A csirkével és sampinyonnal készült leves illatos és nagyon kielégítő étel. A finom csirkehús jól illik a csiperkegombához. Ehhez az ételhez a legjobb a csirkemell filé. A gombák kis méretűek, nem túlérettek, külső hibák nélkül és rugalmas kupakkal rendelkeznek. A friss csiperkegomba egyébként jól helyettesítheti a fagyasztott gombát.
Érdekes tudni, hogy a csiperkegombában több a könnyen emészthető fehérje, mint a húsban, sőt a tojásban is. Ezek a gombák csökkentik az érelmeszesedés és a szívroham kockázatát, valamint küzdenek a vér magas koleszterinszintjével. A vegetáriánusok számára ezek a gombák nemcsak a húst, hanem a halat is helyettesíthetik, mivel nagy mennyiségű foszfort és kalciumot tartalmaznak. Ezen kívül a csiperkegomba 18 aminosavat, folsavat és panthenolsavat, biotint, valamint B-, C-, D- és H-vitamint tartalmaz. Ennek alapján javasolt ezeket a jótékony gombákat bevenni az étrendbe.
Sok recept létezik a csiperke és sampinyonó leveshez. Az alábbiakban az egyik legfinomabb és legízletesebb recept található.
A csiperke levest még mindig jobb nem egész csirkéből főzni, hanem mellfilét használni, mivel ez a csirke legdiétásabb és leghasznosabb része. A megmosott melleket egy közepes lábosba tesszük, és vízzel megtöltve tűzre tesszük. 30-40 percig főzzük közepes lángon.
A megmosott zöldségeket meghámozzuk, előmossuk, feldaraboljuk. A burgonyát közepes kockákra, a sárgarépát 3-5 mm vastag karikákra vágjuk, a hagymát pedig a lehető legfinomabbra. A gombát 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A zöldeket is felaprítjuk.
Az olaj felével előmelegített serpenyőben 2 percig pirítjuk a hagymát, majd a hagymához adjuk az apróra vágott sárgarépát, és folyamatosan kevergetve kb 5 percig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik és a sárgarépa kissé megpuhul.
A csirkefilét kivesszük a léből, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. Öntsön burgonyát a húslevesbe, és dobja bele ugyanazt a babérlevelet. Főzzük még körülbelül 10 percig közepes lángon. Közben az olaj maradék felével felforrósított serpenyőben addig pároljuk az apróra vágott gombát, amíg a nedvesség teljesen elpárolog és enyhén megpirul. Ezután dobja a gombát a burgonyalevesbe, és főzze további 5 percig.
Az apróra vágott filét, a cérnametélteket, a zöldeket, a pirított hagymát és a sárgarépát a kész burgonyával és a csiperkegombával a húslevesbe dobjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük további 5-7 percig, majd kapcsoljuk ki, és zárt fedél alatt hagyjuk megfőni az edényt. A csirkehús- és csiperkegombás levest forrón tálaljuk. Tejföllel, majonézzel vagy tejszínnel felöntve.
A csirkével és gombával készült gombalevesnek többféle változata létezik. Például a fő összetevők mellett sajttal is készíthető leves. Ehhez a főzés végén 2 db ömlesztett sajtot dobjunk a levesbe, vagy még egyszerűbb, finomra reszelt kemény sajtot adunk a már elkészített leveshez tálaláskor. A pépesített levesek kedvelői élvezhetik a pürélevest, sampinyonnal és csirkével. Ehhez elegendő a már elkészített levest turmixgéppel pürésített állapotúra őrölni.
Ez a csirkehússal és sampinyonnal készült leves nagyon könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Kiderült, hogy alacsony kalóriatartalmú, és kiváló azok számára, akik fogyni szeretnének. Hogyan főzzünk egy egyszerű levest csirkével és sampinyonnal lassú tűzhelyen? Az összetevők listája ugyanaz, kivéve az olajat. Készítse elő és vágja fel a zöldségeket a fent leírtak szerint. A nyers csirkemellet apróra vágjuk, megmossuk. A zöldségek átadása nem szükséges. Tegye a filé darabokat és az apróra vágott zöldségeket a multicooker tálba. Öntsünk vizet a tetejére, sózzuk, borsozzuk. Zárja be a multicookert, és állítsa be a "Leves" programot 1 órára.
moysup.ru
csiperkegomba - 250 gr. ;
burgonya - 300 gr. ;
hagyma - 1-2 db. ;
tojásos tészta - 100 gr.
A húsleveshez a csirke bármelyik részét használhatjuk, én inkább a combot részesítem előnyben. A csirkehúst alaposan meg kell mosni, hideg vizet kell önteni, és közepes lángra kell helyezni. A vizet kicsit megsózzuk, babérlevelet és szemes fekete borsot adunk hozzá.
A főzési folyamat során feltétlenül távolítsa el a habot.
A csirkehúst teljesen készre kell főzni, a combot kb egy óráig főzöm. Ezután ki kell húzni a csirkét, hagyni lehűlni, és leszűrni a húslevest.
Amíg a húsleves fő, meghámozzuk a burgonyát (4 közepes darab elég lesz), és apró szeletekre vágjuk. A burgonyát a serpenyőbe küldjük.
A gombát jól meg kell mosni és felaprítani.
A gombát egy serpenyőben, fedővel, olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk. Fontos megjegyezni, hogy a főzés során a gombák mérete körülbelül a felére csökken, ezért helyesen számolja ki a számukat (körülbelül 250 grammot vettem).
Amikor a víz teljesen elpárolgott, hozzáadjuk az olajat, és közepes lángon enyhén aranysárgára sütjük.
Finoman vágja a hagymát, küldje el a gombához.
Három kis darab sárgarépát durva reszelőn, és a gombával együtt megsütjük.
Amikor a burgonya már majdnem kész, tegyünk a húslevesbe tojásos tésztát (imádom a Rolton tésztát), egy brikett elég a serpenyőbe.
3 perc múlva öntsük a sütést egy serpenyőbe.
A kihűlt csirkehúst apró darabokra kell vágni, és a leveshez kell adni.
A petrezselymet és a kapor zöldjét jól megmossuk, apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk a levest, főzzük még egy percig, majd vegyük le a tűzről.
A kisfiam nagyon szereti ezt a levest, sokszor kér még.
Jó étvágyat, biztos szeretni fogod a gombalevest!
photorecept.com
A csirkehúsleves csiperkegombával nagyon illatos, ízletes és tápláló. Ugyanakkor ez az étel meglehetősen alacsony kalóriatartalmú és diétás. A gyerekek szeretik, a felnőttek pedig szeretik. Kívánt esetben petrezselyem vagy zellergyökér adható a húsleveshez főzés közben. Kellemes színt és aromát adnak az ételnek. Ha nagy családnak főz, akkor egy egész hasított házi csirkét használhat a főzéshez. A leves még gazdagabb és illatosabb lesz. A vegetáriánusok és a most böjtölők számára a recept módosítható úgy, hogy zöldséglevesben főzzük hús hozzáadása nélkül.
Először is készítsük el a húslevest. A recept szerint nem fagyasztott csirkefilét használunk. A friss húsból a húsleves telítettebb és illatosabb lesz. A baromfihúst alaposan megmossuk. Tisztítsuk meg a filmektől. Tegye át a húst egy háromliteres serpenyőbe, és öntsön két és fél liter hideg tisztított vizet.
A serpenyőt a mellékelt tűzhelyre tesszük, fedővel lefedjük és forrásig főzzük. Mielőtt a víz felforr, óvatosan távolítsa el a habot egy réskanállal. Ha ezt nem teszik meg időben, a hab felforralás után leülepedik, és a húsleves zavarossá válik.
Mossa meg a friss gombát. A gombák kalapját megtisztítjuk, a gomba lábának alsó részét levágjuk. A gombát közepes méretű kockákra vágjuk, mert sütés közben a gomba mérete csökken.
Egy közepes mélységű serpenyőben melegítsük fel a növényi olaj felét. Én héjas napraforgót használtam, de az olívaolaj is bevált. Az apróra vágott friss gombát forró olajba tesszük. A csiperkegombát egy spatulával megkeverve, hogy egyenletesen süljenek, addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, így a tűzhely teljesítménye minimális. A megfőtt gombát levesszük a tűzről.
Hámozzon meg egy nagy fej hagymát. Vágjuk apró kockákra, ahogy a recept előírja.
Öntsük a növényi olaj második felét egy mély serpenyőbe. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a felkockázott hagymát. Lassú tűzön megpirítjuk, hogy átlátszó legyen és ne legyen ropogós.
Ekkor mossa meg és óvatosan tisztítsa meg a sárgarépát. Durva reszelőn ledaráljuk. Kívánt esetben a sárgarépát csíkokra lehet vágni.
Amikor a hagyma kellően puha, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
Keverjük össze és pirítsuk tovább az olajon a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a hagymát és a sárgarépát a serpenyőben.
A gyökereket megmossuk és megtisztítjuk. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. Ezt az eljárást utoljára végezzük el, mielőtt a burgonyát a húsleveshez adjuk, hogy a zöldségek ne sötétedjenek meg.
A csirkefilét 20-25 percig forraljuk a lében, majd óvatosan vegyük ki a serpenyőből. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát az elkészített húsleveshez.
Hagyja felforrni, és csökkentse a tűzhely teljesítményét minimálisra.
A recept szerint 7 percig forraljuk a burgonyát, majd a leveshez adjuk a sárgarépát és a hagymát.
A pirított zöldségek után hozzáadjuk a gombát.
Az egészet újra összekeverjük, és alacsony lángon tovább főzzük a hozzávalókat.
Hűtsük le a baromfihúst, akkor kényelmes lesz vele dolgozni. A megfőtt filét nagy, hosszúkás darabokra vágjuk.
Ezután a darált húst visszatesszük a csirkehúsleveshez csiperkegombával.
Most ízesítse az ételt fűszerekkel a fűszeresség és az aroma érdekében. Só ízlés szerint. Adjunk hozzá babérlevelet és négy borsó szegfűborsot.
Mossa meg az illatos zöldeket, szárítsa meg egy kicsit szalvétával. Petrezselymet és kaprot használtam. Ha szereti ezeket a fűszernövényeket, adhat hozzá zöld bazsalikomot, kakukkfüvet és koriandert. A zöldeket apróra vágjuk, és a levesbe öntjük.
Alaposan keverje össze és próbálja ki az ételt. Ízlés szerint hozza a levest sampinyonnal és csirkével. Hagyjuk felforrni és kapcsoljuk le a tüzet. 10 perc elteltével az étel befőtt, és már tálalható.
A forró levest adagolt húslevestálakba vagy mélytányérokba öntjük. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel. Kívánság szerint a levest megszórhatjuk reszelt parmezánnal a tetejére. Illatos fokhagymás krutonnal, házi krutonnal vagy krutonnal tálaljuk az ételt.
vkusno-i-prosto.ru
Champignon - 200 g
Burgonya - 2-3 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
Só, bors - ízlés szerint
Keksz - opcionális
A gombaleveseket sokan szeretik ízük, aromájuk, egyszerű elkészíthetőségük és változatos választékuk miatt. A gombalevesek vízben és húslevesben is készülnek, erdei gombával, csiperkegombával, tejszínnel, tejföllel, gabonafélékkel, levespüré formájában. Rajtad múlik, hogy válassz, ma pedig gombával és csirkével levest főzünk.
A csirkehúsleves sampinyonnal elkészítéséhez friss gombát és fagyasztott szeleteket is készíthet. A csirkehúsból pedig jobb a hátat vagy a lábat venni.
A csirkét egy 1,5 literes fazékba tesszük főni, addig a többi hozzávalóról is gondoskodjunk. A gombát hideg vízben kiolvasztjuk.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át.
Spasserem zöldségeket kis mennyiségű növényi olajban.
Közben a húslevest felfőzzük, leszűrjük, a húst egyelőre kivesszük. A rizst megmossuk és egy tálba tesszük.
A burgonyát a szokásos módon felvágjuk, a rizs után a serpenyőbe tesszük.
A gombát és a pirított zöldségeket a serpenyőbe küldjük, közepes lángon felforraljuk, és 5-7 percig puhára főzzük. A csirkehúst felvágjuk, lábasba tesszük, belerakunk egy babérlevelet és elzárjuk a tüzet.
A baromfiból készítik a legfinomabb első fogásokat, gazdagok, könnyűek és kielégítőek. Kíváncsi vagy, hogy ezúttal melyik csirkehúslevest készíts? Adok egy tippet: próbálj meg csirkelevest burgonyával és gombával készíteni. Az első étel íze nagyon kielégítő és étvágygerjesztő. A zsenge hús jól passzol a csiperkegombához. Elkészítése nagyon egyszerű, de kevés időt vesz igénybe. A gomba hozzáadása gombajegyet és ízt ad. Zöldségekkel együtt kisütjük, az ízgazdagság érdekében. A fűszerek kellemes aromát és élességet adnak.
Hozzávalók
Főzéshez sonkát fogunk használni. A madár bármely részét elviheti, amíg a hús a csonton van. A sonkát forrásban lévő vízbe tesszük és 30 percig főzzük.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A gombát folyó víz alatt öblítsük le, ne hámozzuk meg és vágjuk darabokra. A serpenyőt növényi olajjal felmelegítjük, és a zöldségeket gombával puhára sütjük, körülbelül 5 percig. Ne öntsön sok növényi olajat, hogy az edény ne legyen zsíros.
A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Rátesszük a sült zöldségeket, a burgonyát és a fűszereket. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul, 15 percig.
Kész a leves, forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
Tippek:
Hozzávalók:
A csirkével és sampinyonnal készült leves illatos és nagyon kielégítő étel. A finom csirkehús jól illik a csiperkegombához. Ehhez az ételhez a legjobb a csirkemell filé. A gombák kis méretűek, nem túlérettek, külső hibák nélkül és rugalmas kupakkal rendelkeznek. A friss csiperkegomba egyébként jól helyettesítheti a fagyasztott gombát.
Érdekes tudni, hogy a csiperkegombában több a könnyen emészthető fehérje, mint a húsban, sőt a tojásban is. Ezek a gombák csökkentik az érelmeszesedés és a szívroham kockázatát, valamint küzdenek a vér magas koleszterinszintjével. A vegetáriánusok számára ezek a gombák nemcsak a húst, hanem a halat is helyettesíthetik, mivel nagy mennyiségű foszfort és kalciumot tartalmaznak. Ezen kívül a csiperkegomba 18 aminosavat, folsavat és panthenolsavat, biotint, valamint B-, C-, D- és H-vitamint tartalmaz. Ennek alapján javasolt ezeket a jótékony gombákat bevenni az étrendbe.
Sok recept létezik a csiperke és sampinyonó leveshez. Az alábbiakban az egyik legfinomabb és legízletesebb recept található.
A csiperke levest még mindig jobb nem egész csirkéből főzni, hanem mellfilét használni, mivel ez a csirke legdiétásabb és leghasznosabb része. A megmosott melleket egy közepes lábosba tesszük, és vízzel megtöltve tűzre tesszük. 30-40 percig főzzük közepes lángon.
A megmosott zöldségeket meghámozzuk, előmossuk, feldaraboljuk. A burgonyát közepes kockákra, a sárgarépát 3-5 mm vastag karikákra vágjuk, a hagymát pedig a lehető legfinomabbra. A gombát 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A zöldeket is felaprítjuk.
Az olaj felével előmelegített serpenyőben 2 percig pirítjuk a hagymát, majd a hagymához adjuk az apróra vágott sárgarépát, és folyamatosan kevergetve kb 5 percig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik és a sárgarépa kissé megpuhul.
A csirkefilét kivesszük a léből, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. Öntsön burgonyát a húslevesbe, és dobja bele ugyanazt a babérlevelet. Főzzük még körülbelül 10 percig közepes lángon. Közben az olaj maradék felével felforrósított serpenyőben addig pároljuk az apróra vágott gombát, amíg a nedvesség teljesen elpárolog és enyhén megpirul. Ezután dobja a gombát a burgonyalevesbe, és főzze további 5 percig.
Az apróra vágott filét, a cérnametélteket, a zöldeket, a pirított hagymát és a sárgarépát a kész burgonyával és a csiperkegombával a húslevesbe dobjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük további 5-7 percig, majd kapcsoljuk ki, és zárt fedél alatt hagyjuk megfőni az edényt. A csirkehús- és csiperkegombás levest forrón tálaljuk. Tejföllel, majonézzel vagy tejszínnel felöntve.
A csirkével és gombával készült gombalevesnek többféle változata létezik. Például a fő összetevők mellett sajttal is készíthető leves. Ehhez a főzés végén 2 db ömlesztett sajtot dobjunk a levesbe, vagy még egyszerűbb, finomra reszelt kemény sajtot adunk a már elkészített leveshez tálaláskor. A pépesített levesek kedvelői élvezhetik a pürélevest, sampinyonnal és csirkével. Ehhez elegendő a már elkészített levest turmixgéppel pürésített állapotúra őrölni.
Ez a csirkehússal és sampinyonnal készült leves nagyon könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Kiderült, hogy alacsony kalóriatartalmú, és kiváló azok számára, akik fogyni szeretnének. Hogyan főzzünk egy egyszerű levest csirkével és sampinyonnal lassú tűzhelyen? Az összetevők listája ugyanaz, kivéve az olajat. Készítse elő és vágja fel a zöldségeket a fent leírtak szerint. A nyers csirkemellet apróra vágjuk, megmossuk. A zöldségek átadása nem szükséges. Tegye a filé darabokat és az apróra vágott zöldségeket a multicooker tálba. Öntsünk vizet a tetejére, sózzuk, borsozzuk. Zárja be a multicookert, és állítsa be a "Leves" programot 1 órára.
A gombaleveseket sokan szeretik ízük, aromájuk, egyszerű elkészíthetőségük és változatos választékuk miatt. A gombalevesek vízben és húslevesben is készülnek, erdei gombával, csiperkegombával, tejszínnel, tejföllel, gabonafélékkel, levespüré formájában. Rajtad múlik, hogy válassz, ma pedig gombával és csirkével levest főzünk.
A csirkehúsleves sampinyonnal elkészítéséhez friss gombát és fagyasztott szeleteket is készíthet. A csirkehúsból pedig jobb a hátat vagy a lábat venni.
A csirkét egy 1,5 literes fazékba tesszük főni, addig a többi hozzávalóról is gondoskodjunk. A gombát hideg vízben kiolvasztjuk.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át.
Spasserem zöldségeket kis mennyiségű növényi olajban.
Közben a húslevest felfőzzük, leszűrjük, a húst egyelőre kivesszük. A rizst megmossuk és egy tálba tesszük.
A burgonyát a szokásos módon felvágjuk, a rizs után a serpenyőbe tesszük.
A gombát és a pirított zöldségeket a serpenyőbe küldjük, közepes lángon felforraljuk, és 5-7 percig puhára főzzük. A csirkehúst felvágjuk, lábasba tesszük, belerakunk egy babérlevelet és elzárjuk a tüzet.
Hagyjuk egy kicsit felfőni a levest és terítjük az asztalt. A csirkehúslevest csiperkegombával jól tálalják keksszel, tejföllel és fűszernövényekkel. Nagyon finom a leves!
Lépésről lépésre receptek csirkehúsleves elkészítéséhez sampinyonnal, brokkolival és cérnametélttel a tűzhelyen vagy a lassú tűzhelyen
2017-12-20 Jakovleva KiraFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban a kész ételben
12 gr.
4 gr.
szénhidrátokat
7 gr.109 kcal.
A csirkeleves története majdnem egyidős az emberiség történelmével. Még az ókori Görögország orvosai is az i.sz. 1. század elején. azt tanácsolják, hogy gyógyszerként fogyasszák. Ugyanezt a gondolatot fejezte ki a híres Avicenna, és az emberek körében még "zsidó penicillinnek" is nevezik. Eddig a tyúkhúslevest tartották a legjobb módszernek az erő helyreállítására betegségek, különösen megfázás alatt és után. Ezt az ételt sokféleképpen készítik, megváltoztatva a zöldségek mennyiségét és összetételét, különféle fűszerek, gabonafélék vagy cérnametélt hozzáadásával.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre csirke leves receptje sampinyonnal
A csirkemellet felforraljuk, megsózzuk, a csirkemellet kivesszük.
A gombát vékony szeletekre vágjuk, vajjal megpároljuk.
A burgonyát fél centiméteres kockákra vágjuk.
A gombát és a burgonyát mártsuk a húslevesbe, főzzük tizenöt percig alacsony lángon.
A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
A hagymát négy percig pirítjuk, hozzáadjuk a leveshez, összekeverjük, öt percig főzzük.
A csirkét apró kockákra vágjuk, a húslevesbe öntjük, hét percig főzzük.
Adjunk hozzá babérlevelet, keverjük össze a levest, és hagyjuk állni tíz percig.
A finom, gazdag csirkeleves elkészítésének titka, hogy alacsony lángon főzzük úgy, hogy a folyadék csak egy kicsit forrjon fel. Minél tovább főzik a csirkeleves, annál gazdagabb lesz az íze, mert így jutnak át a zöldségekben és a húsokban található összetevők. A húslevesnek átlátszónak és nem túl sósnak kell lennie. Minél kevesebb fűszer, annál jobb. Egy kis petrezselyem vagy kapor elég lesz.
A klasszikus csirkehúsleves tésztával nélkülözhetetlen a megfázás és a legyengült immunitás időszakában. Kellemes aromája és gazdag íze gyorsan talpra állít bárkit, ha pedig friss vagy konzerv gombát teszel a hozzávalók közé, teljes értékű ételt kapsz. Lassú tűzhelyben egy ilyen leves elkészítése egyszerű, és nem kell sok időt töltenie. A berendezés márkájától függően különböző módok lehetnek a leves főzéséhez, a „Leves” vagy a „Pörkölt” mód megfelelő.
Hozzávalók:
Hogyan készítsünk gyorsan csirkehúslevest sampinyonnal
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
2. lépés:
Dobd a gombát egy szűrőbe, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
A lassú tűzhely edényébe tedd a hagymát és a sárgarépát, kevés olajat, pár percig süsd a „Sütés” üzemmódban.
Add hozzá a gombát a lassú tűzhelyhez, főzzük ugyanabban az üzemmódban további öt percig.
Vágjuk fel a csirkét, tegyük lassú tűzhelybe, főzzük, amíg a hús megpirul.
Vágja fel a burgonyát.
Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, adjon hozzá burgonyát.
Főzzük "Pörkölt" vagy "Leves" üzemmódban fél órán keresztül.
Adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük további öt percig.
A csirkeleves a húsban található kollagén miatt jó a magas vérnyomás ellen. De biztos friss csirkehúsból készül, nem kockák, nincs bennük semmi tápláló, de sok nátrium és vegyi színezék. A legfontosabb dolog, hogy ne feledje, hogy minél tovább főzzük a húslevest, annál finomabb lesz.
Az olvasztott sajttal készült csirkeleves finom krémes ízű, és minden családjának és barátjának tetszeni fog. A sajt márkája nem számít, vegye azt, amelyik a legjobban tetszik, de jobb különféle adalékanyagok nélkül.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept
A csirkét fél órán át főzzük, kihúzzuk, felvágjuk és visszatesszük a húslevesbe.
A sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, kevés olajon megpirítjuk.
Vágja fel a gombát és a burgonyát.
Adjunk hozzá burgonyát a leveshez, főzzük tizenöt percig.
Adjuk hozzá a zazharkát és a gombát a húsleveshez, keverjük össze, főzzük öt percig.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, beletesszük a húslevesbe.
A levest öt percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a sajt teljesen elolvad.
A sok előnye ellenére a csirkelevesnek számos hátránya is van. Különösen azért okozhat elég súlyos allergiát, mert a főzés során a húsleves szinte minden olyan anyagot felszív, ami a zöldségekben és a húsokban található, beleértve a hormonokat, a nehézfémeket és az antibiotikumokat, amelyekkel baromfitelepen beadható csirke. Ezért jobb, ha nem adunk ilyen levest egy év alatti gyermekeknek. Ráadásul egyesek úgy vélik, hogy minél tovább főzik a húslevest, annál károsabb lesz, ezért az optimális főzési idő egy óra.
A gombás és brokkolis csirkehúsleves kiadós és tápláló a nagy mennyiségű húsnak és zöldségnek köszönhetően. Ez a recept időt takarít meg, és lehetővé teszi, hogy családját egy csodálatos ízletes vacsorával etesse. Az összetevők egyszerűek és olcsók, bármelyik boltban megtalálhatóak. A brokkolit és a zellert körültekintően kell kiválasztani, frissnek és megfelelően tároltnak kell lenni. Ebben a receptben a zöldségeket kókuszolajban sütjük, amitől az elkészült étel zamatos levest kap, de tetszés szerint használhatunk olívabogyót is.
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni
Felöntjük vízzel a csirkét, hozzáadjuk a fűszereket és a babérlevelet, fél órán át lassú tűzön puhára főzzük.
Vágja le az összes zöldséget, kivéve a sárgarépát és a zellert - le kell reszelni.
A zöldségeket a húslevesbe öntjük, és tizenöt percig főzzük.
Vágjuk fel a gombát, süssük meg négy percig kókuszolajon.
Add hozzá a gombát a leveshez.
A brokkolit felaprítjuk, levesbe mártjuk, összekeverjük és öt percig főzzük.
A brokkoli hihetetlenül hasznos az emberi szervezet számára, vitaminok egész komplexével rendelkezik. Például a C-vitamin kétszer annyi, mint bármely citrusfélékben, az A-vitamin ugyanaz, mint a sárgarépában és a sütőtökben, az U-ban pedig több csak a spárgában. Ez a zöldség káliumot, jódot, magnéziumot, krómot, foszfort és egyéb ásványi anyagokat is tartalmaz.
A brokkoli fogyasztása jó megelőzés a rák, szívbetegségek kialakulásában, segít az immunitás erősítésében és a csontok egészségének javításában. A brokkoli sok rostot tartalmaz, ezért különösen ajánlott terhesség és szoptatás alatti nők számára. És a vas jelenléte ennek a zöldségnek az összetételében segít a vérszegénységben. Ezenkívül a brokkolit bármilyen diétával fogyaszthatjuk, mert 100 gramm termék mindössze 30 kalóriát tartalmaz.
A legfinomabb csirkelevest kétségtelenül tésztával főzzük, a legjobb, ha vékonyat és rövidet választunk. Ne tegyünk belőle túl sokat, különben ha megduzzad, zabkása válhat belőle a levesből. A csirkét egész hasított testként vagy csak filéként is használhatjuk. Az első esetben a leves gazdagabb lesz, de a filé sokkal könnyebben vágható.
Hozzávalók:
Lépésről lépésre recept
A húst felöntjük vízzel, sózzuk, hozzáadjuk a fej vöröshagymát és egy egész sárgarépát, fél óráig főzzük, hogy ne forrjon nagyon.
Szűrjük le a húslevest.
Vágja fel a gombát, a csirkét és a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát apróra vágja.
A sárgarépát és a hagymát megpirítjuk.
Adjunk hozzá minden hozzávalót a húsleveshez, és főzzük tizenöt percig.
Öntsünk tésztát a levesbe, borsozzuk, tegyünk babérlevelet, főzzük hét percig.
Hagyja a levest főzni legalább tíz percig.
A tyúkhúsleves legyengült immunrendszerűeknek, emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek jó, de aki májzsugorban, hasnyálmirigy- vagy epeúti gyulladásban szenved, annak érdemesebb kerülnie. A köszvényes betegeknek azt tanácsoljuk, hogy csak hetente egyszer fogyasszák el a húslevest, és feltétlenül fogyasszák el az összes zöldséget, különösen a sárgarépát.
