦИЯ)
Пектиновые вещества, которые содержат корнеплоды свеклы, защищают организм от влияния радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция), содействуют выведению холестерина. Для этого из соков свеклы, моркови и черной редьки готовят домашний экстракт.
РЕЦЕПТ ЭКСТРАКТА
Взять свежевыжатые соки свеклы, моркови и черной редьки, смешать их в равных пропорциях. Смесь слить в глазированный глиняный горшок, замазать и поставить на 3 часа потомиться в духовке (на очень слабом огне). После этого полученное лекарство слить в темные бутылки. Хранить его надо также в темном прохладном месте. Пить по столовой ложке три раза в день.
ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ
АНЕМИЯ, МАЛОКРОВИЕ, ИСТОЩЕНИЕ, УПАДОК СИЛ
Свекольный сок-самый ценный продукт для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови. Особенно полезна смесь из свекольной и морковной основ. Целебные соки обеспечивают высокое содержание в организме фосфора, серы, калия и других щелочных элементов, которые являются наилучшими естественными строителями красных кровяных шариков. Поэтому свеклу рекомендуют страдающим малокровием. Ее полезно употреблять во время истощения, упадка сил, после тяжелых болезней. При патологических состояниях, связанных с плотностью капилляров, их недостаточной эластичностью, лучше употреблять темно-красные сорта свеклы.
РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ
Свежеприготовленный сок свеклы в смеси с равным количеством меда рекомендуется принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Пить 2 раза в день смесь свекольного и морковного сока с медом.
Доза приема: стакан соковой смеси (1:1) со столовой ложкой меда. Пить 2-3 раза в день.
НАРОДНАЯ МЕТОДИКА ЛЕЧЕНИЯ МАЛОКРОВИЯ
В народной медицине для поднятия гемоглобина крови свеклу используют в сочетании с морковью и черной редькой.
Эти овощи берут в равных количествах, отжимают сок, сливают его в темную бутылку, которую замазывают тестом, и томят в печке или духовом шкафу.
Смесь соков принимают по столовой ложке три раза в день.
ПОВЫШЕНИЕ СОПРОТИВЛЯЕМОСТИ ОРГАНИЗМА БОЛЕЗНЯМ
Принимать смесь соков: свекольного, яблочного, вишневого в равных частях (по одному стакану смеси с одной столовой ложкой меда 3 раза в день). Мед добавлять перед употреблением.
Принимать смесь соков: клюквенного, клубничного, малинового, калинового в равных частях (по одному стакану смеси с одной столовой ложкой меда 3 раза в день).
АНГИНА
Целебный корнеплод свеклы издавна применяется при лечении ангины. Рецепт для полоскания горла: натереть стакан свеклы, влить в свекольную кашицу столовую ложку уксуса (яблочного), дать настояться. Затем сок с уксусом отжать и прополоскать им горло, немного (1-2 столовые ложки) проглотить.
ВОСПАЛЕНИЕ СРЕДНЕГО УХА
Капать в ухо свежий свекольный сок в теплом виде (подогретый).
ГИПЕРТОНИЯ
Свежеприготовленный свекольный сок смешать с равным количеством меда. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Свекольный сок с медом (1:1) или с клюквенным соком (2:1) рекомендуют употреблять во время гипертонической болезни и спазмов сосудов, а также как успокоительное и легкое слабительное средство.
СОК СВЕКЛЫ С МЕДОМ СНИЖАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ, УЛУЧШАЕТ СОСТАВ КРОВИ.
При лечении гипертонической болезни свежий сок свеклы принимают по 0,5-1 стакану 3-4 раза в сутки после еды в течение 4-х дней.
Снижает артериальное давление и вареная свекла. Она также уменьшает возбудимость коры головного мозга, способствует очищению организма от уратов. С этой целью свеклу можно употреблять в виде салатов, винегретов, борщей. Для их приготовления используются не только корнеплоды, но и листья свеклы.
НАСМОРК
При лечении насморка рекомендуется на несколько минут вводить в ноздри с помощью маленьких тампонов сок отварной свеклы, а еще лучше употреблять внутрь и промывать нос отваром свеклы, который уже отстоялся, сверху появилась плесень, и он начал бродить.
30%-ная смесь сока сырой красной свеклы с медом - хорошее средство от насморка: по 5-6 капель смеси необходимо закапать в каждую ноздрю.
Особенно эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидными вегетациями в носоглотке. Конечно же, эти капли не избавят ребенка от аденоидов, но до момента решения вопроса о хирургическом лечении использование капель значительно улучшит носовое дыхание, временно прекратит выделение слизи из носа.
РАНЫ, РОЖИСТЫЕ ВОСПАЛЕНИЯ, ЯЗВЫ
При наружных ранах, опухолях, язвах и рожистых воспалениях к ним прикладывают (на листе свеклы) в течение продолжительного времени кашицу из корнеплодов или измельченную свекольную ботву, которые меняют по мере высыхания.
ПАРАЛИЧ ЛИЦЕВОГО НЕРВА, ЯЗВЫ В НОСУ
Свежим соком свеклы с желчью (медицинской) закапывать нос 3-4 раза в день.
ТОНЗИЛЛИТ
Отваром из свеклы можно вылечить даже застарелые тонзиллиты, если каждый вечер на протяжении месяца полоскать им горло.
РЕЦЕПТ ПОЛОСКАНИЯ ИЗ СВЕКЛЫ:
1 кг неочищенной, тщательно вымытой свеклы варить в 2 л воды на медленном огне. Хранить отвар в холодильнике не более 3-4-х дней. Перед употребление добавлять горячей воды, чтобы полоскание было теплым.
ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ГОЛОДАНИЕМ, СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ, ЕГО СМЕСЯМИ И НАСТОЯМИ ТРАВ
(по методу Рудольфа Бройса)
Для своего 42-дневного курса голодания Бройс составил смесь из соков, в которую главным образом входят соки свеклы, моркови, корнеплодов сельдерея, редьки и картофеля. Как раз последним соком совершенно пренебрегали из-за его неприятного вкуса, а он является лучшим, основным средством при лечении тяжелых заболеваний. Если в состав смеси не входит сок картофеля, то Бройс советует между приемами смеси пить настой картофельной кожуры.
Уже за несколько дней до голодания Бройс дает четверть литра смеси, чтобы больной привык к ней. Очень важно использование специальных настоев трав, способных наладить нарушенный обмен веществ.
Завершает курс лечения специальный почечный чай наряду с настоями шалфея и герани. Рекомендуется Бройсом и настой календулы, известный, впрочем, уже давно как средство от рака.
Бройс вылечил с помощью своего метода свыше 40 тысяч больных раком.
При этом он сделал важное наблюдение, что улучшение не наступает, если больные подвергались до этого медицинским процедурам с использованием таких сильнодействующих противораковых средств, как эндоксан, или облучались. Но даже такие больные имеют надежду на успех!
Комментируя этот метод, доктор медицины Ф.Б. Зберхтэсгадена пишет: «Мой многолетний опыт свидетельствует, что голодание остается незаменимым средством победить болезнь... Злокачественная опухоль на протяжении курса голодания уничтожается самим организмом, потому что при голодании организм отбраковывает то, что ему не принадлежит, и отделяет все больное от здорового, пока в его распоряжении есть внутренние резервы и пока у больного сильная вера в заключенные внутри его Божьи целительные силы. Очень важно последнее». Однако, когда Бройс, после того, как эффективно применил свой метод для лечения самого себя, начал помогать другим онкологическим больным, многие больные и врачи считали, что невозможно прожить 42 дня на одних соках и травах. Они писали Бройсу: «Без жира и белка нельзя обойтись на протяжении такого длительного времени, и мы не можем взять на себя ответственность кормить больных раком одними соками».
В таких случаях он отвечал: «Безответственно давать пациентам еще что-то, кроме соков: умирают как раз те, кому дают есть». Бройс убедился в этом на своем огромном опыте и убедил врачей, которые сомневались. Один ученый так объясняет причины данного явления: «Поскольку развитие новообразований, те. их перерождение и разрастание, имеют источником питания белок, я вижу в лечении соками следующее преимущество: во время соколечения поступление белка в организм извне приостанавливается. Вследствие того, что организм не может существовать без белка, обедненная белком кровь начинает пожирать все лишнее - разрастания, скопления шлаков, опухоли.
Голодание - это поистине операция без скальпеля, которую тонко проводит сама кровь. Другая причина эффективности этого лечения заключается в минеральном богатстве растительных соков. Доказано, что во время канцерогенных явлений в клетках нарушается минеральный обмен. Богатые минеральными веществами растительные соки благотворно влияют на обмен и могут компенсировать его нарушения. Во время соколечения чрезвычайно важно, чтобы хорошо отходили шлаки и хорошо функционировал кишечник, чтобы в организме не собирались продукты распада, не вызывали его отравления.
Нормальная деятельность органов выделения поддерживается с помощью комбинации настоев растений. Причем, герань стимулирует почки и выводит вредные вещества, шалфей оказывает противовоспалительное действие, а календула ликвидирует нарушение внутриклеточного дыхания».
ПОЛНЫЙ КУРС ЛЕЧЕНИЯ ОТ РАКА
(по Бройсу)
За несколько дней до голодания Бройс рекомендует принимать 250 г смеси соков, чтобы больной привык к ним.
Во время лечения нельзя ничего есть, только пить соки и настои соответствующих растений. Количество выпиваемых соков регулируется, исходя из ощущения голода, но не должно превышать 0,5 л в день.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕСИ СОКОВ
Овощи пропускают через соковыжималку. Затем сок процеживают через тонкое чайное ситечко или через марлю, поскольку в стакане сока (250 г) еще остается столовая ложка волокон.
Эти волокна употреблять нельзя, так как, во-первых, они плохо усваиваются, а во-вторых, служат питанием для раковой опухоли.
Рак питается только твердой пищей, которую съедает человек. Поэтому, если 42 дня пить только соки и травяной чай, раковая опухоль отомрет. И, хотя за это время человек теряет от 5 до 15 килограммов веса, чувствует он себя при этом хорошо. Бройс сам проводил этот курс на себе и никогда так много не работал, как в это время. Для жизни человеку необходимо пить от 1/8 до 1/4литра соков в день, но можно довести дозу и до 0,5 литра. Глотать смесь необходимо не сразу, а подержать предварительно во рту. Соки пить медленно, маленькими глотками.
СМЕСЬ СОКОВ ГОТОВЯТ СЛЕДУЮЩИМ ОБРАЗОМ:
берут 3 части красной свеклы, 1 часть моркови (лучше сортов Каратель, Руэбли), 1 часть корнеплодов сельдерея, добавляют немного редьки и одну картофелину величиной с куриное яйцо.
Например: 300 г свеклы, 100 г моркови, 100 г корнеплодов сельдерея и около 30 г редьки.
В состав смеси необязательно должен входить картофельный сок, однако при раке печени он очень нужен.
Вместо сока картофеля можно выпивать по 1 (стакану отвара картофельной кожуры в день (в холодном виде, глотками). Пригоршню сырой картофельной кожуры нужно варить 2-4 минуты в двух стаканах воды. Кроме того, можно иногда выпить глоток сока кислой капусты. Если отвар невкусный, значит, печень его не принимает, и потому пить его не нужно.
РЕЦЕПТЫ НАСТОЕВ ИЗ ТРАВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАКА
НАСТОЙ ШАЛФЕЯ
Для полоскания шалфей настаивают 10 мин. в горячей воде; для употребления внутрь - его кипятят.
Технология приготовления настоя
Одну, максимум, две чайные ложки шалфея всыпают в кипяток (0,5 л) и кипятят 3 минуты (в шалфее много эфирных масел, необходимых для полоскания, однако в питье они не должны присутствовать, поэтому необходимо кипячение). Через 3 минуты масла развариваются, и в этот момент в раствор выходят жизненно важные ферменты,- необходимые для желез, спинного мозга и межпозвонковых хрящей. Тем, кто пьет постоянно отвар шалфея, почти не грозят болезни. После 3-минутного кипячения шалфей процеживают; добавляют зверобой продырявленный, мяту перечную, мелиссу (0,5-1 чайных ложки смеси на 0,5 литра). Полученную смесь настаивают еще 10 минут.
ПОЧЕЧНЫЙ ЧАЙ
Технология приготовления чая на курс лечения (3 недели) для одного человека Взять полевой хвощ - 15 г, крапиву - 10 г (лучше всего собирать весной), спорыш - 8 г, зверобой - 6 г. Щепотку сбора настаивают в стакане горячей воды 10 минут, процеживают. Оставшийся в стакане горячий остаток смеси трав сразу же перекладывают в другую емкость и снова заливают двумя стаканами горячей воды, затем кипятят 10 минут, после чего процеживают и смешивают две полученные жидкости. Технологию приготовления отвара изменять нельзя.
Почечный чай можно пить только 3 недели по 0,5 стакана холодного настоя утром натощак, перед обедом и вечером перед сном. Потом необходимо сделать 2-3-недельный перерыв.
НАСТОЙ ГЕРАНИ
Технология приготовления
Щепотку травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут (если герань нарезана крупно - берут щепотку, если мелко - 0,5 ст. ложки). 1 стакан настоя пьют в течение дня глотками. Настой герани незаменим при всех видах рака, особенно после курса рентгенотерапии.
Примечание: из всех настоев самым действенным Бройс считает настой шалфея, поэтому он его рекомендовал пить всю жизнь.
Почечный чай нужно пить при всех болезнях на протяжении 3-х недель, особенно при воспалительных процессах и перед операциями.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЛЕЧЕНИЯ ПО МЕТОДУ БРОЙСА
Утром медленно выпить 0,5 стакана холодного почечного чая.
Через 0,5-1 час выпить 1-2 стакана теплого настоя шалфея со зверобоем, перечной мятой и мелиссой.
Еще через 30-60 минут выпить маленький глоточек смеси соков (см. стр. 33), причем, не сразу, а сначала хорошо прополоскать им рот.
Через 15-30 минут - снова сделать глоточек соковой смеси (по желанию).
В первой половине дня можно сделать 10-15 глотков смеси соков (пить сок только по желанию).
В перерывах между приемами сока пить холодный настой шалфея (сколько хочется).
Все настои во время лечения нужно употреблять без сахара. В середине дня снова выпить 0,5 стакана почечного чая. И столько же вечером перед сном.
Во второй половине дня потребуется только маленький глоточек сока.
За день можно выпить до 0,5 л (лучше меньше) смеси соков.
Необходимо также (даже если больной не облучался) выпить глотками (в течение дня) 1 стакан холодного настоя герани (настой делать из всего растения с красными цветами). Во время лечения нужно, по возможности, трудиться, чтобы не думать про еду и болезнь.
Вместе с почечным и шалфейным чаями в особых случаях (при запорах) необходимо дополнительно делать клизмы с настоем ромашки, пить легкий слабительный чай или вводить в прямую кишку немного твердого масла. В результате соколечения все более-менее пригодное всасывается из кишечника. Поэтому несколько дней может не быть стула, однако никаких неприятных явлений при этом также не будет. Но все же нужно следить за своевременным очищением кишечника.
ОПУХОЛИ МОЗГА
При опухоли мозга нужно пить глотками 1-2 стакана настоя мелиссы в день. Настоять щепотку травы в горячей воде 10 минут + смесь соков.
РАК ГРУДИ, ЯИЧНИКОВ И МАТКИ
При раке груди, яичников и матки кроме соковых смесей необходимо пить глотками 1 стакан в день холодного настоя лапчатки гусиной с добавлением желтой или белой яснотки. Брать по щепотке каждой из указанных трав, настаивать в стакане горячей воды 10 минут.
КОСТНАЯ САРКОМА, РАК И ТУБЕРКУЛЕЗ ЛЕГКИХ
При костной саркоме, раке легких и туберкулезе легких нужно пить настой подорожника большого, медуницы, будры плющевидной с добавлением фенхеля (не обязательно все травы должны присутствовать в сборе). Щепотку смеси залить стаканом кипятка и настаивать 10 минут. Этот настой можно пить в любом количестве параллельно с приемом соковых смесей. При туберкулезе легких надо дополнительно принимать по 1 ч. ложке семян подорожника в день, запивая водой или настоем.
РАК ПЕЧЕНИ
При раке печени пить глотками по 2 стакана в день холодного или теплого отвара картофельной кожуры + соковые смеси. При раке печени и всех видах рака нужно также делать компрессы из листьев капусты с последующим втиранием оливкового или зверобойного масла.
ТЕХНОЛОГИЯ НАЛОЖЕНИЯ КОМПРЕССОВ
Компресс лучше всего прикладывать к спине.
Берут 3 капустных листа (лучше верхних), промывают в теплой воде. Затем листья обрабатывают качалкой, чтобы раздавить жилки. Затем берут шерстяное одеяло и складывают его таким образом, чтобы в сложенном виде оно было шириной около 50 см. На него кладут кусок полотняной ткани от 25 до 30 см шириной, а сверху - еще один кусок ткани, на который кладут раздавленные капустные листья (2 листа рядом и 1 сверху). Ткань с листьями внутренней стороной при кладывают к спине или больному месту, а потом все это крепко обертывают полотном. Сверху больного укутывают шерстяным одеялом. Компресс оставляют на ночь, поэтому он должен хорошо крепиться. Если он собьется, то у больного будет ощущение холода. В этом случае компресс надо сразу снять. Утром компресс убирают, место под ним сразу моют теплой водой и насухо вытирают, а затем в него (в больное место) втирают небольшое количество (1-2 чайных ложки) подогретого масла (например, зверобойного), сверху кладут теплую ткань, которую можно снять через несколько минут.
Перед наложением компресса больному надо как следует согреться (полежать предварительно в постели или специально согреть ее).
РАК ЖЕЛУДКА
При раке желудка выпить в течение дня (глотками) 1 стакан холодного настоя полыни + соковые смеси. Щепотку травы полыни настаивать в стакане горячей воды только 3 секунды. В случае расстройства желудка на нервной почве нужно пить в день по стакану настоя валерианы и полыни (0,5 ч. ложки корня валерианы кипятить 3 минуты в стакане воды, затем в полученный отвар влить настой полыни, приготовленный вышеуказанным способом).
РАК СЕЛЕЗЕНКИ И ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
При раке селезенки и поджелудочной железы нужно выпивать не менее 1 л теплого или холодного настоя шалфея в течение дня + соковые смеси. Можно также делать недлительные компрессы из отваров, настоев полевого хвоща, сена или овсяной соломы.
Примечание: сено только настаивают, а полевой хвощ и овсяную солому варят 10 минут. Компрессы должен делать только тот, кто хорошо знаком с этой процедурой, т.е. специалист.
РАК ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
При раке предстательной железы и яичка пить отдельными глотками по 2 стакана в день холодного настоя кипрея (щепотку травы настаивать в горячей воде 10 минут) на фоне приема соковых смесей.
РАК РОТОВОЙ ПОЛОСТИ
При раке неба, губы, языка, миндалин и гортани рекомендуют использовать отвар бедренца: 1 ч. л. корня бедренца варить 3 мин. в стакане воды. Принимать нужно все 42 дня: сначала полоскать рот или горло 1 ст. ложкой отвара, потом выплевывать. Вторую ложку настоя использовать точно так же. Третьей ложкой следует прополоскать рот или горло, а потом жидкость проглотить. На протяжении дня эту процедуру делать почаще.
РАК КОЖИ
При раке кожи (при поражении участка кожи от 0,5 до 1 см в поперечнике) необходимо одновременно с основным лечением дополнительно смазывать кожу несколько раз в день соком чистотела. Если же больное место большего размера, то следует смазывать самый край и здоровую кожу вокруг.
Зимой нужно применять настои сушеного чистотела (тоже только вокруг раны). Щепотку чистотела настаивать в стакане горячей воды 10 минут. Использовать настой слегка теплым.
ДОПОЛНЕНИЕ К ПОЛНОМУ КУРСУ ЛЕЧЕНИЯ РАКА
(по Бройсу)
Периодически нужно измерять кровяное давление, чтобы при низком давлении поддержать сердце лекарственными растениями.
Соки и настои трав как можно дольше держать во рту.
Не пить соки и настои против желания, лучше один день обойтись без них.
В промежутках между приемами овощных соков (свеклы, моркови, редьки, картофеля и др.) и настоев трав можно употреблять фруктовые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, черносмородиновый и т.д.) маленькими порциями в течение дня. Можно смешивать их с настоями трав для улучшения вкуса, но нельзя - с овощными соками.
Свежеотжатый яблочный сок можно пить только отдельно от других соков (в промежутках).
Настои шалфея со зверобоем, мятой и мелиссой можно пить в любом количестве, но без сахара.
Следить за своим состоянием: употреблять сок овощей в той половине дня, в которой вы его лучше переносите.
Люди, окружающие больного, должны его морально поддерживать.
Нельзя держать дома нафталин (яд), бытовые аэрозоли.
Исключить курение.
Напоминаем, что все вышеуказанные способы лечения различных видов рака проводят в дополнение к основному полному курсу лечения рака по Бройсу, изложенному выше. Метод Бройса является особенно эффективным способом лечения тех больных раком, которые обладают мужеством и силой выдержать это лечение.
. Если сюда еще добавить мощную веру, тогда, безусловно, свершится чудо. Вера является универсальным лечебным фактором, и без нее тяжело чего-нибудь достичь.
ОТЗЫВ ПАЦИЕНТКИ ДОКТОРА БРОЙСА
«28 мая 1964 года я попала в больницу с подозрением на кишечную непроходимость. После обследования лечащий врач поставил диагноз: рак кишечника. Меня должны были прооперировать и сделать искусственный вывод. После того, как моя сестра Антония получила знак свыше, что я излечусь без операции, я выписалась из больницы и находилась дома. Однако с каждым днем мне становилось все хуже. В это время сестра узнала у знакомых паломниц, которые ездили к святым местам в Виграцбад, о человеке, лечащем рак без операции. Сестра попросила одну из них, чтобы она направила нам этого господина Бройса из Блуденца. Последний приехал на следующий день и определил по радужной оболочке глаза, что у меня рак нижних отделов толстого и тонкого кишечника. По его указанию я провела полный курс лечения. На 35-й день опухоль рассосалась. С тех пор я чувствую себя хорошо, жалоб у меня никаких нет, и я в состоянии работать ежедневно.
Сердечно благодарю Божью Матерь, указавшую мне господина Бройса, который помог полностью излечиться своими советами и бескорыстной заботой.»
Дж. Р., доктор медицины
Замечание: лечение проведено 28 июня 1964 года, пациентка умерла 8 января 1985 года от сердечной недостаточности.
Аналогичных отзывов очень много. К сожалению, размер и объем данной книги не позволяют их опубликовать.
БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ
Основной рецепт очищения и лечения свеклой - это ежедневное ее употребление в любом виде - сыром (салаты, соки), вареном (борщи, борщочки, свекольники и др.).
Ведь свекла, в отличие от других овощей, дольше всех сохраняет питательные вещества, и, что самое главное, почти не теряет их при тепловой обработке (см. стр. 12).
Напоминаем: готовить свеклу лучше на пару и не слишком долго.
Поэтому в современной медицине свекла применяется не только как лекарственное средство, но и в качестве диетического продукта, способствующего предупреждению возникновения болезней и их лечения. Блюда из нее рекомендуются во многих диетах. Свекла богата таким веществом, как бетанин, который предупреждает жировую инфильтрацию печени. Комплекс таких веществ, как клетчатка, сахар, органические кислоты, благоприятно воздействует на стенки кишечника, поэтому свекла показана для пожилых людей как средство, нормализующее деятельность кишечного тракта. Так, вареная свекла полезна при хронических запорах. Ее также рекомендуется употреблять при диабете. Считается, что свекла регулирует процесс пищеварения, ускоряет выделение шлаков из организма (Н.Н. Брезгин, 1984). А ведь это основа предупреждения всех болезней. Свекольные блюда обладают ценными лечебно-диетическими свойствами и успешно применимы при лечении многих заболеваний. Клетчатка и органические кислоты стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, что используют при спастических колитах. Свекла показана лицам, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими ему сердечно-сосудистыми нарушениями (С.Я. Соколов и соавт, 1986).
Вареная свекла и ее отвар в виде первых блюд полезны:
При гастритах: так как из корней свеклы выделено кристаллическое вещество - ацидолъ, которое применяется для лечения гипоацидного (с повышенной кислотностью) гастрита, то блюда из свеклы особенно рекомендуется употреблять тем, кто страдает данной болезнью.
при хронических запорах (очищает кишечник);
при малокровии: наличие разнообразных витаминов и минеральных солей (железа, кобальта, меди, цинка) делает ее ценным лечебным средством питания при анемии. Нельзя забывать и о свекольном соке, который можно употреблять на десерт в смеси с другими соками. С целью профилактики болезней его лучше всего употреблять в смеси с морковным соком.
Это поможет вам более успешно бороться с желчно-каменной болезнью, с гипертонией, сердечно-сосудистыми болезнями, различными опухолями, в том числе и злокачественными (см. стр. 29-33). Очень сложно перечислить все болезни, от которых помогает избавиться ежедневное употребление свекольного сока и блюд из свеклы, так как действие их очень многопланово.
Главное, что надо усвоить, так это то, что свекла должна быть на нашем столе ежедневно и круглогодично. Весной это могут быть молодые свежие листья и черешки, летом - молодые корнеплоды с листьями, осенью и зимой - сочные корнеплоды.
Свекла прекрасно хранится при соблюдении несложных условий, ее заготовляют впрок - мочат, маринуют, консервируют. Можно заготовлять и свежие листья, если залить их рассолом.
Кстати, в древней Персии, Ассирии, Вавилоне в пишу использовали только листья свеклы (см. стр 3). И лишь древние римляне сумели полностью оценить свеклу: они употребляли в пишу и сочные корни, и листья, вымоченные в вине с перцем. Римляне умели выращивать свеклу и заставляли варваров платить дань свеклой. Поэтому древние германцы, покоренные Римом, разводили свеклу на берегах Рейна. Все это говорит о том, что свекла занимала особо почетное место в меню таких известных гурманов, как римляне. Почему бы и нам не брать с них пример.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОРНЕПЛОДОВ СВЕКЛЫ
Существует очень много сортов столовой, кормовой и сахарной свеклы. Чаще всего мы употребляем в пищу столовые красные сорта. Сорта свеклы с белыми полосками внутри ценности не представляют, лучше всего темная свекла удлиненной формы. Свекла неоднородна по своему составу: ближе к корешку она более богата всеми питательными веществами, ближе к ботве содержатся ядовитые вещества, поэтому часть свеклы нужно удалять (тоже примерно на 1/3). К потреблению сырой свеклы рекомендуется приучать себя постепенно, вводя ее в рацион буквально по чайной ложке. То же относится и к соку - вначале не более 1/5-1/4 стакана на 1 стакан воды или другого сока. Довести до 1 стакана, не более.
При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу.
Сырая свекла сочетается с любой зеленью, морковью, капустой, огурцами, репчатым луком. Но здесь надо заметить: нежелательно сочетание свеклы с картофелем (недостойно "королевы овощей"). Не зря в старинных рецептах приготовления первых блюд из свеклы отсутствует картофель.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ИЗ СВЕКЛЫ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
1 свекла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец молотый. Свеклу сварить (лучше на пару) так, чтобы спичка входила в нее с небольшим усилием. Охладить, очистить, нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник, посыпать солью, молотым перцем,полить растительным маслом и яблочным уксусом или лимонным соком.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ
600 г свеклы, 4 зубка чеснока, 5 орехов, 1-2 ст. (ложки яблочного уксуса или лимонного сока.
Свеклу испечь, охладить и натереть на крупной терке. Растереть грецкие орехи и очищенные зубки чеснока, посолить и развести уксусом. Свеклу смешать с растертыми орехами, можно добавить немного майонеза.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ЯБЛОК И ХРЕНА
1 небольшая свекла, 2 свежих яблока, 1 ст. ложка тертого хрена, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу.
Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке, яблоки нашинковать соломкой, хрен натереть на мелкой терке. Смешать, добавить нарезанную зелень петрушки, положить по вкусу сахар и соль, заправить сметаной.
ЗИМНИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ
100 г маринованной свеклы, 1 небольшая сельдь, 3 картофелины, 3 яйца, 2 свежих яблока, 4 ст. ложки сметаны, 50 г майонеза, 1 ст. ложка уксуса.
Картофель и яйца сварить, очистить, охладить. Желтки растереть со сметаной, добавить уксус (или сок лимона). Сельдь вымочить, вынуть косточки, нарезать маленькими кусочками. Нарезать картофель, маринованную свеклу, яблоки, белки яиц. Залить майонезом. Выложить в салатник, украсить.
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГОРЧИЦЕЙ
400 г свеклы, 1 луковица, 100 г хрена, 100 г майонеза, 10 г готовой горчицы, 50 г зеленого горошка, 20 г растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, зелень петрушки, соль.
Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезом и горчицей. Подавая на стол, украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.
САЛАТ "БУХАРСКИЙ"
1 свекла, 2 яблока, 30 г кураги, 30 г сабзы, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 0,5 ч. ложки сахарной пудры.
Печеную или вареную свеклу, очищенные от семян и кожицы яблоки нарезать кубиками. Сабзу ошпарить крутым кипятком и обсушить, курагу тоже ошпарить кипятком и нарезать. Все смешать, заправить лимонным соком и сахарной пудрой. Салат охладить. При подаче оформить сметаной (ее выпускают из кондитерского шприца).
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЕЛЬДЬЮ
200 г свеклы, 40 г сельди, 150 г соленых огурцов, 120 г картофеля, 80 г моркови, 20 г хрена, 150 г сметанного соуса, 40 г яиц (1 яйцо), зеленый лук,зеленъ петрушки, соль.
Свеклу сварить или запечь, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Сельдь освободить от костей и кожи, изрубить. Огурцы очистить и измельчить. Нарезать ломтиками отваренные картофель и морковь, хрен натереть. Подготовленные продукты перемешать, заправить сметанным соусом и выложить в салатник. Салат украсить ломтиками яйца, зеленым луком и зеленью петрушки.
САЛАТ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ
200 г молодых свекольных листьев, 2 луковицы, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Молодые свекольные листья отделить от черешков, промыть, обсушить, нарезать соломкой. Черешки листьев порубить, проварить 2-3 минуты и охладить. Листья посолить, слегка помять и дать постоять в прохладном месте 15-20 минут, после чего смешать с черешками. Затем посыпать мелко нарезанным репчатым луком и полить смесью майонеза с растительным маслом.
СВЕКЛА В СМЕТАНЕ
500 г свеклы, 3 сырых яйца, 1 /2 стакана сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль и зелень петрушки или укропа.
Ломтики вареной свеклы обмакивают в яйце, обваливают в сухарях и слегка обжаривают в масле с одной стороны. Обливают сметаной, размешанной с яйцами, солью и прогревают в духовке 20 минут.
БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ
Положить на дно кастрюли слоями натертую на крупной терке свеклу, морковь, капусту, картофель, помидоры (если их нет, перед готовностью добавить томат-пасту или томатный сок). Поскольку помидоры несовместимы с картофелем, то, если диета очень строга, можно сварить борщ и без него, отчего блюдо только выиграет во всех отношениях. Затем в центре делают углубление и кладут в него 20-30 г сливочного или вдвое меньше перетопленного масла.
Все это заливают одной кружкой кипящей воды и ставят на рассекатель пламени на 10 мин. Добавив кипящую воду до нормы, борщ варят еще 5 минут. Перед готовностью можно положить связанные в пучки укроп, петрушку, сельдерей (и зеленый горошек или мелко нарезанные кабачки вместо картофеля). Свежую рубленую зелень -в тарелку. Подавать со сметаной.
ОВОЩНОЙ СВЕКОЛЬНЫЙ СУП
(по В.С. Михайлову)
В кипящую воду опустить нарезанные мелкой соломкой овощи (свеклу, капусту, морковь, лук, кабачки, петрушку и т. п.); лишь закипит - снять с огня, плотно накрыть чем-то теплым, настаивать 15-20 мин. Во время упревания идет доваривание за счет тепла, аккумулированного продуктами. Каждый овощ сохраняет свой аромат, витамины, все питательные вещества.
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ «БОРЩОК»
(со свекольной ботвой)
Отварить свеклу (2 средних корнеплода). Взять 2 фунта (900 г) свекольной молодой ботвы, порубить и соединить с отваром, прибавить 1 ст. ложку сливочного масла, сметаны, соли, немного яблочного уксуса или любого кислого сока и прогреть не кипятя. Посыпать укропом, петрушкой.
ПОЛЬСКИЙ ХОЛОДНИК
Свеклу отварить, порубить. Прибавить мелко нарезанные свежие огурцы, укроп, петрушку и зеленый лук, 100 г сметаны, тертую сырую свеклу с ее соком, 2-3 бутылки хлебного кваса. Поставить в холодное место. Отдельно подать крутые яйца, порезанные четвертушками.
СВЕКОЛЬНИК
3 свеклы (4-5 порций) натереть на крупной терке, залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения, добавить лимонный сок или яблочный уксус, немного меда (по вкусу). Отдельно отварить картофель (а лучше без него), натереть на крупной терке свежие огурцы, положить по 1/2 крутого яйца на порцию, посыпать самой разнообразной зеленью. Сметану - в тарелку.
СТАРИННЫЙ НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БОРЩА
Примечание: для хорошего борща необходимо иметь свекольный квас и суровец - это основа для приготовления борща.
РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА ДЛЯ БОРЩА
Очистить свеклу, вымыть, нарезать кусками; положить в кадушку вперемешку с цельными корнеплодами, залить холодной водой. Можно употреблять через две недели. Этот квас может сохраняться всю зиму.
Примечание: после того, как возьмете свеклу из кадки, необходимо сразу же долить холодной воды (по объему изъятых корнеплодов), обтереть кадку и снять плесень, если она появилась.
На ведро воды - 5 больших буряков. Квас следует держать в погребе.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУРОВЦА ДЛЯ БОРЩА
Положить в кадку сушеного черного хлеба, заварить его кипятком, дать слегка остыть. Затем долить в кадку холодной воды так, чтобы она стала слегка тепловатой. Положить потом немного дрожжей, разведенных в теплой воде, оставить в комнате. Когда все забродит, поставить кадку в холодное место. Дрожжи лучше опускать в чуть тепловатую воду. На ведро воды - 6 фунтов (2,7 кг) сухарей. Когда будете брать суровец, то сколько его возьмете, столько же добавьте в кадку воды.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНОГО БОРЩА
Взять посуду (кастрюлю), рассчитанную на 6 порций. В нее влить 3 стакана свекольного кваса, 1 стакан суровца. Жидкость размешивают, добавляют к ней воду (необходимо, чтобы общее количество жидкости составляло 16 стаканов). Кастрюлю поставить на огонь. Когда вода в ней закипит, положить замоченные заранее (с вечера до утра) грибы. Уменьшить огонь, чтобы не было бурного кипения, и варить грибы до готовности. После того, как они сварятся, их вынимают, а в кастрюлю кладут мелконарезанные корнеплоды свеклы и одну целую свеклу, а также измельченные коренья. Когда свекла и коренья станут мягкими (уварятся), в борщ надо положить нарезанный кубиками картофель, а через некоторое время (когда картофель будет полуготов) добавить в борщ нашинкованную капусту и немного маслин (черных). Сразу же после этого надо готовить поджарку (заправку) для борща. Порезать длинными ломтиками сваренные грибы, нашинковать морковь, мелко порезать лук. Поставить на огонь сковородку или маленькую кастрюльку, влить в нее растительное масло (подсолнечное или какое есть) и положить грибы. Протушить их минут пять (на медленном огне), затем добавить к грибам измельченный лук и пассеровать его до золотистого цвета. Затем добавить тертую морковь. Все в сковородке перемешать и тушить до тех пор, пока морковь станет мягкой и выпустит сок. В самом конце такого щадящего пассерования добавить в сковородку (кастрюльку) томатную пасту или томатный сок, морс (по вкусу). Снова все протушить (минуты 3-4 на медленном огне). К этому времени картофель и капуста уже сварятся. Приготовленную заправку влить в борщ, посолить его (по вкусу) и снова слегка прокипятить его на медленном огне.
Через 3-4 минуты можно выключить огонь, положить в борщ лавровый лист и специи (по желанию и возможности). К борщу подать зажаренную рыбу (караси, карпы и др., что есть) отдельно или в борще.
В последнем случае пожаренную рыбу кладут в борщ вместе с поджаркой, затем кипятят его минут пять (на медленном огне). Зелень - мелконарезанный укроп, петрушку, сельдерей (кто что любит), мелкоистолченный чеснок, перец (по вкусу) добавляют прямо в тарелку.
Примечание: постный борщ можно сварить и на обычном свекольном отваре или на квасе по современному рецепту (см. стр. 56).
Основные компоненты остаются те же: свекольные корнеплоды, грибы, картофель, капуста, морковь, коренья, зелень, томат, рыба (можно и без нее). В украинской кухне добавляется в постный борщ еще и фасоль, которая замачивается с вечера до утра вместе с грибами. Вода, где отмокали фасоль и грибы, используется также для приготовления борща.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И СМЕСЕЙ СОКОВ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА
Свеклу тщательно вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Приготовленную свеклу положить в чистую стеклянную или эмалированную посуду, посыпать сахарным песком, залить тепловатой кипяченой водой. Прикрыть марлей или салфеткой и оставить в теплом помещении примерно на 5 суток. Чтобы ускорить брожение, можно положить кусочек хлебной корочки.
Затем квас процедить и слить в чистые банки. Этот квас можно использовать для приготовления напитков и борщей.
Свекла красная - 1 кг, вода - 2 л, сахар - 1 ст. ложка, корка ржаного хлеба.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
Сырые яблоки и свеклу промывают, измельчают на крупной терке, заливают раздельно кипяченой охлажденной водой и настаивают 1,5-2 часа. Затем настоисоединяют, процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту и охлаждают.
Свекла - 150 г, яблоки - 150 г, сахар - 50 г, лимонная кислота - 0,5 г, вода - 700-800 г.
ИЗ СВЕКЛЫ И КЛЮКВЫ
Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчают, заливают охлажденной кипяченой водой и настаивают 1,5-2 часа, затем настой процеживают через марлю, добавляют сахар и охлаждают.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, клюква 20 г, сахар -10 г
ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Подготовленную сырую свеклу измельчить на терке. Ягоды черной смородины потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа. Затем настой процедить, добавить сахар и охладить.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, черная смородина - 20 г, сахар - 10 г.
ИЗ СВЕКЛЫ И КАЛИНЫ
Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, добавить к ним свеклу, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5-2 часа, добавить сахар и охладить.
Вода кипяченая - 150 г, свекла - 40 г, калина 20 г, сахар - 20 г.
ИЗ СВЕКОЛЬНОГО КВАСА
Свекольный квас перемешать с зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) и с растворенным в теплой воде концентратом шиповника. Заправить по вкусу солью и сахаром. При подаче в стакан с напитком положить кусочек пищевого льда. Квас из свеклы -1 л, мелко нарезанная зелень 2 ст. ложки, концентрат шиповника -1ч. ложка, соль и сахар - по вкусу.
ДЕСЕРТНЫЕ КОКТЕЙЛИ СО СВЕКЛОЙ
Лимонный сок для приправы 10 г
Мед 10 г
Сметана 10г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 100 г
Сок и натертая корка лимона для приправы (по вкусу)
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Томатный сок 100 г
Сок и натертая корка лимона для приправы
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Яблочный сок 100 г
Сок и натертая цедра лимона для приправы
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Томатный сок 50 г
Сок из зелени сельдерея 50 г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 50 г
Сок из сладкого стручкового перца 50 г
Простокваша (кефир) 30 г
Сок из красной салатной свеклы 100 г
Морковный сок 50 г
Апельсиновый сок 50 г
Сок из красной салатной свеклы 30 г
Сок из корнеплодов сельдерея 25 г
Яблочный сок 100 г
Банановое пюре 25 г
СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "НАПИТОК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ" (ПО В. ШЕНЕНБЕРГЕРУ)
Две столовые ложки сока свеклы, 1/4 л простокваши, 1 ст. ложка напитка из шиповника, сок 1/2 лимона; все тщательно смешать, пить сразу. Следует иметь в виду, что сок 1/2 лимона, разбавленный приблизительно 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу), стимулирует вялую работу кишечника. Основные правила приготовления и приема соков
Употребление соков оказывает оздоровляющее воздействие на организму улучшает пищеварение, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям. Соки можно пить в качестве отдельного приема пищи или употреблять за 30-40 минут до любой еды.
Поэтому цельные соки лучше применять при повышенной секреции (кислотности) желудка, а разбавленные -при пониженной.
Соки нужно выпивать не более чем через 10 мин. после их приготовления. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля).
Лучшие соки - «мутные», т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.
Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока.
Свекольный сок можно принимать отдельно или в комбинации с другими овощными и фруктовыми соками, можно добавить мед, сметану, кефир или простоквашу.
Вкус сока должен быть приятным, освежающим.
Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей). Имеются данные, что в составе соков гербициды (ядохимикаты) в организм почти не попадают, т.к. они, в основном, остаются связанными в клетчатке.
Литература
Болотов Б.В. Я научу вас не болеть и не стареть. Киев: Украина. 1992 г.
Бородин С. Чистить себя - нутро и тело. Москва:
Физкультура и спорт № 9, 1995 год.
Васильева З.А., Любинская СМ. Резервы здоровья. Л: Медицина. 1982 г.
В вас всегда должна жить надежда. Отзывы о работе Р. Бройса. Советский спорт № 1(42), 1985 г.; №№39-41, 1994 г.
Востоков В. Секреты целителей Востока. СПб: Спикс. 1994 г.
Здравушка № 1. Альманах. Днепропетровск:
Нонпарель. 1995 г.
Литвина И.И. Три пользы. СПб: Печатный
Двор. 1997 г.
Малахов Г.П. Целительные силы. Тула: Филин. 1993 г.
Демидова Л. Метод Рудольфа Бройса. Народный целитель № 6. Донецк. 2000 г.
Нуралиев Ю. Лекарственные растения. Нижний Новгород: Икпа. 1991 г.
Омоложение и оздоровление организма при
очищении. Сост. О.Ю. Кострицын, СЮ. Радченко. Днепропетровск: Днепропетровская книжная типография. 1998 г.
От болезни к здоровью. Днепропетровск: Росток. 1995 г.
Рецепты здоровья и долголетия. Москва: ВИП. 1994 г.
Фитотерапия и фитрдиетика. Кишинев: Штиинца. 1990 г.
Шевелев И.К. Витаминные соки и напитки.Киев: Либщь. 1994.
ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ РАСТЕНИЕ СВЕКЛА!
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ КОРОЛЕВЫ ОВОЩЕЙ 5
Свекла настоящая кладовая микроэлементов, жизненно важный продукт питания человека 5
ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА СВЕКЛОЙ 10
Очищение и оздоровление организма ферментным напитком из листьев красной свеклы и ее корнеплодов (по технологии Б.В. Болотова) 11
Очищения кишечника свеклой, лечение запоров 14
Очищение и лечение кишечника свекольным соком или настоем (по С. Бородину) 15
Очищение свекольным соком при камнях в желчном пузыре 16
Очищение желчного пузыря отваром свеклы... 18
Рекомендации по технологии проведения очистки печени и желчного пузыря...... 18
Очищение почек смесью соков красной свеклы и черной редьки с медом и водкой... 22
Очищение суставов соком свеклы...23
Очищение лимфы смесью соков с медом..23
Очищение организма от избыточного холестерина, радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция).... 24 ЛЕЧЕНИЕ СВЕКЛОЙ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ....25 Анемия, малокровие, истощение, упадок сил....25 Ангина....26
Воспаление среднего уха...27
Гипертония...27
Насморк...27
Раны, рожистые воспаления, язвы...28
Паралич лицевого нерва, язвы в носу......28
Тонзиллит...28
ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ГОЛОДАНИЕМ, СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ, ЕГО СМЕСЯМИ И НАСТОЯМИ ТРАВ (ПО МЕТОДУ РУДОЛЬФА БРОЙСА)...29
БЛЮДА ИЗ СВЕКЛЫ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ...43
Рекомендации по использованию корнеплодов свеклы....46
Рецепты приготовления диетических блюд из свеклы....47
Приготовление свекольных напитков и смесей соков для лечебного питания....56
Литература.....60
Один из доступных видов очистки кишечника дома - это применение свеклы. Она недорогая, но эффективная. Использовать этот продукт очень хорошо в комплексе с добавлением кефира. Очищение кишечника свеклой полезно проводить тем людям, которые живут в больших и загрязнённых городах. Кто никогда не очищал свой организм, и люди, мало занимающиеся спортом.
Полезно проводить очищение кишечника свеклой
Люди, которые питаются нездоровой пищей, чувствуют усталость и отсутствие энергии. Овощ помимо своих полезных качеств обладает слабительным, раздражающим и механическим действиями. Благодаря входящей в свеклу клетчатки, хорошо выводятся шлаки и токсины из организма.
Чистка кишечника свеклой проводится в течение двух недель, затем делают небольшой перерыв. В этом чудо-овоще содержатся практически все полезные компоненты: калий (К), кальций (Ca), магний (Mg), йод (I), железо (Fe), фосфор (P), цинк (Zn). А также витамины В1, В6, В5, Е, бетаин (С5H11NO2), аскорбиновая кислота (С6Н8О6).
Он активно способствует улучшению работы сердца, выводит шлаки из организма, полезен для кровеносной системы (повышает гемоглобин), костей, почек и т. д.
При помощи свекольного сока можно не только очистить свой организм, но и похудеть, а также улучшить состояние кожи. Для того чтобы очистить кишечник да и весь организм в целом, нужно пить всего один стакан сока раз в день, желательно утром. Особенно полезно пить свекольный сок смешивая с другими сырыми соками. Это не навредит, если употреблять не более 0,5 литра в день.
Если после употребления свекольного сока у вас возникают такие побочные эффекты:
Полезно пить свекольный сок смешивая с другими сырыми соками
Необходимо отжать сок со свеклы, добавить кефир и минеральную воду. Можно употреблять за 30 мин до приёма пищи или во время еды.
Берём одну свеклу и промываем в холодной воде. Кожуру оставляем. Нарезаем (средними кубиками) или натираем на крупной или средней тёрке. Вкладываем в кастрюлю и заливаем водой примерно 500 мл. Далее, доводим до кипения, и варим в течение получаса на среднем огне. Затем необходимо снять с плиты и дать настояться – при комнатной температуре примерно 2 часа. После того как настоялось, слить отвар и процедить. Следует применять квас из свеклы за полчаса до еды по 100 мл два раз в день.
С вечера, берём полстакана гречки и промываем водой. Затем, сырую промытую гречку заливаем одним или двумя стаканами кефира. Оставляем на ночь. Употреблять с утра как завтрак.
Один стакан кефира смешиваем с двумя ложками свежевыжатого свекольного сока. Затем добавляем пару ложек смородины и одну чайную ложку цветочного мёда. Всю смесь взбиваем миксером, разливаем в кружки и подаём как смузи со льдом.
Необходимо периодически проводить очищение кишечника доступными народными средствами и обязательно прислушиваться к советам и рекомендациям своего лечащего доктора.
Очищение организма свеклой – способ, доступный каждому человеку. Кроме того, такой метод является еще и довольно безопасным.
Свекла — это корнеплод с большим содержанием полезных микроэлементов, витаминов.
Поэтому употребление в пищу этого продукта благоприятно сказывается на организме человека.
Однако ее также можно применять и для очищения организма от различных шлаков и токсических веществ. ()
В чем же польза этого популярного корнеплода? Дело в том, что в свекле содержится большое количество клетчатки.
Поэтому ее употребление оказывает прекрасное влияние на желудочно-кишечный тракт и помогает вывести из него вредные вещества. Однако есть и другие полезные свойства у этого овоща.
Есть еще одно свойство – борщ со свеклой является отличным средством при похмелье. Таким образом, свекла является очень полезным продуктом для организма. (Как вывести похмелье не только свеклой )
Однако везде существуют свои подводные камни. Так и этот продукт не обходится без противопоказаний и вредных свойств.
В остальных случаях применение свеклы для очистки вполне приемлемо.
Чистка организма свеклой разрешена при отсутствии обострения каких-либо заболеваний.
Во время этого процесса следует придерживаться диетического питания, из рациона нужно убрать все жареные и жирные продукты, сладости также стоит ограничить.
Для получения качественного сока из свеклы, корнеплоды необходимо оставить на холоде в течение восьми часов. Готовый напиток тоже оставляют в холодильнике на некоторое время, чтобы не произошло спазмов сосудов.
Очищение свеклой организма можно проводить в различном виде.
Для каждого из них существуют свои способы приготовления и использования.
Стоит отметить, что все рецепты доступны любому человеку. Готовить лекарственное средство и использовать его довольно просто. Самое главное соблюдать осторожность и умеренность.
Профилактические меры любого очищения заключаются в том, чтобы в этот период человек старался поддерживать здоровый образ жизни.
Необходимо придерживаться правильного питания, отказаться от различных вредных привычек. Стоит уделять время прогулкам на свежем воздухе и умеренным физическим нагрузкам.
При возникновении каких-либо негативных последствий, аллергических реакций стоит сделать перерыв в процессе очистки.
Очищение организма свеклой оказывает положительное действие. Однако не следует постоянно увлекаться этим, чтобы не нанести вреда.
Чистка печени в домашних условиях свеклой — это процедура, необходимая людям, заботящимся о своем здоровье. В первую очередь очищение печени понадобится тем, кто жалуется на тяжесть в правом боку, у кого имеются застой желчи, закупорка сосудов атеросклеротическими бляшками, анемия. Высыпания на коже, зуд, появление сосудистых звездочек и пигментных пятен — эти симптомы указывают на то, что пора чистить печень.
Известно, что этот орган является фильтром нашего организма, огромной лабораторией, трудящейся над удалением шлаков и токсических продуктов.
Очищение печени свеклой — это довольно мягкая процедура, не вызывающая стрессовой реакции у организма и не требующая предварительной подготовки.
Красный корнеплод содержит массу полезных веществ: микро- и макроэлементы, пектин, флавоноиды, витамины. Биофлавоноиды оказывают расслабляющее влияние на сосуды, стенки желчных протоков, в результате улучшаются циркуляция крови и передвижение желчи. Пектины адсорбируют токсины, связываясь с жидкостью в кишечнике, они образуют желеобразное соединение. Клетчатка помогает прохождению пищевого комка по кишечнику.
Рассмотрим, как взаимодействуют печень и свекла. Этот овощ улучшает образование желчи, уменьшает воспаление, губительно влияет на патогенные бактерии. Также свекла очищает кровь, улучшает ее состав, положительно влияет на стенки кровеносных сосудов, избавляет от анемии. Как еще связаны между собой печень и свекла? Овощ нормализует жировой обмен в клетках, что предотвращает развитие жирового гепатоза.
Вернуться к оглавлению
Чистить печень этим способом начинают утром, предварительно приготовив свекольный отвар. Вам понадобится довольно крупная свекла (размером с мужской кулак), которую следует тщательно вымыть с помощью щетки. Кожицу и хвостик обрезать не нужно. Овощ заливают 3 литрами воды и ставят кипятить на среднем огне. Когда жидкость испарится до объема 1 литр, отвар готов для очистки организма в домашних условиях. Обычно на приготовление свеклы уходит примерно 3 часа.
Корнеплод вынимаем из кастрюли, очищаем от кожуры, как можно быстрее измельчаем на терке для получения кашицы. Подготовленную таким способом свеклу отправляем обратно в кастрюлю с жидкостью и кипятим на огне в течение 20 минут. У вас должна получиться свекольная каша.
Снадобье следует перемешать и выпить натощак стакан отвара вместе с измельченной свеклой. Затем кашу необходимо отцедить и хорошенько отжать. Получившуюся жидкость разделяем на 3 части, должно получиться примерно 600-800 мл отвара. Средство употребляют через каждые 3 часа, после каждого приема положите теплую грелку на правый бок и немного отдохните.
Остальные методы очистки органа действуют путем выведения токсинов через кал (лимонный сок с оливковым маслом, тюбажи с сорбитом). Свекла для печени действует мягко, поскольку удаление токсинов происходит через почки. Как только вы почувствовали мочегонный эффект, это служит сигналом того, что методика действует. Послабления кишечника может и не быть.
В тот день, когда вы собрались проводить очищение печени подобным образом, следует перейти на вегетарианское меню. Идеальный вариант — это питаться только яблоками, но не все могут справиться с голодом. По крайней мере, постарайтесь не употреблять хлеб, мучные изделия, сладости и соль.
Лечение печени свеклой проводят дважды в год.
Вернуться к оглавлению
Вам понадобятся:
Свеклу следует промыть, очистить и нашинковать кубиками. Овощи помещают на дно трехлитровой банки, заливают профильтрованной водой, кладут остальные ингредиенты.
Квас взбалтывают дважды в день, а спустя 1-1,5 недели целебную жидкость можно использовать. Пьют средство по столовой ложке за 30 минут до еды трижды в день. На один курс лечения потребуются 3 литра снадобья. Через 3 месяца очищение квасом можно повторить.
Вернуться к оглавлению
В одном из лечебников приведен рецепт того, как можно избавиться от камней, находящихся в протоках и пузыре. Известно, что свекла обладает выраженным желчегонным действием, поэтому полезна при болезнях печени. Для ее очистки рекомендуется длительное время принимать свежевыжатый свекольный сок. Продолжительность курса составляет 1-3 месяца.
Сначала принимают смесь с добавлением сока моркови, а когда организм привыкнет к такому сочетанию, постепенно переходят на неразбавленный свекольный сок. Его употребляют по 200-300 мл дважды в день.
Корнеплоды предварительно выдерживают в холодном месте на протяжении недели.
